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中秋節烤肉夯 水產行龍蝦、草蝦特惠促銷
中秋團圓賞月，幾乎家家戶戶烤肉，雲林有水產業者，推出草蝦.龍蝦，優惠特賣讓民眾檢便宜。海產攤最熱銷的是帶殼牡蠣，業者說今天8百斤已經賣光，明天預計2千斤。2023/09/28 13:18 -
中秋烤海鮮「蝦蟹蟳」都漲 攤販：帶殼類貴1成
不少民眾今天就已經來到市場採買中秋節烤肉要用的海鮮，像是帶殼類的買氣最好，像沙公、沙母現在1斤500元，到周五就會漲到約700元左右。還有白蝦和草蝦也很搶手，一斤大約漲50元到100元。業者也分析，整體帶殼類海鮮漲幅大約來到1成左右。2023/09/26 14:52 -
最新北歐生鮮超市！限時生蠔買一送一 再享專屬主廚桌邊料理
台中最近新開幕的「北歐進口生鮮超市」，不論大龍蝦、巨無霸魷魚、手臂大草蝦或A5和牛通通有，而且為歡慶開幕，還推出限時兩天生蠔「買一送一」的好康，快趁這兩天去大快朵頤吧!2022/11/28 22:28 -
海鮮控注意！專家曝吃蝦避免「3部位」 龍蝦營養價值高
你愛吃蝦嗎？蝦頭到底能不能吃呢？營養師認為，除了蝦頭，蝦腮、蝦腸也都應去除，吃蝦前，去頭、去腮、去腸泥，對身體比較健康。2022/10/20 15:05 -
不怕膽固醇過高！營養師推「5大低脂海鮮」 減肥也能吃飽
週末想和朋友聚餐、用美食犒賞自己，卻又怕大魚大肉影響身體健康造成疾病嗎？營養師Ricky（張家祥）在臉書發文表示，只要選對食物，即便在減脂期間也可以盡情享用佳餚！2022/09/11 05:25 -
中秋烤肉選這味！文蛤、生蠔低脂免怕胖 1類人少量淺嚐
中秋節的烤肉架上，少不了草蝦、生蠔、干貝、文蛤等生猛海鮮，不僅味道鮮美，還富含鋅、天然B群等微量元素。營養師表示，多數海鮮低脂低熱量，是烤肉時的好選擇，快來看看中秋節要吃哪幾種，美味又不用擔心發胖。2022/09/07 20:06 -
航運塞爆「麥當勞」薯餅沒了！ 全還在海上漂
疫情期間塞港不是新聞！但最近狀況又更嚴重，像越南現在多數港口無法出貨，大受衝擊的包含「冷凍海鮮」，台灣過去仰賴越南進口不少「草蝦、小花枝」，預估9月價格會漲2至3成，連麥當勞也被影響，原本叫的「薯餅」現在全卡貨櫃上，全台各門市陸續停售。2021/08/20 19:22 -
洗蝦仁驚現「詭異藍水」急求助 真相曝光長知識
蝦子口感爽脆又鮮甜，深受不少人喜愛，然而，一名女網友日前購買草蝦仁，烹煮前使用米酒及鹽抓醃一下，孰料發現清水變成靛色，深怕買到品質不好的蝦仁，嚇得拍照上傳詢問，「這是好物還是雷物？」2021/04/12 20:32 -
年前拚出貨！ 直播牛排夯PK「活龍蝦」限時送
年節快到了，知名海鮮直播平台，碰上假日忙到不行，熱銷的牛排、草蝦銷量多出3倍，年菜組更賣破萬組，要應付自取和宅配貨量，至少得多雙倍人力，另外外送超市有搶年菜商機，進口帝王蟹甚至活體波士頓龍蝦，只要下單都能在20分鐘內送到，年前訂購量暴增3成。2021/02/06 19:11 -
漁會也轉戰電商 推高檔海鮮禮盒直播拍賣
