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溪山里山泉水能喝嗎？ 醫姜冠宇：恐遭細菌污染煮沸也沒用
北市士林區溪山里疑似水質不佳、里民多人上吐下瀉等症狀，北水處發現，該里喝的水是取自「未經加藥消毒處理的山泉水」，非自來水系統。但山泉水到底能不能喝？醫生直言當然不行，尤其地震後原本安全的取水環境會發生變化，上游可能遭到污染，且許多細菌污染，是水煮沸也很難殺死的。2024/04/12 09:56 -
士林百人腹瀉！醫認：最近連環爆怪怪的 「1情況」水煮沸也沒用
台北市士林區溪山里連日爆出，有里民不明原因上吐下瀉的狀況，台北市長蔣萬安11日於臉書證實，經水質檢測發現水中大腸桿菌超標，但確切原因還要等進一步調查釐清。對此，整合醫學專科醫師姜冠宇提醒，如果水真的夠髒，煮沸再飲用也不見得有用，關鍵在於確保水源的安全衛生。2024/04/12 09:22 -
怕喝到塑膠微粒傷身 做「這步驟」可去除？！
我們的生活中幾乎處處可見塑膠微粒，像是海洋、日常飲食等等，而根據國外研究顯示，只要把水煮沸，再過濾，就能減少水中90%的塑膠微粒，研究團隊還發現，在硬水中去除微塑膠的效果最好，不過毒物科醫生認為，這樣的研究結果，不適合放在臨床上來看，像是奈米等級的微塑膠，它是小於1微米，非常小，很難過濾掉。2024/03/27 22:36 -
「米酵菌酸」毒性超強！熱水煮沸、清洗也殺不死 致命關鍵曝
台北信義區遠百信義A13的素食餐廳「寶林茶室」爆發大規模食物中毒事件，截至今（27）日已累計10例個案，其中2死、3命危。對此，對此腎臟科醫師江守山懷疑，受害者食用的炒粿條屬於油脂少的米製品，毒素可能是由椰毒假單胞菌引發「米酵菌酸」所至。而「米酵菌酸」為何會致命？據中國營養師李園園指出，「米酵菌酸」毒素不僅高溫殺不死，也沒有對症下藥的解藥，因此死亡率高達50%。2024/03/27 15:48 -
人妻崩潰！電鍋蒸蛋屢戰屢敗 一票內行見「驚悚照」出手救
台灣人超愛吃蛋，水煮蛋、荷包蛋、炒蛋、滷蛋，近乎是無蛋不歡。不過，一名人妻在臉書社團崩潰發文，她按食譜照比例用電鍋蒸蛋，無論怎麼試，成品總是皺巴巴黏在碗底，賣相非常惡劣。貼文引發近千則留言討論，不少內行網友分享自家蒸蛋秘訣。2024/03/23 18:11 -
火鍋控當心！醫揭「4大傷腎湯底」 冠軍麻辣鍋爆卡成殺手
火鍋是台灣人最愛的料理之一，除了豐富的菜色與肉類選擇外，各式各樣的湯底更是吸引人的關鍵！然而，腎臟科醫師洪永祥近日在其粉絲專頁上指出，火鍋雖然是水煮料理，但若湯底添加過多油、鹽、糖等調味料，反而會成為腎臟的沉重負擔。他特別點名了「4大最傷腎的火鍋湯底」，呼籲民眾應謹慎選擇。2024/03/21 09:47 -
紐約水庫驚見「無名男屍」 官員警告下游居民：水煮沸才能用
美國紐約州羅徹斯特市（Rochester）的水庫驚傳撈出「無名男屍」，當局隨即對水庫下游的民眾發出警告，稱若有飲用、洗碗或刷牙等用水行為，事先需要將水煮沸，附近學區也宣布停課1天。2024/03/20 18:05 -
比咖啡提神！專家曝「1飲品」可激活大腦 控血糖還治感冒
很多人一早都要喝杯咖啡才覺得能提神，其實還有更厲害的！日本乳癌權威南雲醫師的著作中提到自己喝牛蒡茶讓自己維持專注力，中醫師周宗翰大推「黃耆水」！黃耆是補氣第一名的藥材，只要10克用700c.c.水煮開燜泡，就能補足滿滿精力！2024/03/12 22:23 -
