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快訊／台中大華國中疑食物中毒 75名師生身體不適
校園食安問題引關注，上（3）月底，台中女中傳出疑似食物中毒案例，爆出有48人身體不舒服，10人緊急送醫，昨（16）日也有市議員關注「大華國中」傳出7名師生感到身體不適，稍早台中市政府食安處也更新數字，表示總共有75人身體不舒服，其中1人送醫治療，是否和食物中毒相關，目前正在進一步調查。1天前 -
寶林案延燒 餐盒公會建議：營養午餐停用粿條
寶林茶室食安風波延燒，有民眾也開始擔心，學童的營養午餐會不會也受到影響，餐盒公會開出第一槍，呼籲團膳業者，盡量避免使用粿條相關產品，而其他業者解釋，其實粿條並不是全部都是純米製程，部分可能添加玉米、澱粉，口感會比較Q，但發酵機會其實不高。2024/03/29 18:45 -
蘇丹紅風暴擴及胡椒粉 北市營養午餐禁用至31日
蘇丹紅辣椒粉食安風暴擴大，繼新北市教育局宣布學校午餐暫緩使用胡椒粉後，台北市教育局昨晚間表示，即日起至31日，團膳業者禁用辣椒粉、咖哩粉及各式胡椒粉等調味料。2024/03/08 06:20 -
營養午餐可用「液蛋」了！ 北北基桃中宣布解禁
先前國內爆發進口蛋爭議，不少縣市禁止學校營養午餐使用液蛋，不過北北基、桃園、台中都宣布，11日開始解禁液蛋，但還是有條件限制，除了要使用12月製造的液蛋，也要具有CAS標章，午餐團膳業者就說，校園蛋料理可以陸續回歸，雖然成本高1.5倍，但品質較有保障。2023/12/09 13:34 -
偽標示液蛋流入新北13校 市府開罰加工廠48萬元
新北市衛生局今天表示，清查福商勝公司混和巴西蛋的液蛋流向，發現新北3家團膳業者進貨用於13家學校午餐、有20家食品業做成糕點。業者涉假冒產地標示，將開罰新台幣48萬元。2023/09/20 15:17 -
基隆也跟進！把關校園食安 謝國樑：營養午餐禁「加工液蛋」
基隆市政府為把關學校營養午餐食材品質，市長謝國樑昨天晚間表示，即日起基隆市各學校團膳午餐禁用加工液蛋，直到相關疑慮消除為止。2023/09/20 09:08 -
百貨餐飲等高壓戶電價「取消15%優惠」 10月恢復原價
經濟部電價費率審議會今天決議不調整電價，不過內需回溫，百貨、電影院、健身房、餐飲等880戶高壓用戶，自凍漲恢復為原電價；外燴團膳業已復甦，但為避免一次調整過大，僅取消去年15%凍漲作法，112年的減半調漲仍維持。2023/09/19 17:06 -
新北加工廠進口蛋混製液蛋「產地標台灣」 曾製北市暑輔班餐點
北市衛生局今天表示，新北市查出標示不實的液蛋加工廠「福商勝蛋品有限公司」曾出貨到北市，並被團膳業者做成暑輔班餐點，已將資料移請新北繼續調查。2023/09/19 16:56 -
快訊／道歉也沒用？陳吉仲17:30開記者會 說明進口蛋議題
進口蛋爭議擴大，農業部長陳吉仲順利保住官位，但仍有眾多疑雲需要解釋，昨（18）日農業部公布進口蛋流向、倉儲地點後，地方政府紛紛展開稽查，卻查出新北市有液蛋加工廠將進口蛋混入國產蛋，甚至標示成台灣出貨；而這批問題液蛋更流入台北市，被團膳業者做成暑期輔導補習班的餐點。2023/09/19 16:49 -
扯！營養午餐藏「金屬針管」 童驚吐出險下肚
