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降膽固醇又殺菌！大蒜抗癌好處多 阿基師授1招自動剝皮
台灣人炒菜、做涼拌菜時，蒜頭絕對是必備辛香料，不過剝蒜較費時，一名主婦特別上臉書「家常菜」社團發文求助，說每次都為了剝蒜頭皮傷透腦筋，「請問各位高手都是怎麼剝蒜頭的？」引出許多內行網友提供獨家剝蒜神招，還發現剝蒜真的是很多人的困擾，連名廚阿基師也在節目中傳授剝蒜小撇步，不用刀、不用手，蒜皮自動脫光光。1天前 -
26歲越女瘋減肥！不吃肉腦出血猝死 「早餐常吃2道菜」害慘
每個人對美有著不同的定義，為保持理想身材，少吃、多運動成為最常見的方法，控制飲食搭配自律生活，才能更快的看見效果。然而，國外一名年輕女子卻因減肥猝死，經調查後與2道菜經常當作早餐有關。2024/04/15 11:22 -
2週甩3公斤！「哈佛蔬菜湯」減肥菜單大公開 還防癌降三高
網路上爆紅的哈佛蔬菜湯，你喝過嗎？哈佛蔬菜湯主要由洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、南瓜等食材熬煮，具減肥、抗癌、防高血壓、降膽固醇等功效，營養師推薦多加2物，效果更好，而想要減肥的人建議1喝法，保證瘦到不復胖。2024/04/13 09:17 -
超級加工食品致癌又吃了鬱卒！ 美名醫：別吃唸不出名字的東西
超級加工食品（ultra-processed food, UPF）充斥現代人的生活，一不注意就可能吃下肚，一篇發表在英國醫學期刊（The BMJ）的報告指出，超級加工食品與多達32種健康問題「直接相關」，包括癌症、心血管疾病、糖尿病等，美國知名醫生奧茲醫生（Dr. Oz）與克利夫蘭診所醫生羅伊森（Michael Roizen）指出，許多超級加工食品可能含有乳化劑、其他難以消化的添加物，將損害對健康有益的腸道細菌，並使致病的細菌大量繁殖。2024/04/07 08:00 -
咖啡也能降血脂？有「這疾病」不能空腹喝 禁忌習慣一次看
喝咖啡可以降血糖、降血脂嗎？營養師表示，咖啡因會導致急性的血糖失調，糖尿病、血糖異常者，不建議空腹飲用咖啡，而咖啡搭配食物，會減緩咖啡因的影響，以健康的人來看，適量喝咖啡，有降血脂、保持血糖穩定的益處。2024/04/06 15:21 -
受害者+1！ 女老師吃半年紅麴膠囊得腎病1期
日本小林製藥旗下含有紅麴成分的保健食品，已經釀5死114人住院，台中市一名女老師，為了降膽固醇吃了＂諾寶紅麴＂膠囊，裡頭含小林製藥紅麴成分，事後罹腎臟病一期，而且她還是收到藥局簡訊後，才得知自己是受害者。2024/03/30 19:15 -
堅果吃到肝硬化！阿伯1動作「毒素全下肚」 醫一聽狂搖頭
許多人都知道，吃堅果有助降低膽固醇、預防心血管疾病，可謂好處多多。不過，肝膽腸胃科醫師楊子緯過去就曾在節目中透露，雖然吃堅果有益身體健康，但如果保存不當的話，即可能長黴菌、釋放黃麴毒素，若長期將其吃下肚，恐使肝功能出現異常，甚至引發肝硬化。2024/03/30 12:18 -
小林製藥紅麴已五死！ 疑混入劇毒「軟毛青黴酸」
日本小林製藥紅麴風暴再增加一死，累計5人死亡、114人住院。今天(3/29)下午小林製藥二次召開記者會，社長再度出面鞠躬致歉，會中不斷閃避記者尖銳問題。一名治療過相關患者的醫師透露，2月初針對病情主動聯絡小林製藥，對方卻表示未曾聽聞，小林製藥再次遭到社會抨擊。而日本厚生勞動省最新公布，問題保健品中發現「軟毛青黴酸」(Puberulic Acid)，毒性相當高，將進一步調查對於腎臟的影響。2024/03/29 20:00 -
