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提升香Q口感！名廚揭電鍋煮飯「6訣竅」 加水黃金比例是關鍵
用電鍋煮飯並不難，但要將白飯煮得又香又Q、粒粒分明，可就是門學問了。農業部邀請亞太十大名廚李哲松，分享用一般電鍋煮飯時，可以讓白飯馬上升級、增加口感的6個訣竅，從一開始的洗米到白飯煮熟的時候，都有許多的小撇步。2024/03/03 10:23 -
醋飯成日料靈魂！控血糖促減肥 「吃醋過頭」5毛病恐爬上身
近日因網紅直播事件，讓「醋飯」討論度意外很高，你也愛吃醋飯嗎？吃醋飯好處是什麼？台灣、日本都是米食國家，醋飯更是日本料理的靈魂，而研究發現，醋飯對於降血糖、體重管理有潛在的健康好處。2024/01/31 15:07 -
毛衣縮水先別急著丟！專家授5小物、4步驟可輕鬆還原
不慎將挚爱的針織衫或毛衣扔進洗衣機，結果衣服變形或縮水，這種尷尬狀況許多人都曾經歷過。但專家提醒只要簡單幾個步驟就可以救回心愛的衣服，不用心碎地把衣服丟到垃圾桶。2024/01/06 16:17 -
電鍋底部好髒！專家授4招「乾淨又省電」 2事千萬別做
電鍋是家庭煮飯最為重要的工具，不過電鍋使用久了，料理溢出湯汁會變黃變黑卡在底部，不僅影響影響使用功能，還會更耗電。對此，台電就分享「清洗電鍋小撇步」，只要簡單4步驟，就能乾淨溜溜。此外，除了定期清潔，還有2招更省電。2023/11/21 15:49 -
她讚好市多「1神飲料」洗鍋超乾淨 全場一看搖頭：浪費
在廚具當中，鐵鍋無論是開鍋或養鍋，有其特定的方法和步驟，也算另一門學問。而今（7）日一名網友分享，她在美式賣場買了一飲料，由於家人接受度都不高，導致快到瓶上標示的有效期限，不過卻讓她意外發現，拿來洗鐵鍋「超好用」。但不少網友看了是直言「真浪費」，也分享了各自的洗鍋方法。2023/11/07 21:24 -
烤箱陳年油垢超難洗？專家推「3神物」 去污簡單又省力
烤箱是家裡必備的電器，除了能烤出香噴噴的麵包之外，同時也可以烤肉和蔬菜類。不過，烤箱容易留下食物的殘渣，長期沒有清理容易堆積油漬與髒汙。對此，林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》的影片中分享正確的清洗方式，只需準備3神物「菜瓜布」、「白醋」和「小蘇打粉」就能輕鬆將烤箱洗乾淨。2023/10/24 14:12 -
電鍋卡污垢會耗電！台電曝正確清洗步驟 2神器超好用
電鍋是每個家庭必備的家電，除了便宜之外又很耐用，操作還很簡單，是不少婆媽的最愛。不過，長時間的使用，想必一定會留下許多汙垢。台電提醒，要是電鍋長時間沒有徹底清潔，陳年汙垢可能會增加耗電，應加入檸檬或白醋，才能洗得乾淨。2023/10/19 20:02 -
暑氣全消！嘉義冰品市集週末登場 盤點高顏值又好吃攤販
說到夏天一定要做的事，怎麼可以少了吃冰？嘉義最涼「冰品主題市集」將在8/19、8/20快閃登場啦！總共140家北中南品牌攤位中，不僅可以開吃各種限定特色冰品、排隊小吃夯店，就連嘉義限定的白醋涼麵、桃城豆花、品安豆花等人氣名店也可以吃一輪！快揪你的朋友來逛市集、吃美食消消暑～2023/08/17 18:33 -