去年北市力行國小，才發生學童誤喝廚餘湯，沒想到作為中央廚房的北市碧湖國小，今年6月提供給明湖國小的營養午餐，其中一道「咖哩燉豬肉」料理，肉塊含有金屬針頭，好在孩童發現異狀沒吃下肚，事後研判，可能是豬隻打針時，針頭斷掉後所殘留的，而碧湖國小已對團膳業者開罰1.6萬，改以肉片和肉絲取代，避免事件發生。2023/09/12 15:04 -
假羊肉長這樣！新北兄妹檔「美豬混羊」賣火鍋、團膳業者
假羊肉風波持續延燒！日前有民眾踢爆，新北市蘆洲大台北果菜市場的「重寧海鮮號」，疑似販售假羊肉、以美豬肉混充，流入不少小攤販、火鍋店、團膳業者，藉此牟利，對此重寧海鮮號表示，他們的羊肉都是由「南台企業社」所供應，表示不清楚有造假狀況。對此南台企業社陳姓股東否認，強調從2020年開始重寧海鮮號楊姓兄妹檔，就要求他提供「豬混羊」肉品，販售不知情買家已超過3年，隨著案件曝光，檢警和衛生單位前往稽查，這些假羊肉也全數曝光。2023/08/25 13:57 -
黑心攤商「豬裝羊」賣！新北衛生局前往稽查 最重關7年
現在傳出又有假冒羊肉在近日流竄在市場，且受害者相當多，根據《CTWANT》報導，大台北果菜市場攤商「重寧海鮮號」專售冷凍食品和火鍋料，多間團膳、熱炒和火鍋店都是老客戶，但送驗SGS後發現羊肉根本不含任何羊肉成分。對此新北衛生局也前往稽查，同時抽驗「羊肉火鍋片」動物性成分。2023/08/23 11:51 -
營養午餐業者遭列黑名單 又被抓包改名再投標
台中一間團膳公司在6月遭到議員爆料，指控他們將來路不明的雞腿放進營養午餐供應給學生食用。原先業者大動作反擊，現在卻再度被爆料改名後繼續營業。2023/07/16 14:27 -
團膳廠房有老鼠亂竄！業者喊冤：半年沒用 遭衛生局打臉
高雄楠梓一間承接學校及公司的團膳業者，被檢舉環境髒亂，還有老鼠亂竄，雖然業者喊冤，強調為了整修已經半年沒有運作，懷疑老鼠是從外面的水溝跑進去的，但衛生局17日前往稽查，除了發現有營運的事實，環境髒亂也開罰並要求停工。2023/06/17 14:16 -
冒充國產肉領食材獎金 團膳業者遭控喊冤
台中市一家學校午餐業者供應全市34校營養午餐，卻遭議員爆料，業者涉嫌拿進口小雞腿冒名國產肉品，並領國產可溯源食材獎金將近54萬元，教育局依事證，將業者移送法辦，不過業者出面喊冤，是使用國產肉品，只有標示不符。2023/06/07 15:50 -
熱狗長度僅3公分？警專生吃早餐一量怒了 校方：優於市場價格
台灣警察專科學校日前才調漲餐費，怎料團膳供餐近期卻引發爭議，有學生昨（25）日在Dcard警專版發文，抱怨學校早餐麵包內的熱狗偷工減料，拿尺一量竟發現熱狗長度僅3公分，掀起學生撻伐。對此，校方回應，學校膳食供應商採購熱狗麵包價格僅12元，明顯優於市場價格，應為學生對食品期待有落差，未來不會再供應類似產品，避免造成同學誤會。2023/05/26 12:54 -
假冒海軍訂180個便當棄單 又有業者受害
又有人假冒「海軍陸戰隊」的名義訂便當再棄單！這一次，是在屏東市，一名自稱「李班長」的人，向屏東團膳業者訂購180個便當，每個130元，還要求店家要附飲料，讓商家忙了一整天準備，沒想到，約定11日中午取餐竟棄單，業者損失逾2萬元，氣炸了。2023/05/12 15:10 -
早餐店怎辦「富統食品」燒12小時！ 毀5千噸食材損失5億
