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華裔餐飲二代闖江湖靠水餃 一年賺上億台幣
最近一款冷凍水餃席捲美國上千家超市，幕後推手是餐飲業第二代的劉小蘭。從小到大在家裡經營的高級中餐廳裡長大，劉小蘭卻選擇熟悉又快速的水餃作為創業產品，從餐廳一路到進軍冷凍食品，創下上億台幣的營業額。2024/01/19 13:53 -
驚豔！全聯也能吃到「必比登水餃」 老饕激推：Q彈爆汁煮不破
全聯東西多樣且便宜，許多民眾都喜歡前往購買生活用品或食材料理，近日，一名網友發現，竟然有販售米其林必比登推介餐廳「雙月食品社」出的冷凍水餃，迫不及待購入，大讚不僅料多實在，且一咬下就爆汁，推薦大家可以買來嘗鮮。2023/11/10 23:50 -
煮水餃慘「皮開肉綻」變麵疙瘩！內行人曝1步驟是關鍵
水餃為許多人喜愛當作正餐的選項之一，也有不少人會自己買冷凍水餃回家煮，不過煮水餃的過程一不注意、恐怕會出現慘烈的情況。有一名網友在臉書社團分享自己煮的淒慘水餃，坦言自己有等水滾、且沒退冰就煮，卻還是只能煮出爛水餃，不少網友點出關鍵原因。2023/10/13 10:54 -
颱風、大雨影響！ 聖女番茄貴10倍、芭樂漲5成
藝人蔣偉文在臉書發文，日前到市場買聖女小番茄，一小顆竟然就要3.6元，相當於一顆冷凍水餃，直呼好貴，我們實際走訪傳統市場，可以發現聖女番茄因為非當季，加上前陣子颱風大雨影響，進貨價飆漲10倍，芭樂一公斤也多了20至30元，另外受到節慶影響，中秋節前夕品質好一點的柚子，售價翻倍漲。2023/09/20 13:30 -
煮水餃剩下來的水能喝嗎？網友推「加這個」：好喝
不少人會煮冷凍水餃，但是煮完水餃後鍋子裡的水，還能利用嗎？有網友就好奇的在網路上發問，許多網友的回答更是讓人驚奇。2023/05/30 00:03 -
網爆「填錯項」害佳德 FDA駁：推薦清單「嘸糕餅」
大陸禁止輸入台灣水產、糕餅等等，有網友爆料是食藥署申報出包，把鳳梨酥當冷凍水餃，才導致業者申請沒通過，但食藥署12月18日換發兩則回應駁斥是假訊息，強調大陸一開始只提供14類產品選項供業者選擇，其中並沒有「糕餅類」。2022/12/19 18:42 -
網爆「填錯項」害佳德 FDA駁：推薦清單「嘸糕餅」
大陸禁止輸入台灣水產、糕餅等等，有網友爆料是食藥署申報出包，把鳳梨酥當冷凍水餃，才導致業者申請沒通過，但食藥署12/18換發兩則回應駁斥是假訊息，強調大陸一開始只提供14類產品選項供業者選擇，其中並沒有「糕餅類」。2022/12/19 14:45 -
網傳佳德被當冷凍水餃申請輸陸 署長吳秀梅駁：從來沒有
中國大陸近日禁止國內水產、加工食品、飲料、酒類等產品輸入，甚至知名的佳德糕餅業者更疑似因為要申請輸入的文件，涉及機密，因此不再進行補件。不過有網友爆料，是食藥署「把鳳梨酥當冷凍水餃申請」才導致業者申請沒通過。對此，食藥署長吳秀梅強調「食藥署從來沒有把糕餅當冷凍水餃」。2022/12/18 14:56 -
傻眼！友宅配冷凍水餃 送抵竟成「整坨爛泥」
用宅配寄送貨物很方便，但台北一名王先生，朋友使用冷凍宅配水餃給他，但商品10多天才收到不打緊，打開包裹發現水餃已經變成整坨爛泥，讓他看傻眼，疑似因為保存不當而聯繫宅配公司，沒想到等了2個月卻遲遲沒有回應，只是詢問營業所，業者表示，抵達前會先聯繫，到了也會按門鈴，連續3天都沒人，才會通報配送異常。2022/11/10 19:15 -
