冬令進補 結果共111筆

大陸北方人愛吃驢子肉進補，最近又接連幾波寒流天氣，讓當地的驢肉火鍋店生意強強滾。而近年來由於需求旺盛，山東也發展出特殊的驢肉產業，不只有驢肉火鍋、驢肉早餐、甚至還有驢奶供應市場。

​​​​​​​2023年11月8日為立冬，代表冬天要來，氣溫也要開始下降。立冬之後，陽氣逐漸潛藏而陰氣始生，草木凋零、蟄蟲潛藏，自然萬物即將呈現休止狀態。中醫指出適量的進補能夠增強身體循環、提升抵抗力，為來年的身體健康提早打底。

寒冷的冬天，不少人吃薑母鴨、羊肉爐或藥膳排骨來進補暖身，但食藥署提醒，不少慢性病患長期服用血壓藥或抗凝血劑，而這些藥膳食補中的中藥材成分，可能藏著中西藥交互作用的陷阱，民眾食用時要特別注意，小心補出問題。

冬令進補真的要特別小心，喝了補湯最好別開車上路！在高雄，3名好友耶誕節一起去吃薑母鴨，開車返家時，因為沒開大燈被警方攔了下來，結果駕駛酒測值超標，要被依公共危險罪送辦，另外2名友人因為同車也要被罰6千到1萬5千元的罰金。

俗話說「冬令進補，開春打虎。」，進入冬季就是一個進補身體的重要時節。中醫師提醒，以現代的營養與飲食結構來看，若已經營養充足其實也不需要再進補，相反的可以用減少「傷腎的生活習慣」來補腎。

龍蝦控要嗨了！這次誠品行旅推出超狂主題，期間有中、西式料理的龍蝦好料可吃，包含冬令進補的麻油龍蝦，以及2種蒜頭搭配的超誘人蒸龍蝦，更有加進大量起司會牽絲的焗烤龍蝦，最低每客不到千元就能開吃啦！

11月7日就是24節氣中的「立冬」，宣告冬季正式開始。醫師提供冬季養生祕訣，建議立冬可吃山藥、草莓，冬季保健心臟可按壓內關穴、少府穴及勞宮穴，預防心血管不適。

這幾日氣溫下降有感，讓許多人更想喝喝熱湯暖身體，但並非每一個人都適合進補的藥方，中醫師黃玉芬整理出4點「冬令進補」該注意的事項，以防民眾吃到不適合自己的食材。

冬令進補，薑母鴨、當歸鴨熱賣，但是鴨肉漲價了。有的業者，認為經濟還沒復甦，不敢漲價；也有業者說，反映成本，得跟著小調漲。鴨農說，小鴨小、飼料貴，以及疫情期間，烤鴨之類帶著走的商品熱賣，造成鴨肉漲價。

週日（7日）就要迎來冬季第1個節氣「立冬」，接下來8日冷空氣就會抵台，屆時北部低溫下探1字頭，已有民眾搬出厚棉被及冬衣備戰。命理師小孟老師3日發文點出4生肖民眾要特別注意，這些人在立冬後身體狀況可能變差，需要冬令進補，他也推薦幾種方式提供參考。

冬令進補大家喜歡吃的羊肉爐，炒羊肉等，台灣消保官協會，針對25家實體羊肉店，25件網路購買的羊肉商品做調查，發現有20年老店的沙茶羊肉，還有6件網路購買的肉片肉丸等，驗出含有豬肉成份。

天氣漸漸冷了，許多速食業者也推出冬季新品，肯德基就和台酒合作，推出花雕酒口味的紙包雞，加入台酒陳年花雕，是冬令進補的新選擇，購買相關套餐還能抽暢銷的花雕酒泡麵1個月份。

天氣冷颼颼，雞精市場卻是暖呼呼！搶攻冬令進補好時機，許多品牌紛紛推出雞精產品，但您知道品質由誰把關？《TVBS享食尚滴雞精》為SNQ國家品質標章認證產品，不僅品質有保障，在「SNQ國家品質標章推廣中心」所主辦的「2020 SNQ驗證產品行銷人氣王票選統計活動」，今年與電商通路「YAHOO奇摩購物中心」、「YAHOO超級商城」、「MOMO摩天商城」、「蝦皮商城」、「大樹藥局」聯合舉辦SNQ認證產品銷售榜，統計為期一個半月的SNQ保健品線上銷售成績。主辦單位今（10）日公布投票結果並舉行頒奬典禮，全台第一個獲得完整產銷履歷認證的「享食尚滴雞精」，在此次投票活動中更一舉拿下雙料奬項！除奪得SNQ銷售榜「Yahoo奇摩超級商城第一名」，TVBS歡樂台《女人我最大》主持人藍心湄，也在大批網友投票支持下，奪得「明星代言人票選No.1」奬項，成為網友心目中營養保健食品最高票的代言人。TVBS策略與新創事業部商品中心總監鄭雅方說：「未來TVBS在開發商品上，會更堅持以提供純正、高品質的好商品為宗旨！」

