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免怕營養不良！彈性素食減重輕鬆瘦 葷素好處一次吸收
想減重但是記不住太多原則？168或輕斷食都做不到？不想餓肚子減肥？或許可以試試彈性素食減肥法！營養師分享，一週內選擇幾天吃素，用葷素交替的方式進行，提高植物性天然食物如蔬果、豆品攝取，少吃加工和甜品，逐步改變飲食習慣，以達到瘦身效果。2022/06/07 15:53 -
「無肉經濟」商業潛力正崛起 最大蔬食展受矚目
根據全球市調公司歐睿國際（Euromonitor International）2021年針對素食者，以及植物性食品前景所發布的報告，「彈性素食主義」人口在2020年已佔全球人口42%。而台灣素食人口高達330萬人，達13%，比率為全世界第2，而且台灣台北被囊括在CNN評選「十大素食友善城市」，「無肉經濟」的商業潛力，正在台灣崛起。2022/04/23 23:30 -
專家票選最佳減重飲食法！ 「彈性素食」有助防三高
吃素有助健康，也有助減肥，嫚嫚營養師指出，「彈性素食」就被專家票選為第一名的最佳減重飲食方法，且在健康綜合排名當中，為第二名的最佳飲食法，僅次於地中海飲食。有助健康和減肥，且執行也容易，不過相關細節也得留意，如此才會更有幫助。2022/02/09 23:28 -
美國2022最佳飲食法 讓你年後瘦身吃得健康
「美國新聞與世界報導」雜誌最近發布了2022最佳飲食法，強調攝取蔬果、穀物和海鮮的「地中海飲食法」，連續第五年蟬聯冠軍，採用「多吃菜、少吃肉」的「彈性素食飲食法」，以及抗高血壓的「得舒飲食法」並列第二，計畫年後瘦身的民眾不妨參考一下，來看TVBS新聞合作夥伴-美國廣播公司ABC的報導。2022/02/01 16:14 -
吃素不均衡健康恐亮紅燈？攝取4類食材進補更到位
冬季、天冷民眾開始進補，除了葷食者需注意避免肉類攝取過量，素食者也需注意營養攝取，進補才能補得到位。嫚嫚營養師指出素食者常見缺乏的營養及健康問題，也建議可以在進補時留意攝取，更有助養生。2021/12/10 21:07 -
款待西方賓客 日本群馬推廣「維根友善城」
純素主義「維根飲食」在歐美風行多年，但是日本卻還不流行，面對明年東京奧運，將湧進大量歐美觀光客，日本也開始關注起維根主義。群馬縣領先全日本舉辦維根講座，吸引超過百名餐飲、飯店業者參與，學習如何維根飲食相關知識；也邀請海外的維根廚師品嚐有機農園的蔬菜，將群馬縣塑造為「維根友善之城」。而這股純素風潮在英國更是盛行，不但出現了維根酒吧，甚至連洗髮精、洗衣精等日用品也都推出「維根款」。2019/08/19 20:05
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