冷水下水餃是騙局？內行揭關鍵1步驟：沒失敗過
水餃料理方式便利，是許多人解決三餐的首選，不過在煮水餃時你習慣冷水下鍋，還是滾水下鍋呢？就有網友表示，自己試了以冷水下水餃的方式後，認為煮出來的水餃皮又爛又難吃，成果與在網路上看過的文章不符合，因此好奇詢問「冷凍水餃冷水下是不是天大的騙局啊？」文章引起熱議。2022/07/16 16:58 -
電鍋煮水餃「中間放鵝肉」！內行曝驚人用途 婆媽讚嘆：必學
電鍋是每家必備的烹飪道具，但如何煮可是有訣竅的！就有一名神人分享煮菜的獨門做法，將冷凍水餃放進電鍋後，在中間擺放幾塊鵝肉，神秘煮水餃方式讓網友全驚呆，而用途曝光後，被網友全讚翻了。2022/04/06 15:47 -
嘗鮮！20大網購冷凍水餃特殊口味 麻辣鴨血、芋泥超狂
口味眾多又新奇，冷凍水餃真是居家必備良伴，不論你是假日只想在家休息、或是下班已累不想煮飯、半夜肚子餓想吃消夜，只要從冰箱拿出，熱水一滾即可下鍋，幾分鐘的時間就可上桌，好吃又方便。2022/03/30 10:17 -
網路人氣冷凍水餃排行出爐！網讚：這款調味剛好又多汁
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤最近六個月內「冷凍水餃」話題的網路聲量表現，帶您了解有關於冷凍水餃的網路聲量討論，以及網友對各口味的評價。2022/02/23 09:22 -
冷凍水餃最美味煮法？ 內行公認這招：再難吃都升級
冷凍水餃方便又便宜，但對於料理新手來說，要煮得好吃也是一大學問，就有網友在論壇說明，因為女友想吃，於是自己想動手煮煮看，但因為從未嘗試過，於是發文求助網友，而鄉民也沒讓他失望，提供超多種烹飪法，但其中最多內行公認不易失敗的方法是這招。2021/10/13 04:50 -
被酒耽誤的便當店！疫情零收入轉型苦撐
疫情肆虐，產業被迫轉型！像台北有間餐酒館，因為屬八大行業，疫情期間沒有收入，只好轉行賣起便當，加減賺勉強支付營運開銷，但因為份量十足價格優惠，意外吸引到另一客群。而花蓮有間民宿業者，也開始賣起手工冷凍水餃，老闆員工總動員，從零開始學，短短兩周，一天已經能生產3000顆，希望一起度過疫情，別讓員工餓肚子。2021/06/28 19:27 -
中市警局竊案 「兩線三星」警官推走整車茶
臺中市警局最近發生好幾起茶葉、泡麵和線香失竊案，政風、督察單位展開調查，沒想到在警局地下停車場內，有同仁撞見一名張姓警務正，用手推車搬東西，裡面都是茶葉、線香、冷凍水餃和警局宣導用的馬克杯，當場遭到同仁指證，但張姓警務正否認偷竊，台中地檢還在他家找到疑似贓物，依竊盜罪嫌函送。2020/12/26 18:00 -
連我公公都愛！哪家冷凍水餃最好吃 網推薦這品牌2口味
許多人都有吃過水餃，並且有親自下廚煮水餃的經驗，只要去買冷凍水餃加入煮熟的熱水就可以吃了。市面上有許多冷凍水餃的品牌，口味也十分多元，往往會讓人不知從何下手。最近有網友發文詢問，自己到全聯買水餃，是否有推薦的品牌？沒想到發文一出，立刻引發熱烈迴響，並且無私地分享自己的名單。2020/05/25 10:07 -