「查明願全部賠償」 小林製藥二度鞠躬致歉
日本小林製藥旗下產品疑似造成消費者罹患腎臟疾病，台灣高雄也出現首位受害者，一位70歲婦人疑似服用紅麴膠囊兩個月後罹患腎臟疾病，甚至洗腎。小林製藥表示若案例屬實，將對國內外消費者給予相同補償，而日本厚生勞動省現在也要偕同專家直接介入檢驗，並為民眾設立諮詢熱線。2024/03/29 18:22 -
「小林紅麴」風暴蔓延 日本傳病亡累積4死
日本小林製藥紅麴原料食安問題，如同雪球越滾越大。日本目前已累計4名死亡案例，超過百人住院接受治療。小林製藥總公司所在的大阪市，市政府已下達行政處分，命令小林製藥不論序號與生產日期，凡此次事件同款商品，必須從市面上全數回收。而小林製藥也在今天(3/28)召開股東大會，社長落淚致歉，仍遭股東痛批反應太慢、體制鬆散。2024/03/28 19:56 -
再增1死！小林製藥紅麴案已「2人死亡、106人住院」
日本小林製薬22日宣布召回3款含紅麴保健食品。截至26日為止，已掌握76人在服用該產品後腎臟出問題住院，其中多人一度需要洗腎。日媒指出，小林製藥表示，掌握到1起死亡案例，疑似與服用紅麴保健食品有關。而日本厚生勞動省26日晚間證實，再新增1例死亡案例，通報住院治療人數則增加至106人，總計已有2人疑因服用相關保健品而死亡。2024/03/27 07:31 -
降膽固醇食物排行榜！11種降血脂好食物，醫師教你這樣吃
降膽固醇除了吃保健品，更有不少原型食物、蔬菜水果都有幫助，究竟降膽固醇飲食原則是什麼？降膽固醇早餐怎麼吃？哈佛推薦11個降膽固醇食物一次看。2024/03/26 18:11 -
紅麴是什麼？紅麴功效與禁忌解析，不能和「這些藥物」一起吃
紅麴功效幫助降低膽固醇、控制血壓，被做成紅麴膠囊成為熱門的保健食品，但紅麴禁忌你知道嗎？專家分析紅麴禁忌及副作用，不能和什麼一起吃？一次看懂。2024/03/26 12:11 -
小林製藥產「毒麴」？！ 日本傳食用紅麴染腎病
日本知名藥廠「小林製藥」爆出產品竟有危害健康疑慮！日本發生多名消費者，吃了小林製藥生產的紅麴保健品，竟然被診斷出腎臟疾病。小林製藥表示，確實收到相關回報，檢驗後並無測出具有毒性的「橘黴素」，確切原因有待精密實驗室分析。小林製藥所產的紅麴，8成對外銷售，因此許多品牌受到波及，包括氣泡清酒、機能食品、醃漬小菜等等，災情範圍快速擴大。2024/03/26 10:49 -
吃「紅麴保健品」腎臟出問題 日本小林製藥急召回3產品
日本小林製薬22日宣布，緊急召回3款含有號稱可下降壞膽固醇的「紅麴」保健食品。日媒指出，已有13人攝取相關產品後腎功能出問題，其中6人住院治療、2人一度必須洗腎。2024/03/23 12:15 -
徐乃麟自爆要動刀！ 醫示警嚴重下場：恐血栓
資深綜藝主持人徐乃麟固定運動健身，健檢報告除了膽固醇稍微超標之外，健康狀況保養良好，但日前他自曝「職業傷害」，因主持久站導致雙腳靜脈曲張，打算抽空去做手術。醫師提醒，靜脈曲張並不只影響腿部外觀，還可能導致靜脈血液無法順利回流，嚴重會有血栓等致命併發症，不可小覷。2024/03/13 23:32 -
六旬歐巴桑血管像80歲！ 醫警告「不戒2食物」準備中風
