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    猴頭菇 結果共21筆

  • 過年糕粿新滋味! 奶油蘑菇、麻油猴頭菇嘗鮮

    春節期間家庭餐桌上,大多數都會有一道蘿蔔糕,象徵步步高升,有粿行為了搶年輕客群,推出奶油蘑菇、麻油猴頭菇等創新口味,還試做咖哩、味噌、麻辣,甚至四神湯等20幾種風味,未來可望問市。
    2023/01/21 13:43
  • 變冷了!超商x雙月食品社推麻油燉湯+麵線 還有屯京拉麵隱藏款

    天氣變冷!瞄準冬日暖商機,超商全家獨家聯名米其林必比登推薦餐廳「雙月食品社」合作聯名鮮食,以國產麻油搭配暖身食材老薑,推出老薑麻油片豚燴飯、雞汁油蔥手工麵線、麻油猴頭菇燉湯、愛恨椒芝雞肉烤飯糰等商品,12月14日起陸續開賣,同時更和屯京拉麵合作推出2款隱藏版商品。
    2022/12/13 12:41
  • 日進口「鮮哈密瓜」驗出2農藥超標! 陸「披薩架」也退運

    食藥署今(6)日公布邊境檢驗不合格產品,當中除了有10月底申請報驗的又檢出農藥的中國大陸「乾猴頭菇」外,中國大陸出口的「披薩架」也溶出4%醋酸超標,甚至日本鮮「哈密瓜」也檢驗出兩種農藥殘留超標,遭到退運或銷毀。
    2022/12/06 10:36
  • 硬起來!陸進口猴頭菇農藥頻超標 食藥署:暫停輸入一個月

    食藥署今(29)日公布邊境查驗不合格名單,當中又見中國大陸進口的「乾猴頭菇」,檢出殘留農藥克美素0.38 ppm,大陸進口乾猴頭菇最近多此檢驗不合格遭退,半年內統計共有11批不合格,食藥署今(29)傍晚發表聲明,自 111 年 11 月 30 日至 12 月 29 日止(出口日期),暫停受理中國乾猴頭菇輸入查驗申請一個月,並要求中國大陸提出書面資料說明。
    2022/11/29 17:15
  • 陸猴頭菇農藥超標!食藥署還放行 全場怒:讓國民以身試毒

    美國眾議院議長裴洛西(Nancy Pelosi)日前訪台,引起中國大陸不滿,大動作禁止台灣多家食品、農產品進口。對比之下,大陸的乾燥猴頭菇屢屢被檢驗出農藥超標,但食藥署仍同意讓該產品進口至台灣,甚至解釋是因為現在時機敏感,才暫不動作。對此,網友不滿怒批「超標還放行是讓國民以身試毒嗎?」
    2022/08/08 11:20
  • 大陸禁銷多項農產 陳吉仲:調節內外產銷

    大陸禁制台灣多項農產品進口,雲林縣深受影響,農民就怕血本無歸,而農委會主委陳吉仲也表示,將會啟動內外銷路,保住農民權益,而台灣衛福部也查出大陸產猴頭菇,農業超標,也將警告對岸改善,否則也是禁止進口。
    2022/08/05 19:46
  • 大陸猴頭菇多次農藥超標 王必勝:不排除禁止進口

    自中國進口猴頭菇多次驗出農藥超標違規遭邊境攔截,中國日前提送書面報告。衛福部次長王必勝今天說,已加強查驗,下階段將觀察是否仍有農藥殘留,不排除禁止進口。
    2022/08/05 16:19
  • 陸猴頭菇半年農藥超標13次 食藥署將限45天說明

    食藥署今天公布,自中國大陸進口的乾燥猴頭菇再檢出農藥超標,是6個月內第13批違規,情況嚴重,將限期中國大陸45天內提出書面說明,否則將暫停受理報驗,即禁止進口該品項。
    2022/06/14 16:39
  • 邊境檢驗不合格名單曝!多農產品違規 又見大陸乾猴頭菇

    食藥署今(14)日公布最新邊境檢驗不合格清單。多項進口農產品被驗出違規,包括來自中國大陸的乾猴頭菇;來自越南與泰國的青花菜,日本的蜜柑,以及英國茉莉綠茶葉,被檢驗出農藥殘留不合格,都依規定要求銷毀或退運。其中,乾猴頭菇是對大陸採取「全面抽檢」後的案例,食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示,將持續逐批查驗。
    2022/06/14 14:46
  • 日本進口安康魚肝鎘超標6.6倍 遭邊境攔截

    食藥署今天公布邊境查驗違規名單,日本進口的安康魚肝檢出重金屬鎘超標6.6倍,遭邊境攔截;中國大陸進口的乾燥猴頭菇則檢出農藥違規,已是6個月內第14批違規,將逐批查驗防堵。
    2022/06/07 15:52
  • 吃鍋暖胃! 爆量「雞佛、黃金蜆」PK麻油猴頭菇雞

    天冷民眾愛吃鍋,競爭的火鍋市場,選擇種類也必須推陳出新,有業者推出爆量系列,將400克的雞佛和素腰花,用麻油滾煮;想吃海鮮,也有黃金蜆湯,濃濃湯底充滿鮮甜。就連飯店也加入戰局,吃到飽每天至少提供七種鍋物,其中特別有麻油猴頭菇雞鍋,看準的就是秋冬要進補暖胃。
    2021/12/19 19:35
  • 7天就想吃1次火鍋!超商搶天冷商機 大推名店湯底 

