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    鯖魚 結果共104筆

  • 煮熟也沒用!吃「6種魚」當心組織胺中毒 半小時就發作急就醫

    時序將進入4月,天氣逐漸轉暖熱,溫度升高加上台灣環境潮濕,食物保存不易,一不小心就可能發生食物中毒事件。急診醫師提醒,除了堅果、奶類等食物會引起急性過敏症外,海鮮也隱藏高風險,尤其鯖魚科魚類,如鯖魚、鮪魚、鰹魚等,以及非鯖魚科的鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚等,魚肉中的組織胺酸會被細菌被分解成組織胺,即使煮熟還是有可能造成組織胺中毒,出現嘔吐、腹瀉、心悸等症狀。
    1天前
  • 春季「4食物」護關節!復健科醫曝吃這魚可減輕關節炎症狀

    隨著年齡越來越大,關節成為現代人所重視的問題之一。復健科醫師王竣平分享,4種春季盛產的食物可幫助保護關節。
    2024/03/11 10:48
  • 天天吃魚「死亡風險降10%」!這5種魚最好 NG烹調恐致癌

    魚類富含高品質的蛋白質、維生素和魚油等營養物質,其中的Omega-3脂肪酸被證實能預防癌症、心血管疾病和發炎反應。特別是鯡魚、鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸魚類。研究發現,每天吃魚,死亡風險可降低10%,即使已有心血管疾病,每周至少攝入175克的魚,仍有助降低心血管和死亡風險。
    2023/12/11 11:27
  • 天冷易感冒?專家推6自然食材補身體 「這魚」抗發炎又護心

    最近天氣忽冷忽熱,若身體狀況不好很容易感冒、過敏、咳嗽咳不停,有些人直覺想到冬天補身子就是要吃薑母鴨、羊肉爐,營養師指出,這兩道東方傳統食補確實可以幫助暖身(若有疑慮建議先向醫師諮詢),但其實有些天然的食材所含的營養素,也很適合幫助護體,提升免疫力。
    2023/12/04 09:49
  • 台女遊日偷竊被抓!順走「76元鯖魚味噌煮」 賣場警衛眼尖逮人

    台中市一名52歲的女子獨自一人到日本北海道旅遊,昨(12日)下午卻因在札幌一間購物中心順手牽羊,偷走1包售價360日圓(約新台幣76元)的鯖魚味噌煮,被眼尖的購物中心警衛抓包。
    2023/11/13 15:08
  • 不躲了?進口蛋流向不明 陳吉仲神隱多日終現身說明

    進口蛋爭議不斷,農業部聲稱超思公司自巴西進口的雞蛋效期長達4個月,事後又爆出台農蛋品洗選蛋誤標效期,引發民眾疑慮;不僅如此,昨(15)日再傳出地方政府欲調查進口蛋流向,農業部卻拒給資料,眼見風波持續延燒,農業部長陳吉仲神隱多日,就連今(16)日受邀參加宜蘭南方澳鯖魚節也沒現身。
    2023/09/16 14:02
  • 日本排核廢水「海鮮、鹽」還能吃?無毒教母揭密:這些魚少吃

    日本開始排放福島含氚核廢水,引發搶鹽潮,台灣民眾也擔心食鹽和海鮮的食安。《健康2.0×挖健康》網路節目主持人江坤俊醫師,邀請「無毒教母」譚敦慈,解答含氚核廢水對海鹽和海產的影響,以及選購重點。
    2023/09/11 15:34
  • 日本核廢水排海沒影響! 尹錫悅吃「南韓海鮮」給大家看

    為了打消南韓消費者對南韓國產海鮮的疑慮,南韓總統府的員工餐廳,這個星期開始提供生魚片和烤鯖魚等新菜單;南韓總統尹錫悅也罕見公布他的午餐,裡頭一樣有海鮮料理。只是從去年9月至今,南韓有多達75件日本海鮮的謊報案,南韓水產部也特別針對2萬家海鮮進口商,進行密集檢測,要安定民心。
    2023/08/30 15:04
  • 中元普渡必拜!他開箱「茄汁鯖魚罐頭」秒喊噁 網曝正確吃法

