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驚見碗內蛋黃「小心臟還在跳」！一票內行曝1招喊：還有救
生命的奇蹟總是令人驚嘆，網友日前在社群分享一段影片，他疑似想做雞蛋料理，沒想到的是，將蛋打入碗中卻驚見血絲，近距離觀察還能發現「小心臟在努力跳動」。影片掀起熱議，許多網友看了急喊「還有救」！並分享「無殼孵蛋術」。2024/04/20 17:54 -
營養午餐可用「液蛋」了！ 北北基桃中宣布解禁
先前國內爆發進口蛋爭議，不少縣市禁止學校營養午餐使用液蛋，不過北北基、桃園、台中都宣布，11日開始解禁液蛋，但還是有條件限制，除了要使用12月製造的液蛋，也要具有CAS標章，午餐團膳業者就說，校園蛋料理可以陸續回歸，雖然成本高1.5倍，但品質較有保障。2023/12/09 13:34 -
怎麼煮都行！台人最愛「蛋料理TOP6」出爐 水煮竟霸榜
台灣人愛吃蛋，從今年缺蛋竟爆發國家危機時即可看出國人對蛋的喜愛。一顆蛋可以煮水煮蛋、荷包蛋、炒蛋、滷蛋等，變化成百變食材，而且雞蛋的營養又充足，也難怪大家愛吃蛋。據《Social Lab社群實驗室》調查國人最愛吃的蛋料理，發現6種蛋料理最受民眾歡迎，趕快來看看有哪些。2023/12/05 15:41 -
茶碗蒸超涮嘴！易飽成減重神物 吃多「小心過敏」
近日迴轉壽司店爆發的口角衝突事件引起大眾注意，讓「茶碗蒸」登上熱門話題！事件中，其中一名男子罵人的言詞「你看起來就像茶碗蒸」，勾起許多人對茶碗蒸的興趣。說到茶碗蒸，中醫師檢視成分，提醒民眾若要吃茶碗蒸，要留意過敏問題，並且開玩笑表示「說人長得很像茶碗蒸，可能是說對你很過敏的意思」。2023/10/19 22:43 -
一蛋多吃！網熱議「蛋料理」Top6 2撇步獲得完美蒸蛋
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「蛋料理」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的蛋料理排行。2023/10/07 14:27 -
什麼狀況？ 北竿兵家屬怨兒子2周沒蛋吃
先前有北竿阿兵哥家屬爆料，島上糧食缺乏吃不飽，現在家屬又投訴，自己兒子整整兩周沒吃到任何一顆蛋，覺得很誇張，不過記者實際求證距離更遠的莒光島士兵，島上糧食蛋都充足，對此馬防部回應一切運補正常，近期都有蛋料理。2023/09/24 20:12 -
怕用進口過期蛋！港式餐廳：停賣滑蛋、半熟蛋
進口過期蛋風波延燒，有新北板橋的知名連鎖港式餐廳分店，自主停賣滑蛋、半熟蛋料理，業者說，不賣滑蛋，半熟蛋改成全熟蛋，因為無法確認蛋商有沒有說謊，怕用到問題蛋，要等政府查清楚才會恢復，雞蛋問題有餐廳開出第一槍，就怕人心惶惶，行政院也要求，農業部和衛福部，盡速啟動聯合稽查，徹查所有雞蛋流向。2023/09/17 18:24 -
控5星飯店早餐給「特權蛋」 旅客吃嘸：備註才有？
有民眾日前到台北一間日式五星飯店住宿，早餐時段被告知因為缺蛋，沒有供應煎蛋服務，但卻看到一名外國旅客有蛋吃，服務員卻回應，因為對方訂房有先備註，讓他非常不滿，質疑有特權，不過飯店表示，那名外國客事先告知，要無麩質飲食，其他旅客都一樣沒給蛋料理，並非刻意刁難。2023/04/10 19:05 -
吃完蛋殼別丟！「8妙招」廢物利用 做清潔劑、助種子發芽
雞蛋缺貨，價格一直漲！這麼珍貴的雞蛋，吃完後千萬不要馬上把蛋殼丟了，生機飲食專家王明勇分享蛋殼的妙用，做完雞蛋料理後，可以多加利用蛋殼，不僅省錢、環保又健康。2023/04/10 11:53 -
