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親子丼沒了!缺蛋好哀傷 日本吉野家「拆散親子」改賣它
日本吉野家往年在春天都會推出特別的親子丼菜單,然而今年碰上禽流感疫情擴散、各地鬧蛋荒,雞蛋價格飆漲,使得許多用到雞蛋的料理被迫停賣或漲價;吉野家也不得不延後本來的春季定番料理,「親」和「子」被殘忍拆散,想吃蛋只能點牛丼加套餐。吉野家開發團隊則準備了新的菜單,以烤雞肉丼來代替親子丼。2023/04/13 15:47 -
日本鬧蛋荒丼飯、美乃滋漲價 東京蛋價近40年新高
日本爆發禽流感及飼料價格上漲導致雞蛋短缺,並造成餐廳熱銷品項牛丼飯和日本代表性調味料美乃滋價格上漲。東京雞蛋批發價更是創下1986年以來最高。2023/02/23 17:55 -
高雄「爆量系肉肉丼飯」多到滿出來!還有國寶茶免費暢飲
高雄網評超高分的「赤燒分子廚藝」,主打加滿爆量牛肉的丼飯,尤其推薦夢幻牛舌、安格斯牛丼這兩款,搭配上爆漿溫泉蛋更銷魂,口感也更滑順。牛肉帶有濃郁的油脂香氣,還有提供國寶茶及冰開水可以免費暢飲,愛吃牛的你快衝一波吧!2022/08/02 12:09 -
SUKIYA招牌非牛丼? 老饕反激推「這物」:必點
日本知名連鎖餐廳SUKIYA出餐快速且價格優惠,店內的招牌「牛丼」更是鹹香開胃,深受不少饕客喜愛。日前有民眾發現SUKIYA不僅丼飯好吃,連加購的配餐都超下飯,讓他驚喜發文,沒想到竟釣出眾多有同感的網友直呼「找到知音」。2022/04/14 05:00 -
撐不住了!時隔逾6年半 日本SUKIYA調漲中碗售價
日本牛丼連鎖業者SUKIYA今天宣布,日本各分店牛丼等產品售價將從23日上午9時起調漲,中碗(並盛)含稅價從350日圓調高到400日圓,主因美國牛肉等原物料及運送成本增加等。2021/12/20 12:58 -
畢業還要吃! 文大生回憶「燒牛丼、烤肉飯、魯士麵」
位在陽明山上的文化大學,可能很多人會覺得山上吃東西不太方便,但實際來一趟,會發現這其實是個美食天堂,不只能吃到相對便宜、用料卻不俗的的燒牛丼飯,還有媽媽味的傻瓜乾麵和烤肉飯,另外,兩家文大最出名的「大陸麵店」和「牛肉拌麵」更是讓不少文大生畢業後,都對這味懷念不已。2021/11/29 19:34 -
拜登下令洛杉磯港24hr卸貨!英屠宰缺工豬隻變過肥
美國因為缺工,貨物塞港問題,越來越嚴重。總統拜登宣布,已經要求洛杉磯港口,24小時營運,加強消化堆積在港口的貨櫃。英國則因為屠宰場缺工,養殖豬越養越肥。日本因為原物料缺乏,連很少漲價的「國民美食」牛丼飯,都被迫漲價。2021/10/14 18:13 -
噁被加料!牛丼白飯「藏抹布」 店員:是乾淨的
新北市有民眾10/12晚上點了日式連鎖店「牛丼飯」外送,沒想到打開餐盒裡面竟然有條抹布放在裡面,當下嚇傻,立刻回店裡詢問,沒想到店員回覆說抹布應該是機器壓飯時卡在裡面,強調這煮飯專用抹布是乾淨的沒有衛生疑慮,截稿前業者還沒回應,新北市衛生局也已經派員到店稽查。2020/10/13 12:24 -
外送牛丼見「抹布拌飯」秒傻眼 店員稱:沒有衛生疑慮
