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全聯這甜點回購率超高！內行曝「多1步驟」 口感秒升級
全聯福利中心售賣不同的居家商品和食材，時不時也會推出各式甜點，吸引消費者前來嘗鮮。近日，就有一名網友在逛全聯時購入了一款法式布蕾派，一吃大讚「這個不甜，蛋味也算重，推！」，貼文PO出後，也釣出網友分享真實口感，就有網友說，「全聯甜點，它是第一名啊」，也有內行做了小改造，只需簡單1步驟，味道秒升級。2024/01/28 16:37 -
就愛這香氣！ 看美國人讓堅果成甜點最佳配角
美式甜點最常見配料，恐怕非堅果類莫屬。TVBS與Discovery獨家合作，在9月18日播出的「美食大揭密2.0」節目中，細數美國的地方甜點，像是費城百年糕點業者製作的花生產品，以及凹凸硬糖包裹的法式烤花生等等。這些甜點加上堅果類餡料後，成功擄獲美國人的味蕾。2023/09/16 10:25 -
素食甜點芝麻堅果盒子 層層堆疊還包麻糬
苗栗市一家甜點點，是好友圓了共同的夢。兩名學設計的好友，原本在台北租屋做甜點網路販售，做出了心得，回到家鄉苗栗開店。把老房子改裝成文青風，賣法式甜點，素食的芝麻盒子，融合酒香的堅果塔，都頗受好評。2023/05/29 16:54 -
吃到飽UP！日師傅操刀法式甜點、牛排+烤鴨爽吃
吃到飽新菜色又來了!有餐廳這回找來日本金牌師傅，推出12款法式甜點，吸引甜食控，還有飯店把吃到飽菜色升級，包含美國帶骨牛小排、包片皮鴨等，下午茶也能吃到，或是搬出羊肋排、烤英式牛排，業績也都提升。2023/04/22 18:10 -
台南甜點節限時「這兩天」登場！逾50家甜點名店一次嘗
邁入第3屆的台南甜點節將在2/11、2/12於在台南中西區海安觀光商圈封街登場，舉辦2023甜點生活日，有超過50家品牌甜點店家參與，像是Le Désir Pâtisserie 戴希爾設計甜點室、El.Olor法式甜點、肥貓咖啡、包囍饅頭、RUE 66 PARIS．巴黎66街法式甜點、Sisbro 希絲柏甜食所、Aimee可麗露烘焙等，讓民眾可以來現場一次品嚐到來自各家主廚的精緻甜點。2023/02/06 10:43 -
名店撤信義區！法式甜點Paul「租約到」1/31熄燈
在信義區知名度很高的法式下午茶店Paul，隱身在百貨公司內10多年，但現在店門口貼出公告，只剩下外帶、餐盒服務，無法再內用，因為跟百貨公司的租約只到1月底，會不會在這邊開其他分店，還在規劃，不過其他分店還是正常營業。2023/01/20 19:06 -
「順成」漲價！長條蛋糕貴10元、拿破崙變70元
原物料漲不停，尤其烘焙業者很有感！知名連鎖麵包店順成蛋糕公告，在這個月3日之後部分品項要漲價，像是拿破崙蛋糕變成70元，長條蛋糕捲變330元，整體來說平均調幅5至6%，順成說明，是因為原物料漲不停，不得已才調整價格，會陸續分階段調整，另外也有法式甜點店分享，只要是奶製品漲幅都比之前疫情還要高。2023/01/11 19:12 -
清境「隱藏版美食」 超陡巷弄藏「甜點店、雲南菜」
不少遊客到清境跨年，隔天繼續走走逛逛，不過知名景點人擠人，也有人挖掘巷弄裡頭的「隱藏版小店」，看起來隱蔽的地點，有一間法式甜點店，在網路上超級夯，還有同樣在巷子裡的雲南私房菜，也是很多老饕推薦。2023/01/01 18:44 -
《一步一腳印》洋菓子師傅的幸福台日剉冰
其實這個剉冰是台灣日本剉冰混合體，吳俊彥說，台式剉冰講究配料豐富，日本式的則相當關注水質以及冰本身的質地，他是在日本念書時喜歡上刨冰這個甜品的，但在台灣開店，也必須考慮在地客人的喜愛，而其實他在日本學的是洋果子，所以他的剉冰還又增加了一種法式甜點的繁複層次。2022/11/25 16:32 -
永和6家高CP值甜點！夢幻洛神花塔 巧克力戚風超濃郁
來永和別再只知道逛樂華夜市了！特搜６家永和區的平價甜點店，從精緻的法式甜點、戚風蛋糕到塔類點心都有，更厲害的是通通都不超過200元！能無痛享受輕奢優雅的下午茶時光～快來看看《食尚玩家》部落客的口袋名單有哪些！2022/10/21 15:36 -
《營業中》泡芙開賣一週破千盒！甜點師讚鬼鬼「敬業的藝人」
TVBS《來吧！營業中》深受網友喜愛，除了「老屋」變成觀光景點，節目還夾帶著節目高人氣，推出美食商品，從主食到甜點通通都有，有「老屋紅酒燉牛肉」、「逆境山藥雞湯」、「來吧！流沙包」跟「泡芙營業中」。其中搶先上市的法式甜點「泡芙營業中」，一開賣就造成瘋狂搶購熱潮，在短短不到一週，已熱銷破千盒。2022/07/06 15:26 -
「國王派」決賽！ 8家名店爭冠「傳統尬創意」