    明(30)日就是一年一度的中元節,不少民眾都很煩惱該準備什麼供品來拜拜。對此,就有一名網友指出,他的公司連續2年買了「茄汁鯖魚」罐頭,然而他在試吃一口後,卻忍不住直呼「臭到不行」,不解公司為何要買如此難吃的罐頭?貼文曝光後,立刻掀起熱議,也有不少人駁斥原PO的說法,大讚該罐頭是「颱風天神物」。
    2023/08/29 19:27
  • 「颱風麵」這樣吃!連日本人都愛 勾起網回憶:我媽也會買

    颱風卡努來襲,有些人選擇在家不出門,故會提前「囤物資」。一位網友就分享,比起泡麵,自己更推薦「經典颱風麵」,是將茄汁鯖魚罐頭跟麵條一起煮,此吃法勾起許多人的回憶,甚至有日本的YouTuber也用這「台灣味」,改良成義大利麵版本。
    2023/08/03 12:47
  • 護眼不只葉黃素!年輕人小心白內障 專家推「6食物」顧好靈魂之窗

    許多上班族工作時都長時間使用電腦,下班後更是手機不離身,整天看著3C產品,時間久了會對眼睛造成極大的傷害,營養師珊珊提醒,如果等到出現問題才想到要保養逆轉,很多時候其實都已經來不及了。
    2023/08/02 05:05
  • 鄉民女神「颱風麵」加1神物爆共鳴! 網激推:我阿嬤也這樣煮

    氣象局今(27)上午表示,中度颱風「杜蘇芮」目前在鵝鑾鼻西南方海面,向北北西移動,其暴風圈已籠罩臺灣南部、東南部陸地,對苗栗以南地區、南投、花蓮、臺東、恆春半島、澎湖、金門構成威脅,各地風雨持續增強。不少民眾防颱時會煮一碗「颱風麵」渡過颱風天,對此,「鄉民女神」桃園市議員黃瓊慧曝光「颱風麵」配方,引發網友熱議,紛紛驚呼,「小時候的回憶」。
    2023/07/27 10:38
  • 貨車爆胎「3噸冷凍鯖魚」灑滿國道大回堵 路人:臭臭的

    日本一輛載運著大量冷凍鯖魚的貨車7月4日早上開在九州高速公路上時爆胎,結果車輛撞上中央分隔島、導致裝載的冷凍鯖魚散落一地,堆滿車道的海鮮看起來頗為壯觀,而高速公路因此回堵2公里,有附近的居民受訪時表示「臭臭的」。所幸爆胎的貨車司機平安無事,事件僅是一起「海鮮事故」,沒有人員因此傷亡。
    2023/07/06 18:05
  • 深海魚重金屬含量易超標?醫:取決於生長環境和飲食習慣

    魚類重金屬含量的問題,的確是值得關注的食品安全議題。
    2023/07/04 09:50
  • 超過這年紀沒有補充這三種維生素 醫師:罹疾病風險高!

    健康話題!中高齡族群的維生素D和鈣質的攝取量普遍嚴重不足,維生素D的功能包括促進鈣質吸收、維持正常的骨代謝和肌肉功能,因此補充足量的鈣質與維生素D非常重要,可以有效降低骨折的風險,日本東京大學新領域創成科學研究科博士廖誼青分析,維生素D的來源包括油脂含量較豐富的魚類,像是鮭魚和鯖魚。
    2023/05/24 22:59
  • 颱風天都會煮一鍋!她曝童年回憶「鯖魚麵」 惹哭網友:想吃了

    不同口味的罐頭,相信是許多民眾常備家中的糧食,若拿不定主意要吃什麼時,只要取出罐頭並簡單烹煮,即可變身美味的一道菜。而最受歡迎罐頭莫過於「番茄汁鯖魚」,成為「颱風麵」的主要食材,有網友表示,「番茄汁鯖魚」更像是阿嬤留下的回憶,「只要喝到這個湯頭,記憶片段就會湧上來!」
    2023/04/25 21:07
  • 4魚類恐吞毒下肚! 專家:吃對能降膽固醇、三酸甘油酯

    沒想到吃魚也能降膽固醇?吃魚好處多,大量研究報告中,也顯示魚類富含DHA具有活化大腦功效,台大生物產業學系老師洪泰雄表示,DHA是一種多元不飽和脂肪酸,幫助降低膽固醇和改善血脂作用。但有膽固醇問題者,建議需注意攝取量,尤其魚頭含有較高膽固醇含量;另外,在挑選魚類食用上,要特別注意4種高汞含量的魚類。
    2023/04/07 16:28
  • 萬物齊漲!這裡賣60元便當 超大排骨、雞蛋通通有

