-
美味傳承四代 嘉義「麻糬」比拼各有千秋
麻糬，是很多喜愛台式甜食者的心頭好、春節期間如果到嘉義，有傳承近百年的「麻糬」店，憑一種鹹甜的綠豆口味，吸引滿滿排隊人潮；也有壽桃造型跟手掌一樣大的麻糬，以及主打皮薄餡多，像日式大福，卻滿嘴花生、芝麻、或紅豆的傳統口味。2024/02/09 20:16 -
名店月餅不用排！電商通通「傳好好」一次購齊 預購下殺6折
一年一度的中秋節即將來臨，不少民眾都會準備禮盒送禮，電商業者也推出優惠活動，幫民眾省荷包。像是PChome推出預購中秋月餅最低7折起，不論是傳統口味的老味道系月餅或是集結創意元素的新口味系月餅都有；蝦皮購物則是網羅奇華餅家、李儀餅店等名店推出禮盒6折起；電商無毒農也推出推出中秋禮盒預購，特別邀集四大名店，預購享有88折優惠。2023/09/05 10:21 -
早餐店老闆受傷了！門口「告白留言板」曝光 8萬人讚爆
相信不少人起床的第1件事除了刷牙洗臉之外，就是思考該吃什麼早餐，而台灣早餐種類繁多，有人喜歡擺盤美觀且份量充足的西式早午餐，也有人偏愛台式早餐店所販賣的蛋餅、蘿蔔糕或鐵板麵等熟悉的傳統口味。有網友日前經過1家早餐店時，發現門口貼著1張公告，內容提及老闆不慎受傷，旁邊還有許多熟客的留言。2023/03/04 17:23 -
早餐店臨時公休出包！「造成大X請見諒」網笑翻：奶茶是元兇
起床就要吃早餐！台灣早餐種類繁多，不少人喜歡擺盤美觀且份量充足的西式早午餐，不過台式早餐店所販賣的蛋餅、蘿蔔糕或鐵板麵等，亦成為許多人熟悉又喜歡的傳統口味。1名網友表示，他被某家早餐店的臨時公告震驚，其中1句話更讓他陷入尷尬。2023/02/08 13:14 -
彰化「布丁蛋糕」口感濕潤柔軟！內行先搶苦甜巧克力口味
超低調古早味蛋糕在這！彰化這家「海綿布丁蛋糕」，主打傳統口味CP值超高，搭復古包裝＋尼龍繩超吸睛，來店記得先搶原味＋巧克力口味，太晚來會撲空唷～喜歡吃古早味蛋糕的人不容許錯過！2022/10/08 15:59 -
中秋送禮看過來！全台6大熱銷蛋黃酥 創意蹦出新滋味
蛋黃酥一直是中秋節送禮熱門的選項之一，除了傳統口味，還有許多內餡相當吸引人的選擇，包括有一咬就爆漿的流心酥、加入現代元素研發出新口味的波羅蛋黃酥，還有超萌鴨鴨包裝蛋黃酥，都是熱銷商品，今年中秋節送點不一樣的伴手禮吧！2022/07/27 13:59 -
吃湯圓囉！名店「滾」元宵 整夜沒睡訂單400張
今天(15日)是元宵節，每到這個時候，大家都會吃元宵或是湯圓來慶祝，象徵團團圓圓，一早在南機場湯圓老店，店家就忙著備貨，訂單多達400張，除了傳統口味，也有創新湯圓，像是手搖飲店推吸的湯圓，賣場也有XO醬口味等元宵，不過其實要吃幾顆湯圓也有禁忌，命理老師就說明，想開運可以吃3顆或是3的倍數，象徵三陽開泰。2022/02/15 13:34 -
年夜菜吃什麼？佛跳牆披薩PK四種口味披薩
月底就要準備過年了，民眾開始挑選各式年菜組合，連鎖披薩業者也推出新特殊口味搶商機，這次跟星級台菜餐廳合作，鮑魚、干貝、排骨酥，滿滿的佛跳牆必備食材結合披薩，成為年夜飯餐桌上的其中一道，還有其他披薩業者，推出四種口味放進一個披薩中，吸引喜歡傳統口味的消費者，但也有網友笑說，別再惡整披薩了。2022/01/05 15:25 -
