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6旬男血便又吐血！竟是腸道細菌寄生動脈 慢性病患＋3症狀應就醫
一位65歲的患者因排血便又吐血，到診所求醫。醫生為該患者進行了胃鏡和結腸鏡檢查，未發現異常後，建議患者前往大醫院進行「動脈電腦斷層」攝影與血液檢查，以確認病因。後來檢查發現，原來是「感染性動脈瘤」與十二指腸形成廔管，才導致腸胃道持續出血。在接受心臟外科醫師手術後，恢復情況良好，幸好發現得早，否則後果不堪設想。原來腸道內的細菌，還會跑到動脈「寄生」。9小時前 -
山泉水污染來源多 醫師：煮沸未必有用
北市士林傳出上百人上吐下瀉，居民質疑是否跟飲用山泉水及地下水有關，事實上，南部地區也有不少民眾喜歡上山取用山泉水，或是到加水站買，醫生說，未經處理的山泉水，可能受到沙門氏菌、大腸桿菌，阿米巴原蟲等感染，導致發燒、噁心、嘔吐，嚴重的話，甚至會造成肝膿瘍，肝腎哀竭，一定要煮沸才能飲用；不過，也有醫生認為，部分毒素要煮2小時才能殺死，只有煮沸未必有用。2024/04/12 13:41 -
吃寶林茶室「滑蛋河粉」狂吐瀉 當事人劉小姐：蛋很生
寶林茶室疑似食物中毒案擴大，住在台南的一名劉小姐，日前北上和朋友聚餐，吃了滑蛋河粉後，也開始上吐下瀉，這名劉小姐出面現身說法，她表示餐點端上來，蛋非常的生，還是硬著頭皮吃下去，而她的朋友沒吃躲過一劫，直到新聞報導出來，才知道可能食物中毒了。2024/03/27 12:55 -
共食「炒粿條+香蘭葉茶」關鍵 醫：食物中毒死少
疑似食物中毒的兩人，共食的有兩道餐，分別是炒粿條，和香蘭葉茶。衛生局表示，炒粿條配料有高麗菜和鴻喜菇，但醫師認為，植物若變質誤食，吃下食物中毒致死的個案罕見，香蘭葉本身也無毒，廚師廚具是否有細菌感染，還要檢驗。衛生局說，過去食物中毒致死案例，多是「沙門氏菌或河豚毒」等，常在蛋或是生菜裡，但兩人沒有吃這些食物，是否和業者食物有關聯，還要調查。2024/03/26 19:07 -
舒肥法用低溫恐無法殺死沙門氏菌 料理「這2種肉」小心
現代人講求健康，低油低鹽飲食，因此很多人都會選擇使用「舒肥」方式烹調料理。不過食藥署也提醒，舒肥法屬於低溫料理，短時間內恐怕無法將細菌殺死，反而有食物中毒風險，也提醒，舒肥料理不宜在常溫中儲存過久，沒吃完要立刻冷藏。2024/03/18 10:40 -
爆沙門氏菌！美加哈密瓜中毒9死 桂格燕麥急召回
美國和加拿大因食用遭汙染哈密瓜，感染沙門氏菌的人數持續增加，已有數百人生病、至少9人死亡。這波被感染的瓜果，主要來自兩個墨西哥品牌，專家呼籲民眾，如果不清楚水果來源，就不要把切好的水果盒吃下肚，尤其是幼兒、65歲以上長者，以及免疫力低下的族群更要注意。至於美國桂格燕麥公司（Quaker Oats）旗下的產品，也疑似遭沙門氏菌污染，已召回多款燕麥片和燕麥棒。全美每年有420人死於沙門氏菌感染；食材確實清洗、食物充分加熱、以及注重餐飲環境的整潔、勤洗手等，都是預防的不二法門。2023/12/19 19:46 -
美國桂格燕麥爆沙門氏菌汙染！台灣桂格澄清：生產線無關聯
美國食品藥物管理局（FDA）宣布回收美國桂格燕麥公司旗下疑遭沙門氏菌汙染的部分產品。食藥署今天表示，經查台灣近2年沒有輸入相關產品，但將展開同公司其他在台產品稽查。2023/12/18 16:27 -
洗碗1行為「恐吞沙門氏菌」？吃完飯幫收拾 她見恐怖一幕嚇壞
為了講求洗碗作業的便捷性，許多人都習慣全部混放在一起，簡單泡過水後再清洗，若是只有家人自己用的碗盤還好，如果其中混雜了「寵物用碗」是否會讓人感到噁心？國外一名網友表示，某次在朋友家吃完飯就看到這讓她驚恐的瞬間，坦言雖然事後想想沒什麼，但看到的當下真的認為非常噁心，好奇詢問究竟是自己太小題大作，還是這樣真的不妥。2023/12/13 16:17 -