凍未條！阜杭「含蛋料理」漲5元 鹹飯糰加蛋70元
知名排隊早餐「阜杭」漲價了，含蛋料理漲5元，一份蔥花蛋、荷包蛋要20元，讓民眾聽了直呼，無法接受乾脆不要吃，不過在進口蛋近來台灣後，民生用蛋已經趨緩許多，但餐飲業者坦言，用量還是很吃緊，甚至有部分門市必須「調蛋」。2023/04/07 18:57 -
日本3月蛋價創42年新高 18餐飲業者宣布停賣蛋料理
日本JA全農蛋於3月31日公布了東京3月M尺寸雞蛋的平均批發價，1公斤為343圓（約79元新台幣），相較去（2022）年3月高了148圓（約34元新台幣），這是自1981年以來，3月蛋價的最高紀錄。由於蛋價高漲，目前日本至少有18間餐飲業者宣布停售蛋料理。2023/04/01 10:07 -
獨／缺蛋！日本京都勝牛不賣溫泉蛋 台分店只能再撐2週
由於禽流感爆發全球不少地方都缺蛋，日本已經有多家連鎖業者宣布不提供蛋料理，日本第一連鎖炸牛排「京都勝牛」自2月起因為缺蛋無法提供溫泉蛋，超過一個月無法恢復，台灣目前雖然仍暫時正常，不過內部人員透露「再過1-2週就沒了」。2023/03/21 16:17 -
2份便當80元！網見「配菜有2種蛋」 他曝超佛店家：在北部
1名網友今（16）日在臉書社團「爆怨公社」分享買到好吃又便宜的便當，他興奮指出2個便當售價才80元，值得關注的是，該便當店就開在北部地區，讓其他網友紛紛要求公開此佛心便當店地址。也有眼尖的網友發現，便當菜色竟出現2種雞蛋料理，不禁好奇「老闆有算錯嗎」、「現在雞的行情大漲，80元可能只能買1塊雞排或是1斤雞蛋」。2023/03/16 18:28 -
反其道而行！日本魚鋪虧本賣「1圓雞蛋」 業績狂飆3成
近日受到烏克蘭情勢導致飼料和燃料費調漲、以及大規模禽流感等影響，雞蛋在日本的價格狂飆，不僅許多餐廳停賣含蛋料理，日本主婦看到超市蛋價也買不下手。沒想到在蛋價飆漲之際，富山縣卻有一間魚鋪反其道而行，靠「1圓雞蛋」（約0.2元新台幣）來促銷，使店內業績飆高近3成。2023/03/08 13:32 -
蛋荒！國小團膳「全蛋改散蛋」 營養師：不敢開蛋菜單
缺蛋也進入校園，影響到營養午餐，南部不少中小學的團膳廠商，無法供應茶葉蛋、滷蛋這種全蛋，改成洋蔥炒蛋、木須肉炒蛋等散蛋料理，加上供蛋量不穩定，營養師不敢開蛋料理的菜單。而台南永康兵仔市場，天還沒亮就湧入大批民眾，沒想到清晨5:39，三家蛋行都完售。2023/03/08 13:14 -
日本也缺蛋！「白色戀人」減產、部分餐廳停售含蛋料理 影響恐半年
雞蛋在日本素有「物價資優生」之稱，但近日受到烏克蘭情勢導致飼料和燃料費調漲、以及大規模禽流感等影響，雞蛋在日本的價格狂飆。JA全農尺寸M的雞蛋，一公斤的出貨價（東京市場）在22日漲到335圓（約75元新台幣），寫下過去最高紀錄，是2022年2月175圓（約40元新台幣）的將近2倍。隨著蛋價高漲，不僅知名點心「白色戀人」宣布縮小生產，餐飲業者也叫苦連天，暫停販賣使用大量雞蛋的料理。專家指出，這樣的狀況至少會持續半年之久。2023/02/26 12:39 -
營養午餐「全蛋料理」消失了？ 蛋價熱門關鍵字...各種漲
蛋價不斷上漲，近日傳出校園營養午餐將吃不到雞蛋，對此，中華民國餐盒同業公會理事長陳明信於14日表示，雞蛋是學生很喜歡的料理，不可能讓學生吃不到，但也坦言蛋價飆漲，確實「全蛋」料理幾乎取消，只能改搭配當季時蔬入菜的蛋料理，以維持營養午餐每個月都有蛋料理。2022/11/19 12:24 -
吃蛋奢侈？ 營養午餐嘸「滷蛋、荷包蛋」全蛋料理
