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500趴週末登場！這天傍晚5點呈信鵝肉免費吃 優惠碼快收
Uber 、Uber Eats 和《500 輯》將於12月1日起連續3天在台北101水舞廣場合作舉辦「500 趴」，現場將有山海樓、林聰明沙鍋魚頭、呈信鵝肉等人氣美食出攤，Uber One 會員憑訂閱畫面，可享有餐飲優惠，其中美食家胡天蘭讚譽的呈信鵝肉將在首日下午5時免費發200份鵝肉飯！2023/11/29 11:29 -
美饌福容廚藝競賽 美食界滅絕師太胡天蘭都說讚
福容大飯店2023年第四屆美饡福容廚藝競賽，經過兩天的激烈競賽得獎結果出爐，活動以「享福新食力」為主軸，各家參賽選手僅能用主辦單位提供之食材，發揮創意與自身功夫來呈現，這次的評審由知名權威美食家胡天蘭擔任裁判長，與知名美食家徐天麟、米兒，以及萬能科技大學副教授戴德添、匠顧問行銷邱俊智共同評審。兩天激烈的挑戰賽以及淘汰賽制中，金獎與最佳創意獎由福容福隆店謝秉澄師傅以「燒汁牛肝菌松阪豬」、「菜膽油泡虎蝦球」得到雙料冠軍，銀牌獎由福容台北一館余明隆師傅以「頸上添花」等創意菜色奪得，銅獎由麗寶福容店林哲偉師傅以「豆包豚豬清酒奶油燒」勝出。2023/03/09 12:38 -
枕頭爆臭！飄「男頭油+髮臘味」 胡天蘭住飯店嚇壞
美食家胡天蘭，日前入住台中一家酒店，沒想到晚上睡覺一躺下去，枕頭一股刺鼻的味道撲鼻而來，胡天蘭一看發現枕頭泛黃，且味道聞起來就像男性頭油髮臘融合汗水的味道，儘管鋪上毛巾躺下，氣味還是讓她作嘔，難以入眠，另外一位網友到了宜蘭一家飯店住宿，浴室蓮蓬頭架脫落，且冷氣不管怎麼調室內溫度都降不下來，兩家業者都回應，將會進行改善。2022/07/18 19:25 -
沈玉琳喊想和鬼鬼「有進一步關係」 《營業中》點餐狂撩：我喜歡妳
TVBS實境節目《來吧！營業中》由庹宗康擔任店長，帶領姚元浩、炎亞綸、楊銘威、吳映潔（鬼鬼）與顏佑庭，在新北石門「老屋餐廳La’vou」，最新一集「荒謬大師」沈玉琳、美食權威胡天蘭和潘君侖前來作客，沈玉琳不僅對在場唯一女店員鬼鬼「撩妹金句」連發，事後受訪談及真心話，更語出驚人羞說：「希望跟她有進一步的關係。」2022/04/18 20:49 -
顏佑庭《營業中》又出包！少東楊銘威不忍了：你才是少爺吧
TVBS實境節目《來吧！營業中》，由藝人們合力在新北石門海邊經營「老屋餐廳La’vou」，其中工讀生顏佑庭做事認真，卻因完全沒有服務業經驗，始終不得要領，先前炎亞綸在內場負責製作奶昔，因牛奶不夠、不能供應，但顏佑庭在被耳提面命下，依然不斷向客人介紹奶昔，事件引發網友議論，而他也在IG道歉：「我會更加努力讓自己熟悉這一切的。」最新一集於昨（16日）晚播出，沈玉琳、美食權威胡天蘭及潘君侖都來光顧，顏佑庭又出包，讓一向好脾氣的二廚「小籠包少東」楊銘威都忍不住說：「你才是少爺吧？」2022/04/17 19:00 -
沈玉琳合體胡天蘭大鬧《營業中》 撂狠話：不好吃放火燒屋
