蟋蟀 結果共65筆

在永續飲食趨勢興起的當下，歐洲的昆蟲食用市場逐漸蓬勃發展，主要得益於昆蟲養殖公司的積極推動。最近，這個趨勢出現了一些變化，給食物帶來了震撼。據英國衛報報導，Nutrinsect成功獲得義大利政府批准，將其生產的「蟋蟀麵粉」上市供人食用，這是該公司的一個重要里程碑。 然而，這也引起了義大利純粹食物主義者的激烈反對，他們認為這樣的產品可能對義大利傳統食物造成衝擊。昆蟲因為富含蛋白質和維他命，被認為是一種可持續供應的營養來源。預計到2030年，歐洲昆蟲食用市場的規模將達到27億歐元。 面對這種情況，義大利政府在去年底實施了一系列法規，希望確保其傳統食物，如義大利麵和披薩等，不受昆蟲原料麵粉的影響。然而，在法規實施的過程中，義大利政府有所讓步，改為實施嚴格的標籤規定，包括明示產品的原產地，並要求在包裝上標註「養殖蟋蟀」，以便消費者辨識。 對此，Nutrinsect的執行長喬亞尼（Josè Francesco Cianni）表示讚賞，他認為這是「食品界歷史新頁」。他表示，從現在起，昆蟲麵粉將不僅被用於寵物食品，未來也將提供給食品供應商和餐飲服務。 喬亞尼透露，他們公司的初衷是提供可替代的永續蛋白質來源。自2020年起，公司開始養殖數百萬隻蟋蟀，將其經過熱處理後冷凍，再磨成粉。他強調，養殖蟋蟀的資源和空間需求很少，對環境的碳排放幾乎為零，對環境非常友好。 為了消除消費者對「蟋蟀來自遠方、骯髒的地方」的擔憂，喬亞尼強調，他們的蟋蟀麵粉是百分之百在義大利本地生產製造的。至於口感，他說，吃起來像南瓜籽、榛果，還有點像蝦子的風味。

嗜吃紅肉者要特別注意了，美國疾病管制與預防中心(CDC)警告：全美可能超過40萬人罹患「α-半乳糖綜合症」，這種過敏病症，是透過吃紅肉與被蜱蟲叮咬兩項因素，共同引發；症狀包括噁心、嘔吐、昏厥或全身紅疹等，有些人可能終其一生無法治癒。但並非人人能戒紅肉，現在有另一種新選擇：吃蟲！歐美與日本都有企業開始積極推廣，蟋蟀甲蟲或蚱蜢其實蛋白質豐富，養殖牠們所消耗的水、電、農地，以及汙染和排碳，都比傳統畜牧業要少很多。

全球未來可能面臨糧食危機，減少食物浪費、尋找食材替代方案因此成為熱門話題，而「蟲蟲料理」近年也再次回到日本人的餐桌上。雖然這種吃法尚未完全普及，但外媒報導，只要到特定的餐廳就能吃到蟋蟀咖哩、雞母蟲杏仁豆腐、水蟲蘋果酒，甚至還有蠶寶寶沙西米的選項，而且吃過的顧客也大讚這些蟲蟲料理十分美味。

來到泰國夜市要吃什麼？這邊很紅的是吃蟲，蠍子、蟋蟀、蚱蜢裝一整碗，看著可怕但吃起來口感酥脆；另外必點的辣蝦沙拉，兩公分大的活跳跳小蝦，加點洋蔥、香菜提味，拿在手上要吃得趕快，免得活蝦會跳出來。

美國內華達州艾科鎮（Elko）近期被數百萬隻摩門蟋蟀（Mormon crickets）入侵，畫面之誇張恐怕讓密集恐懼症患者發作。這些蟋蟀爬滿車道、民宅、庭院，讓民眾十分崩潰，直呼「噁爆了」；甚至因為蟋蟀被車輛輾過後，大量蟲屍、體液散發出惡臭，還導致道路變得汙濁易滑倒而釀成多起事故。

