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別只泡鹽水！蛤蜊吐沙「多1步驟」超有效 網讚賞：吐得乾乾淨淨
煮湯、清蒸或快炒，都非常適合的食材，莫過於就是「蛤蜊」，但料理時最麻煩的步驟就是「泡鹽水吐沙」，若是沒有清理乾淨，烹飪時還是會跑出一大堆沙子，一個不小心蛤蜊湯，就容易變成泥巴水，就有網友分享，蛤蜊在吐沙時，只要多加1個步驟，沙子就能吐得乾乾淨淨。2024/02/26 17:15 -
蛤蜊湯變「芝麻糊」疑未吐沙 女嚇：請我吃土嗎
有民眾日前在台中一間知名人文茶館，外帶三份套餐，也有三碗附湯。但是其中一碗蛤蜊湯是黑色的，蛤蜊也都是泥沙，讓他直呼這是泥巴水嗎？對此業者致歉，表示會再加強內部訓練。不過其他廚師也說，要確認吐沙吐乾淨，可以先燙過。2024/02/10 20:45 -
懷舊氛圍！老家宴菜下午茶穿越時空隧道
不少人過年愛吃傳統美食，台北大同區就有一間餐廳，販售老家宴菜，原來老闆是大龍峒陳悅記家族第9代，賣的是祖先傳承的菜餚，像是糯米粥燉雞，以及用蛤蜊肉做成的「雙喜連」都是代表菜，店內還有清朝文物，能夠感受濃濃懷舊氛圍。2024/02/09 14:40 -
煮蛤蠣「開了別急著吃」！專家：小心食物中毒
冷冷天氣是吃火鍋的最佳時節，但食藥署示警，尤其是蛤蜊、牡蠣等貝類海鮮，當殼打開後，別急著吃下肚，專家建議，應該再多加熱一段時間，至少10到15秒，不要因為追求口感就忽略生食風險，避免食品中毒的發生。2024/01/13 12:58 -
殼開了不代表熟了！食藥署曝蛤蜊「正確加熱時間」 做錯小心中毒
寒冷冬天吃火鍋再適合不過了！火鍋湯頭口味眾多，更可加入肉品、海鮮、蔬菜等烹煮，不只料多豐富，料理起來也相當方便，受到不少台灣人喜愛。不過，飲食上要特別注意，食藥署提醒，蛤蜊或牡蠣等貝類殼打開後千萬別急著吃，否則可能引發食物中毒。2023/12/27 22:05 -
耶誕交換禮物！春風送「超速罰單」+1活物 含意曝光
一年一度的耶誕節快到了，饒舌音樂團體「玖壹壹」歌手春風昨（22）日提前參加了朋友辦的交換禮物派對，為此他也準備了2樣禮物，其中一項是超速罰單，另一項是一包蛤蜊，春風後續也解釋了這份禮物代表的意義，讓網友笑翻，藝人康茵茵笑道：「當你朋友好衰」。2023/12/23 16:24 -
鋼鐵香蕉爆紅台灣訂單接不完 日廠超困惑：拿來幹嘛？
日本鋼鐵香蕉工廠「IRON FACTORY IKEDA」日前在台灣爆紅，該廠商生產的鋼鐵香蕉主要用來作為鐵鎚用途，因為獨特的香蕉造型，在網路上引發熱議，近日工廠更在社群上透露，他們接到大量來自台灣的訂單，讓工廠忍不住感到納悶：「鋼鐵香蕉的訂單一直找上門，台灣的大家，都是拿鋼鐵香蕉做什麼用途呢？」此外，廠商還透露，除了鋼鐵香蕉，鋼鐵製的螃蟹、牡蠣、蛤蜊等餐具，也相當受到台灣顧客的歡迎。2023/12/15 10:44 -
好市多才傳蛤蜊有菸蒂...又有人沙拉吃到頭髮 業者回應了
美式賣場好市多昨（27）日才有會員稱盒裝蛤蜊有菸蒂，沒想到又有民眾在Dcard表示，購買了2盒凱薩沙拉和奶油酥，沒想到在奶油酥和沙拉連續都吃到頭髮；讓他直呼「到底是要多噁心，兩樣餐點三根頭髮，直接反胃到睡不著」；對此，業者回應表示，生產流程及人員服裝皆符合標準，所反應的商品在被拆封食用的狀態下，真的難釐清是哪個環節發生。2023/11/28 14:47 -
盒裝蛤蜊驚見菸屁股！北市衛生局前往稽查 好市多回應了
