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  • 大破大立!女性創造清酒新滋味 改造傳承日本文化

    清酒酒不只是飲品,還蘊含了日本文化,當然包括它十分傳統的一面,像是以前,酒造還是女人的禁地,不過,過去幾十年,不斷發生改變,不只有女性擔任首席釀酒師,杜氏,許多女性侍酒師、清酒品評員,紛紛冒出頭,用女性的細膩、好奇心,寫下獨特的滋味與氣息,創造嶄新的日本飲食文化。
    2019/08/14 20:03
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