美國內華達州，近期遭到成千上萬隻的「蟋蟀」入侵，不只覆蓋整個道路和樹木，甚至連民宅外牆，都爬滿了密密麻麻的蟋蟀，讓居民相當崩潰，只能躲在家裡避難。而昆蟲專家指出，爆發大規模蟋蟀出沒，可能跟美國西部的乾旱有關。

現代人對飲食健康越來越挑剔，比利時吹起無麩質產品熱潮，從麵包、蛋糕到各式甜點，就算價格翻倍也讓消費者趨之若鶩，估計這個市場達台幣2.7億元。而甜點口味也跟著翻新，德國有商家推出蟋蟀口味，沒想到相當受到顧客歡迎；不過甜食哪裡製造也是規定嚴格，經典的瑞士三角巧克力，將在今年年底把部分生產線移到斯洛伐克，因此不符合瑞士法規定，必須將包裝上的瑞士國旗和馬特洪峰全部移除。

冰淇淋是不少人喜愛的甜點，常見的巧克力、香草和水果口味，都非常受到歡迎，但如果冰櫃中出現獨特的特殊風味，你是否願意嘗試？《美聯社》（AP）報導，一家位於德國南部羅滕堡鎮（Rottenburg am Neckar）的冰淇淋店，抓準顧客嘗鮮的心理，推出混入「蟋蟀風味」冰淇淋，不只將乾燥蟋蟀磨成粉末，混入冰淇淋內添增口感，還會在甜筒上直接擺放一支棕色乾蟋蟀，挑戰顧客的接受程度。

聯合國糧食及農業組織（FAO）近年來推動昆蟲飲食，認為可以解決糧食危機。由於昆蟲擁有豐富蛋白質，跟家畜相比對環境負荷較小，在永續發展層面也受到關注。日本德島縣一所高中，近日嘗試在營養午餐中使用「蟋蟀粉末」，卻引發諸多家長不滿，紛紛打電話到學校抗議，怒控「別讓我孩子吃這種東西」。

農村古早味的年菜，品嘗這菜色，還要有點勇氣，因為廚師把農田的害蟲，變成食材端上桌。吃甘蔗的田鼠煮三杯，吃稻穀的斑鳩油炸。還有以前農村小孩灌蟋蟀，這蟋蟀也變成桌菜。

女星愛雅在今年11月宣布結婚，與大7歲圈外老公「W先生」復合半年後並訂婚的故事，還被形容為大S和具俊曄的翻版，日前在節目上分享她和老公交往故事的愛雅，就爆料老公過去講話非常不懂的修飾，讓她超傻眼。

蟲蟲危機！不少國家都有把蟲子當作食物的飲食習慣，但卻仍有不少人因為沒有辦法跨過心裡的那道坎，因此每當知道自己在「吃蟲」就會感到相當崩潰；不過日本某間學校就用粉末的方式將蟋蟀入菜，讓學生除了可以攝取高營養之外更不會感到噁心。

到了吃飯時間，除了外食的選擇外，有些人也會自己準備便當，既美味又健康。近日就有一位網友分享，自己在幫老公做了便當時，因為想惡整他，於是準備了一道特別的料理，貼文曝光後，也讓不少網友網友被那道特殊的菜色嚇壞。

人類正以前所未有的速度消耗著地球資源，聯合國疾呼落實永續行動，制定了17項發展目標(SDGs)。近來積極投入守護環境的日本，竟把電競與拯救地球結合，舉辦電玩環保活動，透過電玩吸引廣大年齡層參與；以打電動與上街撿垃圾為比賽項目，讓民眾更願意參與維持環境。另外，日本有在學青年創業推廣昆蟲飲食，並聯合全日本大學生組織昆蟲食品交流網，希望帶動年輕世代關心永續發展。

26歲的日本寫真女星荒川真衣長相甜美，對於昆蟲有著極度的癡迷，她自爆家裡養了300多隻昆蟲當寵物，其中甚至包括蟑螂和蟋蟀，而且這些昆蟲不只用於觀賞，有些甚至還會被她當成零食吃下肚，讓不少人一聽嚇壞。

