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茶類如何選？功效、好處一次看 專家推「這喝法」抗氧化最佳
喝茶對身體好，但是綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶該選哪一種？康普茶、伯爵茶又有什麼功效？營養師張宜婷表示，綠茶兒茶素含量高，但紅茶、烏龍茶也有其他抗氧化作用，建議每日可攝取600毫升以內茶飲，達抗老化功效。2023/12/04 15:25 -
1+1>2！「6組保健食品」搭配吃更加分 喝綠茶別忘加這個
現代人為了健康，通常都會額外補充許多保健食品，可是有些營養素如果搭配著一起吃，可能會產生抗藥性，對身體反而不好。營養師Angela分享了幾個，搭配吃更加分的保健食品。2023/10/08 05:00 -
咖啡因成癮引焦慮！成年人一天不超過2杯 兒童用綠茶代替
不少人會在早上來杯咖啡提振精神，但每天喝或許是咖啡因成癮，因為咖啡因會促使多巴胺分泌，才導致很多人會靠著咖啡因才有「開啟一整天」的感覺。2023/03/04 05:15 -
日本人吃重鹹卻很瘦？專家推「這3招」 吃澱粉也不怕胖
台灣人肥胖、高血壓比例愈來愈高，醫師常說是吃太鹹，加上高醣飲食、澱粉吃太多引起。有網友在論壇《Dcard》發文，去日本自由行，發現日本人不論男女老少都很瘦，但是當地飲食卻是重口味，又常是油炸天婦羅等炸物，很多食物都是澱粉，也沒看人賣「健康餐盒」，為何沒有台灣的肥胖問題？營養師說，日本人通勤走很多路，多吃原形食物，而且「吃飯配菜」不像台灣人「吃菜配飯」，菜雖然重鹹，但飯多菜少，鈉攝入反而較低。2022/12/22 14:30 -
換季過敏好困擾！噴嚏、鼻水止不了 醫授5招改善
秋天到了，許多朋友又因為換季，噴嚏打不停、鼻水流不完。換季時日夜溫差大，容易引發過敏反應，今天讓阿勳醫師教你如何從日常生活習慣下手，改善惱人的過敏問題。2022/10/10 15:56 -
季節交換就過敏！減緩症狀靠「6營養素」 巧克力竟也有
季節交替、日夜溫差，又開始打噴嚏、流鼻水、皮膚癢了嗎？營養師表示，人體接觸到過敏原刺激，會釋放組織胺，出現過敏反應，日常飲食可補充Omega-3脂肪酸、維生素C、D、檞黃素、花青素和兒茶素，可減緩過敏症狀。至於益生菌，並不是所有菌種都能抗過敏，建議可從優酪乳、優格、泡菜、納豆等來攝取。2022/09/12 11:56 -
抹茶成攝取咖啡因最佳選擇！ 研究：抗氧化還增免疫力
抹茶，已經有1000年的歷史了，它是由一種日本綠茶（Camellia sinensis）磨成粉末沖泡的。最新研究指出，抹茶有可能是取代咖啡同時還能攝入咖啡因的最佳選擇。2022/08/15 16:12 -
提升免疫防中重症！醫教戰「營養素＋水」2秘技輕鬆自保
新冠疫情邁入第3年，仍有部分人未染疫、還未確診的人，要吃什麼營養製劑來預防感染呢？當確診後又要補充什麼，才能預防中重症呢？根據一項美國退伍軍人研究發現，注射新冠疫苗的人，在感染痊癒之後，還是無法完全避免長新冠的症狀。近日美國自然醫學醫師 林侑融醫學博士在Youtube健康聊心室發布影片，分享她自身的新冠自保策略。2022/07/07 18:41 -
喝綠茶好處多！專家曝茶葉4作用 抗氧化、防癌又降血糖
台灣茶飲文化盛行，便利商店、休閒飲料店等處都能買到飲料，營養師楊斯涵表示，茶葉當中的茶多酚以兒茶素為主，具有抗氧化、防癌、降血糖及降血脂等功效，其中以綠茶含量最高。而部分發酵的烏龍茶及全發酵的紅茶，因茶葉中的氧化酵素與空氣中的氧氣結合發酵，轉換成茶紅素等，同樣也具有抗氧化能力。2022/05/01 23:11 -
狂灌茶迎夏?兒茶素水中易氧化 專家揭「這樣補」更到位!
