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歐菜=橄欖油、檸檬、香料 德星級主廚：NO！
想到歐陸菜，我們首先想到的，應該是以橄欖油、檸檬和香料為基礎的地中海菜系，但是歐洲料理，只有這樣的可能嗎？德國柏林一位新銳主廚會堅定告訴你，來到柏林，就要吃最正統到底的柏林味道，他堅持絕對不採用柏林地區以外的食材，奉行本土化，可以說是到固執極端的地步，但一堆主流食譜配方都無法採用，我們可以想像，他這種堅持需要多札實的基本功，以及源源不絕的創造力和實踐力，也讓他備受肯定，餐廳才開兩個月，就獲得米其林肯定。2017/06/29 19:46 -
【商周】新銳主廚家鄉味
農曆春節就要來了，古人說：「每逢佳節倍思親。」想念的不單單是家人，還有家裡的味道，餐桌上的菜色更是令人思念。2017/01/26 19:40 -
型男主廚脾氣差 李易扯嗓吼到失聲
愛吃美食的好爸爸李易睽違5年再次接演偶像劇，在台視、TVBS《唯一繼承者》中擔任一位高標準的新銳主廚KEN，在戲中為了嚴格把關每一道料理，李易要收起自己的好脾氣，每一次出場就是「罵人」，不停在廚房裡扯著嗓門，導致他常常陷入｢失聲｣的窘境。2015/11/12 23:58 -
〈獨家〉國際名廚「台灣囝仔」 型男料理貴婦搶
台灣小學徒躍身國際名廚，今年35歲的江振誠，剛被選為「全球最佳新銳主廚」，響亮名氣有實力當後盾，江振誠用獨特的「解構料理」，顛覆國際饕客味蕾，也在米其林三星餐廳任職，首次返台獻藝，同樣吸引上百位企業董娘，搶著品嘗他的手藝，但他更想告訴台灣年輕人，必須多培養圓夢的勇氣。2011/09/07 19:07
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