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「粉卷粉」河粉、腸粉常用！ 專家：密封、冷藏保存
持續關心寶林食安風暴，北市府追查，其中一項相關食材是「粉卷粉」，這是一種用來製作越南河粉、涼皮，或是港式腸粉的原料，食品科學系教授就說，粉卷粉開封後要盡快使用完畢，並且密封、冷藏保存，另外還有常見的玉米澱粉、太白粉也是同樣方式，避免高溫潮濕滋生細菌。2024/04/02 13:22 -
隔夜菜捨不得倒！婆婆狂加熱「孫吃到住院」 她火大逼尪全吞
許多家庭為避免浪費食物，總會把剩菜放到冰箱冷藏，隔日再加熱食用，但這種作法不僅滋生細菌，嚴重恐怕會致癌。一名人妻日前指出，節儉的婆婆喜歡把加熱好幾次的菜給她和孩子吃，直到她硬起來要老公全部吃完，婆婆才趕緊阻止，雙標行為氣得她質問，「所以他吃就不行，我跟我兒子吃可以嗎？」2024/03/23 20:09 -
不只吃到煩！醫示警「加熱4年菜」傷身致癌 佛跳牆=整鍋細菌
過年期間免不了大魚大肉，滿桌的佳餚往往不是一餐就能解決，為了避免浪費，有時要吃上好幾天。腎臟科醫師洪永祥提醒，將吃剩的年夜飯冰到冰箱，再反覆加熱食用，不只滋生細菌，嚴重還可能致癌，尤其建議4種年菜加熱一次就好，以免開心過年不成，反倒傷害身體健康。2024/02/11 13:38 -
每天用餐使用「這器具」不當使用 專家：健康受威脅！
每天用餐免不了在日常生活當中都會使用到筷子！筷子本身會接觸食物一定要洗乾淨，尤其是在溫暖潮濕的環境下，殘渣更容易滋生微生物，台大化工博士謝玠揚指出筷子如果是純木沒有塗層，民眾務必要定期更換，因為木筷會吸水，很容易滋生細菌！2024/01/08 23:26 -
他好奇「牙刷、浴巾」會放浴室嗎？內行喊超髒：開窗也沒用
一般人都會將牙刷、浴巾等等的盥洗用品放在浴室裡，方便取用。對此，就有一名網友好奇，覺得浴室很潮濕且會滋生細菌，所以都把牙刷和浴巾放在浴室外面，好奇詢問「有人的牙刷和浴巾也放廁浴外嗎？」貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。2023/12/16 08:51 -
比馬桶蓋髒7倍！這款筷子易滋生細菌 4步驟清洗更安心
你的筷子有洗乾淨嗎？台灣四面環海、氣候潮濕，若在清潔餐具上掉以輕心，很容易造成細菌滋生。2023/12/14 18:38 -
家電左右開關門設計 因應小宅化趨勢
夏日高溫，食物容易滋生細菌，日本家電品牌看準家庭需求，推出創新技術除菌冰箱，維持食材新鮮度，再搭配左右開關雙設計，符合小宅趨勢，成為挑選冰箱的選擇之一。2023/07/28 10:05 -
女性注意！尿尿完用免治馬桶 恐增「泌尿道感染」風險
現在免治馬桶越來越盛行，尤其到日本旅遊連公共廁所許多也都使用免治馬桶。不過婦產科醫師指出，免治馬桶透過噴嘴噴出水柱沖洗肛門，也有沖洗外陰的功能。若是噴嘴遭到汙染、沒有常常清潔，恐怕容易滋生細菌，甚至水柱也容易將肛門周圍的大腸桿菌沖進尿道，導致女性泌尿道感染。2023/07/14 09:41 -
超多人犯過！專家曝「洗頭3NG行為」 嚴重恐發炎、長痘
千萬別小看頭皮保養！其實頭皮與臉是共用同一張皮，平時我們大多都只注重臉部保養，往往忽略了頭皮也跟臉上肌膚一樣脆弱。不少人會有頭髮容易出油扁塌，抑或是搔癢等困擾，這些問題可能就出在NG的洗頭行為上，若忽略了一些小細節，就有可能導致頭皮堆積油脂、汙垢，進而造成頭髮易有頭皮屑，甚至是頭皮發炎、掉髮等情形。有專家指出洗頭「3個壞習慣」，快來看看你是否犯了這些錯誤！2023/05/01 21:56 -
