廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方
  • 歷史搜尋:
  • 熱門搜尋:
    尾隨離婚黎明詩育兒皇池偷拍片心門敞開心扉女歌手楊大正加班
  • 搜尋:

    處女蟳 結果共23筆

  • 坐擁25顆米其林星! 名廚法式餐廳登台進駐飯店

    現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」由知名米其林星級主廚奧利維耶·埃爾澤(Olivier Elzer)領軍,閃亮進駐台北W飯店10樓,即日起正式開幕!享譽港澳地區的Olivier Elzer坐擁25顆米其林星肯定,旗下品牌首度引進台灣,並攜手已與其共事近十年、來自香港的營運主廚葉城樂,藉由在地時令食材,展現法餐烹飪精髓,以平易近人的價位,打破大眾對法式料理的刻板印象!
    2023/09/23 12:09
  • 搶救抱卵母蟹!學者籲「全年禁捕」 漁民憂生計

    為了搶救螃蟹漁業資源,政大有副教授發起,全年禁止捕撈抱卵母蟹的連署,不到10天就突破門檻成案,不過和漁業署開完會後,因為漁民擔心影響到生計,暫時還無法取得共識,不過市場攤販表示,特別是花蟹和處女蟳,到貨量相比20年前,大減4、5倍。
    2022/01/25 14:59
  • 有片/未來吃紅蟳免靠進口?直擊MIT全人工養殖一條龍

    天氣漸漸涼了,每到秋天就是吃螃蟹的季節,其實台灣常吃的沙公沙母處女蟳,統稱紅蟳,百分之90都是國外進口,現在隨著市場不斷擴大,海水養殖研究中心也已經著手規畫建置蟹類專屬培育場,目前已經有了不少突破性的發現,而等到整個研究培育場技術成熟並能技轉給養殖業,預計將在2023年啟動。
    2021/10/17 00:07
  • 日客控礦泉水2瓶1千 知名餐廳:含酒水

    有網友在臉書爆料,有日本友人到台北某知名餐廳用餐,因不會點餐請店家協助,未料餐廳員工竟幫忙點了15人份的量,更誇張的是,2條魚要價4000元、處女蟳米糕4980元,甚至2瓶礦泉水居然要1000元。對此業者回應,海鮮是時價,而1000元的水,其實還包含了其他酒水。
    2019/06/19 13:57
  • 名店把日本客當「盤仔」狠削3.5萬 2瓶礦泉水1千?

    把日本人當作「盤仔」嗎?有網友氣憤地表示,日前他看到有日本客人到知名餐廳消費,店家欺負日本客人不會點餐,服務生先是直接點了15人份的量,甚至還對客人說「吃不下打包回去不就好了?」最後結帳時更是讓人傻眼,總金額達到35920元,其中最扯的是礦泉水2瓶要價1000元,而且店家的回應態度更是讓這名網友氣到不行。
    2019/06/18 17:38
  • 秋蟹喊漲!處女蟳每公斤貴400 餐廳反降價吸客

    秋天是吃螃蟹的季節,不過今年想吃,可得多花點錢,去年就因為天氣熱,產量減少漲價,今年價格更高,處女蟳,每公斤上漲400元,大沙母每斤價格也貴了70元,為了刺激買氣,高雄餐廳業者逆向操作,推出系列優惠,要搶攻秋蟹商機。
    2018/09/08 21:08
  • 入秋「蟹逅」龍蝦、紅蟳入煨麵 PK辣炒處女蟳

    吃慣清蒸螃蟹了嗎?有飯店業者改良上海煨麵,混搭龍蝦和紅蟳,另一間飯店則是選用當季處女蟳,加入特製醬料製成辣炒螃蟹,不過今年像是大閘蟹,台灣養殖產量縮水、需求量也下降,價格比往年便宜200元,而處女蟳價格則是比往年貴上100-200元。
    2017/09/21 17:43
  • 挑蟹撇步!處女蟳照光源 花蟹看「八塊肌」

