-
芋頭也能助減重！戒掉飲食5習慣 「168斷食法」更有感
在追求健康體態的路上，許多人可能會感到困惑和挫敗，為什麼施行168斷食法沒有用？要如何調整飲食習慣？嘉義基督教醫院家庭醫學科主治醫師安欣瑜指出，一定要戒掉「清菜尾」的習慣。2024/04/07 12:05 -
季芹又出事！雙腳佈滿水泡崩潰痛哭 王仁甫缺水慘吃「剩菜」
王仁甫與老婆季芹日前挑戰百岳八秀之一的志佳陽大山，登上雪山主峰，3天2夜的魔鬼行程與好友一行人爬到抽筋雙腳起水泡，甚至其中一晚在翠池山莊過夜時，整個山莊竟然都沒有水，大家只能接屋簷雨水勉強補充水分，嚮導甚至去拿前一組山友剩下的菜尾與剩湯給他們煮麵，相當克難。2023/12/21 11:54 -
釀空污又要清菜尾！他斥「拜拜是陋習」 信眾曝解方
一年一度的中元節，家家戶戶都會準備豐盛的三牲、鮮果及零食來普渡好兄弟祈求來年平安順利。但日前有鄉民實在看不下去直呼「過節拜拜是陋習」，還揪出2點大批「有夠噁心」，貼文一出引起網路一片論戰。2022/08/16 05:11 -
小心膽固醇破表！三高患者吃尾牙 5大地雷食物少碰
互相夾菜倒酒撿菜尾 當心血壓血糖「步步高升」 又是年末尾牙聚餐時節，吃下太多重油、重鹽的美食，容易造成高血壓、高血糖、高血脂控制不良。義大醫院家庭暨社區醫學部預防醫學科主任洪暐傑醫師表示，年末聚餐料理大多是精緻飲食，常有高油、高糖、高鹽成份，享受佳餚的同時很容易攝取多餘熱量。2022/01/16 08:52 -
飯店聚餐要價1萬3 入座見「菜尾上桌」賓客傻爆眼
沒吃飽還一肚子氣！一名女子開心到高級飯店聚餐，引頸期盼整桌要價「1萬3千元」的菜色如何。豈料菜餚上桌竟讓她當場傻眼，不僅「白果燴烏参」擺盤凌亂像是遭人偷吃過，就連千層蛋糕份量也少得可憐，讓10名賓客得像難民一樣分食餐點，氣得她怒轟「去攤子吃都比較飽！」2021/01/12 16:56 -
辦桌「菜尾」不衛生？ 老饕曝真相：內行人才懂吃
許多人都有吃過「辦桌」的經驗，有時候餐點吃不完，就會麻煩工作人員幫忙打包帶回家。最近有一位從事辦桌工作的民眾分享，有時候因為太忙碌，只能靠吃「菜尾」填飽肚子，有些人會嫌棄不衛生，但卻有不少網友表示，「真是不識貨，辦桌的精華就是菜尾啦，內行的才懂吃」。2020/12/31 20:29 -
懷舊老台灣味！ 復刻傳統辦桌剩菜「什菜湯」
參加婚宴或流水席，你會打包剩菜嗎？早期景氣差，有人專門收集菜尾，再回家倒進大鍋，烹煮成「什菜」，幸運的話還會出現魚翅或鮑魚。高雄的「古早味什菜」，就是以這個為發想，不過現代衛生觀念提升，不再撿菜尾了。但是用新鮮食材，要復刻出＂菜尾發酵＂的古早味，非常考驗廚師功夫。2020/12/07 17:56 -
演藝界中的「小氣天王」 硬逼經紀人吃光食物真相
一般人想到曾國城的第一印象都是「小氣」，連我要來當他經紀人的時候，家人還緊張問說：「他不是很小氣嗎？」深怕我被他苛刻。但我真的要為城哥平反，他一點都不小氣！他只是對自己很節省，吃飯的剩菜一定是他負責掃光，也因此把身體都給養胖了！2019/02/18 07:22 -
當心大腸癌找上身！ 7成患者天天吃「這」