天氣變涼了國人總習慣吃補，但是台灣食補多放中藥材，不喜歡中藥味的人怎麼補呢？自稱是「6都最會煮市長」的台中市長盧秀燕傳授家傳的「五蔬果牛肉」。營養師說，牛肉富含鐵質，最適合感覺身體虛、腦力有點不足者食用。但有心血管疾病的民眾建議牛肋改成牛腱、並控制鹽分會更好。

冬天大家喜歡泡湯，或是泡熱水澡，藉此放鬆身心，恢復肌肉彈性，還能消耗大量熱量。泡湯可促進血液循環，若將溫度設定在40到45度，半小時候，血液循環速度約會加快10倍。很多人泡完湯後，會覺得全身發癢，還以為是溫泉水不乾淨造成。其實這是因為，熱水會破壞皮膚表面的皮脂膜，皮膚油脂容易被洗去，造成皮膚乾癢的狀況，中醫師鄒瑋倫表示，自己就是泡溫泉、洗熱水澡，皮膚乾癢必發作的人。TVBS《健康2.0》節目主持人鄭凱云，特別邀請來賓，分享避免乾癢的日常小撇步，替肌膚補足油水，以及要避開那些地雷食物，才能讓皮膚在秋冬缺水的季節，也可以保持水噹噹！

天氣轉涼到了吃鍋季節，羊肉爐這種冬令進補鍋物也搬進飯店中，主廚選小羔羊讓腥羶味降到最低，還有重達800克的「沙鍋鰱」也超澎湃。另一家飯店則是端出「泰國皇室宮廷」鍋物，除了泰國菜中常見的香茅、檸檬葉香料外，還加入香蕉片和生米飯，來自泰國的主廚說，這可是他翻遍泰國食譜，找到的獨特配方。

昨天立冬，不少民眾都會補補身體。南投中寮一名婦人，在薑母鴨店用完餐，從店門口，在路中央直接橫越馬路。被路過的車輛撞昏，冬令進補，補身體，卻馬上進了醫院。

今(8日)是24節氣中的「立冬」，許多民眾打算大啖薑母鴨、四物雞、當歸鴨等補品準備冬令進補，不過，有中醫師提醒，這幾類族群要特別當心，而補品吃過量亦會造成身體負擔。

「立冬」是冬天第一個節氣，也是習俗中的進補日，許多民眾喜歡吃薑母鴨、羊肉爐等暖身進補，但台灣流行病學最新研究指出，喝完含補湯的第1分鐘，血壓會飆升到最高點，特別是含酒精的薑母鴨，更會讓血壓出現16.6%，遠高於羊肉爐10%，提醒高血壓患者在冬令進補時應特別留意。

每年寒風刺骨的冬天，除了準備各種大衣禦寒，台灣人一定還會想到各式各樣的進補食物！舉凡從羊肉爐、麻油雞、到薑母鴨...等來溫養五臟六腑，為這寒冬做好準備，真不知道平時養的一堆脂肪到現在怎麼一點用都沒有啦TT，但不要怕！DailyView今天就要透過百大口碑-冬令進補美食排行，讓你在這寒冬裡也不怕多冷的風刺骨，跟著我們一起來暖胃吧！

冬令進補，薑母鴨、吃到飽、火鍋樣樣來，但這樣大吃大喝又高油高脂，若有結石的患者，在膽囊劇烈收縮釋放膽汁幫助消化時，恐會造常脹痛、抽痛，甚至會半夜痛醒、嘔吐等症狀，因此台大醫師推3招保健。

冬令進補常用的何首烏是未經衛福部核准用於食品，但考量國人食補需求，最快年底有限度開放何首烏用於藥膳料理，不過需要加註腸胃功能警語。

今天一早6點多，淡水出現15.2℃低溫刷新記錄，是今年入秋以來的最低溫，這樣的天氣吃火鍋最感溫暖！在高雄為了推擴鴨肉，就有餐廳主廚以杭州老鴨煲的做法，熬了特別不一樣的「老鴨煲砂鍋」；另外以鴨肉製成鴨鬆、蒜香栗子扣鴨，一道道創意料理，都讓人食指大動！

俗話說：「立冬補冬，補嘴空」。冬天來了大家都想吃一些熱呼呼的食物暖胃、暖身，補充身體的能量禦寒。而中醫師就推薦同時是藥方也是食療的「當歸生薑羊肉湯」，方便民眾在冬天補養心血管也能滿足口腹之慾。

台中一名何先生，為了找回2隻不見的鴨子懸賞1萬元，不過鴨子已經不見一個禮拜，何先生貼懸賞單也找了4、5天都沒有消息，最近天氣變冷，很擔心鴨子會被有心人做成薑母鴨，市場賣鴨攤販也說，最近買鴨做冬令進補料理的客人有變多，鴨子恐怕兇多吉少。