三高問題成為現代社會文明病，經常外食的上班族勞工，更是難以倖免。台灣基因營養功能醫學會理事長、醫師劉博仁分享，一名6旬婦受高血壓、高膽固醇影響不適來求診，檢查發現她血管老化的像是80多歲，得知婦人平日嗜吃2食物，劉博仁聞後警告她要戒掉，否則不用幾年就準備中風或裝心臟支架，最終婦人聽從醫囑，加上每天活動走路，半年間指數果然大改善，血管也恢復年輕。2024/03/09 21:55 -
蔬菜「抗癌之王」是它！一次防7種癌 還能降膽固醇、增強免疫力
現代社會人們越來越重視健康，蔬菜不僅營養豐富，也是維持健康的關鍵元素之一。其中，菠菜因其豐富的營養成分，被譽為「超級蔬菜」。2024/03/08 15:18 -
小腹拜拜！每天早上空腹喝「這個」 慢老還降膽固醇
美食家陳鴻已60歲，但從外表看不出來，也沒有小腹，日前他上節目分享慢老祕訣。他說，每天早上空腹會喝番茄醋水，喝完後還會站立搖一搖身體，就像浣腸一樣清洗腸道。2024/03/08 09:59 -
何如芸爆每日吃藥！親揭健康狀況 膽固醇超標昔「一晚嗑10隻大閘蟹」
55歲女星何如芸去年底健康檢查，膽固醇數值超過300，遠高於正常值200，在醫生建議下開始服用降血脂藥。她昨（6）日錄TVBS《女人我最大》時親揭健康狀況，並透露過年期間去新加坡找2個兒子，20天竟然就胖了4公斤。2024/03/07 19:25 -
燕麥吃錯血糖恐飆升！專家揭「這樣選」降血脂 健康早餐食譜曝
早餐吃什麼最健康？許多人早餐推薦雞蛋、燕麥等當作早餐，這些看似健康的早餐，卻潛藏健康風險，導致血糖飆升、高血壓、高血脂等問題，專家教懶人健康早餐怎麼吃，選對燕麥達到降膽固醇和幫助血糖控制。2024/03/03 09:34 -
三高失控！易導致「這疾病」發生 醫師警告：提高警覺
血管性失智和腦血管疾病相關，因此其預防與治療主要著重於血管危險因子的控制，尤其是大家耳熟能詳的三高、抽菸、缺乏運動等等。此外，國人之中，有將近1%的人帶有一種特殊的基因變異，稱為R544C，帶有這種基因變異的人有較高的風險發生腦部小血管病變，除了容易中風，也容易有失智、精神症狀或偏頭痛，所以有中風或失智症家族史者，可以考慮篩檢，及早預防及追蹤。2024/02/28 23:06 -
元宵「這樣煮」能降血壓、膽固醇！長者也不怕噎 DIY食譜曝
適逢元宵節即將到來，花蓮慈濟醫院同心圓日間照顧整合中心，由營養師帶著長者親手做適合銀髮族，低GI、高蛋白且容易吞嚥、好消化的「燕麥棗泥元宵」，除了增加節慶氣氛，也能讓長者在節慶有參與感，還能促進大腦活化。2024/02/23 12:12 -
網傳3種堅果盡量別吃？營養師曝「攝食量」才是關鍵
因為營養專家都說「堅果好」，所以有不少人這個過年哪個零食都不敢買，就是各式堅果買了一大堆，開心果、腰果、杏仁果等，吃了好幾包。可最近網傳有專家點名3種堅果「儘量不要吃」，包括腰果、杏仁果，而巴西堅果更被說成是「腫瘤風險非常高」。但營養師表示，吃堅果健康與否在於「量」，適量吃不僅不會引起腫瘤，還有防癌作用！2024/02/17 09:32 -
黑巧克力好處多！每日2片「抗發炎還防腳抽筋」挑選關鍵曝
黑巧克力好處多，可以提升身體好的膽固醇、幫助睡眠、紓壓等，不過好的黑巧克力推薦怎麼挑？可可含量要多少才是好的黑巧克力？黑巧克力一天可以吃多少？營養師表示，掌握3大原則，就能選到品質優良的黑巧克力。2024/02/16 09:55
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