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非洲島民「吃海龜肉中毒」9死78送醫 無解毒劑恐怖症狀曝
非洲國家坦尚尼亞的桑給巴爾群島（Zanzibar），9日發生食用「海龜肉」中毒意外，導致9人死亡、78人送醫。海龜肉在當地被視為美味佳餚，不過專家警告，食用這種特殊肉類可能導致「龜毒素中毒」（chelonitoxism），目前確切原因尚不清楚，據信與海龜吃的有毒藻類有關。2024/03/10 15:29 -
正統法國《火上鍋》品嘗方式大揭密 法比歐親曝1要點
由茱麗葉畢諾許（Juliette Binoche）及坎城影帝班諾馬吉梅（Benoît Magimel）合演的新片《火上鍋》昨在台上映，旅台法籍男星法比歐看完讚不絕口，大推「絕對必看」。法比歐不僅對主演的兩大巨星精采演出表示佩服，片中的招牌佳餚「火上鍋」（Pot-au-feu）更讓他看得垂涎三尺，飢腸轆轆地表示：「想家了！」2024/02/24 13:55 -
證實NBA生涯告終！表弟讚台灣「期待待更久」：要邁向下一章
於今（2024）年初短暫來台、身披T1台啤永豐雲豹戰袍的「前NBA第一中鋒」卡森斯（DeMarcus Cousins），4場的比賽掀起「表弟旋風」引起關注，而短合約結束返美的他則在日前接受美媒《HoopsHype》專訪時，透露將引退NBA球員身分的消息，期間更大讚待在台灣的時光雖短，但無論是粉絲的熱情、還是各式佳餚都讓他難以忘懷，似有意再度訪台。2024/02/24 11:23 -
年後腫一圈！1水果含鉀量爆表「大餅臉秒消風」 重鹹後必吃
農曆春節與親朋好友團聚、四處走春拜年、遊玩，如此歡樂的多天連續假期，少不了大魚大肉的豐盛佳餚，吃喝不忌口，一不小心就吃進許多重口味食物，「鈉含量爆表」導致水腫，對此，營養師劉雅惠列出「高鉀水果」排行，解決水腫問題。2024/02/17 23:00 -
不只吃到煩！醫示警「加熱4年菜」傷身致癌 佛跳牆=整鍋細菌
過年期間免不了大魚大肉，滿桌的佳餚往往不是一餐就能解決，為了避免浪費，有時要吃上好幾天。腎臟科醫師洪永祥提醒，將吃剩的年夜飯冰到冰箱，再反覆加熱食用，不只滋生細菌，嚴重還可能致癌，尤其建議4種年菜加熱一次就好，以免開心過年不成，反倒傷害身體健康。2024/02/11 13:38 -
過年大魚大肉又怕胖？營養師親授「5大類食物」這樣吃更健康
農曆過年，無論圍爐火鍋還是滿桌年菜佳餚，經常讓人大快朵頤之後又擔心體重失控的糾結心情，想要吃得健康，營養師指出，可調整六大類食物份量與比例，讓大家在春節期間安心享用美食而不過量。2024/02/09 14:59 -
自稱半個中國人！福原愛一身紅迎農曆年 高喊：要吃中國菜
日本桌球天后福原愛一心耕耘大陸市場，除了開設小紅書、抖音等帳號，更嘗試直播帶貨，不過大陸網友不買單，導致銷售狀況低落。今（9）日是除夕，她雖人在日本東京，更不忘狂吃大陸年節佳餚，更穿得一身紅，喜氣洋洋地拍片祝賀粉絲新年快樂。2024/02/09 14:21 -
宅配團圓飯藏危機！冷藏年菜如何保存 復熱關鍵一次看
農曆春節將至，家家戶戶為了圍爐佳餚各出奇招，近幾年因宅配產業的興起，多數民眾從自己備菜，開始改為外送或宅配冷藏、冷凍年菜，使準備過程中更加方便輕送。但除了美味，食用安全也是關鍵，年菜的保存溫度將重大影響能否讓團圓飯吃得開心也安心。2024/02/08 13:59 -
羨慕何宜珊被求婚成功 米可白沾喜氣：希望可以甜蜜蜜
台視八點檔《追分成功》在新的一年推出應景劇情，主要演員方馨、柯叔元、米可白、蕭景鴻（阿弟）、潘逸安、茵芙、何宜珊、林玉書及呂世偉齊聚圍爐吃團圓飯，大家同心協力準備年菜，氣氛歡樂。桌上擺滿豐富佳餚，大家穿著喜氣、頭戴過年飾品，讓攝影棚饒富年味。2024/02/07 12:41 -
