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台糖肉片驗出瘦肉精！全聯、家樂福全面下架 開放民眾退貨
食藥署今（7）日公布複驗結果，台糖梅花豬肉片驗出禁用瘦肉精「西布特羅」，引起議論，超市全聯表示，2月2日就已將該品項該支批號商品下架，如有疑慮可憑發票退貨；家樂福也表示，2月4日自主預防性下架台糖冷藏與冷凍豬肉商品。2024/02/07 17:06 -
強調沒問題！ 中市府公開豬肉片複驗過程
台中市府檢驗台糖冷凍豬肉片有瘦肉精，受到外界質疑結果有誤，台中市府也決定複驗，公開實驗室檢驗過程，而另一半檢體也交給食藥署檢測，儘管不少專家認為是結果有誤，但台中市府強調過程沒問題，將靜待複驗結果出爐。2024/02/06 19:53 -
王必勝批瘦肉精「5大荒謬」 盧秀燕：瞠目結舌
台中市府驗出台糖冷凍豬肉含有瘦肉精「西布特羅」，這項結果引發外界質疑有問題，衛福部次長王必勝甚至提出質疑台中市府不夠謹慎，指出有五大荒謬，而盧秀燕也首度回應，認為市府應該站在人民角度，不是廠商。2024/02/06 13:46 -
台糖冷凍豬肉片驗出「瘦肉精」 台中200家通路下架
台中市府日前檢驗出台糖的冷凍梅花豬肉片，其中一批裡頭含有瘦肉精，立即通知超過200間通路下架同批產品，並要求廠商15天內主動複驗，如果檢驗結果依舊驗出瘦肉精，將會開罰最高2億元罰鍰。2024/02/03 15:12 -
豬肉買回家總是腥臭味難消？ 專家「1神招」輕鬆去腥味
不少民眾去菜市場或在超市挑選新鮮豬肉，回家打開包裝有時會散發一股難以忍受的腥臭味。對此，林口長庚臨床毒物中心護理師譚敦慈分享1招「去腥祕訣」，助你解決這個問題。2023/09/15 14:13 -
館長電商「豬肉變和牛」？撞菲律賓肉商宣傳照 網酸：最頂團隊
館長陳之漢日前經營副業便當店「True飯」，因招牌便當「脆皮燒肉飯」售價過高、燒肉製作過程惹議，還不時與YouTuber Toyz隔空交火，成為近期討論度最高的網紅。有網友指出，館長電商平台宣傳照疑似出包，不僅以涮牛肉照當作冷凍豬肉的示意圖，使用的還是國外某家肉品批發商的照片，掀起網友熱議。2023/05/03 09:23 -
「越南豬」攻陷半個台灣！新北又抓到越製香腸、豬油
新北市海山分局19日才在新莊地區查獲越南走私的豬肉、火腿、香腸等製品，經農委會查驗出部分有「非洲豬瘟病毒」，全台警方動起來，擴大追查肉品流向。昨（24）日下午，三重分局員警和移民署，在一處民宅內查獲標示不清的肉類製品，全都從越南走私進口。2021/08/25 12:40 -
明霸克露橋遭沖斷 黑鷹直升機運送1.2噸物資
桃源明霸克露橋遭沖斷，高市府今天上午協調兩架黑鷹直升機運送第5批，包含冷凍豬肉，以及花椰菜、絲瓜、地瓜、馬鈴薯等新鮮蔬菜在內約1200公斤民生物資運補上山。 ＼2021/08/17 13:58 -
聞「萊豬」色變！ 台南名店：內臟都用台灣豬
因應萊豬元旦開放進口，不少民眾聞萊豬色變，但以豬內臟料理聞名的台南各排隊名店紛紛貼出台灣豬貼紙，出示豬肉來源，讓遊客吃得安心，不過面對萊豬開放，業者倒是老神在在，坦言內臟類小吃因為講求新鮮，無法使用冷凍豬，影響不大。2021/01/03 19:48 -
無症狀感染者接觸豬肉流入陝西 大多已被食用