    吃螃蟹如果想吃到飽滿蟹膏或是蟹肉,怎麼挑才不會挑到空包彈?有專家提供小撇步,如果是挑「處女蟳」,可以拿到強光下看是否透光,不透光代表蟹膏飽滿,或者稍微扳開處女蟳肚臍蓋,看看裡頭的蟹毛是否呈現深紅色,這都能看出「蟹黃」是否飽滿。另外,選擇花蟹或三點蟹,則是要仔細看螃蟹肚子上有沒有「八塊肌」,因為飽滿的螃蟹,肚白會有多條紋路,代表蟹肉十分肥美!
    2014/11/06 19:35
  • 秋蟹拚吃法! 熱吃冷吃各有風味

    秋天到,吃螃蟹現在正是時候,各家飯店業者,也推出秋蟹料理,不只要拚新鮮度,就連吃法也很講究,業者推出,冰火兩吃,把花蟹泡入高湯香料,放進冰箱冰2天,冷冷吃最特別。火燄山處女蟳則是改良快炒料理,爆炒完後包荷葉蓋鹽雕,送進烤箱再烤一次,上桌前還要淋上高粱酒、點火,逼出酒香,不管是味覺上還是視覺上,都很有看頭。
    2014/09/27 18:40
  • 餐宿禮券無履約保證 台中旅展5下架

    台中旅展昨天開始,過去到處發生餐券、住宿券消費糾紛,消保官這次就到會場稽查,查出苗栗日出溫泉、台中處女蟳餐廳等5家業者的餐旅住宿禮券沒有履約保證,甚至還有旅行社根本沒登記,也到會場賣套裝行程,被要求撤攤,不合格沒保障的餐旅住宿禮券全部下架,不准再賣。
    2013/10/05 14:24
  • 「吃帝王蟹價2萬」 對岸搶買!飆天價

    秋天螃蟹肥了,饕客想解饞,鈔票得多準備幾張!螃蟹價格飆天價,像是一隻3公斤重的帝王蟹,要賣台幣2萬元,業者分析,因為大陸「搶買螃蟹」炒高行情;至於本土養殖的大閘蟹,6兩重逼近2千元,餐廳進貨成本暴增2成,主廚改打紅蟳或是處女蟳的料理,穩住業績。
    2012/09/19 12:53
  • 食物相剋有根據 螃蟹和柿子忌併食

    現在正是吃螃蟹的季節,在屏東有一名許姓男子,半夜睡醒嘴饞,竟然叫小弟去偷,2個人3天就把60隻的處女蟳吃光光,這2個貪吃的小偷,不只犯了竊盜罪,螃蟹吃多了,對身體也有害,腸胃不好的人,很容易拉肚子。
    2011/12/09 13:31
  • 〈獨家〉螃蟹新料理 業者推大沙公十吃搶客

    秋天是吃肥美螃蟹的季節,高雄業者推出一蟳十吃的新吃法,用的是大沙公的螃蟹,不管蒸煮炒炸,有剁椒、椒鹽、麻婆、奶油、中藥等10種口味,而在嘉義一家日本創意料理餐廳,也配合時令推出處女蟳火鍋,一鍋300多元,業者花進心思推出新吃法,就是要搶秋冬吃螃蟹的市場。
    2011/11/11 22:14
  • 當季最「青」 處女蟳火鍋湯鮮蟹膏濃

    今天的內行美食要帶您來看看,嘉義一家日本創意料理餐廳,配合時令推出處女蟳火鍋,特地選用有肥美蟹膏的處女蟳,加上蔬菜、香菇及濃郁的高湯一塊烹煮,還有淋上咖哩醬汁的酥炸軟殼蟹,2道料理都吸引大批饕客上門品嘗。
    2011/10/24 10:47
  • 〈獨家〉處女蟳餐半價VS.高價蝦 M化搶秋財

    已經進入9月份,高溫差不多33、34度,感覺今年秋天好像來的特別早,確實今年8月的溫度比起去年同期略為下滑0.4度,也讓飯店提前半個月推海鮮料理,來迎接中秋檔期,有業者推出罕見的「密碼蝦」,但價位相對高檔,也有的推出處女蟳套餐買一送一,用優惠搶市。
    2011/09/05 19:21
  • 〈獨家〉養殖料理vs.海撈清蒸 秋蟹搶客!

