-
餐廳蚵仔煎「放豆芽菜」！陸妹子吃一口驚：好怪 一票現身解答
一說到台灣必吃美食，相信大部分人都會向遊客推薦各種經典小吃，如臭豆腐、蚵仔煎以及炸雞排等，逛一圈夜市就通通吃得到。而中國大陸一名網友吃了蚵仔煎後，卻咬到豆芽菜，讓她忍不住好奇，傳統蚵仔煎是否會放豆芽菜？引發關注和熱議。2024/04/11 11:02 -
清明連假注意「紅黃綠燈」！南部潤餅必包配料 竟是澱粉炸彈
清明連假即將來臨，吃潤餅是非常重要的風俗與習慣，不過在台灣的不同地區，潤餅中的餡料也會不同。對此營養師品瑄就依照常見的潤餅餡料，分成紅、黃、綠燈3種分類，同時她也提到，如果想要吃得健康又不變胖，配料的選擇就很重要，另外中南部特別喜愛的潤餅配料「油麵」熱量也相當驚人。2024/03/30 14:54 -
豆芽營養驚人！維生素C贏過蘋果 「1料理」助肌肉發育
春天是吃芽苗菜的季節！黃豆芽功效有哪些？多吃芽菜對身體有什麼好處？專家表示，芽菜富含鈣、鎂等礦物質，還有維生素B群、維生素C、活性植物蛋白，營養價值高出一般蔬菜許多倍。2024/03/15 22:33 -
大咖男星超愛「這食物」！黃秋生狂瘦15kg 木村拓哉也愛吃
綠豆芽一包半斤熱量只有70卡，而且富含膳食纖維，是減重的好伙伴！但是怎麼煮最好吃？農糧署教自製「韓式豆芽菜」，好吃又能增加香辣風味。營養師推，把綠豆芽改成黃豆芽，膳食纖維加倍，維生素A增加132倍，更護眼！2024/03/07 23:37 -
可防止腎功能衰退！醫揭「10大」護腎食物 這蔬菜還能防糖尿病
吃對食物絕對可以護腎！澳洲曾有研究探討飲食與腎臟病的關係，結果發現經常吃全榖根莖類、蔬菜類、水果等健康飲食的人，可以減少30％慢性腎臟病的機率，以及降低23％得到蛋白尿的機率。2024/02/05 15:46 -
噁！外帶鐵板燒豆芽菜混「菸頭」 衛生遭質疑
有民眾在台北市一家鐵板燒店買了三個便當，沒想到回家一看，豆芽菜裡面居然有吸過的菸頭讓他很傻眼，他也控訴回到店家更換便當，還遭到冷落，店家也回應師傅抽菸時都不會碰食材，研究和供貨廠商反應，未來也會更注重衛生安全。2023/11/22 13:22 -
誤觸基隆大忌！YTR用餐鐵齒提「1要求」 滷味秒變火鍋
「來基隆幾年了我都不相信這個傳說，但今天我信了！」近日，大胃王系YouTuber「蝦土豆」到基隆某間滷味店用餐，並鐵齒跟老闆提「1要求」，不料卻觸犯了該店的禁忌，使得滷味秒變火鍋，餐點份量竟有臉盆那麽大。2023/11/22 12:45 -
隱藏版菜單？鐵板燒豆芽菜驚見「七星菸屁股」 照片曝全網喊噁
超噁！近日，有網友在臉書社團發文抱怨，到台北市東區某家鐵板燒點了一份餐點，沒想到一打開竟然發現裡面藏有一根「菸蒂」，讓她傻眼表示「炒菜的主廚可以完全沒有看到」，貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。2023/11/21 15:43 -
不挨餓輕鬆瘦？日本流行「豆芽菜減肥法」 醫列3風險恐傷身
減重時最痛苦的事就是「吃不飽」，但風靡日本的「豆芽菜減重法」竟不用挨餓也能輕鬆變瘦？專家指出，短時間在飲食上用豆芽菜取代澱粉來減重確實是可以的，而且豆芽有豐富的膳食纖維，本身也含有碳水化合物，並不算完全的戒澱粉，但建議民眾，在回復到理想體重後，還是要恢復均衡飲食，才會更健康。2023/11/09 21:54 -