電鍋煮冷凍水餃…他疑惑能熟？眾人直呼「2字」神解
「水餃」是許多人冰箱必備的食物，尤其懶得出門時， 水餃便是簡單又方便的料理。不過，近日一名網友在 PTT發文嘲笑室友，竟然想用電鍋煮冷凍水餃，沒想到網友卻一面倒，直接用「2字」打臉原PO，並大讚這方法「比水煮更好吃！」2019/12/28 12:23 -
韓國冷凍餃子行銷全球 龍蝦餡超薄皮
韓流美食K-FOOD，積極進軍全球市場，當中最有潛力的就是冷凍餃子，CJ集團旗下工廠，號稱產量是全球第二大，受到美國、中國大陸、日本、東南亞等地歡迎，銷售不斷上升，為了和其他品牌做出差異化，推出高級餃子，皮超薄，號稱只有一般皮一半的厚度，內餡用的是龍蝦肉，引發話題。2019/10/14 20:01 -
水餃街戰！攻「行動支付、外送」 拚「多角經營」
水餃是平民美食，市場競爭激烈，如何讓民眾買單，連鎖水餃店龍頭「八方雲集」靠的是全台9百多家店面，引進電子叫號和行動支付，另外老二"四海遊龍"則是開發多樣化產品，除了進軍冷凍水餃市場，連甜點仙草凍也有賣，至於店數相對少的角子虎，則是改進駐美食街，雖然店租比街邊店便宜，但營業時間受到限制，也讓營收無法拉高2019/04/23 22:59 -
天然的冷凍水餃！ 陸東北低溫冰箱無用
大家見過在戶外曬臘肉、曬梅乾菜，但「曬餃子」可就沒看過了吧？大陸東北的氣溫，冬天動輒零下二三十度，根本就是個天然的大冰箱，數以千顆的餃子在地上排排放，形成特殊畫面。2019/01/13 13:00 -
韓式餃子銷全球 2年後攻佔市場龍頭
食品界韓流近幾年來吹向全球，南韓農產品與食品出口額，在2016年達到64億美元的規模，並且持續成長中，看準商機，南韓最大食品加工商─CJ集團的第一製糖株式會社，開發自動化機器，做韓式冷凍水餃推銷海外；進軍美國四年，站上同類型商品市佔率第一位。現在除了美國，也鎖定中國大陸與俄羅斯的客群，積極在海外設廠擴張，目標在2年後，搶下世界冷凍水餃市場龍頭地位。2018/09/12 19:56 -
水餃1顆1元店內享用 業者：食品廠採購
水餃一顆1元哪裡吃得到？就在高雄，有業者自稱要回饋社會，因為向大廠大量採購冷凍水餃，還開了一間店面，讓消費者能夠坐在店內享用一顆1元的水餃，甚至中低收入戶價格再砍半，一顆水餃只要5角，業者打出低價策略，另一家專門做宅配的冷凍水餃則是講究食材，水餃內包一整顆干貝，相對地，一顆水餃價格12元。2017/10/31 13:10 -
【商周】變形金剛包餡機 從三峽賣進109國！
菲律賓第一大餐飲集團快樂蜂（Jollibee）的菲式春捲（Lumpia）、美國知名義大利食品大廠Valley Fine Foods的義大利餃、香港連鎖餐飲品牌美心的燒賣，到台灣奇美食品、龍鳳食品的冷凍水餃，背後都有一個推手：安口。2017/07/13 23:39 -
台商隱形冠軍 「食品機器人」銷108國
一家隱型台商專門製作食品設備，他們研發出來的食品機器人可以做出全球不同國家超過三百種美食，像市售的冷凍水餃有八成出自他們的機器人所做，甚至連美食家也吃不出來不是手工的，而他的客戶有來自世界超過一百個國家。2017/03/18 16:49
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