    很多人知道,秋天是吃螃蟹的季節!儘管,今年螃蟹的平均成本,都漲了3成左右,售價自然也微幅提高。不過,業者看準,依舊有饕客願意掏錢享用。自助餐廳,不惜下重本,推出「清蒸現撈海蟹」吃到飽,另外,中式餐廳則是推出品質穩定的,養殖沙公,處女蟳,做螃蟹料理,讓今年的秋蟹,又引發一場餐廳的搶客爭霸戰。
    2010/10/20 19:10
  • 嚐秋蟹兼食補 大沙公改用麻油炒

    品嚐當令秋蟹,其實也可以加入食補概念;麻油炒大沙公,薑汁燉煮處女蟳,既能吃到蟹膏肥美,也能藥補一下,而業者也推薦東港黑口魚燉當歸湯,清清淡淡,卻不失鮮魚甜味。
    2008/09/20 19:14
  • 燒酒入味蟹湯超鮮甜,業者?

    冷颼颼天氣最適合冬季進補,如果您覺得燒酒雞或薑母鴨有點油膩,現在有一種新口味:「全米酒處女蟳火鍋」,點火一燒,酒精燒掉了,剩下的是超甜湯頭,處女蟹膏吃起來特別香,明天寒流來,大家多一種極度刺激味蕾的新火鍋可以選擇。 【業者資訊】 阿秋活蟹 TEL:(04)2254-7679 地址:台中市惠文路658號
    2008/03/03 13:43
  • 進補新選擇 燒酒入味蟹湯超鮮甜

    冷颼颼天氣最適合冬季進補,如果您覺得燒酒雞或薑母鴨有點油膩,現在有一種新口味:「全米酒處女蟳火鍋」,點火一燒,酒精燒掉了,剩下的是超甜湯頭,處女蟹膏吃起來特別香,明天寒流來,大家多一種極度刺激味蕾的新火鍋可以選擇。
    2008/02/29 00:38
  • 嘉義秋蟹肥了 口感不輸大閘蟹

    初秋季節,又是品嚐蟹黃的最佳時機,你知道嗎?嘉義沿海的紅蟳、處女蟳,口感、甜度一流,美味的程度,可是一點也不輸給大閘蟹及日本毛蟹!一起來看看!
    2006/09/18 19:21
  • 池上冠軍米便當 要價1110元

    一個便當賣1110塊,你要買嗎?裡面不但有昂貴的魚翅、鮑魚和處女蟳等食材,還有今年百萬元的冠軍米,只賣1500個,還是名廚指導,這麼昂貴的便當只在台東賣,外縣市可得訂購,便當還沒推出,已經有很多人在預購。
    2005/11/11 18:58
  • 〈獨家〉6兩重處女蟳入盒 海鮮便當500

    高價便當搶搶滾,五星級飯店推出頂級海鮮便當,招牌菜色就是6兩重的清蒸處女蟳,標榜現殺現蒸,一個要價500塊。
    2005/10/22 17:57
  • 處女蟳賞味期 1斤550元 歹徒搶了跑

    嘉義縣東石鄉有一名搶匪假裝要買目前正值產季身價最高的「處女蟳」,當老闆娘把他要的20斤紅蟳搬上車時,他開了車就跑,老闆與沿途正在演習的員警開著警車追了十幾公里,才把這名搶了4萬多元海產的搶匪給逮著。
    2004/09/17 19:14
notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!