小心喝到塑膠！自來水煮沸「加1步驟」 減9成微塑粒
塑膠微粒存在海洋、大氣、飲用水和食物中的情形越來越普遍，喝水也可能吃進塑膠！最近一項研究發現，只需要把水煮沸，再像煮咖啡一樣用咖啡濾紙過濾，就能有效減少90%的塑膠微粒。換言之，將自來水燒開後再過濾飲用，會比喝瓶裝水安全。2024/03/06 11:19 -
燕麥吃錯血糖恐飆升！專家揭「這樣選」降血脂 健康早餐食譜曝
早餐吃什麼最健康？許多人早餐推薦雞蛋、燕麥等當作早餐，這些看似健康的早餐，卻潛藏健康風險，導致血糖飆升、高血壓、高血脂等問題，專家教懶人健康早餐怎麼吃，選對燕麥達到降膽固醇和幫助血糖控制。2024/03/03 09:34 -
健康餐盒在貴甚麼？他疑惑「不就水煮餐」 過來人揪1點秒解答
許多人為了追求飲食健康，選擇購買健身、減脂餐盒，既可以省去在家料理的時間，也能確保營養均衡，補充足夠蛋白質。不過日前有網友發現健康餐盒有越來越貴的趨勢，釣出不少饕客說明背後原因。2024/03/01 11:52 -
買玉米被燙傷！ 顧客拍影片怒控「攤販不處理」
台中有顧客指控日前到一處市場內，購買水煮玉米時，被潑到湯汁腳背燙傷，攤販老闆也不處理，而老闆則是出面反駁是不小心，而且道歉了，對方還不接受，雙方無法和解，顧客也提告傷害。2024/02/23 19:07 -
美國研究：攝取較多含有「這類型營養素」食物 罹患慢性病機率減少！？
優質蛋白質對健康老化跟慢性病是有幫忙的，不過整體而言，還是要以健康均衡飲食為主，例如，在烹調的方式，我們要選擇良好的烹調的方式，例如減少油炸，減少煎、炒，以水煮、蒸，或者是烤為主，那除此之外，在調味料的部分也要選擇比較天然的調味料，這樣子在攝取優質的蛋白質，無論是植物性或動物性的蛋白質，就會更為健康，醫師指出在老化的過程裡，蛋白質是一個很重要的因素，它可以促進肌肉生長，防止肌少症，對於骨骼發育，可減少跌倒風險。2024/02/16 22:57 -
水餃怎麼煮才不會皮開肉綻？內行曝「關鍵技巧」 一次就上手
水餃是一道看似簡單烹煮，但卻常常翻車的料理。網上就有很多網友分享自己煮水餃的秘訣，一派人認為用冷水煮、也有人認為用滾水煮，掀起一陣討論。不過，就有內行指出，應從「冷凍」或是「剛包好」來決定，若是冷凍的，需要用冷水煮；至於剛包好的則需要用滾水煮。2024/02/13 12:00 -
水煮蛋隱藏煮法！營養師曝加一匙「這調料」 好剝又好吃
水煮蛋不但是優質蛋白質來源，還富含礦物質、維生素，及高達8種人體必需胺基酸。用電鍋煮白煮蛋簡單又省時，但如果從冰箱拿出雞蛋還來不及退冰，直接放進電鍋蒸煮很容易爆開，營養師蘇妍臣分享一妙招，可防止雞蛋因快速加熱而爆裂。2024/02/03 12:11 -
水煮蛋肌不是夢！TOP10美白食物清單 薏仁還能消水腫
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「美白食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的美白食物排行。2024/02/02 14:35 -
「松葉蟹」限時5折！壽司郎歡慶40週年 免費收安妮亞小包