雞蛋價從年初漲到現在還沒回落，如今連學童的營養午餐，都可能吃不到全蛋料理！有團膳業者透露，雞蛋成本至今貴了一倍，但以北部學校來說，一餐預算約為55到65元，全蛋料理成本難以負荷，對此，農委會主委陳吉仲則說明，會確保雞蛋供應無虞。2022/11/14 14:24 -
最受歡迎蛋料理排行！搭配「這種蛋」 簡單方便美味升級
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月「蛋料理」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的蛋料理排行榜。2022/08/05 15:51 -
《營業中》外國客吃草仔粿「像橡皮擦」 阿緯見誤吞緊急衝出
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第15集，「老屋」邀來一群外國藝人來品嚐台灣味，將皮蛋、草仔粿入菜。當皮蛋料理端上桌，外國顧客面有難色，甚至有人表示不敢吃，不過品嚐後覺得味道不錯「挑戰成功」，同桌客人也幫忙鼓掌。2022/06/26 18:29 -
《營業中》台式馬卡龍法國人不買單 鬼鬼受傷：我不會再做了
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第14集，「老屋」邀來一群外國藝人來品嚐迷人的台灣味，主廚姚元浩成功用皮蛋料理征服外國胃，身為甜點擔當的鬼鬼特別製作台式馬卡龍，阿緯也貢獻自己餐廳的小豬造型冰棒給客人品嚐；可惜的是，台式馬卡龍似乎沒有讓外國人們滿意，相當直接地說：「這不是馬卡龍啊......，這就是餅乾。」這評價似乎讓鬼鬼有點難接受。2022/06/26 10:08 -
姚元浩端皮蛋料理征服老外 跟鬼鬼鬥嘴被湊做堆：結婚了嗎？
TVBS獨資原創實境節目《來吧！營業中》本週播出第15集，邀請到外國朋友來「老屋」用餐，包含何美和美國男友Cody、瑞典的馬丁、美國的賈斯汀、法國的酷及俄羅斯的安妮，來品嚐台灣料理。2022/06/25 18:21 -
玉子燒總做不好？日雞蛋達人授2秘訣美味不失敗
蛋料理一向「沒有輸的」，而對日本人來說，最受歡迎的國民蛋料理可說是玉子燒！「工欲善其事，必先利其器。」眾所周知製作玉子燒一定要有長形平底鍋，但筆者初入廚時，即使買了這個鍋，煮出來的玉子燒還是不太成形。日本雞蛋達人友加里就在其YouTube頻道教大家做玉子燒的秘技，原來多加1件工具輔助，就能提高成功率！此外，若你想玉子燒更蓬鬆美味，她也有提醒，就算放涼再吃也不走樣。2022/04/15 22:50 -
丟丟妹直播翻鍋「熱油直燙雙手」！傷勢曝光網嚇壞：好嚴重
專營肉品、生鮮拍賣的直播主丟丟妹（李明珊）因為其海派自然的說話風格，累積著不少的粉絲，每次直播都有大批網友收看。丟丟妹昨（30）日在直播中為網友示範料蝦仁烘蛋料理，豈料在翻鍋時，遭到噴出的熱油給燙傷雙手，今（31）日她也曝光其傷勢，自嘲成了「哆啦A夢」，網友見到後也驚喊「好嚴重」。2022/03/31 22:42 -
因言語霸凌減肥！女網友狠甩82kg 靠3方法就能做到
事實證明沒有不可能！近日在粉專《爆怨公社》引發轟動的一篇貼文，姊姊爆料妹妹不靠醫美、不靠藥物，從135公斤成功甩掉82公斤肉肉、瘦成53公斤正妹的勵志故事，而妹妹Grace本人也接受《女人我最大》獨家專訪，分享她減肥成功的過程，想知道這驚人奇蹟怎麼達成的嗎？趕快往下滑！2022/01/29 15:25
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