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杭州AI主播春節代班 表情聲音逼真引熱議
愈來愈多工作被科技取代，廣東深圳的肯德基和美團無人機合作，成為第一個無人機配送的西式速食品牌，業者標榜無人機送餐不會受到塞車影響，顧客能及時享用熱騰騰的餐點，另外在浙江杭州，則是有新聞台請AI主播在春節代班，AI主播表情、聲音逼近真人的形象引發熱議。2024/02/15 14:45 -
三級警戒餐館兩樣情 聚餐型年減3成速食型反增5%
經濟部今天表示，疫情警戒5月中升至第三級以來，餐飲業營業額大幅衰退，又以日常聚餐型餐館受創最深，年減30.8%、宴會型餐館年減14.8%居次，不過，西式速食型餐館提供外帶優惠，反而逆勢成長5.4%。2021/07/05 11:28 -
中式麵食、西式速食、火鍋 主計總處：漲幅超過2%
很多外食族三餐都在外面吃，想必最近一定很有感!根據主計總處發布物價概況，指出1至4月外食費上漲1.66%，雖然比較平穩，值得注意的是西式速食和中式麵食以及很多人愛吃火鍋，漲幅都超過2%。2019/05/09 23:27 -
外食費今年已漲逾1％ 主計總處：西式速食漲最多
今年以來餐飲業「漲」聲不斷，主計總處今天發布物價概況，指出1至4月外食費上漲1.66%，尚算平穩，但也坦言，西式速食、中式麵食、火鍋等品項漲幅較顯著，均超過2%。2019/05/07 20:47 -
錢潮！升完旗吃早餐 韓粉人潮跨4店面
高雄市元旦升旗典禮在文化中心舉辦，典禮一結束，周遭商圈的店家，立刻湧入一波又一波的韓粉，每一家都爆滿！賣燒餅油條的傳統早餐店，人龍綿延了四家店面，讓同樣是韓迷的店家忙翻了！咖啡店裡，韓粉們趕著把升旗影像分享出去，現場苦候一個小時也不在意；另外，不論是中西式速食店，都出現排隊人潮！2019/01/01 19:54 -
肉粽+烤全雞 陸肯德基「中國風」拚端午
肯德基是最早進入中國大陸市場的西式速食，最近幾年卻受到中式快餐激烈競爭，為了鞏固市場，業者選擇加快更新菜單，推出越來越多像是「油潑辣子」川味炸雞等，既符合大陸消費者口味又應景的新菜，甚至端午節前還賣起了粽子。2018/06/04 18:25 -
陸連鎖餐飲速度戰 中餐「蒸」出新市場
隨著經濟發展生活節奏愈來愈快，吃飯也要講究效率，這也反映在中國大陸的餐飲市場上，除了外賣還有中式快餐的崛起。來自安徽的蒸小皖打造24小時的中式快餐，要能和西式速食店PK速度，關鍵在於用「蒸」的烹調方式，由中央廚房供應半成品，分店只需要簡單加工上蒸櫃，解決快餐的標準化難題，搶攻80、90後的消費主力市場。2018/04/14 20:05 -
快訊／台灣麥當勞50.9億賣國賓總座 公平會點頭
針對台灣麥當勞，經濟部投審會先前核准以50.9億元賣給國賓飯店總經理李昌霖，公平會宣布不會禁止交易案，因為李昌霖不是以國賓飯店名義買下，而是德昱公司，認為結合後，西式速食市場不會產生變化，現在就等美國總部點頭。2017/04/26 15:55 -
來台中就要吃炒麵、豬血湯 名店假日爆滿
台中市的早餐地圖，假日持續延燒，今天帶您來豐原這家知名的炒麵豬血湯，一早就擁入排隊人潮，店內60個座位，空著的時間不會超過1分鐘，中式餐點有著西式速食的點餐設計，讓翻桌率很高。2016/03/13 13:32 -
餐飲跨界 京烤鴨店推漢堡搶速食市場
講到北京美食很多人都會想到烤鴨，不過現在烤鴨有了新的吃法，北京一家烤鴨名店,將傳統烤鴨與西式速食結合，推出了「烤鴨漢堡」，要搶攻大陸的速食餐飲市場，不過烤鴨外面包的食材從餅皮變成了漢堡麵包，挑戰很大，TVBS記者曾俊豪、蕭應強的來自北京的報導。2015/12/04 17:32 -
首家美式速食來台 快速擄獲年輕人心