受到疫情影響，宅經濟也開始發燒，彰化漁會也開始跟進，在春節推出高級禮盒，包括白鯧、干貝、鮑魚和草蝦等，只要3000元，除了在網站販售，也跟直播主合作線上拍賣；而傳統批發業者，除了同樣推出禮盒特賣，也能幫客人選配，靠客製化禮盒來全面應戰。2021/01/25 18:47 -
秋節啖海味！豆腐乳蝦PK 逾10種海鮮鍋
天氣稍涼入秋，也正是大啖海鮮的季節，有業者推出不敗的海陸鍋，不只有高檔肉品，還能一次擁有10幾種的海鮮，干貝、草蝦，另外也有各式蝦料理，獨家秘製的豆腐乳拌著鮮蝦，還可以搭配炸的香酥銀絲卷一起吃，顛覆傳統口味讓饕客驚艷。2020/09/27 13:55 -
反擊館長！ 養蝦協會直播「台灣蝦vs.進口蝦」
館長陳之漢，日前直播賣進口冷凍白蝦時，表示台灣養殖蝦都有添加藥物，引發蝦農不滿，草蝦養殖協會理事長，直接購買館長販賣的冷凍蝦，來跟台灣草蝦做比較，證明台灣隊絕對不會輸進口隊，並要求館長要向全台灣蝦農，公開道歉！2020/09/18 20:43 -
館長賣蝦引殺機？ 批台蝦「下藥」傳遭報復
館長陳之漢日前遭到槍擊，槍手劉丞浩隨即帶槍投案，他原本供稱是因為性騷事件，才萌生犯意，現在卻傳出，恐怕是館長在直播賣蝦，卻批評台灣蝦有「下藥」，擋到其他業者財路，才被人以200萬買兇，謠言四起。對此，台灣草蝦養殖協會表示，蝦農確實不滿館長言論，嚴重影響他們生計，要求館長道歉，卻也強調槍擊事件，跟蝦農無關。2020/09/02 13:23 -
夏拚海味！ 「整盒海膽丼飯PK法式生蠔盤」
夏天太熱沒食慾，清爽的海鮮很吸引人，有業者從北海道直送海膽，一整盒120克海膽，自己選擇加多少在牛排丼飯上，甚至海膽還能包海苔當手卷，更有業者看準疫情影響，大家不能出國，推出「法式海鮮盤」，肥美生蠔和草蝦等，滿滿一盤海味十足，不過生蠔現點現開，建議五分鐘內要吃完，最能保有鮮味。2020/07/12 19:58 -
陸蝦瘟侵台！7縣市16養殖場受害 蝦價恐漲
大陸蝦子感染十足目虹彩病毒，農委會監測國內蝦種，發現全台7縣市，12場螯蝦、3場白蝦、1場草蝦受害，緊急銷毀螯蝦成蝦和蝦苗，但市場業者早提防，從上週開始不再進貨白蝦，也透露未來若感染擴大，蝦價預估會漲，另外海鮮吃到飽業者儘管是進口蝦，但多少受影響，進貨量可能也會調整。2020/06/19 13:58 -
十足目虹彩病毒陽性蝦場增至16場 擴大監測
農委會副主委黃金城今天指出，因應中國沿海省份爆發十足目虹彩病毒，全台蝦場展開監測，至17日檢出12場螯蝦、3場白蝦及1場草蝦為陽性，檢出陽性場都會予以清除。2020/06/18 16:02 -
泰國蝦CP值高、網不推「天使紅蝦」? 挑蝦方式這樣選
你愛吃蝦嗎！有網友討論，天使紅蝦價格稍貴，但吃起來卻比不上一般草蝦白蝦，有專家解釋，因為天使紅蝦顏色紅，民眾難以分辨熟了沒，導致煮過頭，究竟各種蝦類，哪種是民眾最愛，要怎麼挑選，一起來看。2020/05/29 22:54 -
賣場年菜搶早鳥 50道料理試吃PK海鮮組