除夕年夜飯有學問！木龍年「吃1佳餚」運勢加倍 3道菜千萬別上桌
每年農曆春節，在外工作、求學者都會返鄉與家人團聚，尤其吃年夜飯更是年節必不可少的習俗之一，家家戶戶會在除夕夜這天準備一大桌年夜菜圍爐，不過民俗專家廖大乙提醒，餐桌上最好有「5大佳肴」，且要避開「3大菜色」。2024/02/06 14:38 -
年菜自己驗！「有無防腐劑」一招現形 今起新北各衛生所送試劑
農曆春節將至，為使民眾安心享用年菜佳餚，衛生局抽驗市售春節應景食品，並針對網路購物平臺販售之知名冷凍年菜抽驗，共抽驗198件，結果發現其中5件不合格。為了讓民眾年節可以簡易判斷食品安全，即日起於各區衛生所發送二氧化硫、皂黃及過氧化氫簡易試劑。2024/01/30 10:56 -
過年到！海鮮需求增 石斑、白鯧漲1成5
過年期間團圓聚會，都會煮一桌佳餚，海鮮需求量增加，價格也開始調漲，石斑、龍虎斑都已經漲了1成5左右，尤其越靠近年節，價格也可能再往上攀，這回各地漁會紛紛推組合禮盒，維持價格。2024/01/19 13:27 -
超噁尾牙！逼員工「像酒女」跳豔舞 董事長獎金塞乳溝
即將迎來尾牙季節！一年辛勞的上班族翹首以待，期待老闆大方犒賞員工享受美味佳餚，更希望能搶到大獎迎接新年，然而根據人力銀行統計，卻揭露十大尾牙NG情境，不少員工吐露悲慘的尾牙經歷，讓人瞠目結舌。2023/12/20 14:59 -
拉麵剩飯遭譙「去死」！整碗像沒吃過 業者怒：垃圾別再來
作為拉麵麵食的發源地，日本對於這道佳餚可以說是相當考究，不僅有所謂不同派系之間的「族譜」，不同風格的料理方式、內容也不盡相同，而在飲食習慣有明顯差異的情況下，就可能因為「不懂」而誤踩老闆地雷；社群平台X（原推特）近期一段推文引起日網討論，一家拉麵業者發文怒嗆白飯沒吃完的顧客「垃圾」、「去死」，引起正反兩極評價。2023/12/06 09:12 -
日本東京嘗另類美食 和洋混搭的法式料理體驗
耶誕跨年是旅遊旺季，日本又是不少人選擇出遊的熱點。走跳東京時，可嘗試「和風法式料理」，近幾年相當夯。日本引進法式料理有百餘年歷史，東京更是隨處可見無國界餐點名店，這篇要來介紹三家創意和式法菜餐廳，包括使用筷子進餐，電視冠軍優勝主廚包辦的無菜單美食，以及用陶製藝術器皿、襯托料理之雅致、搭配台灣烏龍、日本煎茶為飲品的創意佳餚；第三家則是拿水果變化出季節旬味，元素飽滿，讓人滿滿記憶點。2023/12/02 21:44 -
風田脫口酸他「軟趴趴」！主持人暴氣翻臉 衝突場面全被拍
全聯自製料理節目《爸爸回家做晚飯》今年9月由知名網紅廚師廚佛瑞德（Fred）接下主持棒，每集特別邀請藝人嘉賓來作客，手把手教學做可口佳餚，最新集數邀來風田擔任二廚，一同挑戰露營野炊料理。一開場，廚佛瑞德Fred便崩潰哀號：「為什麼出來了，還要煮晚飯？」見製作人在鏡頭外瘋狂使眼色，深怕飯碗不保的他趕緊改口：「我不要那麼多抱怨了！」妙語逗笑眾人。2023/11/29 18:28 -
美國感恩節不只吃火雞野味也上桌 端出鱷魚、蛇肉、鹿肉
11月23日是美國的感恩節，不過全美國的火雞都將在這一天受難，成為家庭歡聚時的美味佳餚。雖然感恩節吃火雞是傳統，但近年來也有愈來愈多家庭選擇不吃火雞，而是端出更奇特的料理。《商業內幕（Business Insider）》報導，有幾戶美國家庭在感恩節不吃火雞，取而代之的是其他肉類，例如鱷魚、鹿肉、蛇肉、袋鼠肉等。2023/11/23 15:48 -
豬肝是豬最毒器官？營養師「只對一半」：這內臟風險更大