美式賣場好市多食安疑似又出包！有網友在臉書上Po出自己在好市多買的盒裝蛤蜊，沒想到打開吐沙，卻在盒內發現煙屁股和滿盒渣，「拿起煙屁股放在手上拍照，結果滿手濃郁的煙味」，衛生局最快會在今日前往好市多稽查，如屬實可依《食安法》處6萬元以上2億元以下罰鍰，而好市多也回應，強調依據供應廠商工作管理流程，工作人員皆需進行著裝及清消後才能進入生產區域，蛤蠣原物料及包材也會經過領料檢查，並進行清洗後再分裝，加上工作區域為低溫禁煙環境，異物留存的機率極低；「應屬於單一事件」。2023/11/27 15:25 -
超噁！好市多蛤蜊「一打開發現菸蒂」 民眾驚：全家人都想吐
國內食安問題又浮現，民眾黨北市議員陳宥丞今（27）日向《TVBS新聞網》透露，辦公室接獲一名民眾反應，日前在高雄Costco好市多買了兩盒蛤蜊，第一盒打開煮完沒事，但隔了幾天要準備煮第二盒時，竟然浮現出「抽過的菸蒂」，當下全家人都覺得非常噁心，呼籲好市多在食安控管上應該多留心。2023/11/27 14:39 -
選擇百百種！網熱議「火鍋食材」這樣挑 芋頭竟闢出新戰場
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「火鍋食材」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的火鍋食材排行。2023/11/26 10:43 -
奇景！徐佳瑩攻蛋「竟冒3顆大蛤蜊」 金曲歌王辣秀屁股蛋傻眼了
徐佳瑩今（5）晚小巨蛋驚喜不斷，除了開限定直播和粉絲互動，嘉賓更邀來金曲歌王HUSH及金曲歌后艾怡良助陣，3人私下交情超好，這次合唱〈準明星〉和〈傲嬌〉，其中HUSH以低胸背心搭黑色真理褲及大格網襪、貂皮大衣亮相，還辣秀屁股蛋，徐佳瑩唱得投入還拍他屁股，讓全場尖叫爆棚。2023/11/05 20:06 -
煮湯嗎？小貨車自撞橫躺國道 滿車「蛤蜊」炸飛癱瘓交通
今（12）日上午8點多，在國道一號北上發生一起車禍，當時28歲的紀姓駕駛開著小貨車、載著一車蛤蜊，途中為了閃避一輛小客車，當場重心不穩而翻車，整輛車打橫在外側車道上，造成後方大塞車，所幸紀男沒有受傷，只是蛤蜊從貨車內散出來，清潔人員花了好一番功夫才清理完畢。2023/10/12 16:08 -
烤肉「最怕蛤蜊搞自閉」！ 5訣竅判斷海鮮熟了沒
中秋節的到來，許多人皆會購買食材烤肉，不過有無烤熟可就得靠技巧與正確方式判斷。農業部漁業署在臉書粉專「農業部漁業署」分享中秋烤肉時對於水產品要如何判定有無熟透的方式，包括：魚肉、蝦子、文蛤、牡蠣、魷魚章魚等，民眾享受烤肉氛圍不妨多注意水產品熟透的程度，才能吃得開心又安心。2023/09/30 16:37 -
相約開船到八里外沙洲挖蛤蜊 2人被冲落水「1男失聯」
新北市一名許姓男子今（6）日早上和朋友相約到八里渡船頭，表示要一起去附近沙洲挖蛤蜊，兩人碰面後一同開著小船出發，但疑似因為潮流的關係，導致他們被捲離岸邊，友人一度趴在浮球上等待救援，但許姓男子卻因此不見蹤影。消防局獲報後隨即前往現場搜索，但截至中午11點前，仍未尋獲。2023/09/06 10:53 -
還是得小心！杜蘇芮風雨增強 2漁民跑高美濕地挖蛤蜊遭勸離
颱風杜蘇芮暴風圈持續影響台灣，東半部及恆春半島已經刮起強風、下起暴雨，根據氣象局預估，西南部、中部今（27）日下午也開始出現間歇雨勢，風雨越晚越明顯。而為因應颱風侵襲，台中市高美濕地25日下午4時起開始進行出入口管制，不過卻有2位漁民擅闖，被發現在高美濕地挖補蛤蜊，警方立即進行勸離，並加強該處巡守。2023/07/27 16:33 -