美味哈密瓜變「毒藥」 含沙門氏菌瓜入侵加拿大釀5死
香甜美味的哈密瓜（cantaloupe），如今對加拿大國內6個省份消費者而言，卻是一個短期無福消費的水果，因為當地哈密瓜遇上沙門氏菌（salmonella）入侵，已經造成破百人傳染，甚至有5人因為吃下不乾淨瓜果而死亡。《多倫多城市報》報導，根據加拿大公共衛生部門統計，截至8日為止、累積129人因為食用汙染哈密瓜，感染沙門氏菌生病，其中以東岸魁北克省最嚴重，一共有91人被感染。由於沙門氏菌是會人傳人擴散，也讓加拿大擔心，相關疫情會持續擴大惡化。2023/12/08 15:40 -
台灣抗生素荒！細菌更毒 感染科缺人救不到的人恐越來越多
中國大陸肺炎黴漿菌疫情越來越嚴重，疾管署也全面加強台灣機場港埠的戒備，而台灣現在傳出缺藥危機!第一線診所和社區藥局都表示，像是治療黴漿菌的抗生素很缺，連兒童退燒糖漿都缺了2個月等等，食藥署表示抗生素有穩定供應，但基層醫師和藥師卻感受不到，而除了缺抗生素，現在抗生素的抗藥性問題，也很嚴重，台大醫院感染管制中心主陳宜君就表示，治療沙門氏菌的五種藥物，就有四種出現抗藥性，加上越來越少年輕人要走感染科，這是台灣很大的危機。2023/12/07 23:31 -
受汙染哈密瓜流竄市面釀3死 美、加百人發燒嘔吐
美國和加拿大陸續傳出哈密瓜遭到沙門氏菌汙染，目前已有逾百人食用後身體不適，3人出現高燒、上吐下瀉等症狀死亡。廠商目前緊急召回受汙染的哈密瓜，美國疾病控制與預防中心（CDC）也呼籲民眾留意身體狀況。2023/11/27 11:42 -
無酒精啤酒或藏大腸桿菌 酒精含量、存放溫度是殺菌關鍵
隨著健康意識抬頭，越來越多消費者轉而飲用無酒精啤酒（non-alcoholic beer），不過最新研究表明，飲料中酒精含量和儲存溫度是影響細菌滋生的最重要因素，無酒精啤酒缺乏酒精的消毒特性和正常釀造的殺菌過程，藏有的大腸桿菌（E. coli）和沙門氏菌（salmonella）量竟比傳統啤酒更多。2023/11/02 16:53 -
中秋BBQ別踩地雷！「2種肉」沒烤熟細菌狂生 中毒恐致死
中秋節即將到來！許多民眾皆會揪親朋好友一同團聚「烤肉」，而烤肉的種類相當多元、更讓民眾愛不釋手。不過營養師就提醒，民眾在挑選肉品時應特別注意「組合肉」、「帶骨雞肉」，若在烤肉時沒有烤到全熟恐生細菌，將大幅提高「食物中毒」的機會！2023/09/22 09:59 -
名店吃「滑蛋飯」情侶上吐下瀉脫水 蛋驗出「沙門氏菌」
高雄平價日式料理店爆發食物中毒事件，一對情侶吃完餐隔天，出現血便嚴重脫水住院，衛生局驗出是半熟的滑蛋飯，有沙門氏桿菌，業者出面致歉，說跟同一家蛋商合作10多年，使用全蛋去打的蛋液，會不會使用到問題進口蛋，衛生局釐清是國產殼蛋。2023/09/21 19:24 -
吃健身餐「加購炒蛋」狂吐住院！竟染沙門氏菌 預防2招必做
巴西過期進口蛋流向不明，導致食安風波持續延燒，國內也出現餐廳食物中毒案例，甚至連營養師都成為受害對象。營養師何埻安分享，日前他到餐廳購買健身餐，為了蛋白質攝取均衡，還特別加購炒蛋，未料回家4小時後，便開始上吐下瀉，就醫檢查確認感染沙門氏菌，情況嚴重到住院整整一周，事後上網翻查該餐廳評論，發現有很多消費者也遇到同樣的情形。2023/09/19 15:46 -
日便當店「藏沙門氏菌」集體食物中毒 8旬老翁吃完身亡
日本和歌山縣白濱町一間餐廳發生集體食物中毒事件，有32人出現腹瀉、腹痛、發燒等症狀，其中一名80多歲老翁吃完便當後6天，於8月26日不幸死亡。根據調查，當局認定老翁死因為食物中毒，下令該間餐廳停止營業10天，死者及部分患者身上也證實驗出沙門氏菌。2023/09/01 12:08 -
