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小林製藥紅麴出包害26人住院 日本酒、仙貝、魷魚全受影響
總部位於大阪的日本「小林製藥」販售的紅麴原料發生食安風暴，日本有至少13名年齡介於40至70歲的男女在服用小林製藥的紅麴保健食品後出現腎臟症狀等，而同樣的原料也被用在其他食品，有2成是自用、8成售往其他公司，買家包括日本國內及台灣的飲料、食品製造商、原料商等52家企業。日媒報導，生產日本酒、仙貝、豆菓子的日本企業已經開始自主回收商品並進行銷毀。2024/03/25 14:06 -
日本酒摻問題紅麴！ 財政部急呼籲「勿飲用」
日本傳出有多人因為食用小林製藥的「紅麴保健食品」，導致腎臟出問題，雖然食藥署表示，這款保健品沒有輸入台灣，但財政部國庫署緊急發出公告，說「日本寶酒造」公司製造的酒，也有使用到相關紅麴原料，而且台灣有2家業者進口，呼籲民眾千萬不要飲用。2024/03/24 22:49 -
降價潮？！ 家飾品牌全球降、美式賣場進口變俗
近期國際商品掀起降價潮，受到全球通膨趨緩.油價下跌，運輸成本變少緣故。而瑞典家具品牌IKEA總公司宣布，今年會調降商品價格，而民眾也發現美式賣場COSTCO的進口商品，也有降價，包括廚房紙巾便宜40元，比利時巧克力跟日本酒價格都調降，業者說是因為國際匯率跟運費降幅大。2024/03/15 19:31 -
日本酒店人手不足 箱根溫泉旅館祭「超強手段」挽留員工
日本觀光業逐漸從疫情打擊復甦，但隨之而來卻是人手不足的問題。對距東京新宿車程約90分鐘的溫泉勝地箱根來說，情況更為嚴峻。當地政府人員表示，因旅館和酒店員工嚴重不足，大部份只能保持有限度的服務。2023/10/31 08:39 -
台北老飯店重建 與日本品牌攜手造地標
位於中山北路成立超過60年的飯店品牌，為提升服務品質，決定全面重建，並與日本酒店及團隊攜手合作，預計於2028年推出全新酒店及飯店精品宅。2023/09/20 22:20 -
北海道霜淇淋必嘗! 大人優雅版八月限定動作要快
暑假玩日本，吃什麼最應景? 答案是霜淇淋，在金澤有金箔霜淇淋，北海道的富良野美瑛，則有紫色薰衣草霜淇淋。講到北海道，真的處處有美味霜淇淋，這篇要介紹超級文青又優雅的日本酒霜淇淋。2023/08/12 07:05 -
全台唯一！台北東區「串燒吃到飽」 燒烤炸物任選、台日酒暢飲
想吃串燒吃到飽就到這！台北東區有一家超人氣居酒屋，評論高達4.5顆星，還有超過3000多則留言；這家主打各式串燒、熟食，還有炸物吃到飽，飲料也隨你喝，另外還有台啤跟日本酒喝到飽的方案可以加購，絕對是下班小酌或是跟朋友周末晚上聚餐的好去處。2023/04/24 15:42 -
「日本製造」超搶手 去年出口額1.4兆 創新高
近來日圓匯率持續低檔，激勵了出口業，加上疫情漸緩，外食需求回籠，日本產品、食品熱銷海外。日本政府統計，農水產、食品等出口額連續10年成長，去年更超過1.4兆日圓，創歷史新高。巴西人則是喜愛日本料理，日本餐廳快速成長，其中鮭魚相關料理最受歡迎，因此帶動全球新鮮鮭魚需求量。2023/02/06 19:56 -
酒控請進！中租推清酒品牌仲酣 歌手Sting葡萄酒首登台
台北下班小酌清酒的地方再添一處！中租企業旗下日本酒新事業—「仲酣（JLK SAKE STUDIO）」正式面市，中租企業總裁辜仲立表示，這是和日本長谷川酒店策略合作之下成立的，讓消費者在台灣就能接觸到日本國內限定酒款。除了清酒，搖滾歌手Sting自家酒莊所產出的「搖滾詩人史汀葡萄酒」全系列首度登台，其中更有30瓶史汀親筆簽名酒限量在台上市。2022/10/02 09:53 -
