紅豆湯 結果共93筆

吃膩甜湯湯圓了嗎？上週六是元宵節，不少民眾應景在家煮湯圓吃，農糧署特別分享新的吃法，步驟簡單連料理新手也能駕馭。

天冷喝碗暖呼呼紅豆湯，不少人認為可順便補鐵，但這是小迷思。營養師指出，紅豆不是好的補鐵來源，可多吃豬肝、鴨血、蛤蠣、雞蛋等，深綠色蔬菜如紅鳳菜、紅莧菜都是好選擇。

24節氣的倒數第2個節氣為冬至，在台灣俗稱「冬節」，恰好就落在今（22）日，而寒冷天氣來一碗熱呼呼的湯圓，相信再也適合不過。對此，有網友分享，其實煮湯圓不一定要以冰糖或紅豆湯作為湯底，一種甜而不膩的飲料意外很合適，趕快筆記下來試試看吧！

今年首波寒流報到，冬至也即將來臨，一早到高雄三民市場，甜湯店比平時提早營業，備料多四五成，不少婆婆媽媽來採購湯圓！而北台灣冷颼颼，宜蘭羅東的湯圓名店，生意也超好，不只買熱呼呼的紅豆湯圓，還有人買生湯圓回家煮，生意強強滾。

近日天氣轉涼，來碗熱騰騰的紅豆湯再適合不過了，不僅暖心又暖胃還可以消水腫，更含有豐富營養價值好處多多，雖說如此，但有4類人須注意紅豆攝取量。

天冷不少人喜歡來碗熱呼呼的紅豆湯當甜品，好吃又消水腫，不過營養師提醒，腎臟病友、腸胃敏感的人，還有正在控醣以及減脂減肥的人，還是要注意紅豆的攝取量。

說到補鐵食物，你覺得櫻桃、葡萄乾、紅豆湯、米血糕、豬肝、豬血湯，哪一個食物最補鐵？其實維生素C可以幫助鐵質吸收，哪種水果的維生素C最豐富？營養師說明，有4種水果能提升補鐵效率，適合搭配食用。

本週五（12/22)就是冬至了，民眾會在這天吃湯圓，不過，營養師提醒，湯圓是全榖雜糧類的糯米製品，不同的內餡熱量也有所不一，以大顆芝麻餡、花生餡湯圓為例，1顆大約落在75大卡左右，相當於1/4碗飯熱量，若是再配上紅豆湯、花生湯等不同甜湯湯底，熱量就會更高；建議民眾大顆包餡湯圓一次仍不宜吃超過2顆，小湯圓不宜超過20顆；尤其時慢性病患者和長者更要注意。

近期天氣慢慢轉冷，許多人都會想要喝紅豆湯來暖暖身子，或者女生生理期來的時候，也習慣喝紅豆湯來補鐵。其實紅豆湯不只是暖胃好吃而已，紅豆更是好處多多，對此營養師高敏敏，就分享了吃紅豆的6個好處，與紅豆的營養成分。