研究揭內褲藏滿滿細菌 醫曝「正確清洗5步驟」防感染
內褲是每個人每天必穿的貼身衣物，清洗不乾淨容易滋生細菌，重症專科醫師黃軒提醒，即使是健康的人，研究發現內褲上還是有超級抗藥性細菌，因此正確洗內褲就相當重要。2023/04/03 10:58 -
誇張！連破蛋也在賣 民眾三重菜市場目擊、憂恐滋生細菌
國內缺蛋問題嚴峻，消基會實際調查，僅有16%的民眾可以買到雞蛋。但今（26）日卻有民眾向《TVBS新聞網》表示，在三重菜市場目擊有攤商老闆販賣一包一包已經打出來的蛋，擔心滋生細菌有食安疑慮。而根據食藥署《液蛋製品製造業者良好衛生作業指引》蛋殼破裂且蛋液流出者本質上即屬變質物品，不得供為食品原料使用，甚至散裝的液蛋未依規定標示，最高可處300萬元。2023/03/26 16:14 -
廚房比廁所還髒！抹布用2天「猛增6億細菌」 6大雷區快清
農曆新年即將到來，不少人會趁著這段時間大掃除，將陳年汙垢一次清潔乾淨。多數人印象中認為廁所是家裡最髒的地方，所以會重點清掃，但其實廚房才是最容易被忽視的區域，高溫潮濕加上有食物殘渣，都會滋生細菌，若是沒有徹底清洗，可能造成健康危機。2023/01/16 05:45 -
分開就要親一下！粿粿「被叫全名」秒怒 范姜彥豐急道歉
粿粿（江瑋琳）和老公范姜彥豐日前上衛視中文台《一袋女王》，夫妻倆分享會互幫對方擠牙膏，及行程分開前一定要親一下等專屬的甜蜜小事。范姜彥豐很介意粿粿邊洗澡邊刷牙，總忘記把牙刷拿出浴室，他怕牙刷因此滋生細菌，有他一氣之下直呼粿粿全名，讓粿粿氣說：「為什麼要叫我全名？」讓原本還在生氣的范姜頓時被嚇到，趕緊向粿粿道歉。2022/09/11 13:53 -
「西瓜切好很久」吞下肚恐引敗血症！專家示警4類人當心
炎炎夏日許多人會選擇吃清涼的西瓜來消暑，在超市和傳統市場中常常可見攤商販賣已切片或切好的西瓜，也有民眾會選擇購買整顆西瓜回家自行處理，這時該如何保存切好的西瓜是一個重要課題。毒物專家招明威在臉書貼文分享「關於吃切好很久的西瓜，有沒有可能會引發敗血症？」他說答案是肯定的，因為西瓜屬於糖分很高的水果，是微生物的最愛，因此容易滋生細菌或黴菌，食用的人如免疫功能不全或是老年人，都可能因細菌侵入而引發敗血症。2022/09/06 05:30 -
冰箱沒清恐罹「奪命肝癌」！細菌和馬桶一樣多 牛奶別放門邊
你家的冰箱很久沒清了嗎？趕快檢查冰箱裡的東西有沒有發霉或過期！營養師表示，冰箱會影響食安，應定期清潔，以免造成食物中毒，或增加罹患肝癌機會。此外，大家習慣把食物放到常溫後再放進冰箱，其實這樣反而容易滋生細菌，建議分裝後立刻冰起來，在冰箱中慢慢降溫就好。2022/07/12 16:20 -
海綿=細菌培養皿！洗碗改用「這2物」 防霉注意這關鍵
不少人洗碗習慣使用菜瓜布海綿，不過國外研究發現，廚房海綿因為經常處於潮濕狀態，還會累積食物殘渣，形同「細菌培養皿」，可容納的細菌數量比地球人口還多；無毒教母譚敦慈表示，海綿因為有厚度不易乾，容易滋生細菌，建議改用較薄的木漿海綿或環保洗碗布這類易乾材質，並備好兩套輪流曬乾使用，保持乾燥才能防霉防菌。2022/06/13 16:01 -
放冰箱就好？醫警告「2食物」別放隔夜 細菌恐怖暴增
