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    冷藏 結果共601筆

  • 拚省電! 冷氣APP算電費、乾衣機0用電改瓦斯

    4月電價調漲在即,看準民眾精打細算,電器展中節能家電當道,像是智慧冷氣主打一鍵節能40%,連接APP還能試算電費;乾衣機也號稱0用電,改用瓦斯,烘乾衣服時間砍半;就連冰箱也更聰明,冷藏、冷凍秒切換,壓縮機溫控,還有節能效果。
    1小時前
  • 米食受矚 白飯保溫「60度以下悶著」專家:易長菌

    不少專家推測寶林案,是「米酵菌酸」惹禍,這也讓米食的保存受關注,不少人煮白飯吃一半,電鍋會繼續插著電保溫,但保健營養學系教授點出,保溫溫度不夠,可能會有細菌滋長問題。另外有中餐廚藝總監建議,吃不完的飯可以分裝保存,冷凍能放1到2週,冷藏3天內要食用完畢。
    20小時前
  • 粿仔條「難保存」 其他餐廳主廚:冷藏只能3天

    寶林茶室疑似食物中毒事件,個案吃下炒粿條引起嘔吐、腹瀉等,其實這種米製類產品,得每天新鮮現做,很容易壞掉。有其他泰式餐廳主廚分享,依過去經驗,基本上冷藏只會能三天,放超過就丟掉。另外,傳統市場常溫販售的粄條、蘿蔔糕和草粿仔等,食安專家建議,一定趁新鮮吃。
    1天前
  • 隔夜菜捨不得倒!婆婆狂加熱「孫吃到住院」 她火大逼尪全吞

    許多家庭為避免浪費食物,總會把剩菜放到冰箱冷藏,隔日再加熱食用,但這種作法不僅滋生細菌,嚴重恐怕會致癌。一名人妻日前指出,節儉的婆婆喜歡把加熱好幾次的菜給她和孩子吃,直到她硬起來要老公全部吃完,婆婆才趕緊阻止,雙標行為氣得她質問,「所以他吃就不行,我跟我兒子吃可以嗎?」
    2024/03/23 20:09
  • 舒肥法用低溫恐無法殺死沙門氏菌 料理「這2種肉」小心

    現代人講求健康,低油低鹽飲食,因此很多人都會選擇使用「舒肥」方式烹調料理。不過食藥署也提醒,舒肥法屬於低溫料理,短時間內恐怕無法將細菌殺死,反而有食物中毒風險,也提醒,舒肥料理不宜在常溫中儲存過久,沒吃完要立刻冷藏。
    2024/03/18 10:40
  • 沒加防腐劑!營養師揭「保久乳、鮮奶差異」 營養價值一次看

    童年的記憶裡,早餐都有保久乳的身影,不過總會納悶,保久乳跟鮮乳到底差在哪?營養師高敏敏解答,保久乳不用冰的原因及鮮乳與保久乳的差別。
    2024/03/10 15:54
  • 全家攜手YouTuber「沈早俱樂部」開賣三明治 加碼送哀鳳

    超商全家近日展開全新合作,為了讓更多消費者能享用到豐富的早餐,與知名YouTuber陪沈團的自創品牌「沈早俱樂部」合推出六款新品,包括冷藏三明治和冷凍貝果堡,且可以搭配Let’s Café、私品茶等近40款指定飲品購買,享有59元餐促優惠。
    2024/03/08 15:55
  • 元宵節終於來了!超市超商「湯圓優惠」快看 「這款冷藏還能即食」超搶手

    明(24)天就是元宵節了!超商、超市大賣場都推出元宵優惠,全家推出桂冠、義美湯圓2件8折、3件75折優惠,同時還有個人冷藏即食的「糰糰圓圓杯」,免開伙就能吃到芝麻花生口味及抹茶紅豆口味;另外,大潤發今明2天都有師傅每日新鮮手工現場搖元宵,還有現煮試吃活動;美廉社則推出桂冠湯圓任2包折扣。
    2024/02/24 13:48
  • 避免「寒害」發生!這些蔬果別冷藏 專家曝這溫度保存最佳

