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東京豐洲市場競標創四年來新高 百公斤鮪魚拍出千萬天價
今天（5日）凌晨五點多，東京豐洲漁市場拍賣出一隻重達238公斤的藍鰭鮪魚，成交價格達到驚人的1億1424萬日元（新台幣2597萬元）。這一價格成為1999年以來的第四高，僅次於2019年278公斤重的鮪魚，以3億3360萬日元拍賣的紀錄。2024/01/05 14:22 -
東京築地魅力再現！ 外國客擠爆場外市場
被稱為「日本廚房」的東京築地市場，因建築物、設備老舊，五年前將專賣水產的「場內市場」遷到了豐洲，主要為餐飲區的「場外市場」則不動，許多場外店家也決定留在原地。新冠疫情正式解封，在社群網的推薦之下，大批國際觀光客回流，場外市場也為外國旅客開辦料理教室，動手做和食；並規劃清早行程，帶著因時差而早起的外國客探索築地。2023/10/16 20:00 -
吃最後一次？台人下機直奔築地市場：核廢水應該還沒影響到
日本本月24日正式開始排放福島第一核電廠的含氚廢水，儘管有國際原子能總署（IAEA）報告背書，但排海計畫仍然引起周遭各國漁民抗議，中國政府更直接宣布暫停進口日本水產品。日方聲稱排放的處理水含氚量濃度遠低於標準，但許多民眾仍然有疑慮，日媒《朝日新聞》記者到東京著名的「築地市場」採訪，發現有赴日旅遊的台灣遊客下飛機後直奔當地享用海鮮，表示「因為現在（海產）應該還沒有被含氚廢水影響」。2023/08/27 12:11 -
雞蛋價飆2倍！ 東京築地市場80年玉子燒老店苦撐凍漲
日本東京的「築地市場」是人氣觀光美食景點，位於該處的知名玉子燒商店「丸武玉子燒」創業超過80年，店門口時常大排長龍。然而由於食用油漲價、蛋價狂飆，製作玉子燒的成本翻了至少1倍；但「丸武玉子燒」社長伊藤政光表示，他不打算漲價或是縮水，「好不容易撐到觀光客回來了，我想讓他們吃得開心。」2023/02/04 10:15 -
打造「台版築地」台中魚市場轉型 買魚教煮菜
台中魚市場是中台灣最大的海鮮魚貨交易所，也是腹地最大的魚市場，以往想到台中魚市場，就是吃生魚片，不過魚市場現在有更多新玩法，二樓販魚所提供新鮮的國內外魚貨，每日魚貨真空包裝，民眾買回家可直接烹飪；三樓煑魚所提供完善的廚藝空間租借外，還有國產魚的料理課程，由百大名廚親自教學，魚市場表示廚藝課報名每場都秒殺，也一改髒亂臭的印象，將魚市場轉型成觀光區，希望打造台版築地市場。2023/01/26 13:24 -
高雄版築地市場！ 蚵仔寮「繽紛漁獲」拍賣快嘴好吸睛
繼日本築地市場，高雄的蚵仔寮魚市場，是亞洲第二座取得HACCP認證的魚市場，推行「魚貨不落地」，降低汙染更乾淨，還能到二樓參觀熱鬧的拍賣過程，排排列隊的漁獲彩色籃子，配上拍賣員的快嘴，叫賣過程非常療癒。2023/01/23 19:33 -
賈永婕赴東京慘遭尪「抵押」！怒發文揭獨自罰坐受寒始末
在台灣疫情期間，號召不少藝人好友捐贈各種醫療器材，被網友封為「防疫女神」的女星賈永婕，也趁著近日邊境解封之際，與老公一同到日本東京旅遊，豈料今（7）日賈永婕突然發文，表示兩人一同前往築地市場吃早餐，卻上演了一場「押老婆」的戲碼，逗趣的過程也引發網友的熱烈討論。2022/11/07 18:06 -