烘焙界盛事，國王派決賽，在今天(22日)登場，一共有8間名店一同角逐，分為傳統類和創新類，最後傳統第一名由文華東方酒店奪得，創新類則是侯布雄法式甜點，其實國王派是法國主顯節食用甜點，後來成為台灣聖誕應景甜點，而其他業者透露，搭配節慶推甜點，通常還會搭配草莓藍莓等吸引消費者。2021/11/22 19:32 -
紅豆融合東西美味 在甜點界大展身手
日本人美食界重量級食材紅豆，正在甜點界大展伸手，主廚發揮創意，在紅豆裡加入黑蜜紅豆和麻糬，甚至還有薑，中和紅豆的味道，讓法式甜點大變身，獻上美味新口感。2021/03/19 16:33 -
瘋排鐵道便當！日復古蒸氣車PK 歐限量甜點
鐵路便當節國內外特色便當，尤其鐵道瘋搶日本款，有人前一天提早北上來卡位，這次國外還有歐洲隱藏版，法國白朗峰列車賣法式甜點，限量30份，還有瑞士風味粽，但價格不便宜一份快500元，今年還有首度參加的飯店業者，希望能趁這四天鐵道便當展，提升外帶業績。2020/11/13 13:37 -
撞死烘焙師3年 家屬收到酒女「第一封道歉信」
三年前台中金錢豹小姐顏姓女子，酒駕撞死法式甜點主廚，顏姓女子入獄服刑中，現在可以寫信給親屬之外的人，第一封信寫給主廚的姐姐，信中為自己酒駕道歉，還說報名烘焙班，考上了丙級證照。有人質疑顏姓女子的信，想透過優表現換假釋，主廚的姐姐說，不是一封信就能洗白，但門開了光就進來了。2020/08/06 20:59 -
熱狗堡、披薩、蘋果造型！ 法式甜點融合紐約風情
法式甜點風靡全球，不僅口感富有層次，造型更是精緻華麗，一位來自法國的甜點師傅，為了慶祝到紐約開業第15年，特別推出一系列充滿紐約風情的點心，造型相當可愛，包括熱狗堡、披薩，還有蝴蝶脆餅，帶您一起來看看。2019/12/06 16:15 -
小鮮肉主廚翻轉經典 賦予法式甜點新生命
【商業周刊】解構重組 創意無限。許多人也許曾疑惑，為何有些經典法式甜點並不總是一個樣？但經典人人會做，都做得一樣就不好玩了。在當代法式甜點潮流中，「重新詮釋」（revisité）是一個不可不談的重要創作手法。和法國菜的邏輯相近，法式甜點既然能由不同元素層層堆疊而成、便也可以一一拆解。如何以不同手法重組經典甜點，便是重新詮釋的心法、也是避免抄襲爭議的高招。2019/07/01 07:47 -
鳳梨酥包進「法國魂」 科技千金的叛逆甜點
觀光客來台必買的鳳梨酥是台灣特產，但你吃過「法式鳳梨酥」嗎？氣質優雅的科技千金張瓈文，美國波士頓大學碩士畢業，不顧父親反對，放棄公司經營接班，跑到法國藍帶學做甜點，用法式手工製作台式甜點，包括英業達創辦人葉國一以及台新吳家，都愛吃她做的甜點。2019/05/24 18:00 -
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。2019/05/17 16:07 -
「肋眼牛、法式甜點」 飯店奢華早午餐搶市
看準民眾假日起得晚，飯店業者也動腦筋推出週末限定的奢華早午餐，像是肋眼牛排、龍蝦吃到飽或是推出異國料理，搭配各式甜點吸引女性客群，飯店業者表示雖然只有在假日，營業3到4個小時，但自從開賣以來幾乎客滿。2018/06/30 13:39 -
吸睛！煙囪捲+卡士達醬 「玻璃罩」霜淇淋飄煙
打卡熱潮風行燒到甜點界！有烘培坊推出法式甜點煙囪捲，特殊造型像甜筒，卻是擠滿卡式達醬，搭配日本生乳口味甜而不膩，還有連鎖巧克力店也主打視覺衝擊，推出乾冰霜淇淋，讓民眾吃美食不只滿足味蕾，也要滿足視覺。2018/05/11 18:10 -
星級法式甜點下午茶 巴黎鐵塔造型超吸睛
新的一年甜點也要翻新，不管是跨界和彩妝品牌玩聯名，還是打破傳統，翻玩出新造型，讓味蕾與視覺都享受，搶攻甜點控的少女心。2018/02/27 16:57 -
也太萌了吧！柴柴抹茶草莓塔 勾引視覺與味蕾
台南甜點競爭非常大，業者蘇格蕾法式甜點花費巧思，殺出一條血路，因此花樣繁多，讓消費者選擇性更豐富，最近超夯的一款甜點，是有著非常可愛柴犬造型的抹茶草莓塔，每天限量，不只吸引甜點控，更吸引柴犬迷妹手刀衝去買，因此常常開門營業不久，就完售了。2018/01/24 17:43 -
老街粉紅夢幻屋 魷魚嘴二代開甜點店
雲林斗六最近出現新亮點，就在轉角處一棟建築物漆成粉紅色，還裝飾成蛋糕外型，夢幻顏色讓不少民眾瞬間少女心噴發，停下來拍照打卡！這間粉色建築是一間法式甜點店，女主廚是斗六著名小吃魷魚嘴的第二代，日本東京學藝，拿到有米其林認證的藍帶證照，返鄉開店一圓粉紅公主夢。2017/11/23 10:57 -
首度登台！新加坡頂級法式甜點 快閃北車
在新加坡十分受到當地民眾喜愛，同時也是觀光客必買的法式甜點店「The Patissier」，開業17年來始終未開任何分店。而這次首度海外店就選擇落腳台灣，將在台北甜蜜快閃！2017/09/02 23:07
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