RCEP上路 零關稅優惠.亞太貿易躍進
「區域全面經濟夥伴協定(RCEP)」經過11年努力，終於在今年1月1號生效。它是全球涵蓋人口最多、經濟規模最大的多邊貿易協定，總共有15個成員國，彼此貿易可享有多項產品零關稅，加速亞太地區疫後經濟恢復。而中國大陸也企圖掌握RCEP話語權，以此抗衡美國主導的「自由印太經濟框架」。2022/01/07 19:57 -
日職吉祥物燕九郎太夯！球團用日本酒挖角 還被邀請選議員
日職養樂多燕子隊的吉祥物「燕九郎（つば九郎）」在12日傳出行使FA權利，身為超人氣吉祥物的他是事隔9年再次宣布成為「自由吉祥物」，燕九郎表示歡迎任何單位的邀約，目前BC新潟天鵝之皇有意挖角，開出合約是「日本酒和月光米吃喝到飽、喝到飽」，除了球團外，燕九郎甚至被東京議員招攬，未來也有可能投身政治參加議員補選。2021/12/14 15:25 -
北海道釀酒熱！製日本清酒北移 現16家酒藏
說到日本酒，你會想到什麼地方？這幾年日本的北海道，不斷有新設的日本酒釀酒廠，當中有從本州北移到北海道的，也有地區時隔數十年，再新蓋釀酒廠。而這波北海道釀酒熱，原因之一就是氣候暖化，因為日本酒是靠低溫發酵，引出甜味，因此有職人相中北海道的寒冬；再加上北海道的酒米品質提升，都點燃了這股北國清酒熱。2021/07/02 19:52 -
疫情煞不住！日相終於妥協：國旅全面暫停
日本入冬後疫情再崩盤，政府訂出了三週堅守期，但毫無成效。眼看剩下一週，日本首相菅義偉終於妥協，14號傍晚宣布，從年底28號到明年1月11號，全日本暫停國旅補助。日本也選出了代表整年的年度漢字，今年高票當選的漢字為「密」，有著「防三密」的意思，同時也表示家庭因疫情更親密。而觀光業在疫情間失去外國客，因此將重點轉向本國人，從提升服務、商品，把所謂的「日式款待」做好做滿，先滿足日本本地消費者，也期望未來可以提供外國旅客更高品質的服務。2020/12/15 19:58 -
東京車站「早餐街」 一早吃生魚片牛排大餐
日本東京車站，美食臥虎藏龍，最近還開了一條早餐街，不少店家早上七點就開門，推出生魚片、甚至牛排早餐，還有日本酒專賣店，在車站裡蓋了釀酒廠，還用釀酒的「酒米」，搭配新鮮雞蛋，主打「生蛋拌飯」。2020/09/24 16:27 -
日本酒加柴魚高湯 混搭風創造新口味
食物的混搭，可以創造更多味覺體驗！日本最近就有日本酒的酒廠，找上柴魚片工廠合作，推出日本酒和柴魚高湯的套裝組合，原來在日本三重縣，原本就有用高湯稀釋日本酒的習慣，他們希望這種混搭商品，可以宣傳三重的飲食文化。2019/12/20 14:16 -
抹茶加肉桂.豚骨素高湯！日本食品拚外銷
食品、農產品要如何拚出口？來看看日本業者的巧思。日本今年農林水產和食品出口，受香港動亂和韓國抵制影響，紛紛下滑，有製茶業者於是在抹茶中，加入歐美人士喜歡的肉桂等香味，希望開拓新市場；也有食品業者開發豚骨風味高湯，但裡面不含肉，這樣產品也能銷往素食者多的國家。另外日本和牛，最快明年就能重新出口中國大陸，讓日本畜牧業者很是振奮。2019/11/28 19:59 -
秋遊日本水壩超愜意 再加碼可體驗高空彈跳
日本長野縣水壩拚觀光，除了利用水壩隧道來窖藏日本酒，省電又環保，還提供免費的高空彈跳，秋天走一趟，也可以飽覽水壩滿水、變成湖泊的美景。2019/10/29 17:54 -
