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「最肥麵包」評比！菠蘿沒上榜 她吃這款隔天胖0.5公斤
麵包通常是民眾早餐的不二選擇，不論是麵包店還是超商中的種類琳瑯滿目，讓民眾愛不釋手。不過麵包當中添加的糖量與油量，恐會造成民眾肥胖。營養師劉怡里與前主播蔡逸帆在YouTube頻道《里帆不煩》中揭曉超商中麵包的「糖王」與「油王」，並表示自己竟然曾經一吃麵包、隔天就胖了0.5公斤的經驗。2023/09/16 05:45 -
經典台味！超商推黑松沙士冰沙 限時2週特價「1杯省10元」
又是經典口味！超商全家的冰品「酷繽沙」推出新口味，這次和國民飲料「黑松沙士」聯手推出「黑松沙士酷繽沙」，百分百還原黑松沙士風味，還加入QQ蒟蒻；另外，這次也推出7款大納言紅豆系列商品，包含minimore甜點抹茶紅豆串糰子、紅豆牛奶捲蛋糕，和紅豆麵包、大納言紅豆鬆餅等，預估將帶動整體烘焙品業績成長1至2成。2023/08/09 15:13 -
抹茶控快衝！日本兩大品牌聯名 獨家販售限時餐點搶先看
日本控最愛雙強合作！niko and … x TSUJIRI辻利茶舗首度聯名，帶來２款獨家飲品與餐點，包括沁涼舒爽的抹茶氣泡飲，以及超Ｑ的雙茶紅豆麵包都必嘗！另外還有超好拍的２款漸層飲，將在下週10/7限量開賣，喜愛日貨和抹茶的朋友，記好日期準備衝一波！2022/09/30 16:04 -
烘焙商機！在地農作變麵包「年銷400萬個」 全家新口味
在地推廣又一發！超商全家使用在地東昇南瓜，推出全新「南瓜多穀麵包」，業者指出，近2年先後採購台農57號番薯、萬丹紅豆、大納言紅豆、大甲芋頭等在地作物，開發出特色烘焙商品，創造3億元銷售佳績，像是紅豆、芋頭系列麵包每分鐘就售出5個，其中經典款「紅豆麵包」更是創下年銷破400萬佳績。2022/09/14 15:00 -
超市紅豆麵包成蒼蠅「自助吧」 業者：疑塑膠袋破損
屏東一家連鎖生鮮超市，販賣的紅豆麵包，明明有塑膠袋裝著，卻有好幾隻蒼蠅鑽進裡頭跑來跑去，把消費者嚇壞了，拍下影片po網！業者說，可能是塑膠袋破損造成，發現當下，所有產品立刻下架，也讓廠商更換包裝，因為近來是施肥的季節，蒼蠅特別多，就怕再有類似的情況發生，麵包全改為完全密封包裝。2021/10/25 17:49 -
台麵包「奶酥、紅豆」 含糖量10%較歐式麵包甜
愛爾蘭最高法院裁定，知名連鎖三明治店，使用的麵包因為含糖量過高，不能被稱為麵包，也必須繳稅，其實麵包基本上都會加糖製做，能讓麵包保持蓬鬆。而台式麵包，像奶酥、紅豆麵包，因為內餡含糖量相對歐美的麵包，含糖量會更高一點。2020/10/02 20:18 -
150年歷史！ 日本人吃紅豆麵包吃下幸福
紅豆麵包，是日本代表性的點心，不過大多數的紅豆麵包，紅豆餡的份量可能只有麵包的1/3，不過日本現在有麵包師傅，製作了餡料像月餅一樣多的紅豆麵包，果然天天都有人排隊等麵包出爐。2019/03/02 14:01 -
南韓第1家麵包店 讓文在寅陷入選擇困難症
南韓歷史最悠久的麵包店，位在群山的「李盛堂」，1945年就開業，73年來麵包滋味依舊維持高水準，至今紅豆麵包和蔬菜麵包，仍要排隊才吃得到，連南韓總統文在寅都來捧場，夾了一整盤麵包帶回家。2018/12/11 16:14 -
紅豆麵包「空包彈」？ 麵皮餡料比差距大
外食越來越貴，現在連麵包都縮水了嗎？有民眾質疑，買市面上常見的紅豆麵包，外表看起來蓬鬆飽滿，內裡竟然有一半是空心的，像是在吃空氣，而實測六款市售紅豆麵包發現，餡料跟麵皮比重大約都是1比1，但也有紅豆餡只佔20%的狀況，差距很大。麵包師傅解釋，麵包外表看起來圓滾蓬鬆，主要是麵糰發酵、吃起來比較軟Q，並不是空心就代表偷工減料。2014/09/22 14:37 -