    天冷就是要吃鍋,根據調查,有近2成民眾至少每週會吃1次火鍋,且超過9成的民眾喜歡好友相聚吃火鍋,看準商機,超市、超商都紛紛祭出多款湯底、生鮮食材和肉品,讓消費者買回家享受自煮快感,超商全家即日起推出火鍋季活動,有永豐餘生技、老四川、海底撈等超過70款名店、特色湯底,而超市全聯則看準立冬將至,即日起推出多樣進補好物,包含麻油雞麵線盅、人蔘糯米燉雞盅、麻油猴頭菇、麻油香菇米糕等湯品,最低下殺買1送1。
    2021/11/04 09:39
  • 美國夯吃菇菌 新創業者超市種菇新鮮賣

    各種菇類對台灣民眾來說, 是餐盤上再熟悉不過的菜色, 但像是杏鮑菇、猴頭菇這些食材, 對歐美民眾來說卻有點陌生。 這幾年因為環保健康意識興起, 各種菇類成為不少民眾的新歡, 美國菇類的價格持續看漲, 還有新創業者利用科技打造培養箱, 直接放在超市和餐廳裡, 讓顧客可以嚐到最新鮮的菇菌。
    2020/12/28 13:00
  • 餐飲都拚素! 「港式飲茶、水餃」內餡仿真肉

    未來肉的風潮,從國外紅進台灣,而餐飲業都把素肉,做成料理!像是港式點心,常見的叉燒包,甚至烏魚子,業者都用大豆、菇類,做成仿的素肉,連鎖水餃店,也推素肉鍋貼,價格比純肉,貴0.5元,另外猴頭菇,業者先下鍋油炸,讓口感緊實,吃起來好像是咕咾肉。
    2020/01/12 20:09
  • 麻油猴頭菇vs.蒜頭雞 天冷湯品業績倍增

    天氣轉涼,鍋物商品也跟著夯賣,不少業者紛紛推出麻油猴頭菇湯系列商品,標榜暖胃暖心,銷量不錯,在網購平台幾乎是翻倍成長。另外超商的蒜頭雞湯,用雞肉和蒜味來料理,還可以搭配另一款麻油雞湯,同樣受到民眾歡迎。
    2019/11/01 13:29
  • 阿嬤「洗衣機做菜」喊:你小時候吃過 孫女嚇呆求救

    大家都知道洗衣機是拿來洗衣服的,但拿來做菜可能就沒聽過了,1名網友日前分享,看到阿嬤用洗衣袋裝猴頭菇,準備丟進洗衣機裡「脫水」,自己連忙關上洗衣機阻止,結果阿嬤竟說「你小時候吃過記得嗎」,讓她完全驚呆,其他人看完則笑說,「妳是忘記了,還是害怕想起來」?
    2019/09/26 15:14
  • 台鐵新口味葷素便當 小年夜至元宵特價

    春節將至,台鐵今天宣布新推出葷的「圓便當」及素的「素排猴頭菇便當」原價每個新台幣120元,明天起至元宵節特惠價100元,還加贈日式玄米氣泡水果醋1瓶。
    2017/01/25 11:52
  • 4大名店祭店寶 郭台銘指定菜進便當

    南門市場4大知名熟食店一起賣便當,菜色可是全台首創,便當�頭看的到郭台銘婚宴上的指定前菜雪菜百頁,甚至連高級食材烏參、猴頭菇也吃得到,但特別的是,便當裡還放入了少見費工耗時的精緻功夫菜,像是菜粉蒸排骨、紅燒綑蹄等,不論台菜、湖南菜或江浙菜,菜色相當多元,業者限量特賣試水溫,只是成本高一個便當原價近400元,民眾表示一旦回復原價,要常買恐怕比較難。 
    2013/03/16 13:09
  • 杏鮑菇頭+奶香草醬 素「法式烤蝸牛」

    鬼月又稱平安月,不少人會在中元節吃素求平安,在台中有一間蔬食店,發揮創意,用杏鮑菇做成法式烤蝸牛,猴頭菇煎炸後,淋上黑胡椒醬,口感就像是真的肉排,秘訣就在店家用滷汁,把猴頭菇醃上一整天,徹底入味。
    2011/08/14 11:41
  • 溫泉蒸氣種猴頭菇 泡湯兼種菇

    溫泉除了可以泡湯,也可以種香菇!宜蘭就有溫泉業者利用SPA館的蒸氣,種植稀有的猴頭菇,這種猴頭菇號稱大陸四大名菜之一,需要高溼度的環境才能生長,一斤要價250元。
    2008/01/24 10:46
  • 〈獨家〉李鳳山食譜 猴頭菇大餐曝光

    最近已經陸續有A型流感發生,加上衛生署評估未來可能會有禽流感大流行,TVBS今天為您獨家揭開氣功大師李鳳山的養生食譜,幾乎全是潤肺補氣的食材「猴頭菇」或是人蔘薑片,熬煮將近好幾個小時,一碗湯成本就要好幾百元。
    2005/10/26 17:56
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