搶我客人！崁仔頂魚市場 攤販爆鬥毆
疑似為了搶客，基隆崁仔頂魚販大打出手！6日凌晨12點多，在被稱為是台版築地市場的崁仔頂魚市場裡，鄭姓兄弟3人和陳姓男子，與隔壁攤販洪姓男子起口角，雙方早有嫌隙，一群人就圍著洪姓男子狂毆，洪姓男子被打的鼻青臉腫，在人來人往的市場發生鬥毆，嚇壞不少顧客，現在警方也要調閱監視器，找出還有誰動手。2021/03/06 12:48 -
暢遊東京築地市場 吃遍扇貝、鮪魚、玉子燒
日本東京的築地海鮮市場，提供豐富漁貨，也讓周邊聚集許多小吃攤販，日本的美食部落客就來到築地市場，品嚐各類小吃，從現場炙燒的扇貝，到鮮甜可口的玉子燒，都令人食指大動。2021/02/26 16:31 -
疫情銷售銳減 日本清酒「獺祭」改推酒米
東京築地市場前年底才剛搬遷到豐州，水產業者好不容易熬過陣痛期，沒想又遇到新冠病毒疫情。有水產業者說，他們現在只剩超市的生魚片訂單，其他高檔鮮魚根本無人問津。至於日本知名清酒「獺祭」，也因為業績下滑，現在得把釀酒用的山田錦，拿來當食用米賣。2020/05/20 17:59 -
加量五倍洋蔥 吉野家一號店隱藏牛丼復活
日本吉野家的一號店位在築地市場，2018年因為魚市場搬遷關閉。但很多饕客念念不忘一號店的一項隱藏版秘密餐點，業者決定，要讓這道熟客才會點的特製牛丼飯重出江湖。2020/01/10 20:15 -
來去廟裡吃早餐！ 東京築地本願寺開設咖啡廳
日本人的宗教信仰多元，儘管有佛教存在，不過佛寺的生存空間，卻非常受限，位於東京築地市場附近的築地本願寺，兩年前開始新嘗試，他們在寺院裡開了咖啡廳，還賣18道葷素不忌配菜的早餐，希望藉由美食，讓更多人能親近佛寺。2019/11/12 14:27 -
豐洲市場開張週年 水產交易量輸築地時代
「東京人的廚房」築地市場在去年正式搬遷到了豐洲市場，豐洲開幕至今滿週年，知事小池百合子特別到場祝賀。只不過東京都當初斥資5700億日圓，約台幣1600億整備的豐洲市場，這一年來的整體水產交易量卻不如築地時代，交易量比去年下滑了超過6%，原因在於豐洲市場交通網不便，只有一條電車能使用；設施內停車場不足，以及綜合大型商業設施延宕，減低民眾前往意願。2019/10/11 20:00 -
東京豐洲市場黑鮪魚競標 3.3億日圓寫史上最高
今天東京豐洲市場，舉辦了搬家後的首場黑鮪魚競標，最後得標價以破3億日圓，約新台幣9660萬元，寫下史上新高紀錄，甚至還是以往築地市場，史上最高價的2倍多，首場黑鮪魚競標，就為豐洲市場開出了好彩頭。2019/01/05 12:20 -
築地市場「還沒死」！ 打折促銷搶年貨客源
今年10月，日本築地市場將魚貨拍賣，轉移到豐州。不過還是有將近60家乾貨、海鮮和餐廳業者，留守在築地場外市場營業。年底日本人都會到築地市場，採辦年貨，商家紛紛打折促銷，要把老顧客繼續留下來。2018/12/24 22:43 -
陳其邁下戰帖韓國瑜 開車去那瑪夏比熟悉度
陳其邁9日白天連跑兩個漁會要穩住自己的基本盤，除了上午到前鎮草衙參加後援會的成立，並承諾未來4年內要將前鎮魚市場，打造成媲美日本的築地市場，下午參加梓官區蚵仔寮魚貨直銷中心的啟用，也強調要把農漁發展基金，從目前的5億元，增加到9億元，而為了突顯自己的在地優勢，還下戰帖，要跟對手比賽開車從林園到那瑪2018/11/09 20:14 -
