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路邊見一串「黑珍珠」！他驚喜：兒時零嘴 千人認證超好吃
在3C產品還不發達的年代，「大自然」就是孩子們最好的娛樂！一名網友發文表示，最近在路邊發現一排黑珍珠，直呼是「小時候的零嘴」。照片曝光後，許多七八年級生瞬間掉進回憶漩渦，紛紛留言分享口感大讚「甜甜的超好吃！」2023/02/25 05:42 -
如何保存馬鈴薯？跟這水果放一起遏發芽 長芽發綠都別吃
馬鈴薯是很不錯的根莖類澱粉，拿來燉肉、做蛋沙拉、煮咖哩等都非常好用，但是該如何挑選馬鈴薯呢？營養師表示，馬鈴薯只要發芽或表皮變綠，都不適合食用，保存時也不能放冰箱以免影響口感，此外，最好別跟香蕉和洋蔥放一起，以免發芽。2022/09/20 23:09 -
地瓜、大蒜冒出綠芽還能吃？國健署分享「保存撇步」防發芽
許多民眾在購買食材時都會擔心保存問題，如馬鈴薯、地瓜、大蒜等都是容易發芽的食材，那這些食材在發芽後究竟還能不能食用？國民健康署近期就在臉書專頁「食在好健康」發文提醒民眾，馬鈴薯、地瓜、大蒜等食材中，僅有馬鈴薯因發芽後含有較多的茄鹼（又稱龍葵鹼）不能吃，另外也加碼分享了這些食材的保存方法。2022/07/29 08:29 -
買麥當勞…吃第一根驚見「綠薯條」 官方這樣回應
農曆新年到來，不少人家裡沒煮飯，會購買外食回來吃。但一名民眾向媒體投訴，過年第一天到麥當勞買餐點，卻發現有「綠薯條」，讓他跟家人都不敢再吃該包薯條。對此，台灣麥當勞強調，薯條都有符合標準，也有主動定期送驗，其龍葵鹼濃度皆低於標準。2019/02/05 09:17 -
機車棄置停車格…安全帽這樣掛 長出青苔「花兒都開了」
「歌神」張學友上月底才剛完成歷時2年3個月、一共233場的巡迴演唱會，他的經典成名曲甚多，其中一首《我等到花兒也謝了》，更是傳唱度極高。但有網友日前發文，發現路邊有一輛停放許久的機車，前座掛了一頂安全帽，沒想到帽子除了長青苔之外，甚至還長出花來，大家看了全笑翻了。2019/02/04 23:06 -
什麼是「歐迪啊粥」 南部人秒懂：回憶啊
家家戶戶都會有不同的家常菜，在中南部人的家庭餐桌上，有各式各樣用「歐迪啊」煮成的料理，不但是他們的古早味，且每戶人家都一定有自己的獨門吃法，一提到這個詞更是會引起許多中南部人的共鳴！2019/01/18 23:11 -
網瘋傳「生番茄」比砒霜毒？農委會建議這樣吃
義大利諺語：「番茄紅了，醫生的臉綠了！」顯示番茄的高營養價值，不僅能養生保健，更是遠離疾病的好幫手。但近來網路瘋傳還沒變熟，綠綠的生番茄含「龍葵鹼有毒」，對此農委會表示，番茄生物鹼結構與龍葵鹼不同，含量會隨果實成熟而遞減，建議民眾吃成「成熟番茄」比較好。2018/05/29 10:14 -
快訊／龍葵鹼限量200ppm 食藥署預告明年7月上路
速食業者接二連三出現綠薯條，薯條變綠可能有龍葵鹼累積，食藥署已預告龍葵鹼限量標準200ppm，可望在明年7月公告上路。2017/12/20 10:51 -
快訊／彰化禾記洋行供應綠薯條！ 食藥署：限期改正
最新消息，有民眾陸續在速食店買到綠薯條，擔心吃下有毒的龍葵鹼。食藥署針對供應商展開稽查，結果發現「彰化縣禾記洋行」的薯條外觀有變成綠色，而業者表示，這些綠薯條並沒有出貨，食藥署也要求業者要限期改正。2017/11/01 09:07 -
又買到「綠洋芋片」！ 恐吃進毒素龍葵鹼
前陣子，國內三大速食品牌都被發現，出現「綠薯條」，由於馬鈴薯變綠會出現龍葵鹼毒素，引發食安疑慮，但桃園有民眾最近買洋芋片來吃，卻發現竟然出現「綠洋芋片」，業者強調是人員在挑選時的品管疏失，新品只有兩包出現這種狀況。但再到通路隨機購買同品牌洋芋片，打開來，還是發現兩片的綠洋芋片。2017/10/03 12:40 -
肯德基傳綠薯條 供應商：產品符合規格
繼摩斯漢堡8月間傳出綠薯條後，網友近日也在麥當勞、肯德基吃到疑似被龍葵鹼污染的綠色薯條。肯德基薯條供應商「麥肯食品」今天發聲明指出，檢查後產品符合核准規格。2017/09/08 15:54 -
綠薯條稽查啟動 餐飲業、供應商都要查
近日有民眾在麥當勞、肯德基吃到疑似遭神經毒素「龍葵鹼」污染的綠薯條，食藥署今天宣布針對薯條產品的輸入商、供應商及連鎖餐飲業進行稽查，預計9月底公布結果。2017/09/07 18:53 -
綠薯條再現？ 食藥署將啟動專案稽查