    不少民眾在購買蔬果後,為了確保新鮮,會全部放到冰箱中保存,但並不是所有蔬果都適合冷藏。營養師表示,有些蔬果過度冷藏會有「寒害」問題,13~18℃是儲存蔬果的最佳溫度。
    2024/02/23 15:02
  • 好市多賣過期鮮奶?她看「瓶身期限」傻眼了 内行曝關鍵解答

    美式賣場好市多販售商品五花八門,加上份量大、價格優惠,深受不少消費者喜愛。不過有民衆表示,日前到好市多購物時,發現冷藏區其中一瓶牛奶已經過了有效期限,後續她拍下牛奶瓶詢問網友,一票内行人解答 ,各國日期標印順序不同,因此才造成誤會。
    2024/02/22 14:53
  • 飛機餐怎煮? 「選菜色、烹調、冷藏覆熱」大公開

    在飛機上享用的餐點,看起來簡單好烹調,其實大有學問。空廚必須提前半年就要規劃菜單,肉類不能帶骨,魚類也不能有刺。因為旅客在高空中用餐,高壓又乾燥,食物調味也有講究。究竟飛機餐怎麼煮?來看我們的報導。
    2024/02/10 19:43
  • 年年有「餘」!年菜好吃不能一直吃 專家授剩菜保存法

    今晚除夕各家圍爐年夜菜想必澎湃又過癮,但是年夜菜太過豐盛吃不完,可能留到初二後還繼續吃。就有營養師提醒,想是海鮮、澱粉、葉菜類等食物,最好一次完食,吃不完就必須冰,最佳時機是在菜還有餘溫的時候,切勿等到放涼才冰,可能會導致食物中毒。
    2024/02/09 17:05
  • 宅配團圓飯藏危機!冷藏年菜如何保存 復熱關鍵一次看

    農曆春節將至,家家戶戶為了圍爐佳餚各出奇招,近幾年因宅配產業的興起,多數民眾從自己備菜,開始改為外送或宅配冷藏、冷凍年菜,使準備過程中更加方便輕送。但除了美味,食用安全也是關鍵,年菜的保存溫度將重大影響能否讓團圓飯吃得開心也安心。
    2024/02/08 13:59
  • 台糖肉片驗出瘦肉精!全聯、家樂福全面下架 開放民眾退貨

    食藥署今(7)日公布複驗結果,台糖梅花豬肉片驗出禁用瘦肉精「西布特羅」,引起議論,超市全聯表示,2月2日就已將該品項該支批號商品下架,如有疑慮可憑發票退貨;家樂福也表示,2月4日自主預防性下架台糖冷藏與冷凍豬肉商品。
    2024/02/07 17:06
  • 水煮蛋隱藏煮法!營養師曝加一匙「這調料」 好剝又好吃

    水煮蛋不但是優質蛋白質來源,還富含礦物質、維生素,及高達8種人體必需胺基酸。用電鍋煮白煮蛋簡單又省時,但如果從冰箱拿出雞蛋還來不及退冰,直接放進電鍋蒸煮很容易爆開,營養師蘇妍臣分享一妙招,可防止雞蛋因快速加熱而爆裂。
    2024/02/03 12:11
  • 好市多開賣日本超夯點心!「1個只要10元」 冷藏更好吃

    美式賣場好市多(Costco)販賣商品應有盡有,時不時推出新商品,儘管只是逛逛沒有要補貨,最終還是有辦法將推車塞滿,近日「1日本點心」在賣場上架,立即掀起討論,吃過的網友紛紛大讚甜而不膩,非常適合當早餐。
    2024/01/26 13:32
  • 江西商圈惡火39死!初查施工人員違規用火釀災 12人遭扣押