天氣漸漸炎熱，想告別冬天累積的脂肪，不少民眾喝綠茶補充兒茶素，不過藥學博士林文川研究發現，「液態兒茶素」其實很容易氧化。2022/04/27 06:00 -
喝1杯降膽固醇兼抗癌！營養師曝「市售綠茶」如何挑
你每天都會喝茶嗎？「綠茶」是容易取得，也對人體有益的飲品之一。營養師許育禎分析，綠茶有多種兒茶素能抗氧化，也能降低膽固醇和體脂肪；尤其中秋節快到，吃完烤肉或月餅之後，不妨來一杯無糖綠茶，好處多多！2021/09/15 16:02 -
兒茶素能抗新冠病毒 純萃取有效 喝茶恐過量
台師大有研究團隊發現，當兒茶素濃度，到達每毫升195微克以上，能有效抑制冠狀病毒複製，達到預防效果，動物實驗結果也顯示，兒茶素群能有效改善急性肺損傷，和降低免疫風暴等，但以50公斤的成人來說，每天要攝取2.5克的兒茶素，但這個濃度劑量，光靠喝市售茶飲很難達成，因為至少要喝8到10瓶以上，也會有咖啡因過量問題。2021/08/19 18:20 -
綠茶萃取物可抑制新冠病毒！師大研究登國際知名期刊
國內最新研究發現，兒茶素能抑制新冠病毒複製、強化免疫機制，以及減少病毒對肺部的傷害、有效減緩新冠肺炎病徵，建議每天可以攝取兒茶素2.5公克，用來預防新冠肺炎。2021/08/19 15:59 -
快訊／師大研究團隊：綠茶能抑制新冠病毒活性
師大發表了抑制冠狀病毒活性的研究成果，發現到從綠茶萃取的多酚兒茶素群，能抑制冠狀病毒複製，強化免疫機制和改善急性肺損傷，不只可作為預防病毒傳播和變種病毒，還能同時有效減緩新冠肺炎病徵，論文已經在今年7月，刊登在國際期刊上。2021/08/19 10:13 -
此波疫情嚴重 Ct值偏低是關鍵！江坤俊：美日研究這「兩味」 遠離新冠病毒
國內新冠肺炎疫情迅速升溫，COVID-19本土個案數量節節攀升，15日雙北升級至三級警戒，新北市長侯友宜更宣布，當地以準四級警戒實施防疫措施。國內網路討論度最高的醫療節目，TVBS《健康2.0》主持人鄭凱云指出，根據統計，去年一整年平均下來，確診者的Ct值大約30點多，然而近期爆出的確診個案，Ct值較去年低得多，顯見病毒傳播力相對偏高。避免社區傳播鏈擴大，除了施打疫苗外，前衛生署副署長李龍騰呼籲，勤洗手、戴口罩、同時避免聚會，才是最好的自保方式。敏盛醫院副院長江坤俊也引用美、日研究，建議民眾可以多補充兒茶素對抗疾病。2021/05/19 16:52 -
單寧酸抑制新冠病毒活性？醫曝這茶類同步促進代謝
日前中國醫藥大學校長洪明奇帶領科研團隊研究，發現「單寧酸」能抑制新冠病毒複製，進而降低傳染機率，這項研究成果還登上知名期刊《美國癌症研究雜誌》。到底要吃多少單寧酸，才會達到有效濃度？2021/05/19 12:29 -
運動前喝咖啡助減重 研究：燃脂效率多15%
許多人喜歡早上來一杯咖啡幫助提神，不過，你知道其實咖啡也是減肥飲料嗎？尤其運動前的「這時間」喝，熱量還會比平時多燃燒15％！如果平常已經有喝咖啡習慣的人，不妨趁著這時間喝順便瘦身～2020/10/26 16:15 -
肥胖恐增併發重症風險 體重控管勿輕忽
防疫期間民眾忙著買口罩、消毒，別忘了也要做好體重控制，因為研究發現，肥胖恐怕增加併發重症風險，醫師提醒，平常保持少吃多運動，也可以補充兒茶素等高抗氧化營養，提高自體抵抗力。2020/04/22 10:00 -
「秋葵綠茶」3星期減5公斤？ 專家：可緩血糖升
想減肥有新招，最近網路上討論度很高的「秋葵綠茶」，有日本女星號稱靠這個，3個星期瘦了5公斤，營養師解釋，主要是因為秋葵有豐富的膳食纖維，加上綠茶的兒茶素，可以延緩血糖上升，抑制脂肪堆積，加在一起效果更好，但還是要控制總熱量，加上規律運動，否則仍沒有效。2019/11/11 12:40 -
日本學生防流感 漱口水用「綠茶」取代
日本爆發最近10年來，最嚴重的流感疫情，估計患者已經達到228萬人，等於每50位日本國民，就有一位得流感！不過在日本茶產地靜岡縣，當地小學兩年前推廣讓學生用綠茶漱口，希望用兒茶素來對抗流感病毒。2019/02/03 18:20 -
保健不成還換肝！美男吃綠茶膠囊3個月 臉變蠟黃
美國一名54歲男子麥肯茲，不抽菸也不喝酒，非常注重養生保健，4年前他得知綠茶膠囊有益健康，開始天天服用，卻在2到3個月發現自己臉色蠟黃，就醫才知道他的肝臟嚴重受損，必須進行肝臟移植手術，醫師研判恐怕是綠茶中的「兒茶素」導致。2018/10/29 14:31 -
日本茶革命！茶打入氮氣 清爽順口如啤酒
歐美國家在這幾年開始流行喝茶，而且喝得是東方茶。尤其是日本的綠茶，因為含大量兒茶素，能幫助身體抗氧化，這幾年更在歐洲掀起流行。現在歐洲的日本茶熱吹回日本，也讓日本的茶文化開始融合西方文明，走出新格局。2018/06/07 16:18 -
懶人減重新招？研究：曬太陽可「縮小脂肪」
曬太陽可以使心情愉悅、身體健康，但多曬太陽竟然也可能減重？加拿大一份研究指出，太陽中的藍光可以縮小脂肪細胞，達到減少脂質存量的效果。2018/01/19 14:23 -
別當水喝！ 食藥署：「茶過量」增腎結石風險
茶葉含兒茶素有助身體健康，但多食無益還傷身。食藥屬證實因為茶裡頭富含草酸，如果過量身體無法排出，堆積在腎會增加腎結石的風險！2018/01/09 13:00 -
泡茶溫度差很大？這樣泡營養價值比較高！
「台灣茶」聞名世界，不論凍頂烏龍、文山包種還是日月潭紅茶等都是觀光客的伴手禮。而台灣人從早年的茶文化，到現在的手搖茶飲世代，都顯示茶與台灣社會具有密不可分的關係，但是茶的泡法百百種，要怎麼泡才最營養呢？2017/12/21 12:11
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