好high！泰國開賣「大麻Pizza」 11月限定
薄餅風靡全球，除了傳統口味，不少食肆都推出新口味吸引食客，其中在泰國，當地一間連鎖薄餅店就以大麻為材料，成為討論話題。2021/11/27 11:31 -
秋節啖海味！豆腐乳蝦PK 逾10種海鮮鍋
天氣稍涼入秋，也正是大啖海鮮的季節，有業者推出不敗的海陸鍋，不只有高檔肉品，還能一次擁有10幾種的海鮮，干貝、草蝦，另外也有各式蝦料理，獨家秘製的豆腐乳拌著鮮蝦，還可以搭配炸的香酥銀絲卷一起吃，顛覆傳統口味讓饕客驚艷。2020/09/27 13:55 -
「兔子袋」藏麻糬 文青風、口味獨特吸客
台中有業者，把傳統麻糬加入文青風格，不只有兔子造型的外包裝，口味也相當特別，有提拉米蘇、楊枝甘露和鐵觀音奶茶等等，文青風格讓不少年輕人願意嘗試傳統口味；另一家喜餅店也是靠設計創新，讓傳統糕餅店變得年輕活潑。2020/08/08 20:12 -
年度南北大戰 粽子口味銷量大比拚
每到端午節，總會掀起論戰南、北部粽到底哪個比較好吃。觀察今年量販、超市、超商的粽子銷售排行，北部粽攻佔多家榜首，此外，冰粽、蔬食粽等非傳統口味的粽子，也各有擁護者。2020/06/26 10:37 -
創新、傳統碰撞！ 潮州肉包3代飄香40年
潮州知名肉包，在當地飄香40年，傳承3代，從最初騎三輪車賣包子，到現在已有店舖，甚至在高雄有多家分店，在眾多競爭者中，陳老闆研發創新口味，但仍堅持保留祖父母留下的傳統口味，店家招牌蛋黃肉包，也在高雄的包子大賽中獲得優勝，讓業者的堅持獲得肯定。2019/04/05 11:15 -
【商周】海邊的大地餐桌
澎湖共有64個小島，鄰近海域沒有工業污染，海鮮不虞匱乏且品質極佳，故鮮度可說是首屈一指，種類繁多，除了熟知的土魠魚、鎖管外，還有在地特有的多款螺類，無論走進巷弄吃在地傳統口味，或是年輕主廚加進西式創意，都能展現獨一無二的美好。2018/10/26 05:10 -
廟口前呷早起！花蓮米粉羹湯 飄香30載
今天的巷仔內呷早起，帶您來到一家，藏身在花蓮廟口前的米粉羹，沒有明顯招牌和店名，全憑老顧客口耳相傳，現在已經賣到第二代，招牌「一組加肉」，把茶葉蛋搗碎，加進淋有肉燥的米粉羹裡，再配上店家自己煮的紅茶，就是花蓮在地人最愛的傳統口味。2018/09/06 08:55 -
綠豆椪瘋賣8千盒 混搭「台廣式」好送禮
中秋節月餅進入預購期，有些人買來自己吃、也有人指定要買禮盒送禮用，餅店老闆觀察，客人自己吃通常會以傳統口味、包裝樸實的盒裝月餅為主，像是綠豆椪訂單已經累積到8千張，如果是送禮就會加入更多考量，例如包裝精美、重量較重的廣式月餅，近幾年來，台式、廣式多口味拼裝禮盒，也是很多人送禮首選。2018/09/05 13:16 -
台「十大泡麵」出爐！ 與美部落客評選落差大
有泡麵達人之稱的美國部落客里納許，公布2018年全球泡麵排行，不過許多民眾對於結果並不買單。賣場實際調查，也公布了泡麵前十大排名，包括台酒花雕雞、維力炸醬、統一肉燥麵都在前幾名的名單內，看得出台灣人愛的還是傳統口味居多。2018/06/19 11:29 -
巧克力牛肉、泡麵口味 「地獄月餅」搶市！