抹茶商機大！ 日抹茶大師台展茶道手藝
抹茶紅豆麵包，抹茶冰淇淋，相信許多消費者都不陌生，看準台灣抹茶市場尚未飽和，高雄一家抹茶專賣店2年內開了第3家分店，還請來號稱是將軍家第十六代傳人的御用茶師站台，親自下場示範自家風格流派的茶道，過程講究而繁複，老闆說他從2年前開第一家店到現在，業績已經大幅成長6成，顯示抹茶在台灣人的接受度越來越高，也因此也有其他業者研發出，抹茶熔岩蛋糕、抹茶蛋霜，甚至是抹茶烏龍麵，推廣抹茶香濃的好滋味！2014/03/23 18:38 -
最後5天搶小鴨財 糕餅價翻5倍熱賣
港都黃色小鴨夯，烘焙業者也爭相把握最後機會，大撈小鴨財！原本20元的紅豆麵包，加上當紅日劇半澤直樹及小鴨合體，推出「半澤小鴨」創意麵包，身價翻了5倍，銷量還大增；另外還有巧克力小鴨綿花塔，有小鴨造型加持，儘管貴一點，每天限量50個通通賣光光，已賣出上千個。2013/10/16 17:53 -
堺雅人演「半澤」翻紅 為圓夢曾窮吃草
日劇「半澤直樹」講述職場鬥爭爆紅，主角堺雅人也跟著人氣翻漲，但其實他在演藝圈打滾多年，拿下過8座男配角獎，被封為「萬年綠葉」，如今擔綱主角出頭天，劇中吃紅豆麵包解饞，但戲外卻自爆曾經窮到吃草，也因為半澤直樹如此受到歡迎，根據日本媒體最新的報導，導演最快明年就會開始拍續集。2013/09/25 12:27 -
日本搶熱天商機 冰咖哩冰泡麵問世
日本入夏以後，頻頻創下高溫紀錄，為了對抗高溫，商家紛紛出招，搶賺熱天財，像是冰過才吃的紅豆麵包，還有冰的咖哩、冰的泡麵，還一種冷溫內衣，裡頭用了來自台灣的礦粉做成，號稱穿了可以比一般內衣至少降1.48度，這款內衣上市後，業績飆升2倍。2012/07/06 22:23 -
外酥內軟！ 窯烤PIZZA、麵包飄柴香
今天的內行美食，要帶您品嚐新竹一家窯烤麵包店，店長手工蓋了一個磚窯，提供客人自在私密空間，讓饕客可以自己DIY做PIZZA或紅豆麵包等等，因為烹飪方式特別，食物帶有柴香味，而且外酥內軟，但想吃得提早預約，因為窯烤耗時，想嚐美味得耐心等待。2012/02/28 11:43 -
〈獨家〉不畏原物料漲 國小照賣6元麵包
奶粉、麵粉、沙拉油，都比以前更貴了，但雲林縣鎮東國小的麵食中心，紅豆麵包，一個才賣6元，鮮奶饅頭4.5元、芋頭饅頭5元、波蘿麵包8.5元，都比市價便宜一半以上。這些麵包，供應給雲林縣50所國中小學生，雖然原物料調漲，但縣府體諒家長，營養午餐費不敢漲，麵食中心也只好苦撐。2011/03/26 09:35 -
「奶酥加檸檬皮」 冠軍麵包創新台味
一年一度台式麵包大賽登場，今年有40家麵包店加入戰局，現場總共有320種麵包爭冠，最後是由台中的烘焙坊拿下第一名頭銜。這次冠軍麵包內餡突破傳統求變化，像是紅豆麵包加入萊姆酒提味，奶酥麵包內餡也加進檸檬皮，甜中帶酸，冠軍麵包店採用高成本的酒種麵團發酵，獲得評審肯定，倒是最近物價飆漲，麵包一個也漲快2元，現場試吃麵包踴躍，民眾很捧場。2011/02/26 18:17 -
國寶級師傅重現麵包古早味，業者？
國際烘培展即將登場，主辦單位找來國寶級的師父，要重現台灣古早味麵包原味，像是紅豆麵包、克林姆麵包，還有現在市面上已經看不太到的辮子麵包和石頭麵包，國寶級老師傅透露，做麵包很辛苦，以前還曾經流傳過一句俗語，就是「做麵包的娶不到老婆」。2009/03/19 14:58 -
國寶級師傅 重現麵包古早味
國際烘培展即將登場，主辦單位找來國寶級的師父，要重現台灣古早味麵包原味，像是紅豆麵包、克林姆麵包，還有現在市面上已經看不太到的辮子麵包和石頭麵包，國寶級老師傅透露，做麵包很辛苦，以前還曾經流傳過一句俗語，就是「做麵包的娶不到老婆」。2009/03/19 12:29
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