中國陝西省神木市今天通報，市內一家餐廳購入的冷凍豬肉，經證實曾被武漢肺炎無症狀感染者接觸過，而且這批肉品多已被做成料理吃下肚。目前針對38名相關人員進行核酸檢測，均為陰性。2020/11/17 16:07 -
巴西進口豬外包裝呈陽性 流入山東燒烤店
山東近期在一批巴西進口冷凍豬肉外包裝上，驗出新冠肺炎核酸陽性，由於這批肉品最早自9月下旬便已流入市面，山東政府緊急要求曾到流通門市的民眾，主動報備，而為了杜絕進口產品外包裝含病毒，北京從這個月起，實施進口貨物附帶QRCode才能販售的新規定。2020/11/03 00:11 -
盲測！顛覆台人不愛吃 2/3人選進口豬「口感Q」
政府喊話進口豬口感差，台灣人不買單，實際買西班牙冷凍豬和國產豬，包進水餃盲測請民眾試吃，結果出乎意料，有人覺得進口豬肉質較Q，國產豬比較乾，但也有老饕一吃就覺得台灣豬肉鮮味重，廚師教分辨分法，不管生肉還是煮熟，國產豬肉色澤鮮艷，比較粉一點，進口冷凍豬顏色偏灰，比較暗沉。2020/09/05 21:12 -
農委會推標章！香腸攤：美豬有腥味、乾柴 可辨識
美國豬即將進口國人憂心忡忡，農委會主委陳吉仲強調，國產豬肉標章，預計在12月以前完成，並試辦執行，消費者只要認明標章，就可以確定店家採用國產豬，但攤商質疑，肉都切成一塊塊的，如何標示？而在南台灣，標榜全台最紅的香腸攤業者說，冷凍豬肉吃起來較為乾柴，也有腥味，他們完全不怕其他業者採用美國豬製香腸削價競爭。2020/09/05 21:05 -
美豬加工品怎辨識 專家：冷凍肉鬆軟、黏性差
豬肉加工製品多是會用絞肉，像是獅子頭或丸子類，專業廚師說通常會用溫體或冷藏豬，因為黏性較好，摔打出筋後更紮實有口感，如果是冷凍豬肉就比較難成型，另外這類加工製品，目前沒被列在營養午餐禁用美豬範圍，有專家也擔心未來瘦肉精可能進到校園裡。2020/08/29 19:30 -
豬梅花驚見詭異「黃色凸點」 行家揭秘勸別吃：打針造成
豬肉是大多數民眾平常生活必吃的食物料理，一般人也通常會上菜市場或是超市買冷凍豬肉回去烹煮。但日前有網友卻發文提到，自己原本要將買來的梅花豬肉切片時，卻發現好幾顆黃色的不明物體，讓他忍不住好奇發文詢問。不料許多老饕曝真相，讓他忍不住直呼「長知識了！」2020/05/27 11:02 -
廣東惠州再傳疫情 陸累計非洲豬瘟101例
廣東惠州再傳非洲豬瘟疫情，這是繼珠海和廣州後，廣東省出現的第3起案例，整個大陸累計達到101例。有專家根據全大陸大約4.3億隻豬推算，目前已被感染的豬隻至少超過1億。隨著撲殺數量攀升，豬肉供應數量因此受到影響，大半仰賴從大陸進口豬肉的香港，每頭豬的平均拍賣價格，已經上漲了3到4百塊港幣。2018/12/26 20:10 -
非洲豬瘟可怕！冷凍活1000天、加工肉中140天
非洲豬瘟有多可怕？根據防檢局的資料，在冷凍豬肉裡能存活1000天，冷藏肉活100天，連加工過的火腿肉，非洲豬瘟病毒也能存活140天。另外，廚餘是一個傳播管道之一，專家認為即使高溫能殺死非洲豬瘟病毒，也不是百分之百，因此才會呼籲大家，千萬別帶大陸豬肉製品入境。2018/12/16 20:51 -
口蹄疫風暴後 豬肉外銷盛況一去不返
民國86年口蹄疫事件重創台灣養豬業，農委會畜牧處今天說，十多年來有外銷活豬及豬肉，但是純種豬外銷需經農委會同意，迄今有少數，至於冷凍豬肉外銷只有短暫時間，盛況不再。2018/01/30 11:59 -