常見的綠豆、紅豆營養可不低！營養師許育禎表示，相較於白飯，紅豆、綠豆營養價值更高，尤其紅豆和綠豆蛋白質含量很高，素食者可以多利用，補充蛋白質。

對於女性來說，每個月「好朋友」來襲時是最令人不舒服的時刻，有些人甚至會痛到無法前去上班上課，只能在家中休息一天。日前婦產科醫師王樂明在臉書分享，有一名女學生前去求診驚吐因為經期疼痛想要拿掉子宮，讓他呼籲民眾經期可以透過不同方式治療，並非一定要使用此極端方式解決。   根據《ETtoday健康雲》報導，王樂明醫師指出，該名２０歲女大生前去看診時眼神相當無助與哀傷，並篤定地向他表示「我要把子宮拿掉，每次來痛死我！」，讓他相當震驚。經診問，女大生表示自己每次經期來時，下腹會絞痛且經期前三天基本上無法前去上課，有時甚至會痛到嘔吐，嚴重時甚至需要前去醫院打止痛針。王樂明醫師聽完後為女大生掃腹部超音波，並確認為「原發性經痛」。王樂明醫師也提到經痛分為兩類，除了「原發性經痛」還有「續發性經痛」，原發性指的是無病理疾病所產生的疼痛，源自子宮釋放前列腺素，使得子宮強料收縮造成；另續發性經痛則是因病理性疾病所產生的疼痛，像是：骨盆腔發炎、子宮內膜異位或是子宮肌瘤所引起。他也強調「經痛可以很優雅，也可以被治療，生活原本可以好自在，不受疼痛所苦。」   不少人好奇生理期究竟要吃什麼才能緩解疼痛？婦產科醫師張瑜芹曾在臉書貼文分享「六樣」食物可以幫助女生們，其中包括：黑巧克力、豬瘦肉、杏仁、小魚乾、熱紅豆湯及鮭魚。其中黑巧克力含有豐富的鎂，有助止痛與穩定心情；小魚乾則可以協助補充鈣質，減緩子宮痙攣及收縮；豬瘦肉因富含維生素Ｂ１，因此可以提升對於經痛的耐受性。熱紅豆湯可以促進血液循環還能解決貧血的困擾；杏仁也是鈣質豐富，因此可調節子宮肌肉收縮；魚肉則富含Omega-3脂肪酸，可以舒緩疼痛、減緩發炎。但醫師仍建議若太痛，還是必須吃止痛藥來舒緩症況，千萬不要忍耐。   至於服用止痛藥時機為何？婦產科醫師蕭詠嫻曾說明，民眾應先了解自身造成經痛是否為子宮肌腺症或子宮肌瘤所造成，如果是屬於「原發性經痛」，最好的方式就是服用合格的止痛藥。她也提醒，若民眾對藥物並無過敏，建議有痛時就要服用而非等到「最後一刻」才服用，盡早服用對於止痛效果會好上許多。而止痛藥有助減緩疼痛及避免經血過多問題，也建議在劑量適中與正確時間服用下也較不會傷身。

生理期鐵質流失，來碗溫熱的紅豆湯，不少女性朋友認為，這是補血、補鐵，療癒身心的好方法。不過，營養師說，這其實是個美麗的錯誤！

情侶相處時總避免不了飯後「算帳」，不少人會選擇公平的AA制，但如果算得太仔細，也會有人因此心裡不舒服。日前就有一位網友發文抱怨，她與男友分手後，對方列出「AA清單」，項目包括男友送的紅豆湯、手搖飲，更還理直氣壯表示「沒結婚AA很合理吧」文章曝光後，引起熱議。

不抽菸又愛運動，為什麼還是會罹癌？醫師表示，先前曾收治一名患者，平時有運動習慣，又不抽菸，可是卻突然覺得身體疲累、消化不良等，因此到醫院檢查，最後被檢查出是胰臟癌第三期，而探究罹癌原因，可能與他愛吃甜食有極大關係。

總是覺得自己「水腫肥」，不少人想要買中醫師建議的赤小豆來消腫肥，但卻覺得沒什麼效果。中醫師說，許多人用紅豆煮紅豆水喝，但其實中醫師用的赤小豆跟紅豆不一樣，赤小豆又稱紅飯豆，它的外形比較長，而紅豆則比較圓胖。赤小豆的利水效果強，只需要用1兩就夠了，而紅豆的效果差很多，而且民眾煮法常搞錯，不瘦反而易增胖！

冷冷的冬天，來碗熱呼呼的紅豆湯，真是小確幸！不過，有民眾煮紅豆湯煮了大半天，紅豆卻總是「頂扣扣」，煮不出鬆軟綿密的口感，為什麼？衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師指出，那是因為烹煮的步驟錯了！煮紅豆湯的重要步驟就是「糖要最後加」，如果先加了糖，就會「綁死」，怎麼煮都煮不開。