搶年輕票！賴首開「吃播」 驚「白醋」是美乃滋
民進黨總統參選人賴清德打選戰，首度開「吃播」，就是要拉近和選民的距離，尤其是和年輕人，就傳出綠營策略是「打郭打侯不打柯」，因為柯文哲對年輕族群有較大號召力，未來選票還是有機會回歸到綠營身上。2023/05/16 13:46 -
電鍋竟和冷氣一樣耗電！神人激推3招節電「1年省2千」
天氣好冷，來吃鍋麻油雞湯吧！煮個雞酒油飯也不錯，媽媽們最愛用的電鍋，每天除了用來煮飯以外，冬天進補要燉湯、蒸買來的團購美食，都少不了它。不過很多人可能不知道，從外婆、媽媽傳授下來超好用的電鍋耗電量，竟然跟1台冷氣差不多！該如何省電？快來看專家傳授的密訣！2022/12/29 14:46 -
衝嘉義看國慶煙火！1日遊必打卡玻璃屋、爽玩巨型海盜船
2022國慶煙火今年將在嘉義舉辦！除了賞煙火，當然也要吃美食和拍美照~食尚玩家幫大家規畫嘉義１日遊６大必訪景點，上午先打卡全台唯一「旋轉彩蝶柱」、嘗鮮獨創「白醋涼麵」，晚上再衝故宮南院賞3D雷雕水舞、無人機展演與絢爛煙火。讓你爽玩嘉義!2022/09/29 12:12 -
嘉義搞怪美食！皮蛋豆花、「白醋」涼麵 消暑美食竄紅
嘉義除了知名的火雞肉飯、方塊酥等美食，其實也有許多隱藏版的搞怪美食，鹿草鄉就有餐飲店推出一款皮蛋豆花，有人當成消暑的點心，但也有人當成正餐，另外市區好幾間涼麵，都會加上俗稱「白醋」的美乃滋，酸甜清涼的口感，當地人說吃起來特別消暑。2022/07/23 14:03 -
酸辣湯怎麼煮才對味？ 總鋪師親曝「關鍵秘訣」：已絕版
天氣冷颼颼，許多人都喜歡跟家人一起在家吃火鍋，但如果能來一碗熱呼呼的酸辣湯，在冬天喝上一碗也是幸福感爆棚！不少人在喝酸辣湯時，都喜歡盛到碗裡後再淋些醋，口味上更酸爽，就有名網友表示自己在家煮了鍋酸辣湯，但不知道哪裡不對，總感覺還是少了一味，貼文曝光沒多久就釣出超多饕客分享自己的獨門秘招。2022/01/19 05:40 -
浴室「陳年水垢、霉斑」難除？ 專家授2招輕鬆變乾淨
浴室最容易潮濕、發霉，該如何清除磁磚接縫處的霉斑呢？專家教你自製天然清潔劑，只要用小蘇打粉、檸檬皮及白醋，就能輕鬆清除，還能預防長霉斑。2021/12/28 23:43 -
浴室潮濕「水垢+異味」超難纏 達人教3招乾淨又清爽
「我家的浴室沒有抽風機，也沒有窗戶可以通風……即使我每次洗完(澡)都有拿電風扇瘋狂吹浴室內部，但還是非常潮濕，角落也開始長很多水垢和異味。」一名網友發文求助，引發熱烈討論；家事達人建議，想要維持浴廁清爽，不妨試試3樣法寶。2021/12/05 23:20 -
睡前吃「醋花生」有效降三高！製作秘訣曝 泡這物再補腎
近年來台灣人罹患三高有逐漸年輕化的趨勢，也因此對於心血管保養及疾病預防刻不容緩。中醫博士樓中亮表示，民眾不妨嘗試睡前吃10顆醋花生，將其當作輔助食品、保健食品食用，防止血栓形成，保護血管。長期服用可降低膽固醇。堅持吃也能降血壓。2021/11/29 15:03 -
吃鍋突端出「草莓果醬」 用途曝網喊厲害：下次試！
你有特殊飲食習慣嗎？近來全台多地持續低溫，適合圍在桌邊大嗑熱呼呼的火鍋，而吃鍋過程中沾醬可說是靈魂角色。就有民眾分享，吃鍋時最愛的沾醬不是沙茶醬或白醋，而是讓人難以想像的「草莓果醬」。對此則有人興奮呼應，「看起來就很厲害，下次試」！2021/11/13 23:17 -