築地市場今拆除 反拆遷業者與警爆衝突
豐洲市場開業後，昨晚築地市場正式關閉，即將展開拆除作業，今天一大早，反對築地搬遷的業者，企圖翻牆闖入抗議，和警方爆發衝突。2018/10/18 18:13 -
「像在迪士尼排隊」 東京豐洲市場開放看競標
取代築地市場地位的東京豐洲市場，從今天起，開放遊客進場看競標，民眾從2樓隔著玻璃觀看漁獲拍賣，是全新的體驗，一大早就有上百人排隊等著進場。2018/10/15 17:04 -
豐洲接棒！日本最大魚市 黑鮪競標啟動
東京築地市場的新家--豐洲市場，今天終於正式開幕。第一天雖然發生周邊大塞車，生鮮延遲抵達，甚至小型搬運車起火等問題，但大致順利，眾所矚目的黑鮪魚競標也再次啟動。東京都大家長小池百合子到場視察，且姿態放得很低，說要與業者共同改善豐洲面臨的問題，一起打造承接築地的豐洲品牌。2018/10/11 20:16 -
東京豐洲市場啟用 魚市競標熱鬧開場
日本東京築地市場遷移到豐洲，今天正式開幕，不只公車站牌必須更名，旗子也變成豐洲直送，知名的鮪魚競標也在今天登場，只不過新市場啟用才第一天，就發生小火災意外，幸好消防隊員及時趕到，沒人受傷。2018/10/11 15:24 -
休市4天！築地搬家 銀座吃壽司恐撲空
被喻為「日本廚房」的築地市場，這幾天因搬遷工程休市四天，導致東京不少壽司店因為沒有貨源，跟著休息到新的豐洲市場開幕為止；有的店家則為了進貨，老遠跑到橫濱批貨。豐洲市場即將在今天午夜零時啟用，900家業者正如火如荼準備，不過想要入內參觀的旅客則還要等一等，要到13號才會對一般民眾開放。2018/10/10 20:19 -
九百家商鋪五天搬完 再見了！築地
世界最大的魚市場－－東京築地市場，長達83年的歷史，在日本平成年間最後一個秋天，正式畫下句點。築地市場從日本國內外，聚集約480種水產物及270種蔬果，築地品牌至今無可取代，但現在這個任務將由新設的豐洲市場扛下。週末正式結束營業的築地，將在接下來幾天大搬家，預定10號完成，11號在豐洲正式開幕。2018/10/08 19:51 -
築地市場史上最大搬遷 出動2600台搬運車超壯觀
築地市場今天凌晨開始，進行史上最大規模的搬遷行動，出動了2600台搬運車，要搬運多達10600噸物品，而全新的「東京廚房」豐洲市場，預計在11日正式開幕。2018/10/07 15:01 -
築地市場熄燈...上萬鼠輩大舉逃竄 「銀座區」恐淪陷
有「東京的廚房」之稱的「築地市場」，昨(6日)正式熄燈，場內店家11日將在新址「豐洲市場」重新開幕，繼續為大東京地區的民眾服務，只不過店家搬遷後，築地市場原址所留下的老鼠們，恐怕會成為日後拆遷的大問題，專家擔憂估計當地有數萬隻老鼠，首當其衝的就是鄰近的觀光盛地「銀座」。2018/10/07 14:52 -
「東京人的胃囊」將轉移 築地市場迎最後一天
負責大東京地區生鮮蔬果拍賣的築地市場，今天迎來最後的一天。中午的拍賣結束後，築地83年的歷史劃下句點。未來築地場內市場的業者會轉移到豐洲市場；至於場外市場的攤販和飲食攤，會繼續在原地營業。2018/10/06 13:49
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