每次晚餐煮太多吃不完，覺得丟掉飯菜很浪費，所以大家都習慣放進冰箱，隔天再加熱吃，不過泌尿科醫師高銘鴻警告，有2種食材「最好別放隔夜」，因為容易腐敗、滋生細菌，建議當餐全部吃掉，至於隔夜菜不健康？他認為只要遵守6撇步就能安全吃。2022/04/18 05:14 -
優酪乳有問題？ 空軍官校爆集體食物中毒
高雄空軍官校爆發集體食物中毒，超過百名學生出現腸胃道症狀，而問題疑似出在學生餐廳配送的優酪乳，可能因為餐點送到學生寢室後，都放在常溫下，如果學生沒有馬上食用，放太久就容易滋生細菌，可能因此鬧肚子，而高市衛生局也派人員前往稽查，開出限期改善單，要求團膳業者進行環境消毒，並將食物檢體送驗調查。2021/08/31 14:37 -
洗髮精未用完別加水！頭皮恐遭霉菌感染 醫曝恐怖下場
各位是否有為了省錢，將快洗完的洗髮精瓶中加入水稀釋的經驗？但小心此行為恐提高滋生細菌的機率。皮膚科醫師趙昭明直言，洗髮精、沐浴乳一旦加水稀釋，不僅讓產品變質，也會提高細菌滋生的機率。2021/08/11 16:08 -
冰箱飄死魚味快崩潰！ 過來人曝解方：認真有效
廚房裡的廚具、砧板跟冰箱，若沒有好好清理就會滋生細菌甚至發出異味。一名男子卻因家中冰箱斷電導致裡頭的食物腐敗，飄出濃散濃濃魚腥味，不論怎麼用力刷洗都無法徹底清除，讓他非常苦惱。對此曾有專家提供超強作法，只要利用唾手可得的天然材料，就能解決類似的困擾。2021/04/19 19:13 -
「你不敢聞的安全帽」有救了！ 洗帽機3分鐘抗菌除臭
日曬雨淋的機車族，配備安全帽是基本配備，但有人一戴就是幾年都不洗，不只安全帽聞起來臭臭的，久了滋生細菌還可能造成落髮問題。街訪發現不少民眾不洗安全帽的最大原因，就是因為傳統水洗要風乾，等待時間落落長，內襯拆下來有的也怕裝不回去。市面上因此出現不少像乾洗式噴劑、強調快乾洗淨力強；另外還有「自助安全帽機」，只要3分鐘就能把簡單異味去除。2021/03/07 20:43 -
洗衣機內漂滿「黑髮菜」 內行解答：1種粉別再加！
洗衣機內部潮濕容易滋生細菌，長年使用下來，夾層中就藏有許多髒污，許多民眾都自有一套清潔方法，也有人會直接請師傅來洗，不過卻有網友疑惑，明明每年都請人來洗，但洗衣機使用半年左右還是會漂出「黑色髮菜狀汙垢」，釣出許多內行網友解答。2020/10/16 17:14 -
塵蟎退散！換季頻過敏 4步驟有效防蟎不哈啾
台灣秋冬換季時，最常見的就是過敏和氣喘，特別是幼童和老人。雖說要徹底根除換季過敏問題很難，但可以做到降低發生率，畢竟台灣是海島型氣候，只要濕度一高，很容易滋生細菌或其他的微生物，特別是塵蟎。該如何防蟎降低過敏？2020/10/07 18:21 -
碗盤「先泡水再洗」？ 4NG行為越洗越髒
大家最不想做的家事，洗碗一定榜上有名！不過很多人習慣「先泡水再洗」，還有人太累選擇放到隔夜，其實都是滋生細菌的NG作法，甚至有日本研究顯示，碗盤浸泡超過10小時，細菌會增加至48萬倍。洗碗四件不該做的事，你也犯了嗎？2020/09/25 16:42 -
稽查中市肉粽！ 「花生冰粽」大腸桿菌超標110倍
台中衛生局檢驗市售冰粽，知名三叔公食品「水晶花生冰粽」，初驗大腸桿菌群超標110倍以上，數值甚至已超過最大值、無法計量，總生菌數也超標140倍，除了貨品下架，也請業者原登記的地址新北市前往查處，衛生局說，如果購買即食肉粽，可以要求業者加熱或蒸熟，想吃冰粽，一定要注意全程冷藏，避免退冰，滋生細菌。2020/06/18 14:11
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