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日本咖啡業者引進烘焙機 雲林斗六設廠
日本咖啡製造商UCC優仕咖啡公司斥資新台幣5億元，在雲林斗六工業區設廠，引進獨自研發的烘焙機「AROMASTER」，今天竣工將於明年1月營運，預料帶起咖啡市場風潮。2018/12/11 17:14 -
吳寶春也用這台！ 烘焙展MIT設備搶亮相，地點？
號稱是亞洲最大的烘焙展，吸引民眾參加，現場知名店家推出「1元馬卡龍」等「1元系列」，而最搶眼的就是許多台灣業者發明的烘焙機器，像是連吳寶春都有一台的「全自動鳳梨酥生產線」，1秒就能做1個，還有人買將近20萬的「爆餅機」，直接到夜市擺攤做生意。2013/03/28 16:26 -
吳寶春也用這台！ 烘焙展MIT設備搶亮相
號稱是亞洲最大的烘焙展，吸引民眾參加，現場知名店家推出「1元馬卡龍」等「1元系列」，而最搶眼的就是許多台灣業者發明的烘焙機器，像是連吳寶春都有一台的「全自動鳳梨酥生產線」，1秒就能做1個，還有人買將近20萬的「爆餅機」，直接到夜市擺攤做生意。2013/03/28 12:37 -
純奶調鬆餅糊 烘焙不加蓋更軟綿
鬆餅要怎麼製作才會鬆軟好吃？內行美食今天介紹的鬆餅，特別的是廚師只用鮮奶調和鬆餅麵糊，而且倒進烘焙機，不能立刻壓上蓋，而且客人大多是女孩子，廚師也特別在盤上畫了可愛的卡通圖樣，吃鬆餅看到卡通插圖，讓吃點心這件事變得更有趣。2011/11/11 11:34 -
遠紅外線烘焙茶葉 保存茶香口感佳
多喝茶常保健康，是因為茶葉裡含有茶多酚，不過傳統的熱風烘焙法，只能保留2成的茶多酚，現在有業者從日本引進造價上千萬的遠紅外線烘焙機，不但能留住茶香，茶多酚更是傳統方式的3倍。2007/04/21 00:10
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