吃早起 結果共19筆

現代人生活型態改變，同時追求生活品質、效仿國外步調，光是早餐就能從早吃到下午，體驗慢食悠閒時光。根據統計，台灣早餐市場年產值上看兩千億，台北新板希爾頓酒店也觀察到房客晚起和用餐時間延後的需求日趨增多，瞄準商機。

資深藝人陽帆與老婆Julie從認識到結婚已將近30年，即使結婚許久，老夫老妻之間也有浪漫、特殊的相處模式。Julie日前接受《TVBS新聞網》專訪，聊起婚姻相處之道，她笑說陽帆是個「表面上」不太浪漫的人，不會買花、說情話，「但我們爸媽的浪漫，年輕人不懂啦！我們每天一定會一起吃一餐，通常會吃早起那餐，一起吃飯就是我們的生活情趣」。

台語歌后龍千玉與台語歌王蔡小虎睽違3年除夕到新加坡賀年演出，有著好交情的2人常被粉絲封歌唱情侶，攜手對唱〈男人情女人心〉台下粉絲狂喊「希望龍虎戀成真！」2人難得在新加坡合體，抽空留在獅城享受難得的「金兔假期」，有趣的是，從不吃早餐的蔡小虎，在新加坡期間，天天早起陪龍千玉吃早餐，蔡小虎說我「難得一起在新加坡過年，好久沒一起出國了，當然一定要吃最喜歡的海南雞飯，我跟龍千玉也有默契，除了跟老友相聚，沒有特別的行程規劃，隨性逛街、購物，累了就找地方喝個下午茶，朋友都笑說根本是戀人之旅！」

你愛吃早餐嗎？不論是上班還是久違連假出遊，早起的台灣人或許都會有吃早餐的習慣，不過不少網友討論，近來的早餐店CP值已經不如以往，甚至有網友分析早餐店最賺錢的「隱藏大魔王」，無論顧客怎樣買，都能靠該品項賺回。

許多人從小就受到爺爺奶奶、或是外公外婆的疼愛和照顧。最近有1名男網友分享，高齡94歲的外婆從小就很疼愛他，但現在因為罹患阿茲海默症，生活無法自理。看著外婆的情況日益惡化，他回憶在他念書時，因為一次早餐至今讓他永生難忘，網友們看了更是不捨，紛紛直呼「我也想念我的爺爺奶奶了！」

春節假期的最後一天，高雄市長韓國瑜一早起要連趕3場發送紅包，經過龜息大法後，他精神奕奕，不再有紅眼眶，韓國瑜笑著說，可以上山打老虎了！而為了領到韓市長親自發送的紅包，幾乎每場必到的韓粉，半夜三點就來排隊，還有一名阿伯沒吃早餐就來搶排，結果差點體力不支昏倒！

今天的「巷子內吃早起」，志宇要帶你前進信義區的光復市場，嚐嚐來自黑龍江的台灣媳婦的好手藝，把從小吃到大的豆腐卷，改良成台灣口味，不但少油少鹽、還改用乾烙手法，不只在地人愛、觀光客也為之瘋狂。

巷子裡吃早起，今天帶你來品嘗苗栗客家的水晶餃，這家水晶餃60年前起家，第一代挑著扁擔上街賣，現在巷子裡開了店面，每天1500顆，有內用有外帶，每天中午之前賣光。

說到飯糰，很多店家都是夾「滷蛋」或是「荷包蛋」，但你有聽過夾溏心蛋的嗎？今天的巷子內吃早起，就要帶你看這家在新北市蘆洲的排隊名店，他們把溏心蛋包進飯糰裡，創造出溫潤爆漿的驚喜口感，成為當地的人氣排隊名店。

10塊銅板能吃到什麼早餐？今天的巷子內呷早起，要帶您來到新竹一家開了40多年的小籠包店，從擀麵皮、調製餡料全都是店家自己手工製作，吃起來皮Q彈肉多汁，一顆手掌大，讓店家一天可以賣出3千顆，不管什麼時候，店門口總是排了大排長龍。

當韭菜盒變身蛋餅，吃起來會是什麼滋味呢？這種看似不搭嘎的古早味組合，是東湖一家早餐店老闆娘的無心插柳，因為客人趕著上班，靈機一動，把韭菜盒的餡料夾進蛋餅裡，結果反而變成攤位的暢銷招牌，就算店開在社區巷子裡，還是有不少人聞香而來。

在彰化和美有一攤古早味碗粿，每天限量700份，清晨5點半開始賣，一個半小時，大約7點左右就完售，有民眾為了想吃這碗碗粿，天還沒亮就來排隊，因為太晚來肯定吃不到，而且這個和美人口耳相傳的「巷仔內」早餐，吃完了可千萬不要把碗還給老闆，否則就吃不到碗粿後頭的另一種美味。

今天來到北京吃早點，不少當地人一早喜歡用「麵茶」暖胃，這麵茶是類似粥上頭淋上濃濃芝麻醬，如果這時候，再搭配北京的傳統煎餅，像是主打養生的紫米口味，加點甜辣醬，吃完能飽足一整天。