過年剩不到3周，賣場提前推活動刺激買氣。像是有連鎖賣場辦試吃活動，超過50道年菜，請大廚親自烹調，吸引不少婆媽們排隊試吃，另外，美式賣場也有設專區，限量販售「新春海鮮組」，比手臂長的草蝦和超澎湃的龍蝦尾，也引來民眾搶購。2020/01/05 20:24 -
幫媽媽剝「蝦殼」 她見本尊氣炸：故意找麻煩嗎！
剝蝦殼被許多人視為一道麻煩的程序，一名女網友日前在臉書抱怨，母親在煮飯時，突然請她幫忙剝蝦殼，起初以為是想讓家人方便食用便沒有多想，結果一看到「蝦子」的真面目後，竟讓她當場氣炸直呼「故意找麻煩嗎！」2019/12/23 22:13 -
台灣草蝦之父廖一久貢獻大 獲頒日經亞洲獎
有「台灣草蝦之父」美譽的中研院院士廖一久今天在東京獲頒日本經濟新聞社主辦的「日經亞洲獎」。82歲的他今天獲獎後表示，很高興這年紀還能拿到此大獎。2019/05/30 09:35 -
燒烤草蝦驚見針頭！ 店家：越南進口、調查中
消費者PO網爆料到燒烤店用餐吃草蝦，尾巴居然有明顯針頭，遭質疑難道被注射、加工過？對此店家公休，強調草蝦是從越南進口，檢驗都合格。而化學老說，其他國家曾有前例，將氫氧化鈉打進蝦子中，看起來賣相更好，但吃了會傷身！2019/05/13 21:29 -
每桌1萬1「鄉民宴」 沒提供酒水招批評
台菜二世組昨晚在高雄舉辦一場「鄉民宴」每桌1萬1千元，吸引非常多鄉民共襄盛舉，但菜色卻受到不少網友批評！南部的總鋪師說，通常要價萬元的桌菜食材較高檔，例如冷盤是大尾草蝦，清蒸魚會採用龍虎石斑、雞湯就用烏骨雞，但金額大多不含酒水，在屏東也有業者推出僅要5千元的年夜飯，一共有11道菜，從主菜到甜點都有，一點也不馬虎。2018/01/21 18:20 -
暖商機！ 蒙古烤肉、肉品餐廳都搶酸菜鍋
下雨下不停，天氣漸漸轉涼，就連蒙古火鍋店業者也看準天冷商機，加賣酸菜白肉鍋，而且不同以往用白肉，店家使用牛肉、羊肉等紅肉，甚至還有草蝦，業者表示，因為使用醃製比較久的高麗菜，味道濃厚，不怕被紅肉蓋過，另外台畜餐廳過去大多走西餐或者日式風格，最近也推出酸菜白鍋肉，要再轉涼的天氣打出滾燙業績。2017/10/14 18:32 -
花枝漿、麵包粉增厚度 炸蝦成本壓至15元
正宗的日本料理炸蝦，師傅會選用50公克左右的大草蝦，裹上薄麵衣下鍋油炸；這樣能吃到薄脆的麵衣口感，也能吃到蝦子的鮮甜。但這樣的成本一隻就要70元左右，怎麼控制，有些業者會選用小隻的草蝦，或是價格比較便宜的白蝦，裹上麵包粉或是用花枝漿來增加炸蝦的厚度，這種所謂的麵包蝦，最便宜可以壓到一隻的成本15元。2017/04/04 18:43 -
怎食蟹？專家：別吃內臟、鰓 藏汙染物與沙
台灣人愛吃海鮮，但您知道哪些部位能吃、哪些部位不能吃嗎？像是螃蟹內臟、蟹鰓最好不要吃，如果顏色偏褐色代表汙染物很多，至於另一面的腹甲，裏頭有中腸、後腸與肛門最好摘除，至於貝類像是扇貝，許多人傳言只能吃閉殼肌、也就是俗稱的貝柱，專家說國內許多貝類都屬於養殖，基本上從捕撈到銷售過程中，腸子已經消化乾淨了，大家不用過度擔心。2017/02/02 20:28
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