繼摩斯漢堡8月間傳出綠薯條事件，網友近日也在麥當勞、肯德基吃到疑似被龍葵鹼污染的綠色薯條。食藥署今天表示，將在全台啟動專案稽查，對象擬擴及餐飲業者和源頭廠商。2017/09/07 16:09 -
速食店又見「綠薯」 食藥署：展開全面稽查
又有民眾吃到綠色薯條！有民眾在麥當勞買了2包薯條，吃一吃覺得舌頭怪怪的，拿起下一根就發現薯條有一塊綠綠的。也有民眾在肯德基疑似吃到綠薯，現場問店員，對方卻說是馬鈴薯在生長過程中照射太陽，本身產生的葉綠素。而毒物科醫師說，馬鈴薯發綠，就代表有龍葵鹼，誤食很有可能會造成嘴唇發麻，噁心嘔吐，或者是呼吸不順。2017/09/07 13:37 -
速食店再傳綠薯條 食藥署要先查源頭
速食店再傳有「綠薯條」，食藥署簡任技正鄭維智今天說，馬鈴薯發綠是正常現象，但有安全疑慮，消費者可能嘔吐、腹瀉，呼籲業者嚴格把關，將從源頭開始稽查。2017/09/07 11:24 -
又見「綠色」毒薯條？ 擬啟動全台稽查
民眾又在速食店吃到綠薯條！食藥署表示，上個月已經受理台南市衛生局送驗的4件摩斯薯條，鑑驗龍葵鹼濃度介於34到64PPM，低於美國、加拿大預告草案的限量標準200PPM，不排除要啟動全台的稽查專案。2017/09/07 09:09 -
快訊／綠薯事件落幕！摩斯：停止供應「金黃薯條」
摩斯漢堡綠薯條事件，業者今天發聲明強調，檢驗結果雖然證實有龍葵鹼，但濃度低於美、加的限量標準。而為避免類似事件再次發生，造成消費者不安，摩斯也表示將會停止供應金黃薯條 。2017/08/15 14:52 -
快訊／摩斯綠薯條檢驗出爐 食藥署：含龍葵鹼
摩斯漢堡日前驚傳薯條變成綠色，食藥署檢驗結果今天出爐，證實綠薯條含龍葵鹼，濃度介於34到64ppm(百萬分之一濃度)，雖然低於法定標準200ppm，不過食藥署表示薯條變色已經違法，最重可罰300萬元。2017/08/14 19:09 -
綠薯條疑含龍葵鹼 醫：中毒得吃10公斤
摩斯漢堡驚傳販售綠色的黃金薯條，疑似為有毒物質「龍葵鹼」。毒物專家表示，龍葵鹼是馬鈴薯在生小馬鈴薯時，產生的保護機制，也是種神經毒素，但要吃到中毒恐得吃下10公斤。2017/08/08 18:06 -
摩斯漢堡「綠薯條」 台南查獲3家
網傳摩斯漢堡台南分店販售綠色黃金薯條，台南市衛生局今天證實，台南8家分店中，成功店、健康店及高鐵台南店3家被查獲同批號的綠薯條約90公斤，將抽驗送食藥署檢驗。2017/08/08 15:31 -
摩斯漢堡又傳綠薯條 停售重新查驗
網友在台大批踢踢速食版發文指出，在台南摩斯分店點了金黃薯條，但一撥開炸皮，裡面卻呈現綠色，摩斯漢堡表示，在保障消費者原則下，決定暫停銷售該項商品，重新查驗。2017/08/08 13:19 -
客人吃出問題 加盟、總店負連帶責任
民眾到店家消費發生糾紛，像是胖達人香精事件，因為分店都是總店直營，由總店出面辦理退費與賠償，民眾到摩斯漢堡吃到龍葵鹼金黃薯條，也是由總公司出面負責，但是若是因為食材不新鮮，造成消費者食物中毒、腹瀉，消保官表示，因為加盟店必須透過總店進貨，兩者都須負起連帶責任。2013/10/16 18:30 -
〈快訊〉金黃薯檢出「龍葵鹼」 摩斯首度道歉
最新訊息，之前傳出民眾吃摩斯金黃薯，結果急性中毒，檢驗結果出爐，摩斯的薯條檢體檢出 1496ppm 含量的龍葵鹼，摩斯發布聲明道歉。2013/10/05 19:06 -
摩斯金黃薯毒素10倍！ 衛局：急性中毒
日前，台中一名女子，吃了摩斯漢堡「金黃薯」，吃到嘴巴發麻、嘔心想吐，懷疑吃進含有有毒「龍葵鹼」的綠馬鈴薯，台中市衛生局檢體報告出爐，摩斯漢堡賣的問題金黃薯，配醣生物鹼含量，高達1496PPM，高於世界衛生組織對馬鈴薯生物鹼的標準，毒素高達十倍之多，才會引起「急性中毒」，對於檢驗數值如此高，摩斯漢堡總公司表示，非常意外，持續進行深入調查。2013/10/04 19:48 -
黑斑地瓜恐遭菌汙染 吃多腹瀉
除了馬鈴薯發芽之後可能有問題，還有什麼食材需要注意？像未成熟的青番茄就被發現，跟發芽馬鈴薯一樣有「龍葵鹼」會引發身體不適，木耳則有「光敏感物質」，體質敏感的人可能會因此在曬太陽後出現色素沉澱，另外，長得太白胖的豆芽可能致癌，表皮有黑斑的地瓜則可能引發腹瀉，都要特別留意。2013/09/28 19:06
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