不少上班族都會帶便當到公司微波當成午餐，不過可能要小心了！大腸癌連續10年蟬聯國內十大癌症之首，當中原因除了愛吃炸物、肉類外，也有調查指出，超過7成的大腸癌病友幾乎有天天吃「菜尾」的習慣，成為潛在的危險因子。2018/10/11 20:19 -
驚！大眼萌妹一覺醒來腫成豬頭 原因竟是它害的
一覺醒來看到自己變成這副模樣，她整個人都嚇壞了！有女網友在網路上分享提到，自己日前早上醒來照鏡子後，整個臉腫到不行，她連忙po照詢問消腫方式。女網友提到自己不敢去醫院就醫，朋友得知後強拖她去，檢查後醫師告訴她這並非過敏所致，一切的原因都是她「太貪吃」。2017/12/26 22:37 -
菜尾湯甕缸雞 大坑千人宴嚐復古辦桌
電影總舖師效應發燒，興起古早味辦桌菜風潮，但其實在台中，已經舉辦了8年的大坑千人宴，從2006年開始，就是用路邊辦桌的方式，集合大坑各家主廚，端出拿手菜色，讓民眾票選心目中的第一美味，今年菜色加入近年興起的甕缸雞，還有溫泉會館主廚，做出口早味菜尾湯，讓饕客們能像電影總舖師一樣，享受辦桌料理的好滋味。2013/09/27 12:47 -
總舖師菜色重現 27秒大火炒鱔魚
電影「總舖師」中有許多古早菜，喚起觀眾的回憶，像「菜尾」，是集合剩菜料理成的大雜燴，苗栗有家餐廳業者，發明一道「五味雜陳」，和「菜尾」有異曲同工之妙．還有，女主角在戲中，挑戰的大火炒鱔魚，台南師傅也實地示範。2013/08/26 19:39 -
厚工古早味辦桌菜 「總舖師」精彩重現！
你吃過古早味的辦桌料理嗎？在電影「總舖師」裡頭，十幾道菜除了兩道是自行發想之外，其餘的料理全是古早辦桌的經典名菜，像是象徵福祿壽的「雞仔豬肚鱉」、塞了魚翅等內餡的布袋雞，還有通心鰻，甚至連帶回家的菜尾，比起現代快速餐飲，可是費功夫，充滿款待客人的熱情，高雄內門的總舖師們，可是如數家珍。2013/08/19 18:44 -
長期菜尾「反覆」加熱 38歲婦罹腸癌
大腸癌發生率，連續4年高居十大癌症的首位，而腸瘜肉患者是大腸癌的高風險族群，就有一位38歲家庭主婦，平時下廚常重口味，還長期將「菜尾」，「重複」加熱來吃，之後發現罹患大腸癌，醫生表示，食物「反覆加熱」的過程中，有可能會變質，釋放致癌物質，尤其像是香腸、醃肉裡含有亞硝酸鹽，提醒民眾，不要「一直反覆」加熱，少吃紅肉，多吃蔬果，避免大腸癌找上身。2013/05/08 12:17 -
【好吃一點訣】50種食材熬煮 重現「古早味菜尾湯」，業者？
全台各地熱炒店林立，但如何在競爭激烈的市場，走出自己的路線？「好吃一點訣」要帶您看台中一家古早味熱炒店，把50年代傳統辦桌，用打包剩菜煮成的菜尾湯，改用50多種新鮮食材，熬煮20小時後，重新呈現，大受4、5年級生客人喜愛，熱炒店賣美食也賣回憶，也賣出好業績。2013/04/29 16:48 -
【好吃一點訣】50種食材熬煮 重現「古早味菜尾湯」
全台各地熱炒店林立，但如何在競爭激烈的市場，走出自己的路線？今天的「好吃一點訣」，要帶您看台中一家古早味熱炒店，把50年代傳統辦桌，用打包剩菜煮成的菜尾湯，改用50多種新鮮食材，熬煮20小時後，重新呈現，大受4、5年級生客人喜愛，熱炒店賣美食也賣回憶，也賣出好業績。2013/04/28 10:16
廣告
