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別再喝水解辣！醫推「4類食物」專剋辣椒：巧克力也有效
春節連假無疑是大魚大肉追著跑的日子，加上寒流來襲，許多饕客都會選擇吃辣來暖身，不過對於沒有那麼會吃辣的人來說，不小心吃上一口都可以坐在餐桌旁懷疑人生，兒科陳映庄醫師便分享4種能有效解辣的食物飲品，其中最常被拿來當作解辣飲料的「冰水」卻不在榜上。2023/01/19 18:22 -
被「辣」到怎辦？一杯喝下秒OK 加碼6食物帶走火辣感
辣椒是中菜料理中必加的配料之一，它可以增加食物的風味層次，但各種辣椒的辣度也有差別，看起來不起眼的「小辣椒」，往往是讓你辣嗆的狠角色！如果不小心太辣口，第一時間可能會狂灌冰水，但專家說，其實最解辣的飲品並不是冰水，而是牛乳和優酪乳。2022/08/20 15:34 -
吃太辣狂灌冰水沒用！專家搬「3解辣神器」有效舒緩
不論是吃飯或是吃麵都要配點辣椒醬，越吃越過癮，但一不小心失手加太多，「斯～哈～」被辣到停不下來，許多人會拿起冰飲料狂灌，但其實這樣其實無助於緩解辣感，內行推薦「這3樣」有效舒緩口腔不適。2022/08/18 05:15 -
鹹水雞「隱藏必點神物」曝 網大讚：解膩又唰嘴
鹹水雞是台灣一項經典小吃之一，除了有販賣雞肉外，也有許多配料能夠讓民眾挑選，再加上特製的醬汁，更是令人欲罷不能。近日就有網友發文分享自己購買鹹水雞的菜色搭配，並詢問大家都加什麼配料？貼文曝光後也掀起熱議，其中更有內行人提到一項「必點神物」，大讚「解辣解膩又唰嘴」。2022/03/13 21:58 -
酒駕瞎理由！「喝酒解辣」被攔查 還有豬隊友懶得騎車害抓
桃園一名男子，被員警攔查到酒駕，他說是因為肉乾太辣了，他才喝啤酒解辣，結果酒測值超標，另外高雄一名男子，在員警面前違規左轉，被攔下來也是酒駕，後座載的乘客是車主，自己懶得騎車變成豬隊友，另外旗山也有一名男子，喝得醉茫茫拒檢闖紅燈逃逸，最後鑽進巷內被員警追上，酒測值1.69。2022/01/21 17:53 -
嗜辣魔人看過來！營養師認證吃辣好處 加碼曝解辣神效法
不少民眾口味嗜辣、無辣不歡，各種食物都得加上一些辣椒、辣椒油，天冷時麻辣鍋也是熱門首選，深受許多民眾喜愛。不過營養師提醒，雖然辣椒是一種天然的辛香料，酌量取代其他調味料也有利健康，但過量、長期食用恐怕對身體也會造成負面影響。2021/12/09 14:40 -
種完辣椒「尿尿像在燒」！他崩潰狂試N招 用這項終得救
一名男網友近日在臉書求助，表示他幫媽媽種完辣椒後跑去上廁所，雖然有先洗手，但後勁還是強到爆，導致他「現在下面很像火在燒」，試了N種方式都沒用，後來是喝了牛奶才解除警報，讓他如獲重生般感謝大家，「謝謝大家的幫忙，原來小鳥被辣到也是酷刑。」2019/05/02 16:04 -
「不調辣度」韓國拉麵+飯 「解辣」增客單價
日韓料理這幾年大舉來台，不像以前賣到台灣時，都會講究「在地化」而調整成台灣人習慣的口味，現在有業者堅持原汁原味，像是韓國連鎖拉麵主打「大辣」，在台灣也不讓消費者選擇辣度，如果怕辣，業者反而端出拉麵配飯捲的吃法，說這樣能中和辣味，省去了辣度客製化的時間還能拉高客單價。2015/11/16 19:14 -
吃酸止辣？味蕾錯覺 腸胃負擔仍在
這陣子天氣轉涼，愈冷麻辣鍋生意愈好，許多人喜歡那香濃的湯底，但更多人其實無法忍受吃到最後那種頭皮發麻、舌頭發辣的感覺。民間的飲食習慣，有人用吃「酸」來化解辣味，像是喝酸梅汁或沾醋，不過營養師提醒，這只能在嘴裡形成味道的錯覺，實際上吃進肚子裡，還是無法靠「酸」中和掉「辣」對身體的負擔。2011/12/07 12:22 -
「10歲童也比吞辣」 擔架上先簽切結
其實為了參賽選手的安全，吃辣比賽現場配備了一名醫護人員緊盯，也替選手們準備了足夠的水和牛奶「解辣」，可惜只有常溫的，效果打了點折扣，因為這兩種飲料如果是「冰的」，在專家眼裡都能讓味覺鈍化，然而，這場比賽還出現兩名未成年學生，事先還要他們簽下切結書，雖然家長在旁邊陪著，一旦出事，孩子的身體狀況真的能自行負責嗎。2011/06/12 18:33 -
解辣妹內衣宣傳新車？ 活動惹非議
有業者在高雄辦新車大展，找來辣妹，要民眾解開辣妹的內衣比速度，比基尼辣妹個個身體僵硬，用手拉著內衣，就怕曝光，吸睛的活動，果然號召不少民眾爭睹，卻也引發物化女性的爭議！2010/01/22 00:52
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