中秋節倒數，現在可是月餅銷售的旺季，你吃膩了傳統口味的月餅嗎？大陸有業者為了搶年輕市場，祭出各種另類月餅，像是豆腐乳口味、巧克力香辣牛肉、還有內餡包泡麵的月餅，但這些月餅是否通過食品安全監管？消費者購買前可得睜大眼睛。2016/09/07 12:36 -
青年延續技藝 新竹7家老產業求創新
天氣炎熱，不少人都會想要吃冰消暑，在新竹就有一家在地經營近半世紀的傳統冰棒店，堅持以家庭式的小量生產，維持著傳統口味販售，旺季的時候，一個月就能賣出上千支，現在這間老店的第三代接班人也出爐了，是一位剛從大學畢業的年輕女生，長相清秀的她，正在極力地跟父親溝通，希望能夠改造店面，開拓客源，而這波青年改造的力量，剛好受到市府的政策幫忙，最近就挑選了七家在地老產業，從包裝開始做一個全新改造。2016/08/26 19:40 -
FOCUS／舉頭望明月低頭嚴開鍘 中國緊掐食安
近年來大陸民眾食安意識抬頭，也促使政府加速擬定相關法律規範，去年底才修訂新的食安法版本，接下來10月1日又有網路食安監管要上路，而今年中秋節也首度針對月餅內餡訂出非常詳細的標準，像是傳統口味伍仁月餅就一定要包括核桃、杏仁、橄欖仁、瓜子、芝麻等5種果仁，且含量要超過80%才能被稱為是伍仁月餅。2016/08/19 20:20 -
太陽餅加蝦餅、綠豆椪加水果 古味新創意
台中太陽餅、台南蝦餅，一個鹹一個甜，2種口味組合會蹦出什麼火花？台南就有業者突發奇想，把這2種傳統口味的餅，結合在一起，打造新口味，吸引消費者目光。另外還有傳統餅店業者，將老牌的綠豆椪融合水果，口味酸酸甜甜，也因此意外搶到新商機。2016/08/13 17:47 -
蛋餅皮主打酥皮、脆皮、河粉皮 各有擁護
蛋餅屬於傳統口味早餐，但隨著消費者口味變化，除了從內餡下手，餅皮也是蛋餅的重點，像是河粉蛋餅顧名思義就是餅皮吃起來就像河粉口感，比較Q軟，另外古早味的麵糊蛋餅，外頭煎得酥酥的，一口咬下帶有麵皮的嚼勁，而連鎖早餐店主打脆皮蛋餅，外皮酥脆、多層次不油膩，是招牌，不同口味各有擁護客層。2016/04/26 19:16 -
熱壓吐司、鯛可頌、桌遊 加盟展新面孔吸睛
春季連鎖加盟展11日登場，今年有將近500個攤位參展其中有不少新面孔，來自高雄的人氣南洋吐司店，商品走創意路線，珍珠奶茶、打拋豬肉口味的熱壓吐司，首度參展就吸引不少民眾目光，另外還有挑戰傳統口感的可頌餅皮鯛魚燒，甚至桌遊店也來參一腳，希望做出市場區隔帶動加盟店數。2016/03/11 12:26 -
陸續汰換20元以下款式 超商麵包改走高價位
麵包一年商機破千億元，要搶商機，超商改變訂價策略，逐步汰換掉20元以下的麵包，往高價50元靠攏，口味上還是傳統口味紅豆或是法式麵包，消費者說願意嚐鮮，不過也有人說這樣的價格，會想去麵包店買。2016/03/09 18:28 -
刈包放炸拉麵！不灑花生粉 民眾：較愛傳統味
顛覆一般傳統口味的刈包想嘗試嗎？知名的台美混血主廚，把喜歡的刈包裡除了放肉、酸菜香菜等，但卻不放民眾愛的花生粉，反倒加進炸麵條和小黃瓜。或是拉麵不放麵，放炸薯條，結合美日台的3種創意口感，但不少民眾聽了覺得好像有點不太搭嘎。2015/09/01 17:33
廣告