台灣人不愛吃生雞蛋？專家曝2原因恐中毒 過來人勸：生不如死
在白飯上打上一顆新鮮的生雞蛋，再淋上醬汁，就是一道簡單又平價的日本國民美食。但在台灣，鮮少看到有人會生食雞蛋，對此，一名網友在PTT上以「對於生雞蛋的接受度？」為標題詢問鄉民意見。不過專家提醒，台灣的雞蛋不能生食，與雞的品種有關，如不煮熟容易引發沙門氏菌食物中毒。2023/08/27 05:00 -
吃隔夜炒飯1死1休克！加「這配料」風險激增 4保存要件必記
中國江蘇一對八旬夫婦吃隔夜蛋炒飯後，出現腹瀉等症狀，送醫治療竟1死1休克。營養師指出，炒熟的雞蛋容易壞，如果有撒生蔥花更會提高生熟食交叉感染風險。醫師提醒，隔夜飯要小心仙人掌桿菌汙染、蛋則要小心沙門氏菌，炒飯最容易發生「炒飯症候群」，沒吃完應在2小時內盡快冰起來。2023/08/10 14:28 -
生意慘淡！無辜受牽連 其他攤商紛自清
桃園中壢忠貞市場的阿箴越南法國麵包，自從爆發食安事件後，現在通報有症狀的消費者又增加，來到520人，而且似乎不只驗出沙門氏菌，還有仙人掌桿菌，仍等待複驗中。只是現在不少類似的店家都到影響，生意掉了一半以上，有業者乾脆掛出看板，強調自家用的是沙拉醬，希望挽回顧客信心。2023/08/09 18:09 -
中壢食物中毒案增至489人、32人住院中 7件驗出沙門氏菌
桃園市中壢忠貞市場某越南法國麵包攤食品中毒案，桃園市衛生局今天表示，通報增至489人，21件民眾人體採檢檢體送疾管署檢驗，今天已有7件檢出沙門氏桿菌，其餘檢體仍檢驗中。2023/08/07 21:16 -
夏天小心沙門氏桿菌！5習慣防中毒 室溫食物勿放逾1小時
高雄1間冰店八寶冰食材遭檢出沙門氏桿菌，導致34人因症就醫。醫師提醒，攝氏7到60度間細菌易滋生，預防食物中毒，除避免生食，食物在室溫下也不要放超過1小時。2023/07/18 14:14 -
11人肚痛、拉血便就醫 高市衛生局採檢冰店驗出沙門氏菌
有民眾12日到高市一間冰店買冰吃了後身體不適，高市衛生局表示，累計就醫人數共11人，冰檢體已驗出沙門氏桿菌，已要求停業改善，若認定食品中毒案將法辦。2023/07/17 16:04 -
80歲嬤吃隔夜菜發燒拉肚子 醫示警：有「1動作」才安全
食物都有放冰箱，怎麼會壞掉？80歲的吳阿嬤吃了放在冰箱的隔夜菜，竟引起沙門氏菌感染、嚴重腹瀉虛脫，住院數日才出院。醫師提醒，每到夏天就會有許多因為吃隔夜菜發生腸胃炎的病患出現，一般人可能吐、拉肚子幾次就好了，但若是遭沙門氏菌等毒性較高的腸內菌污染，糖尿病患、老人、幼兒或孕婦等體弱族群則恐要命！提醒吃隔夜菜前一動作不可少：「徹底加熱」才能吃！2023/07/13 15:45 -
火鍋店吃蛋要小心！女星「生吞20顆進醫院」險釀敗血症
擁有高學歷的藝人何妤玟在節目上自曝，曾被製作單位哄騙生吞雞蛋，結果直接掛急診，差點引發敗血症。醫師表示，雞蛋的外殼容易沾有鴨禽類糞便，恐帶有較毒的沙門氏菌，若不慎食入恐受感染；而患有膽結石或胰臟功能較差者，不建議一次攝取過多蛋白質和脂肪，以免引發急性膽囊炎或胰臟炎。2023/04/25 13:38 -
吃半熟蛋慘了！他上吐下瀉「4天掉8公斤」 3NG動作恐中毒
為解決各地缺蛋問題，農委會透過專案進口雞蛋補足短期缺口，上月29日於超市、量販等通路開始鋪貨販售，且連鎖超商7-ELEVEN和萊爾富也跟上腳步，開放雙北限定門市、提供民眾就近購買平價雞蛋。對此，毒理專家招名威教授提醒民眾，購買雞蛋後的幾個NG動作一不小心即引發「沙門氏菌中毒」，被感染症狀相當痛苦。2023/04/01 18:34
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