豬價節前飆高 農委會：確保溫體豬供應
端午節即將來臨，豬肉價格卻居高不下，農委會主委林聰賢表示，已協調台糖與養豬場增加豬肉供貨量，並要求冷凍豬肉廠商不要進場採購太多毛豬，以確保溫體豬肉在市場的供應。2017/05/22 11:11 -
前員工檢舉！控肉品工廠撕標賣過期品
台中數一數二的肉品輸入商「力勤公司」，遭前員工po網爆料，出貨前撕標籤，疑似銷售過期食品。衛生局稽查，查獲有冷凍去骨豬肉沒標籤、冷凍豬腸剪掉標籤，還有逾期的冷凍雞腿，現場封存1萬5千多公斤肉品。這些食品可能流向哪，前員工說，像是夜市滷味攤、便當店、傳統市場肉販等等。但業者回應，過期商品他都有正常報銷，是否有過期肉品流出，衛生局還要稽查。2017/05/05 18:13 -
肉品工廠司機PO網 控業者撕標賣過期品
台中衛生局接到檢舉，有一家冷凍肉品工廠把過期肉品標籤撕掉，再出貨給加工廠、豬肉攤，衛生局稽查發現有冷凍去骨豬肉沒標籤、冷凍豬腸剪掉標籤，還有逾期的冷凍雞腿，現場封存1萬5千多公斤肉品。檢舉民眾自稱是肉品工廠的司機，看不慣才會PO網爆料；但業者回應過期商品他都有正常報銷，是否有過期肉品流出，衛生局還要稽查。2017/05/05 12:13 -
賣場肉片買回家…全發黑！ 豬肉攤商：恐變質
天氣冷不少人愛買肉片回家煮火鍋，但高雄一位民眾卻買到一盒發黑的豬肉片，上面看起來顏色正常，翻開來下面卻都是黑色的，讓他氣到火鍋也不煮，乾脆通通丟掉。賣豬肉的業者則提醒，像這種發黑肉片，很可能是因為賣場保存肉片時，都只用冷藏，冷度不夠，才會讓肉片變質，最好別輕易吃下肚2015/01/12 18:54 -
Hold不住！台糖冷凍肉又漲 漲幅飆2成
又是漲價訊息！今年豬價飆漲台糖調漲多項產品價格，其中最高的就是冷凍豬肉片，包括里肌肉、五花肉、梅花肉等品項，都飆漲了約2成，讓不少消費者大呼吃不消，但台糖強調，實在是因為豬價不斷飆漲，撐不下去了才漲價，如果價格回穩會在調降，但像台糖這種生鮮市場，最近恐怕不擔心消費者會不敢上門，因為餿水油風暴，讓民眾外食吃得心驚膽跳，乾脆到生鮮市場買食材回家煮，方便又乾淨，賣場生鮮市場的生意，因此好了許多。2014/09/18 14:28 -
【FOCUS新聞】上海福喜肉品「加工」 過期、落地照賣
日前遭大陸媒體踢爆，上海福喜把過期臭肉再回收加工，事情曝光之後，許多快餐店紛紛澄清，沒有向這家加工廠進貨，這當然也包括了香港的麥當勞，就在事發後第五天，香港食品衛生署公布他們明查暗訪的結果，證實了，香港麥當勞在今年五月和去年下半年，向上海福喜購入兩批脆辣雞腿和冷凍豬肉餅，初步估計至少有170公噸，為數不少，但是存貨一點不剩，已經全部賣給消費者，吃進肚子裡！2014/07/25 20:32 -
荷包縮水！冷凍豬再漲14% 民吃不消
豬肉價格最貴曾每公斤破83元，現在就連台糖冷凍豬肉，也「再度」調漲，像大家常吃的梅花肉片，腰內肉漲幅高達1成4，而且台糖2月已經漲了8%，現在又漲價，不少民眾抱怨原本期望冷凍肉品，可以回穩豬價，現在很擔心之後緊接而來的端午節，包肉粽豬肉需求量大，價格再翻倍跳。2014/04/25 13:29
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