大家到壽司郎都會點些什麼呢？除了網友大推必點的薯條、蒜香花枝天婦羅、星鰻以外，現在大家又多了新選擇！壽司郎為了歡慶品牌創立40週年的里程碑，不僅於即日起～1/28推出大感「蟹」祭，主打多款美味的螃蟹壽司，同步祭出「水煮松葉蟹」半價優惠，粉絲們快衝吧～2024/01/13 10:00 -
微波食物會破壞營養？醫證實「水煮更容易流失」 1細節要注意
微波爐是個快速又方便的工具，但微波爐是否會破壞食物營養、致癌一直以來是大家疑惑的問題。對此，營養師張家榕（Angela）分享，其實水煮比微波更容易流失營養，且微波完食物也不會殘留輻射，並強調「食用微波爐」和「吃微波食品」是兩回事。2023/12/26 14:28 -
微波加熱破壞營養？專家曝驚人真相 「這種材質」恐吃毒
微波爐已成為快速加熱食物的便利工具，但微波加熱是不是會破壞食物營養？微波與水煮哪一種方式更能留住食物營養？吃微波食品是不是會傷身體？哪些食物微波要小心？什麼容器材質不能微波？以下讓專家一次解答！2023/12/24 17:21 -
《未來少女》登台北跨年舞台！ 李㼈愛女紫嫣提前飲控
《未來少女》比賽結束少女們的感情不散！將在台北跨年演唱會「臺北最High新年城」再度合體。李㼈的超美女兒紫嫣，為了演出提前很久就開始吃得很健康：「因為我是超容易水腫的體質，為了確保當天演出有最好的狀態提前很久就開始吃水煮的東西。而且我們這一次的表演也在服裝上有特別準備，大家可以期待一下！」2023/12/23 13:58 -
天冷不用放冰箱？「隔夜菜毒素」水煮也無法消滅 1動作恐發霉
氣溫變冷，剩菜沒吃完應該可以不用冰？毒物專家表示，當食物的溫度降到70～80度以下，微生物就容易開始孳生，當食物擺在外面的時間越久，越多人接觸，細菌也越容易增長，建議還是別放在外面超過1小時。2023/12/23 12:03 -
剩菜別加熱！毒理專家示警「出現這毒素」：水煮、水蒸都沒用
隔夜菜到底對人體有無害、是否會致癌？多年來一直引發討論。毒理專家、中原大學生物科技系副教授招名威對此明確表示「不建議」，直指食物烹煮後溫度降至70至80度以下時，微生物就開始容易滋生，且細菌滋生後會有「內毒素」，就連微波、水煮、水蒸都無法消滅。2023/12/21 14:19 -
47歲梁詠琪超逆齡！保養「5方法」大公開：平常喜歡素顏
47歲Gigi梁詠琪今(12日)亮麗出席Sofwave索夫波活動，大方分享保養方式、身材管理與飲食管理！梁詠琪說自己天天吃水煮蔬菜已長達10多年，毅力驚人果然是女神！真心佩服她把自己狀態維持的那麼好~梁詠琪也在台上透露，看到粉絲留言說：「我都三高了，但梁詠琪還是我在高三時看到的樣子！」2023/12/17 15:53 -
不怕皮破餡散！「1妙招煮水餃」5分鐘上桌 比水煮更省事
水餃是一道看似容易的料理，但許多人常會將水餃皮煮破，網上常見不少網友分享自己煮水餃的訣竅，例如要控制水溫、下鍋的時間等技巧，近日則有一名網友在臉書分享自己煮水餃的小技巧，然而他跟一般的煮法不同，選擇用「蒸」的方式，反而更加簡單。2023/12/09 11:30 -
告別黑頭粉刺！小紅書瘋傳「洗臉法」 2步驟毛孔清潔溜溜
即使認真洗臉，鼻子還是有萬年存在的黑頭和粉刺林？想改善粉刺、縮毛孔、恢復光滑水煮蛋肌，這個「海綿洗臉法」快學起來！小紅書網友實測真的能把粉刺洗出來！2023/12/06 17:49
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