    家樂福和農委會一路支持在地農產密切合作,在去年6月中旬推出第一波「台灣鯖魚平價幸福餐盒」就獲得民眾熱烈迴響,統計至今年2月底銷售結束共賣出超過27萬個餐盒,在近期持續原物料成本增加物價喊漲的時候,再推出第二波「炸排骨平價幸福餐盒」只要60元,今(20)日家樂福準時上午11點30上架開賣(全台量販店64間,中平/虎尾店無販售)。
    2023/03/20 10:27
  • 市場賣魚「一條5元」!他驚:敢買嗎 內行人秒解答

    有一名女網友3日在Dcard上發文表示,媽媽從市場買了十條魚,但一隻僅要價5元,讓她飽受驚嚇,不解這麼便宜的魚真的能吃嗎?超便宜的價格引發其他網友在留言區熱烈討論,很多人都驚訝為何價格能賣這麼低,也有人懷疑是不是魚貨不新鮮,不過有許多內行人揭密,其實這價格在魚市場很正常!
    2023/03/06 18:07
  • 不只吃魚能護腦!素食也有Omega-3 前5名皆比鯖魚高

    隨著年紀增長,或是工作生活壓力大,有時會發現記性好像漸漸衰退。營養師張語希表示,如果覺得愈來愈容易健忘,可以多補充Omega-3脂肪酸,不管葷食或素食,都有天然來源可以攝取,她也分享葷、素Omega-3含量最多的前5名食材,幫助大家強化記憶力。
    2023/02/04 13:06
  • 等了3年!全新南方澳大橋通車 民眾搶拍

    宜蘭南方澳大橋,三年前在一輛油罐車經過時突然斷裂,壓毀了三艘漁船,還有六名外籍漁工因此身亡。新橋建了兩年多,今天終於開放通車。當時那名油罐車張姓駕駛,今天(18日)也出席通車典禮,對於當時的驚險一瞬間,他說他很樂觀,已經看開了。
    2022/12/18 14:08
  • 宜蘭南方澳跨港大橋重建完工 將於12/18通車

    宜蘭縣南方澳跨港大橋歷經2年5個月重建,主橋已全部完成,將於18日通車,預計邀請總統蔡英文及行政院長蘇貞昌剪綵,新橋以嶄新鯖魚意象呈現,將成為蘇澳鎮新地標。
    2022/12/13 17:51
  • 「科學補冬」重點在乾香菇!營養師籲多補充「這元素」食物

    今天(11/7)是立冬,很多中醫師和養生專家會教大家要吃中藥食補來「補冬」,婆婆媽媽們也會為家人準備常見的麻油雞等國人愛吃的補冬美食為大家補益。雲林基督教醫院營養室主任林旻樺說,站在營養學的角度,她認為立冬起真的要補冬。不過她推薦的補冬聖品不是藥膳,而是乾香菇、魚肝油,和油性魚類,如鮭魚、鯖魚和鯡魚等。
    2022/11/07 22:49
  • 人體缺乏這一種「微量營養素」 醫師:導致骨質疏鬆、肌肉無力!

    很多民眾攝取維生素D,會選擇到戶外走走或是運動曬曬太陽,骨科醫師建議其實也可以從從食物來補充,像是多吃洋菇、蘑菇、黑木耳,或是鮭魚、鮪魚、鯖魚等深海魚類。這些都是富含維生素D的食物,例如一天吃100克的鮭魚,就足夠提供日常所需約600國際單位的維他命D,攝取維生素D可以幫助維持骨骼健康,並不是攝取越多就越好,如果過量還是可能會導致不良的副作用。
    2022/10/03 23:15
  • 夫妻幸運中樂透千萬 在墓園酬謝好兄弟請吃日本料理

    許多人都有發財夢,希望有朝一日可以受到財神爺眷顧,爽中樂透頭獎,一躍成為千萬或億萬富翁。但最近在泰國,有一對夫妻特地到一處墓園宴請5千多位「好兄弟」們,不但準備流水席,還附上日本料理100份,每份料理有拉麵、鮭魚壽司、鯖魚壽司等,一共花了約30萬泰銖(約25萬新台幣),原因是他們中了彩券1000萬泰銖(約830萬新台幣)的大獎。
    2022/09/29 05:50
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