不是小白菜！蚵仔煎「最頂配菜」曝 網點名它超雷：邪門歪道
「蚵仔煎」是台灣最著名的小吃之一，業者除了會用蚵仔、蛋、粉漿等基本配料外，還會選搭一些蔬菜。對此，農糧署就在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，蚵仔煎內最常見的蔬菜，莫過於「空心菜」、「小白菜」、「蚵白菜」、「豆芽菜」4種。不過，貼文曝光後，卻立刻引發網友們熱議，並直言其中一種堪稱「邪魔歪道」。2023/11/05 14:12 -
暴肥16公斤！男星靠「1蔬菜」半年內甩肉成功 驚人菜單曝
男星蔣偉文昔為男子團體「三片吐司」成員之一，出道多年除主持節目外，亦餐與多部戲劇演出，2011年與老婆結婚後，育有2子，將事業重心轉而放在美食與烹飪上，經常與許多知名大廚合作，擁有一手好廚藝，2019年憑藉《蔣公廚房》獲得第54屆金鐘獎「生活風格節目主持人獎」，不過由於愛好美食，曾一度爆肥至16公斤，後來研究食譜、積極減重， 用「1蔬菜」成功恢復好身材。2023/09/22 23:27 -
豆芽菜鈣含量高！維生素C高於蘋果 農業部揭「選購4撇步」
豆芽菜清脆爽口，是小吃麵店、鐵板燒的常見食材，但豆芽菜曾傳出添加漂白劑的黑心事件，讓不少人餘悸猶存；營養師指出，豆芽菜是高纖、高鈣的好食材，而農業部也傳授方法，建議選購帶有鬚根、莖細瘦呈現自然淺褐色的豆芽菜，或有優良農產品標章的食材，是食安保證。2023/08/16 12:14 -
他好奇鐵板燒為何只炒「豆芽菜、高麗菜？」 內行人曝秘辛
平價鐵板燒相當受到國人歡迎，只需親民價格就能飽餐一頓，不過有網友觀察後發現，為何平價鐵板燒使用的青菜都是豆芽菜與高麗菜？笑稱難道是「鐵板協會的規定？」貼文引起眾人討論。2023/06/19 05:50 -
省成這樣？用「客人吃剩小菜」煮泡菜鍋 釜山8店被開罰
許多韓式餐館都會提供種類豐富、多樣的小菜，排滿餐桌的碗碟內裝滿泡菜、豆芽菜、海帶等，可以說是韓式料理的特色之一。然而南韓釜山部分餐館卻被踢爆，竟然把客人吃剩的小菜「回收再利用」提供給其他上門的顧客，甚至有餐廳用吃剩的泡菜為食材，煮成泡菜鍋、泡菜湯再端給顧客，令網友直呼噁心。釜山市特別司法警察科8日宣布，共有11家餐廳違反《食品衛生法》，將對店家開罰。2023/06/09 16:12 -
自製豆漿恐喝毒！「忽略1事」煮沸也沒用 營養師授正確做法
你知道黃豆、十字花科蔬菜沒有煮熟食用，對身體會有影響嗎？營養師蔡正亮表示，過去數十幾年來，「生機飲食」風潮盛起，強調蔬果盡可能生吃，若要烹煮，不宜過度加熱，才能保存較完整的營養素。生機飲食的美意固然好，但食安更重要，尤其黃豆製成豆漿，忽略1事恐傷健康。2023/05/24 15:51 -
春季補肝血！5蔬菜為「整年健康打底」 助消化又防大腸癌
春天是萬物萌發的季節，也正是人體最需要滋養的時刻！中醫師余雅雯建議，春天的芽類蔬菜鮮嫩，可促進陽氣生發。順應時令多吃當季芽菜、蔬菜，物美價廉又營養，好處非常多！她也表示，在春天要做好疾病保健，為一整年的健康「打底」！2023/04/03 09:15 -
母驚見洗衣槽有「發芽菜」! 因童玩決明子沙「卡鼻」