    江西省新余市渝水區昨日(24日)有店舖發生大火,造成39人死亡、9人受傷,期間有受困者跳樓逃生。事故原因初步查明,當時地下室正進行冷藏室裝修,因施工人員違規用火施工,造成大火蔓延釀成慘劇,12名相關人士已被查扣。
    2024/01/25 10:23
  • 美式賣場「沙拉有蝸牛」 冷藏1天仍活跳跳

    桃園一名陳小姐,15日下午前往美式賣場買了一盒沙拉,結果今天(17日)打開當作早餐,發現有隻活蝸牛,放在桌上還會向前爬,看得她都傻眼了,忍不住質疑「是不是沒洗乾淨,就直接裝盒?」經歷過這次,她說未來絕對不會再回購了。針對此事,桃園市衛生局介入調查,可能夾帶蝸牛食材是蘿蔓心,是由高雄中央處理廠提供,移請高雄衛生局稽查,美式賣場也做出回應。
    2024/01/17 20:23
  • 女怨「吃2千多元上海菜像料理包」 餐廳駁:現做

    日前有民眾反應,到連鎖餐廳吃午餐,花費了兩千多元,卻感覺像在吃料理包,讓他直呼建議大家千萬不要來,貼文一出有網友留言表示,之前做過該品牌的內場人員,店內沒有料理包,只是某些需要燉煮入味的菜品,不可能現場做,會有中央廚房做好冷凍冷藏送過來,而對此當事業者強調,所以食品都是現做。
    2023/12/27 20:06
  • 又愛又恨!香菜營養價值高 「3招延長保存期限」可放1個月

    許多人煮飯時,都經常使用香菜來幫料理畫龍點睛,但因為有著特殊的氣味,也讓香菜成為人們又愛又恨的食物。可是家庭主婦們都一定知道,香菜相當不耐放,很容易一個不注意,就會變得軟爛發黑,對此農糧署就分享了3個招數,能夠增加香菜的保存期限。
    2023/12/16 10:25
  • 打開就下鍋!好市多新品「免備料」 婆媽大讚:時間比金錢重要

    煮飯最麻煩的地方,莫過於就是備料與清潔,由於花椰菜經常會有菜蟲躲在裡面,因此清洗過程需要花不少的時間,對此就有網友分享美式賣場的「截切青花菜」,包裝打開就能直接下鍋,而且也不用解凍,雖然價錢不美麗,但還是吸引了大批主婦的目光。
    2023/12/06 18:17
  • 中華隊大巨蛋首勝!超市茶葉蛋「限時促銷」 超商百件商品買1送1起

    亞錦賽12月3日在台北大巨蛋棒球場開打,中華隊首勝韓國;超商、超市也推出優惠同慶,超市美廉社即日起至12月10日推出破蛋優惠,茶葉蛋2顆16元,心樸冷藏巨大鮮雞蛋8入每盒92元;OK超商則推限今日莊園級美式、拿鐵悠遊卡第二杯半價,且即日起至12月13日,百款商品都有買1送1起的優惠。
    2023/12/04 15:25
  • 楊佩潔搬家3個月「沒買冰箱」 每天外出採購:食物都現吃

    現年37歲的女演員楊佩潔,演技備受觀眾肯定,2年前升格為人妻,近期搬家後,她一直沒有買新的冰箱,3個月過去了,楊佩潔發現自己很能適應,食物都是「現吃」不浪費。
    2023/12/04 07:55
  • 九層塔該如何保存?內行教「1招」不變黑:5天後仍翠綠

    九層塔雖然是扮演美食的配角,作用大多是增添風味,但小小的一片九層塔,卻能讓美味的菜餚增添層次感。但是,九層塔要如何保存才不會變黑呢?就有一名內行傳授秘訣,買回的九層塔放入玻璃瓶密封,5天過後九層塔仍維持翠綠。貼文PO出後,引起婆媽的關注。
    2023/11/13 16:48
  • 全都錯了!醬油「開封沒冰」恐變質 日本大廠授正確保存方式

    醬油是東方美食的靈魂,能讓菜餚更鮮美。但你知道開封後的醬油該怎麼保存嗎?
    2023/11/09 09:31
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