現代人生活忙碌,平時無法親自烹煮三餐,常會去便當店、自助餐店購買餐點果腹,今(12)日就有一名網友透過外送平台訂購知名丼飯連鎖店的牛丼,誰知道準備大快朵頤之際,驚見整條深藍色抹布直接躺在白飯裡,無奈直呼,「今天的晚餐吃抹布」!2020/10/12 21:14 -
吃一碗「沙威瑪木莎卡丼」 東西美味雙享受
東京是國際美食之都,各國美味來到日本,也被改良成丼飯,包括菲力羅西尼牛丼,雪利酒燉牛肉丼,還有沙威瑪木莎卡丼飯,進擊美味讓人一吃就愛上。2020/06/08 16:19 -
美食外帶生意狂飆 日餐飲店搶發新冠財
日本疫情嚴峻,日本三大連鎖店包括連鎖烏龍麵店、豬排丼飯店以及丼飯店,都教民眾如何在家簡單做出新吃法,成功帶動餐廳外帶生意銷量。2020/04/20 16:36 -
加量五倍洋蔥 吉野家一號店隱藏牛丼復活
日本吉野家的一號店位在築地市場,2018年因為魚市場搬遷關閉。但很多饕客念念不忘一號店的一項隱藏版秘密餐點,業者決定,要讓這道熟客才會點的特製牛丼飯重出江湖。2020/01/10 20:15 -
丼飯餐廳一直開 「豪華海鮮pk桌邊服務」
豪華丼飯風潮又有業者加入戰局,新開分店就推出限定商品,像是現烤大天使紅蝦搭配干貝的海鮮丼,還有牛排丼飯,另外,也有日本業者推「桌邊服務」,現煮和牛丼飯送上桌。2019/09/28 22:41 -
松屋9月底前開!牛丼價格曝光 竟「比日本還便宜」
日本知名連鎖餐廳松屋終於要在台灣開出首間分店!官網宣布將在新光三越台北南西店開店,預計九月下旬開幕,中碗牛丼飯定價為「69元」,相比日本含免費湯品價格日幣320元(約新台幣90元),還要佛心價,但不確定台灣店是否也會有免費味噌湯。2018/09/18 16:05 -
緊抓台人胃! 日牛丼飯、迴轉壽司來台踩點
看準台灣人就愛吃日式料理,以及日本當地餐飲發展飽和,餐廳紛紛來台拓點,像是號稱日本最大的迴轉壽司品牌,6月中就要在台北車站開店,預計1年要展店5間,而另外一家日本三大丼飯品牌之一年初在台灣成立公司,不過要開在哪還沒有透露。2018/04/14 20:03 -
宵夜首選 超邪惡炙燒黑牛丼
從路邊攤開到店面,人氣爆紅牛肉丼每到晚餐都要等上一個小時,到底多好吃?跟著莎巴二人組一探究竟!2017/10/20 11:02 -
闢市場吉野家回頭 發現老顧客新需求
提到日本「平民牛肉飯」連鎖品牌,幾乎都會想到吉野家,吉野家求新求變的本事之一,是在一般人想不到的地方挖掘藍海,日本需要照護的人口超過600萬人,可是這類族群的餐飲市場規模,只有相當台幣350億元,也就是市場還沒有完全被開發出來,因此牛丼連鎖店推出,控制鹽分的低鹽牛丼飯,一份價格200到300日圓,相當台幣60到90元,要讓日本高齡的族群,也能享受外食的滋味。2017/03/30 19:32 -
超商「現做」牛丼飯! 增「小碗」搶OL小胃商機
搶攻外食族市場,有超商和日式連鎖丼飯合作,直接在超商內開闢一區丼飯「現做區」,不是微波食品,而是由店員現做牛丼飯!不過現階段只有一家店,地點選在台北內科園區,主要是看準這裡的上班族群、白領商機,但距離超商大約500公尺處就是這家丼飯專賣店,有人覺得既然要吃丼飯,何不直接到專賣店就好!2015/09/03 14:05 -
【FOCUS新聞】美國牛肉炙手可熱 牛丼飯價節節高