TVBS週六實境節目《來吧！營業中》最新一集昨（16）晚播出，由庹宗康擔任店長，帶領姚元浩、炎亞綸、楊銘威、吳映潔（鬼鬼）與顏佑庭共同經營餐廳，這次座上賓迎來沈玉琳、潘君侖以及美食界權威胡天蘭，美食大師的出現讓主廚們瞬間皮繃超緊，沈玉琳也開玩笑地撂下狠話：「小心難吃她會放火燒掉你們的店。」2022/04/17 17:46 -
《營業中》沈玉琳「撩妹金句」連發 狂撩鬼鬼甜喊：我有點喜歡你
TVBS週六實境節目《來吧！營業中》由由庹宗康擔任店長，帶領姚元浩、炎亞綸、楊銘威、吳映潔（鬼鬼）與顏佑庭共同經營，自開播以來討論不斷，最新一集餐廳迎來新客，來賓不僅有美食評論家胡天蘭、潘君侖，還有搞笑藝人沈玉琳。沈玉琳一進場就表明自己是為了看工讀生鬼鬼才來，看到鬼鬼本人後，更是撩妹金句連發，惹得旁邊的庹宗康、潘君倫紛紛拳頭硬了起來，表示：「好想打人。」2022/04/17 16:11 -
又吵架了？姚元浩嫌動作慢耽誤備料 吳映潔氣喊「我又不是雞」
TVBS週六實境節目《來吧！營業中》昨（16）晚播出第五集，前幾集吳映潔（鬼鬼）與主廚姚元浩的爭吵稍嫌猛烈，在暫且緩解之際竟又爆出了一樁事件；原因就是吳映潔在調製飲品「蜂蜜冬瓜」時，姚元浩催促她可以快點，說：「鬼鬼好了喔！太久了啦！我要安排你備料。」質疑她的動作太慢，這也讓吳映潔喊冤：「不可能馬上說生出來就生，我又不是雞！你等我一下，你看這個糖（蜂蜜）很難搖下來。」2022/04/17 11:46 -
《營業中》胡天蘭來了！美食權威評價姚元浩：小心被挖角
TVBS全新實境節目《來吧！營業中》，從零到有經營「老屋餐廳La’vou」，試營運多災多難，不僅鬼鬼爆哭，廚房吵架吵到外頭客人都聽見，于美人也客訴出餐慢，痛批姚元浩甜點是「一道絕響」再也不該出現，身為紅酒代理商的温昇豪更對店裡的紅酒直言：「這個不是紅酒啊！」就連標榜續到飽的麵包也不夠客人吃。昨（9）晚第五集預告釋出，美食界權威胡天蘭也現身，驚語：「我怕你們主廚（姚元浩）被人家挖角！」看來營運大有起色，令人期待後續發展。2022/04/10 12:49 -
蔡旻佑登「食尚玩家」綜藝新人運氣搶分
《食尚玩家歡樂有夠讚》這回找來美食達人胡天蘭和吳秉承師傅，帶領團隊爭取詹姆士的佳餚客家豚骨板條，綜藝新人蔡旻佑靠運氣意外在答題中得分，但能不能吃到美食還得看團隊的智慧。2019/11/02 16:17 -
烏魚子佐酒賽這2人不來 籌辦太倉促
韓國瑜上任後，第一場官方美食大賽，主題是烏魚子佐酒，目前報名參賽的有10家飯店，11號舉辦宣傳記者會，各家主廚卯足勁互尬，而記者會邀請來評審「焦桐」，另外正式當場那天還會有吳恩文，徐仲以及南僑集團會長陳飛龍，原先傳出的美食家，梁幼祥以及胡天蘭，則是因為籌辦時間太倉促，檔期敲不定而缺席。2019/01/11 20:27 -
風味小吃宴太難嚐到 胡天蘭自尋鐵板燒美食
美食家胡天蘭和焦志方，選前韓國瑜曾因為推廣美食行銷，請益兩人，因此這一次就職典禮，也成為座上賓，但風味小吃宴人實在太多了，胡天蘭和焦志方沒有嚐到特色小吃，胡天蘭乾脆自己去外面尋找心目中的美食，甚至大家最頭痛的伴手禮，胡天蘭也獨鐘「象棋造型」的綠豆糕。2018/12/25 22:41 -
高雄觀光起死活生 韓國瑜：顧品質從吃開始