知名肉品加工廠「富統食品」，25日晚上發生火災，火勢猛烈，延燒12小時才撲滅，1800平方公尺的廠房付之一炬！其實富統食品，是早午餐的供應大廠，火腿、熱狗等品項非常多，員工私下透露，廠房內可能有5000噸的原物料食材被燒毀，粗估損失超過五億元。2023/03/26 18:35 -
學校也缺蛋！新北營養午餐「減蛋4千顆」改供應豆魚肉類
國內缺蛋問題愈演愈烈，雞蛋價格2度調漲，蛋荒也延燒到學校營養午餐，先前才傳出台北市多所學校營養午餐將漲價，如今新北市政府也發文各校，建議若雞蛋供應量不足，可採豆魚肉類食材替代；團膳業者則表示，有接獲廠商通知，下週雞蛋將減少供應4000顆，只能臨時更換菜單。2023/03/09 11:23 -
蛋荒！國小團膳「全蛋改散蛋」 營養師：不敢開蛋菜單
缺蛋也進入校園，影響到營養午餐，南部不少中小學的團膳廠商，無法供應茶葉蛋、滷蛋這種全蛋，改成洋蔥炒蛋、木須肉炒蛋等散蛋料理，加上供蛋量不穩定，營養師不敢開蛋料理的菜單。而台南永康兵仔市場，天還沒亮就湧入大批民眾，沒想到清晨5:39，三家蛋行都完售。2023/03/08 13:14 -
什麼！營養午餐要漲價了 北市多校將調漲「這個價錢」
台北市的營養午餐要漲價了！團膳業者表示受到物價飆漲影響，一餐可能漲5元，被質疑是不是跟缺蛋有關係？團膳業者否認，台北市教育局也強調供蛋正常，漲價跟蛋沒有關係！只是北部依舊有缺蛋問題，農委會現在打算進口30萬隻種雞，要來解決蛋荒問題。2023/03/07 20:58 -
史上最貴蛋價發威！北市營養午餐喊漲 多所學校恐跟進
國內蛋價再度調漲，產地價每台斤45.5元、批發價55元，成為歷史新高，缺蛋問題持續延燒，加上原物料上漲、通膨壓力影響，漲價潮也隨之而來。台北市多所學校今（7）日傳出已針對營養午餐價格調整進行意見調查，博愛國小校方也證實，確實有發下家長意見調查表；團膳業者則指出，食材、人力成本增加，營養午餐也難擋漲價壓力，且不只台北市，全台各縣市都有可能跟進漲價。2023/03/07 11:57 -
缺蛋之島！？蛋荒真相解密 政府該做的是「這個」
這陣子受到禽流感和寒流衝擊，加上產地缺雞，缺蛋潮持續延燒，蛋價已經重回去年7月的歷史新高，大家叫苦連天，有蛋行業者說，即使是想加價調蛋來，都還得排隊，有民眾說一早就得跑市場找蛋，蛋價居高不下，也衝擊學生營養午餐，團膳業者就說，為了不被成本壓垮，又要兼顧學生的營養，菜單以散蛋取代全蛋，像是番茄炒蛋等等，或是增加像是豆腐這類的植物性蛋白質，而台灣為什麼常缺蛋呢，來看這則分析報導。2023/02/17 22:45 -
春節值班警吃「寒酸便當」 網：這樣值80元？
台南四分局員警在網路上PO出大年初七的午餐及晚餐便當菜色，80元預算，份量卻有點少，有網友質疑，這樣的便當真的值80元嗎？是因為通貨膨脹的關係嗎？分局回應，平常所內有團膳，但是過年期間團膳業者休息，臨時換了間便當店，沒想到送來的菜色卻不如預期，當下已經立即向便當店反應。2023/02/03 13:51 -
「餿水湯」問題出在「餐桶回收」 當天未確實清點
三天前的餿水湯被送到教室，原因疑似是便宜行事！團膳業者透露，正常來說，當天的餐桶當天就要回收、清點，上週五的餐桶，不應該留到週一。另一方面，餐點到教室後，部分學校會要求老師要打開檢視，確認餐點正常、沒有異物，也能做第二層把關。2022/12/20 13:07
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