今天(22日)是24節氣的冬至，民眾大多會買碗暖呼呼的湯圓來品嚐，業者指出，光是紅豆湯圓訂單就有500碗，另外花生湯圓也很夯，南門市場內的湯圓業者趕工出貨，備貨上百斤，不過在彰化，民眾大多吃麻糬，業者表示，因為都是糯米製成，比較省時；命理專家則說，冬至這天，屬於陰氣比較重，像是晚上出遊、熬夜等等的禁忌，都要避免。

位在台南的高CP值冰品店，主打平價超大分量的芋圓冰品，吃得到大球芋泥，芋頭控必吃！還有冬天必喝的暖呼呼紫米紅豆湯＋包餡小湯圓更是點推薦，而且店家堅持6年沒漲價～真是太佛心了啦！

為了在產後將身體調養至產前的狀態，台灣媽媽們大多會依照傳統觀念，坐個好月子來恢復體力與維持身體機能。不過這樣的產後護理習俗，到了國外卻是天差地遠。例如西方人並沒有像台灣這麼多的禁忌，可能產後3天就和小孩出門散步。抑或是在食物的選擇上，會挑選一般健康的料理，而不會特地採用養生食材來作額外的補養。網紅Darren/達人勵與來自波蘭的太太妙雅Miaoya所經營的YouTube頻道「勵家人The Lis」，就分享了第二胎在台灣坐月子的經驗。妙雅表示，在波蘭並沒有這麼嚴謹的坐月子習俗，但仍堅持在台灣坐月子！有3大關鍵，份量充足餐點美味、分階段食補精準調養、紅豆湯超好喝！

氣溫溜滑梯，本周將有冷氣團來襲！冷吱吱的冬天裡，好想來一碗熱熱甜湯溫暖身心，但先不看內容物，光是「甜湯」2字就令人感受到熱量飽滿了，食慾與理智的拔河該如何是好呢？營養師張宜婷表示，運動前喝甜湯，或重訓後搭配優質蛋白質，喝甜湯療癒身心，還可以幫助肌肉修復，選對食材和時機點，熱甜湯這樣喝不怕胖！

來到大雪這天，老一輩的人說要多吃「黑的食物」，像何首烏、黑豆、黑芝麻等，另外禦寒食物多吃紅豆也能補補氣血。而照理說雖然「大雪」天氣會滿冷的，但剛好碰到2波東北季風間的空檔「天氣回暖」，但到週五開始東北季風又會增強，下週一、二會有更強東北季風南下，到時溫度會更低。

今（7）日是24節氣中的「大雪」，從傳統習俗上來看，這天開始氣溫會明顯下降，同時會感受到強烈的寒意。對此，大陸《搜狐網》就特別指出，在大雪這天應吃下4類禦寒食物，像是栗子、紅豆、羊肉以及山藥，除了能夠健脾養胃外，還能增強抵抗力。

經痛是不少女性每個月最痛苦的困擾，普遍上大家只想到在月經來臨時以熱敷、喝紅豆湯等來緩解經痛，但營養師表示，其實平日里應該建立正確的飲食和保養習慣，並在在經期時保持或加強一下，就能緩解來月經的疼痛、腫脹或不適感。

天氣轉涼時，來碗紅豆湯是件幸福的事情。醫師提醒，紅豆中有著豐富的營養素與蛋白質，能幫助維持肌肉健康外，還能促進排便與消化，但食用時務必不要加太多糖。

雖然紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、四季豆都是豆，但營養組成大不同。營養師高敏敏分享案例，門診曾有一位奶奶的血糖在短短3個月內飆高，一問之下才知道，原來奶奶誤以為綠豆是蔬菜，每天都喝綠豆湯，但其實綠豆是澱粉豆的一種，熱量跟白飯差不多。對此，高敏敏特意分享一張圖，讓大家一次看懂各種豆類，提醒民眾別再搞錯了。