安倍曾當禮物送普欽 日本「獺祭」回收26萬瓶
知名的日本酒品牌「獺祭」，再度傳出商品出了問題！繼2016年，傳出日本酒裡混了蟲之後，負責生產「獺祭」的旭酒造，再度宣布要自主回收商品，原來這次是旭酒造員工，沒有按工作流程調整原酒的酒精濃度，讓獺祭商品的酒精濃度和標示不一樣，回收26萬瓶、損失超過6億日幣。2019/09/12 11:22 -
日本水壩商機 觀光.高空彈跳.產釀日本酒
日本最近吹起一股水壩商機，來看一座蓋好的水壩可以如何產出極大效用。在群馬縣一座即將落成的水壩，在正式啟用前，已經開始辦起觀光旅行團，三年人數增加20倍；賣點就是，在水壩放水前難得一見的工程奇景，十分寬廣壯闊。另外，水壩區也開辦了，日本第一高的高空彈跳，三十層樓高，吸引國內外遊客挑戰。而水壩更令人意想不到附加價值，居然被當成釀酒的儲酒槽，首批釀出的日本酒限量2700瓶開賣。2019/09/11 20:04 -
日本酒之神復出！86歲重回釀酒第一線
什麼事情能讓你持續抱持熱情，直到80歲？被喻為日本酒之神的日本釀酒人農口尚彥，原本四年前引退，如今高齡86歲，又決定重回釀酒第一線，除了要培育新進，傳授絕技外，也要繼續打造極品清酒。身為釀酒最高負責人，這位大師每天親自到酒廠，細細監控每個環節，連米泡水的時間，也以秒為單位來調整，職人精神可見一斑。2019/02/18 20:18 -
11國CPTPP生效！逾五億人口經濟圈誕生
就在邁入2019年前夕，由11個成員國參與的「跨太平洋夥伴全面進步協定（CPTPP）」，當中的六個成員國，從30日這天起正式上路了！這項協定，佔全球GDP總額的13%，成員國之間的關稅撤銷率，將高達99%；而主導CPTPP的日本也將階段性撤銷，包含農產品和工業品在內，超過95%品項的關稅。日本也正積極擴大TPP的陣容，將於2019年1月中旬，在東京召開的部長級會議上，和其他成員國進一步討論，力邀更多國家加盟！2018/12/31 20:06 -
東有地震、西有豪雨 週末天災至少50死
因為梅雨鋒面加上颱風雲系影響，日本西部從週四晚間開始降下超大豪雨，直到現在雨還是沒停，甚至連知名日本酒「獺祭」的7層樓工廠都因為淹水暫時停工、停產，而且日本氣象廳警告，強颱瑪莉亞可能帶來更多水氣，西日本的雨恐怕還要持續好幾天。2018/07/08 11:25 -
炒熱氣氛好幫手 日本發光玻璃杯受歡迎
日本人為增加生活情趣，絞盡腦汁想花招，不只利用巧妙設計讓日本酒的包裝變身成桌燈，還發明了一款玻璃杯，讓杯子一接觸到液體就會閃閃發亮，搶盡聚會焦點。2018/06/15 11:12 -
日本2款當紅國產威士忌 確定停售
以不少威士忌品牌聞名的日本酒廠三得利，上週宣布因「原酒」產量不足，將停售2款老年份的威士忌酒款，消息一出除了讓消費者扼腕，也隨即刺激價格翻倍上漲，而回顧12年前，日本威士忌的人氣其實並不高，讓各大酒廠紛紛減少原酒產量，但過去10年隨著新喝法的出現、熱門戲劇的推波助瀾以及頻頻登上世界舞台獲獎，才使得日本威士忌在全球出現一波狂熱，甚至引發了搶購熱潮！2018/05/24 20:14 -
喝完臉紅紅！ 酒展試飲民眾疑「酒後開車」
在世貿三館登場的台北國際酒展，碰上第一天假日，湧現不少人潮，這次的規模更勝以往，包含調酒、葡萄酒和日本酒就有5百多款，酒商也開放民眾試飲品嘗，不過開心歡飲之際，直擊發現疑似有民眾帶著酒意，開車回家。2018/04/28 17:53
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