▲(圖:達志影像/美聯社) 日本的連鎖牛丼店近來是紛紛喊漲,原因出在進口肉源。由於中國大陸對於牛肉消費的需求大增,5年來成長6倍,2013年牛肉進口量就已經超越日本,造成國際交易市場出現搶牛肉的狀況,由於大陸都是出高價大量搜購,讓日本經常搶不到貨、供不應求,自然反映在國內肉品價格上。為了突破採購困境,日本肉商打算以越南為據點、投資東南亞,在當地蓋肉品加工廠,整合日本與東南亞的牛肉需求,一次向美國大宗購買,希望做到以量制價,扭轉大陸掌控採購主導權的局面2015/04/29 20:53 -
日本民生物價調漲 牛丼飯一口氣漲20%
▲牛肉示意圖(圖:達志影像/路透社) 從4月份開始,日本很多民生物價全面調漲,除了乳製品和調味料以外,日本庶民美食的代表「牛丼飯」,也告別低價時代,價格一口氣調漲了20%,300日圓有找的牛丼飯,已經成為歷史2015/04/02 17:14 -
從丼飯賣到米漢堡 「帶著吃」年商機10億
專賣丼飯的吉野家也開始賣「米漢堡」,因為米漢堡帶了就走方便吃,不過單點一個要115元,比小碗牛丼95元還貴,但客人說趕時間會考慮買,另外像南北貨老店老協珍也賣米漢堡,一年熱銷5億元,業者說因為米漢堡冷凍保存方便,放在冰箱想吃就加熱,當下午茶跟宵夜都行,有肉有菜也比傳統速食健康,年商機高達10億元2015/03/10 19:37 -
二代店當紅 炸雞店賣咖啡、甜甜圈店賣拉麵
(網路新聞中心/沈俐萱) 看準多元市場,餐飲業也開始吹起一股多角化經營,像是頂呱呱想擺脫油膩形象,開起咖啡店;專門販賣牛丼飯的吉野家,也開設輕食二代店;販售外帶評價咖啡的85度C也開始經營內用早午餐、下午茶等;而日系甜甜圈店Mister Donut不只賣甜點更賣起正餐,像是拉麵、燴飯;下午茶店Afternoon Tea也結合生活雜貨,外帶甜點來吸客2015/02/17 15:39 -
士林夜市大街 眼鏡店搶進「吃轉巷內」
如果最近您有到士林夜市,恐怕會發現,夜市大街文林路上店面大洗牌,不少新店家進駐,但在搶卡位時,經營十多年連鎖牛丼飯,卻因租約到期結束經營,更有餐飲店面放棄大街位置轉進小巷,是因為近兩年來,陸客人潮持續成長,士林夜市店租漲了近一倍,儘管店家釋出率比過去高了許多,餐飲店面客流卻沒提升,只得轉進小巷,但對於眼鏡店、服飾或日用商品店來說,人潮可是帶來了龐大商機。2014/07/28 19:28 -
開店客滿到關門!日式丼飯清爽 夏日夯
台灣民眾愛吃拉麵,但隨著夏天腳步接近,民眾的口味也開始跟著改變,在清爽的壽司飯上,鋪滿生魚片、海鮮的日式丼飯,或是淋上洋蔥牛肉的日式牛丼,因為口感清爽不油膩,加上口味變化多,成為新一波飲食風潮,不但有拉麵店,成立丼飯品牌展店,還有日式餐飲業者,丼飯營業額成長2成,而台中市知名丼飯餐廳,每到假日,幾乎從中午11點開店就客滿到結束營業。2014/05/17 19:21 -
打破吉野家獨霸! 日No.1牛丼悄來台
在台灣要吃牛丼飯,不少人直覺想到吉野家,來台25年,一枝獨秀,現在恐怕無法繼續獨佔市場,在日本市有1900多家門市、佔率第一的牛丼連鎖SUKIYA、大陸取名叫「食其家」,悄悄到台灣徵才引起關注,TVBS找到SUKIYA外派到台灣的董事長,根據了解,他們在6月徵店長,很快就額滿,打算先訓練管理階層,預計年底在台北開第一家店,和吉野家一較高下。2013/10/03 19:28