台灣飲食文化豐富，可以把各式各樣的食材變成佳餚，其中動物內臟更是許多老饕的最愛，不過你最近有聽說豬肝是豬身上「最毒器官」的說法嗎？近期流傳著一段影片稱「豬身上『最毒器官』，國內早已禁止銷售，卻仍有許多人在吃！難怪腫瘤、癌症全部找上門」，但事實真的如此嗎？營養師也出面說明並強調「影片只說對了一半而已」，而其實豬腎的風險可能比豬肝還要大。2023/11/09 16:16 -
忘川風華錄X 胡同燒肉獨家聯名！ 與周瑜共度雅樂盛宴，限定日本A5和牛套餐隆重登場
融合遊戲饗宴與全新主線劇情 胡同燒肉與《忘川風華錄》攜手合作，呈獻史無前例的獨家聯名套餐。不僅帶來了令人垂涎的獨家聯名美食，更宣布全新主線劇情揭開序幕！以遊戲新版本和深受喜愛的忘川名士「周瑜」為靈感，特別打造了「限定日本A5和牛雙人套餐」。這次聯名結合了遊戲的名士故事情節與精緻絕妙的燒肉佳餚，帶給各位玩家的一場川樂古今的風華饗宴。2023/11/06 09:01 -
Buffet吃到飽「剩食」大揭密！ 挑戰食材零浪費
減少食物浪費是一種美德，拯救即將被丟棄的食物，已成為政府和民間共同追求的目標。像是有百匯自助餐廳，不僅把食材的邊角料，拿去運用做成美味佳餚，在餐末期間，餐檯上的握壽司和生魚片，都以個數六為單位，精準控管數量，降低食物浪費。另外，新北市推動惜食分享網，把還能食用的醜蔬果，每周固定提供給107處惜食分享共餐據點使用，達到永續飲食的理念。2023/10/05 11:03 -
開箱／金馬60聯名禮品清單曝光「總價近10萬」 入圍就能擁有
第60屆金馬獎今（2）日搶先開箱眾所期待的入圍者禮箱及品嘗入圍酒會佳餚，金馬60匯集眾多台灣質感品牌共同響應，其中不乏合作多年且持續推陳出新的品牌，包括第九年合作的AQUAGEN氣泡水、歐盟A.A.無添加協會三顆星認證台灣精品茶好日子大師茶、KP記憶香氛茶香水及美肌香氛蠟燭、食品界米其林iTQi「三星等級」最高殊榮的米樂爆米花，和最具儀式感的大同金馬電鍋與電鍋置物盒。2023/10/02 16:13 -
美點不可或缺食材！「乳酪」蛋糕、洋芋片令口水狂流
美國佳餚中，常常見到的食材之一，就是乳酪。TVBS與Discovery獨家合作，在10月2日播出的「美食大揭密2.0」節目中，一一細數多款乳酪甜點和美食是如何生產的，帶觀眾進到工廠，看看經典的乳酪蛋糕、通心粉，還有人人都愛的洋芋片，幕後的生產過程。2023/09/30 11:35 -
剩食危機6／台中神秘三輪車！專收菜市場剩菜 接住需要的人
「等一下！等一下喔！」正在收攤的市場菜販，叫住騎著三輪車收菜的凱維，給了他2大包沒能賣掉的醜蔬果，每天下午1點半，凱維都會騎著「華美廚房」的三輪車，穿梭在市場中，把攤販賣不完的麵包、賣相不佳的蔬菜、過熟水果給帶走，將這些「剩食」帶回廚房，變成一道道美味「佳餚」，用隨喜的方式供餐給需要的民眾。2023/09/09 16:31 -
分享剩食！ 主動標「過期餅乾免費索取」遭罰6萬
台灣剩食嚴重，台中有餐廳長達好幾年採買或收集賣相不好的蔬果，經過重新挑揀，料理成佳餚分享出去，業者的剩食理念也提供整理過的醜菜，讓有需要的人免費索取，但其中也有過期幾天的餅乾食品，被人檢舉違法食安法，衛生局開罰6萬元！負責人說，本來是提供平台給民眾分享剩食，無奈自己挨罰！2023/09/05 20:36 -
紐約台灣蘭花展10週年 文藝美食色香味俱全
駐紐約辦事處與皇后區植物園合辦的台灣蘭花展歡慶10週年，逾900盆蘭花爭奇鬥豔，為歷屆最多。除了花色豔麗，開幕活動還有台灣廚師讓蘭花入菜的佳餚，色香味俱全。2023/08/11 14:09
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