現在很多飯店、親子餐廳或是遊樂場，都會使用決明子當作小孩子玩的沙，但要注意了，有男童玩完回家後，鼻子裡跑進決明子也沒注意到，斷斷續續流鼻血持續一周，直到男童媽媽在洗衣槽裡發現發芽的決明子，才驚覺不妙，還好檢查後只有輕微破皮，其它親子餐廳就提醒，決明子因為是沒有加工處理過的中藥材，碰到水真的會發芽。2023/03/15 19:50 -
野生AKIRA現身台南擺攤！「熟練甩麵加滷蛋」帥氣送餐鐵粉超嗨
林志玲的老公、「國民姐夫」AKIRA近日活躍於台灣演藝圈，日前宣布加入修繕實境節目《神秘五金行》，與王彩樺、王陽明等人在台南參與錄影，身為台南女婿的他相當入境隨俗，昨（17）日就在IG曬出一段煮台南擔仔麵的影片，他熟練地燙麵，再加豆芽菜、蔥和滷蛋等配料，架式十足。2023/01/18 20:38 -
別只會吃高麗菜！7款燙青菜大比拚 地瓜葉「纖維量」居冠
現代人外食用餐時總會加點一份燙青菜，希望能補充纖維質預防便祕。營養師彭逸珊表示，小吃店最常出現的燙青菜，像是高麗菜、空心菜、豆芽菜、菠菜、小白菜等，其中以國民蔬菜「高麗菜」的膳食纖維含量最少，僅1.6克，而地瓜葉的纖維最多，含量為5克，幾乎是高麗菜的3倍以上！2023/01/18 11:11 -
小吃店點燙青菜 下秒見「豆芽菜」上桌！他怒轟：至少也先告知
古早味小吃店菜色豐富、價格親民，是大部分人簡單解決三餐溫飽的最佳選項。不過，1名網友日前卻公開抱怨某店家的「燙青菜」，上桌時才發現是一盤「豆芽菜」，令他不滿的說，「至少也先告知消費者吧！」2023/01/17 10:15 -
便當店什麼配菜會拒吃？過來人提2菜色：會直接翻臉
台灣的便當店有些菜色多元，可供民眾自行選擇喜歡的食物，可是有些卻是由店家直接幫你夾好，這時就會出現很多人不喜歡的食材。有網友在PTT上發文詢問當「便當店幫你配什麼配菜，會讓你直接列入拒絕往來戶呢？」，他列出幾樣配菜，分別有三色豆、菜脯、豆棗、電話線、螢光咖哩和豆芽菜等選項，並指出最近發現有部分商家把三色豆和菜脯直接當成兩格便當菜，他覺得這行為實在非常不可取。2022/11/21 23:11 -
苜蓿芽抗癌又抗菌！營養師授「這吃法」最有效 2大料理曝
你喜歡吃豆芽菜、苜蓿芽、青花菜苗等芽苗菜嗎？營養師陳冠蓉表示，芽苗的蘿蔔硫素具有抗菌、抗氧化、抗癌等好處。而且芽苗的「硝酸鹽」含量極低，因此在進行臨床營養諮詢時經常推薦癌友攝取芽苗蔬菜。2022/10/24 23:25 -
豆芽菜出頭天！3大好處報你知 留「1部位」營養更完整
許多民眾希望靠飲食吃出健康、美麗，而植物性的胚胎是個不錯的選擇，不只想青春永駐的人可食用，連有減脂困擾的民眾也能嘗試，營養師余朱青就奉上豆芽菜的3好處。2022/09/20 05:30 -
日本「豆芽菜減肥法」夯 營養師授「這樣吃」超油切
體重控制是一生的功課，不只是為了體態，更是為健康！若減重成效總缺臨門一腳，或陷入復胖的輪迴之中，營養師余朱青建議，不妨試試看日本流行的「豆芽菜減肥法」，以豆芽料理取代一餐的澱粉類主食，除了可以降低熱量及碳水攝取，也能增加飽足感。2022/09/02 10:12 -
豆芽菜3大好處！醒酒必備1湯 瞬間化身韓劇主角
前一天喝太多酒，隔天起床頭痛、想吐？別擔心，營養師余朱青特別分享解宿醉法寶，就是溫暖又開胃的辣黃豆芽湯，不但零膽固醇，還能提升免疫力、增加血液循環，下次喝太多就趕緊煮一碗醒酒。2022/07/19 05:15
廣告