家長注意！不鏽鋼碗黑油殘留「白醋+水」煮沸 清潔溜溜
不鏽鋼碗不是沖沖水，就能洗乾淨！新北市議員彭佳芸發現，市府送給幼兒園畢業生的不鏽鋼碗組，就算用清潔劑清洗、烘乾，仍有黑色油污殘留，就怕這些化學物質影響小朋友的健康，提醒家長們包便當前，利用清水加白醋煮沸，徹底清潔。2021/08/31 13:31 -
洗衣機內漂滿「黑髮菜」 內行解答：1種粉別再加！
洗衣機內部潮濕容易滋生細菌，長年使用下來，夾層中就藏有許多髒污，許多民眾都自有一套清潔方法，也有人會直接請師傅來洗，不過卻有網友疑惑，明明每年都請人來洗，但洗衣機使用半年左右還是會漂出「黑色髮菜狀汙垢」，釣出許多內行網友解答。2020/10/16 17:14 -
「這不叫沙拉醬！」南北大不同 內行人曝：老一輩才懂
南北說法大不同！一名女子自稱在新北市土生土長30年，嫁到台南後有次在顧雜貨店時聽到一名阿伯要買一條「白醋」，腦中瞬間滿滿問號，才知道沙拉在當地都稱為「白醋」，瞬間整個人都迷茫了，上網PO文詢問意外引起有趣的地區差異名詞戰。2020/08/28 17:41 -
清潔劑致癌？ 醫生娘自製「無毒通通樂」必學
你知道家家戶戶常用的水管通通樂，具有致癌性，且會造成肺部傷害嗎？醫師娘、臨床藥草達人郭姿均教你自製「無毒水管通通樂」，不但可以去除水管或馬桶管道的黏液，而且可以去除管道異味及減少蟑螂滋生。2020/08/13 12:55 -
小吃店醬料罐會清洗嗎？ 知情人揭「背後真相」
全台大街小巷都可以看見小吃店的蹤影，大多店家都會在桌上放置黑醋、白醋、胡椒、辣椒等醬料，提供民眾依個人喜好為餐點提味。對此，近日就有一名網友很好奇，「小吃店的醬料罐有在洗嗎？」文章一出後，立刻引發討論，其中就有知情人揭暗黑真相。2020/06/15 20:49 -
次氯酸水自製好便宜？化學老師警告：小心中毒休克
新冠肺炎(COVID-19)疫情肆虐全球，許多人為了避免病毒的魔爪伸到自己周圍，會選擇隨身攜帶酒精、次氯酸水等。然而針對消毒產品大量需求的情況，一瓶次氯酸水也不便宜，日前有人在LINE瘋傳訊息「次氯酸水那麼貴，為什麼我們不自己製造？」，教導民眾使用漂白水加白醋，或是加入冰醋酸降成本。不過一名化學老師出來闢謠，表示民眾若無專業知識，就貿然自製，恐產生劇毒氣體，造成人體損害。2020/03/29 10:34 -
善用白醋！ 居家清潔對抗頑固汙漬異味
快要過年了，許多人都忙著大掃除，最怕就是家裡的頑固污漬和異味，有專家就傳授小撇步，利用白醋，就能輕鬆達到清潔功效！2019/02/02 15:22 -
夏天狂流汗！ 洗衣用「溫水+白醋」助除汗臭
夏天常常流了整身汗，衣服臭味不容易去除，洗衣專家提醒民眾，可以把水溫設定在40度，水溫高，去汙越快，消毒效果也越好，另外，在加入柔軟精的階段，改成倒進10到15CC的白醋，幫助除臭，最後衣服曬乾時，如果是拿到陽光下曝曬，時間別超過1小時，以免衣服褪色。2017/06/07 19:30
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