高雄的六合夜市先前因為炒烏魚膘賣1680元，被批坑很大，攤販們為了避免爭議，如果是定價都會寫清楚，秤重賣也會當場報價，會這麼做就是想去汙名化拚觀光，而韓國瑜當選後，也希望從美食觀光行銷出發，甚至表達想邀請美食專家胡天蘭，到高雄辦美食展。2018/11/30 20:31 -
《國民大會》好康道相報 國民阿舅侯友宜教你吃螃蟹
夏秋交替之際，正是品嚐秋蟹的時節。由于美人主持的TVBS 56頻道《國民大會》，12日邀請有國民阿舅之稱的前新北市副市長侯友宜、美食家胡天蘭、資深導遊林龍、資深媒體人羅友志以及旅遊作家溫士凱，一同在節目中告訴觀眾如何在入秋時分，料理美味的秋蟹，並且分享秋冬旅遊好去處。2018/09/14 11:00 -
老饕槓名廚！ 胡天蘭嫌兩筋一湯「臭酸」
江浙名菜「兩筋一湯」，以湯頭餡料濃郁細滑著稱，但吃在知名美食評論家胡天蘭嘴裡，卻被說成「臭酸味」！事情就發生在四星級大飯店餐廳裡，胡天蘭認為「兩筋一湯」使用的豬絞肉不新鮮，導致臭酸味，主廚也當面解釋，應該是「冰箱味」才對，堅持不可能有臭味，但胡天蘭還是堅持要送驗；主廚對處理態度不佳出面致歉，堅持料理方法沒問題，由於胡天蘭和這名簡姓主廚，2人在餐飲界都頗有名氣，雙方是互不相讓，各執一詞。2012/02/19 13:31 -
兩岸食堂搶地盤 口味攬客態度決勝
大陸餐飲集團想搶賺新台幣，有高名氣可不一定保證成功，水土不服的案例，像是譚魚頭麻辣鍋、北京全聚德烤鴨，都曾為了食材、原料不容易取得，吞下敗仗，反觀台灣餐引進軍對岸，包括85度C、永和豆漿已經成功拓點超過100間店，美食家胡天蘭分析，除了大陸民眾對「台灣味」有高度興趣，台灣人的服務夠貼心，也是成功的關鍵之一。2011/12/26 19:02 -
美食書遭偷印？ 胡天蘭怒告出版商
知名美食評論家胡天蘭，受出版商邀請出書，事後發現對方不但遲付版稅，還涉嫌偷印1500本書籍，因此告上法院，一切爭議交由司法，回頭看「美食」這回事，真是近幾年大竄紅，2006年起，不少美食部落客從網路興起，紅到出書，之後美食相關書籍，每年都出版超過100本，更有美食作家，從寫書還HOT到開起「食材雜貨舖」。2011/12/06 12:49 -
「臭腳味」比皮蛋噁！ 青黴藍起司嗆鼻
光是因為皮蛋有股阿摩尼亞的獨特氣味，就被選為最噁食物，不少網友開始發想，國外有哪些噁心食物，像是鴨仔蛋和炸蟲等料理都被提及，至於美食家胡天蘭則說，西方國家愛吃的「藍起司」，味道才不好聞，所謂藍起司，是利用青黴菌繁殖，散發出一種刺鼻味道的乳酪，實際拿給民眾試吃，有人說味道就像臭腳，也像臭酸食物，比皮蛋還噁心。2011/06/30 18:22 -
港式菜色推陳出新 菜餚食法創新
香港是美食天堂，到香港旅遊品嚐美食，是其中最重要的活動行程，不過香港到處都是餐館，要如何找到道地又好吃的店？每年都到香港好幾趟的台灣美食達人胡天蘭，就提供了小撇步給台灣的老饕，跟著當地的香港民眾吃，就會有發現有新的美食。2008/07/11 09:55 -
美食家胡天蘭 推薦正宗港式年菜
香港點心是很多國人的最愛，不過正宗香港人過年年菜吃什麼，您知道嗎？2007/01/09 23:26
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