吃櫻桃、黑糖補鐵？ 專家曝「8食材、2技巧」增加鐵質吸收
「鐵」是血紅素製造的主要元素，負責輸送氧氣至人體各處，也幫助人體免疫系統正常運作，一旦攝取不足，可能引起疲倦、氣色差、心臟無力、免疫力下降等症狀。對此，營養師呂雅珍分享8種真高鐵食材，建議要搭配維生素C、要吃多樣化飲食和不隨餐配茶飲，才能有效吸收鐵質。2023/07/20 12:54 -
甜的火鍋！ 「提拉米蘇湯加涮肉、海鮮」特別口感
天氣熱，但吃火鍋的人還是很多！現在甚至還有業者推出「甜點鍋」，有提拉米蘇湯底以及楊枝甘露口味，甚至可以加入海鮮和肉片，另外還有業者推出澎湖限定加上海鮮絲瓜蛤蜊雞湯，以及酸菜魚鍋，也讓業績提升。2023/07/18 20:15 -
獨／粉絲自辦李玟追思會「內幕曝光」 她靠絲瓜蛤蜊湯結緣天后
天后李玟（CoCo）5日驟逝，享年48歲，由於告別式以及官方追思會最快要8月舉辦，不捨李玟離世的台灣粉絲Cathy，和一群鐵粉自發性在本週六（15）日於新北淡水以及台中大里進行追思活動，稍早Cathy接受《TVBS新聞網》訪問，分享籌備追思活動的進度。2023/07/13 18:54 -
通通吃到飽！全台8間平價火烤鮮蚵店 嗑到痛風也甘願
夏天就是海鮮上市的季節啦！想爽吃海鮮的朋友們趕緊看過來，這8間CP值爆表的海鮮火烤兩吃餐廳一定要收藏起來，讓你大口吃海鮮也不會讓荷包失血，其中最便宜的只要200元！不只有烤蚵，白蝦、蛤蜊等海鮮料理全都有，看完還不馬上衝一波！2023/07/06 15:50 -
以為是蔥白！他牛排館喝蛤蜊湯「撈出菸蒂」 店家辯：廠商問題
繼北投牛肉麵被加「抹布水」、知名連鎖豬排店「小菜藏蟑螂」之後，餐飲業食品安全與衛生問題引起社會極大關注。有網友日前分享用餐時所發生的一幕，只見他從清澈的蛤蜊湯裡撈出一小段、看似蔥白的東西，仔細觀察才確定，是抽剩的菸蒂！2023/06/19 11:35 -
爆汁荔枝吃到飽！這家火鍋無限量供應玉荷包、東石大蛤蜊
被網友戲稱「被火鍋耽誤的水果店」的火鍋吃到飽霸主「馬辣」公佈，祭出「玉荷包無限吃到飽」的活動，不計成本無限量供應，就是要給粉絲們吃得過癮。不僅如此，還可搭配證件對號活動享「XXL東石大蛤蜊吃到飽」。2023/06/04 14:05 -
神邏輯 擔心影響自家去「別人家」 他們半夜偷水洗蛤蜊
彰化員林一棟透天厝屋外裝有水龍頭，屋主天亮開門，發現門口丟滿蛤蜊殼，調出監視器發現，竟然有陌生人，開了2輛車，半夜在他們家門口洗蛤蜊。2023/06/04 13:58 -
洗5次也沒用！好市多花椰菜「狂噴黑物」 網看傻：根本蛤蜊
有1名女網友日前在知名連鎖美式好市多（Cotsco）買了一朵花椰菜，結果洗了足足5次後，雖然沒有看見任何一隻菜蟲，然而卻吐出一堆的沙子，令她感到相當困惑。貼文曝光後，立刻吸引大批網友留言討論，更有人開玩笑表示，原PO根本是「買到蛤蜊」。2023/05/23 16:35 -
火鍋搶愛媽商機！ 1.2kg肉+龍蝦PK抽萬元精華液
周末就是母親節了，天氣涼爽適合吃火鍋，有業者看準商機推優惠，消費四人套餐就送熟成豬肉跟蛤蠣，店家預計可以帶動5至6成業績，另一家火鍋品牌則是推「美」商機，吃鍋還能抽保養品，而麻辣鍋集團這回再搭「身分證」優惠，送大蛤蜊、藍鑽蝦。2023/05/13 20:00
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