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羊肉、兔肉地下燜烤 墨西哥烤肉鮮嫩多汁
說到墨西哥料理，你會想到什麼呢？除了最有名的塔可餅，墨西哥還有豐富的飲食文化。像是當地盛產的香蕉，就被民眾製作成炸香蕉片。暖心的熱巧克力，也得加進肉桂、荳蔻、甚至辣椒，才能符合墨西哥人的胃口。如果想試試自己的膽量，你還可以吃吃看炸蝗蟲。2020/06/30 16:37 -
專賣培根創新料理！ 紐約餐廳開發上百種吃法
美國紐約有一間餐廳，專門推出各種培根創新料理，從塔可餅、三明治到沙拉，甚至甜點和飲料當中，都能加入培根；餐廳老闆曾是高檔餐廳的廚師，如今自己創業，把人人都愛的培根，開發出千變萬化的吃法，餐廳每年營收直逼台幣9000萬。2020/05/04 16:01 -
紐約人氣餐車！ 塔可餅搭湯汁、美味銷魂
路邊攤餐車是美國紐約的特色景觀，從美式熱狗、中式炒麵、到中東食物應有應有，最近有一輛主打墨西哥料理的餐車，固定在皇后區最繁忙的74街營業，而且得到紐約時報兩顆星評價，每天中午都是大排長龍。2020/04/29 16:02 -
當季食材新鮮入料 塔可餅混搭迸出新滋味
美國加州洛杉磯可說是美食的大熔爐，當地有一間塔可餐廳的老闆就跳脫墨西哥料理的框架，多元運用東西方各種料理技巧，並且選用當地新鮮食材，製作出一道又一道創意塔可料理，他們還推出無菜單組合，神秘美味非常受客人歡迎。2020/04/01 15:39 -
餡料滿到溢出來 洛杉磯超夯塔可餅
美國洛杉磯有一間塔可餐廳，開業不到短短一年，就從街邊攤販搖身一變，成為當地最受歡迎的餐廳之一，一起來看看他們美味的秘訣。2019/09/19 18:31 -
舊金山「可頌塔可餅」 歐墨融合美味更上一層
美國舊金山有一間烘焙坊，來自比利時的老闆，融合歐洲的烘焙傳統，與當地的墨西哥飲食文化，發明了「可頌塔可餅」，用可頌食譜作塔可餅皮，夾上豐富餡料，外皮膨鬆酥脆，口感再加分。2018/12/24 21:29 -
太驚人！墨西哥塔可餅「夾狼蛛」 顧客讚：味道像螃蟹
看到全身毛茸茸的狼蛛，不少人會嚇得驚慌失措，但墨西哥這家餐廳，卻在平民美食墨西哥塔可餅(Taco)中加入處理過的狼蛛，變成1道全新菜色「狼蛛餅」，不少饕客品嘗過後讚不絕口，表示味道和海貝、螃蟹類似，只是狼蛛的外層相較之下特別堅硬。2018/07/11 19:45 -
華爾街餐車奇景 各國料理路邊吃
紐約曼哈頓，招牌景觀之一，就是每個路口都可以看到的路邊餐車，特別是華爾街附近，餐車更是多到不像話，這些餐車不只賣熱狗，從墨西哥塔可餅到中國水餃，各國料理應有盡有，每道中午用餐時間，所有的餐車都大排長龍。2011/07/22 22:36
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