很多人的早餐，應該都會選蘿蔔糕吧，但你有想過，蘿蔔糕吃起來也能有焗烤年糕的感覺嗎？臺北士林一家早餐店就很有創意，不只把蘿蔔糕作出新風味，甚至發明出「皮蛋蛋餅」，不只有很多死忠客，連不少明星都是座上賓。

台中中興大學，從9月12日開始，推出三種口味的早餐，分成日式、西式、英式三種，每個禮拜輪流供應，每天限量50分，一份原價139元的早餐，優惠只賣29元，消息一出，很多中興大學的學生，早上早起，就為了排優惠早餐，校方表示，這項早餐的原料，大多是中興大學自己產的，像是咖啡、醬油、牛奶等等，希望透過優惠活動，喚起學生吃早餐的習慣。

日本餐飲市場最近掀起一波早餐大戰，因為根據調查，日本有12%的人口沒有吃早餐習慣，而這個等待開發的市場有高達1兆7千億日圓產值，所以現在日本早上7點鐘就吃得到拉麵，迴轉壽司也推出傳統菜色的迴轉早餐，其它還有近來爆紅的夏威夷水果鬆餅和糖漿燕麥，種類玲瑯滿目，呼應日本興起的吃早餐運動，日本的大學食堂紛紛推出百圓早餐，一個銅板就有飯、有菜還有湯，讓習慣熬夜的大學生不但因此早起，還改掉翹課的壞習慣。

您吃過府城的早餐嗎？台南人習慣一大早起床吃早餐，而且還不是一般的清粥小菜或是燒餅饅頭，而是虱目魚粥及牛肉湯，或是鮮魚湯，現在，就連遊客也搶著體驗這特殊的文化，一早排隊吃熱騰騰的早餐，老闆說，過年期間的業績，至少增加2、3成，真的是忙壞了。

現在的大學生有的基於省錢，有的是因為懶惰，越來越不喜歡吃早餐，日本北海道2所大學 為了讓學生多吃早餐，維持均衡的營養，不但請來餐廳廚師現場做壽司，還以新鮮生魚片當主要材料，價格不到外面餐廳的1/3，甚至還有學校推出「100日幣」(約台幣35元)的營養早餐，一份早餐，有魚、雞肉還有牛奶，因為實在太便宜，早起吃早餐的大學生，越來越多。

當多數家庭還在熟睡，陳老師家已經亮燈，對他們來說，早起是該重視的美德。這時候才早上5點鐘，家庭成員卻一個個梳洗整齊走下樓梯。記者：「其他的呢？也都陸續這麼早起來？」陳堅真：「對，就是一個一個，乒乒砰砰，大概到8點，陸續起來，因為還有一個5歲的，5歲他要睡到自然醒。」 家裡的老二念高一，每天最早由爸爸送出門，是要參加清晨5點半的教會查經班，父母贊成讓年輕孩子訓練早起培養自律，只是爸爸林言訓送兒子出門，趕回家吃早餐之後，還得再送其他小孩上學，他們家總共5個孩子，早餐是每天家裡的大事。林言訓：「我們一定有兩個蔬菜，兩個蔬菜一個水果，讓他們自己選擇，至少有兩個蔬菜一個水果，然後地瓜、米飯。」 不是稀飯是白飯，蒸好的地瓜加上簡單的青菜和水果，沒有混合沒有加工，這家人一大早吃的跟一般人不太一樣，被稱為地瓜餐創始人的陳堅真老師，這幾年在台灣提倡這種簡單的飲食概念，他們家就是這麼吃早餐的。陳堅真：「她從小就給我很多麻煩，她也有紅斑性狼瘡，那心臟病反正層出不窮，剛走過憂鬱症，就是這樣子吃好的。」 真是這樣吃好的嗎？曾經到大陸學中醫的陳堅真，堅信簡單的飲食療法和回歸自然律例的生活，可以帶來健康回復元氣。陳堅真：「對啊，我自己癌症，我中過風，我生她的時候在產台上中風，死亡率98%。」 陳堅真自己的故事常這樣在早餐桌上說給孩子們聽，過去她也曾經一身是病，天天花錢買藥，直到後來漸漸發覺，有一些最基本的生活原則，其實應該先作調整。陳堅真：「我後來發現我根本晚上不睡覺，可是我才知道，晚上需要早睡，9點到11點這中間就要準備睡覺了。」 晚上早睡，早上早起，吃當季盛產，簡單而豐富的早餐，竟然可以改變身體，也改變心境。陳堅真：「我先從飲食改變，我先把我的氣養足了，我的作息改變了，思維很快就調整了，就像以前他晚一點回來就準備，他晚一點回來就準備，他晚上回來就給他臉色看，要罵人了要算帳，現在管他的，我先睡覺，我睡覺他沒有回來，有回來我都不清楚，早上醒來的時候，我精神很好，他還在，我自己也覺得沒事了。」