大自然非常的奧妙，世界上仍有許多生物的存在，每個都有牠獨有的特性。最近有專家發現，他們在尋找有「迷你酷斯拉」稱號的大角蜥。牠的身上不但長滿一大堆尖刺，不但可用來防禦外，他甚至有超強的頂撞力，力氣是公牛的7倍大；更可怕的是，若遇到緊急狀況，還能從眼睛噴出毒血，射程達1.7公尺，可以說是個「狠角色！」

台南警方在賭場查獲「蟀哥」，蟋蟀的蟀，原來有民眾把傳統的鬥蟋蟀拿來押注，結果碰上警方年前積極抓賭，被抄場，場主因為收取入場費，提供場地，聚眾抽頭，連同現場賭客一共13人，被依社維法究辦。

一般人看到蟑螂通常都是避之唯恐不及，更不用說是吃下肚，肯定會讓人頭皮發麻。中美洲哥斯大黎加一名生物學家在家裡養殖各類昆蟲，包括蟑螂、蟋蟀、螞蟻等等，不僅如此，他還將「蟲蟲」當作營養來源，將蟑螂拿給女兒吃，雖然外人覺得噁心，但他們一家人似乎習以為常了。

提到吃昆蟲，可能很多人會皺眉頭，不過隨著溫室效應、以及氣候變遷影響加劇，農作物減少、海產及畜牧產量下降，地球要再增加70%的糧食產量，才能供給2050年的90億人口，為了尋求更多食物來源，西方越來越多國家，對使用昆蟲作為蛋白質來源有興趣，包括英國、比利時在內，歐洲有六個國家都已經批准，以飼養昆蟲作為糧食的相關法規，芬蘭一間烘焙坊，最新推出「蟋蟀麵包」，看好昆蟲成為未來食物的趨勢！

這是怎麼一回事？英國國家廣播公司專訪好萊塢女星安潔莉納裘莉談離婚，她卻指導來訪的記者如何享用柬埔寨當地國民美食，那就是烹飪蟋蟀、蠍子與蜘蛛。

美國曼哈頓地區有個冰淇淋行動車，最近開發出創意蟲蟲冰，將多種昆蟲作為食材，像是蟋蟀、蚱蜢、麵包蟲等灑滿在冰淇淋上，免費讓當地民眾試吃，結果一名《紐約郵報》記者鼓起勇氣前往試吃，不過當吃到體積龐大的蚱蜢，被堅硬翅膀的獨特口感嚇到吐了出來。

恐怕很多人都不敢，但美國連鎖速食店卻推出蟋蟀奶昔，號稱一杯奶昔成份含有96隻蟋蟀，有大量蛋白質營養，而且味道喝不出來是用蟋蟀做的。

不只種電賺錢，太陽能板底下的空間，種菜、養蟋蟀，規劃作為綠能生態園區，創造電力營收外的附加價值。目前在雲林像這樣的園區，屋頂種電、屋頂下種菜，以山蘇、菇類這些不須太多日照的農產為主，粗估一年有2千萬產值。另外還有業者結合復古玩法，養了2百萬隻蟋蟀，吸引全齡客層、來體驗灌蟋蟀，門票一人收2百元，開幕一個月就有近2百萬營業額。

在雲林境內，沿著台78線東西向，空拍機直擊，翠綠農田穿插著大面積的太陽光電板，讓農村景觀大改變，原來是「種電」。目前雲林種電面積約30公頃，一年太陽能產值電力，能賣給台電2億1千萬元。但不只電力營收，屋頂種電、屋內種菜養蟋蟀規劃生態園區，創造一年超過2千萬的觀光附加價值。

台灣山產店會賣酥炸蟋蟀，只是說到吃蟲，應該多數人還是無法接受，然而，昆蟲富含蛋白質、維他命B，聯合國糧農組織還說，昆蟲是減肥聖品，而現在在美國紐奧良，有一些人在推廣吃蟲，將蜻蜓製作成天婦羅，蟋蟀做成壽司捲以及巧克力布朗尼，半島新聞記者試吃後，大聲稱讚好吃。