麥當勞1984年來台，幕後推手是寬達食品創辦人孫大強、孫大偉兄弟，西式速食窗明乾淨形象，加上美式經營作風，當時造成轟動，不僅營業額創紀錄，就連進去打工，在學生眼裡都流行時髦的代表，只是美式餐廳越來越多，麥當勞市場被瓜分，衝擊速食龍頭地位，求新求變，相繼推出米飯類餐點，但效果都不好，近年健康觀念興起，麥當勞則開始賣沙拉、水果，企圖扭轉形象。2015/06/25 12:20 -
「漢堡肉做獅子頭」麥當勞辦桌 挑戰傳統味
炸雞、漢堡，也能變成辦桌菜！西式速食業者麥當勞，把自家餐點食材，像是漢堡裡的牛肉排和炸雞，變成辦桌料理，要端出10道菜，席開15桌，中西結合，但口味也做了調整，像是傳統獅子頭用的是豬肉丸和大白菜，但麥當勞的辦桌料理，則是把牛肉排做成牛肉丸，搭配高麗菜實際請民眾試吃，口味嘗起來和傳統板，還是不太一樣，也各有喜好2014/12/02 20:24 -
臭豆腐、蚵煎「午茶變台」 速食賣鹹酥雞
受到總舖師掀起台菜熱潮，「台味」讓餐飲市場起了變化，像是有西式速食店就找來國宴主廚，重新設計鹹酥雞口味混搭肉桂胡椒，熱飲也換成了鮮菇雞湯，另外更有台菜餐廳，直接挑戰下午茶市場，跳脫常見的港點料理，而是台味臭豆腐、肉圓、芝麻蝦餅當主角，讓過去因為份量較大，人數相對受限的台菜，現在能用小份量下午茶，吸引散客或商務市場。2013/10/31 19:27 -
【中國進行式】康師傅的「兄弟」 德克士擊敗麥當勞
頂新集團魏家四兄弟，在大陸靠康師傅泡麵打下半壁江山的故事，大家耳熟能詳，但很多台灣人可能不知道，在這10幾年裡，他們還打造了一個西式速食連鎖品牌叫做德克士，更傳奇的是，這家速食店今年開出第2000家，在大陸居然超越全球龍頭麥當勞，成為大陸第二大速食店，頂新是怎麼辦到的，一起來看。2013/10/26 21:21 -
在地化！速食店推「飯捲」 搶米飯市場
西式速食店競爭激烈，市場也幾乎飽和，要突破就得求「在地化」，推出「米飯類」產品；有速食店把「飯」捲在餅皮裡，捲成「飯捲」賣，號稱試賣2個月，拉抬了1成業績，決定成為常態商品，這也是這間速食店第3次推出米飯類產品，實在因為台灣以「米飯」為主食，光靠漢堡、炸雞吸引不了喜歡吃飯的民眾，其他品牌速食店，有的早餐賣「粥」，有的賣快餐，西式速食拚在地化，都不放過都「米飯」搶市場。2013/04/17 13:06 -
搶市！「送漢堡PK銅板價」 速食早餐戰
台灣每年「早餐」商機高達20億，雖然市場大，但競爭也相當激烈，尤其這幾年，速食店爭相拚早餐時段，日式速食店上個月開始，每週都有指定漢堡加飲料，套餐50元價格，炸雞專賣店則是推三明治、燒餅和拼盤，想以「多樣化」取勝，其他像是便利超商、麵包店、咖啡廳，能沾的上邊的都想分一杯羹，這也衝擊到原本的早餐店，原本連鎖加盟數最多的西式早餐店慢慢減少，不少品牌更尋求轉型，甚至開到晚餐時段。2013/03/11 13:00 -
平壤首家速食店 漢堡稱「碎肉麵包」
北韓的平壤，最近開了一家西式速食店，雖然店裡有賣漢堡、薯條，但為和西方速食文化區隔，他們不稱做漢堡，而是叫做「碎肉麵包」，一份碎肉麵包售價約1.7美元，是北韓人平均日收入的一半。2009/07/31 15:59 -
虱目魚餐 搶進速食市場大餅
台南傳統的虱目魚小吃走入了電腦化經營的新型態。台南市有業者把傳統虱目魚菜色設計成套餐，走進店裡就像是連鎖速食店一般，要點虱目魚粥電腦按一下，要點肉燥飯再按另一鍵，再來碗虱目魚湯，發票就自動跑出來，完全是西式速食店的流程，不再是路邊攤的經營模式。2005/04/04 07:27 -
口袋堡登入台灣 主打義式健康風
西式速食又有新產品，桃園有業者引進義大利比薩改良而成的口袋堡，成立全台第一家專門店。份量大又沒漢堡熱量高，為什麼叫口袋堡，讓我們去看看長什麼樣！2004/11/06 11:02
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