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怕用到蘇丹紅！ 頂呱呱暫停胡椒粉、肯德基跟進
蘇丹紅辣粉風波延燒，速食餐飲業者販賣的炸物常需要使用胡椒粉等調味品，擔心用到問題原料，本土連鎖速食業者頂呱呱開第一槍，宣布即日起暫停供應「胡椒粉及部分產品」，而肯德基也跟進，提到「胡椒鹽包」是顧客需要時提供，非主動提供，但為了讓顧客安心，已經主動「暫停供應」。2024/03/09 17:54 -
蘇丹紅辣椒粉延燒 陳建仁認了系統性事件：但已逐批檢驗
致癌物蘇丹紅辣椒粉引爆全台食安危機，各縣市政府持續追查後發現，除了辣椒粉之外，竟然連白胡椒粉、椒鹽粉、雞心粉等產品，現在都有問題，包含台南知名的醬油商，也使用了問題辣椒粉製成辣椒膏目前已經全部封存。對此，行政院長陳建仁今（8日）在立法院受訪表示，辣椒粉事件確實是系統性的事件，但政府也在很快的時間內，就展開了逐批的檢查，從上到下的溯源，這個月底就會清查完畢。他強調，政府對食安一向都是全力以赴，不敢掉以輕心。2024/03/08 10:06 -
阿嬤吃到辣鍋貼！他急「蘇丹紅吃多少會致癌？」 專家解答了
蘇丹紅事件不斷延燒，今（7日）老字號醬油品牌被查出進口含有蘇丹紅的辣椒，另外新北市也新增3批辣椒粉原料含有蘇丹紅，並製成白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉等5類產品。食安問題持續擴大，大家人心惶惶，對此有網友擔心，「蘇丹紅吃多少會致癌？」文章一出引發熱議。2024/03/07 22:39 -
青辣粉有蘇丹紅！ 黑白胡椒、椒鹽、雞心粉中鏢
蘇丹紅風波延燒，日前有960公斤辣粉流入新北泡菜店家「高麗國」，不少顧客急忙去退貨，但業者澄清，這批辣粉完全沒有使用，已經退貨，另外新北衛生局再稽查，發現一批「青」辣椒粉流入桃園的食品公司，並製成白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉等5類產品，為何不是紅色還會有蘇丹紅？衛生局就說，應該是產線汙染導致。2024/03/07 20:00 -
肉控注意！好市多這款炸雞新上架 大票會員瘋搶買：一咬噴汁
好市多除了售賣各式各樣高CP的居家商品外，也會不定時推出新產品，也因此常釣出會員在社群上分享真實口感。近日，就有網友發現好市多新上架大成冷凍椒鹽薄皮炸雞，大讚「一口咬下去，雞肉的存在感很強，邊咬還邊滴汁，如果喜歡吃肉的會愛死！」貼文PO出後，引起會員們的暴動。2024/01/03 20:58 -
不是九層塔！老闆賣鹽酥雞改加一堆「這配料」 老饕搖頭：直接倒廚餘
台灣宵夜有很多種類，其中最常見的鹹酥雞更是不少人喜愛的美食，經過高溫的油炸、撒上胡椒鹽再加上九層塔，每每端上桌就會瞬間被秒殺。近日，就有一名炸物老闆發文透露，有一名外國人買了炸物，但是卻忘記瀝油，隨後便加上「一堆香菜」，詢問網友「這樣吃會不會不好吃」。文章一出，網友看到炸物內竟加一堆香菜傻眼直呼「直接倒廚餘」。2023/08/21 18:16 -
好市多調味料罐藏玄機 卡友驚：回購N次沒發現
美式賣場好市多（Costco）商品一應俱全，不論是日常生活用品或是正餐零食都有，吸引許多民眾前往消費。日前就卡友赫然發現，胡椒和鹽的調味罐有「隱藏功能」，驚喊「買了幾罐，用了那麼久，現在才發現！」貼文曝光後，果然釣出一票不知情的網友，驚訝直說「好驚人的發現」。2022/08/15 16:18 -
鈉攝取過多「早死」機率增28% 搭配蔬果減低風險
你吃飯時，若是覺得菜色不夠味道，會習慣加鹽、加醬油嗎？調查顯示，台灣人飲食中含有鹽的調味料，例如飯桌上添加的醬油、小吃攤添加的醬油膏、胡椒鹽，會大大提高鈉的攝入量，長期而言對腎臟會造成負擔。近期美國的一項研究也表明，多吃鹽會增加早死的機率。2022/07/18 19:19 -
「那個魚」究竟什麼魚？老饕解答加碼神級吃法：入口即化
魚類含有豐富的營養價值，許多人都喜歡吃，也是家中必備菜餚之一。但最近有網友分享，趁著清明連假到屏東東港魚市場逛逛，其中一個攤位擺著許多體型細長的魚，攤販自製標語「那個魚」，讓他滿頭黑人問號，「究竟是什麼魚？」許多老饕看到大讚是極品，甚至還大方分享如何料理和吃法，大家直呼獲益良多。2022/04/04 21:46 -
人妻幫忙炒菜 她灑鹽驚見「粉紅色粉末」 真相笑翻網
受到疫情影響，民眾待在家中的時間變多，不少人也因此練就一身好廚藝，不過顯然不是每個人都做得到，近日就有一名網友分享，丈夫請她幫忙炒菜，她隨手拿了一旁的胡椒鹽就往下撒，結果一看竟是粉紅色的粉末，真相曝光後也讓她被下令以後禁止再幫忙下廚。2021/10/24 05:12 -
不會浪費！「煮毛豆」有學問 專家親授2方法留住營養
「毛豆高纖、高蛋白，替代米飯可以減脂增肌」，不少想要維持好身材的人都會買毛豆吃。不過台灣人愛吃的毛豆煮法，都是帶殼鹽水煮熟後加胡椒鹽調味，日本醫師說水煮毛豆維生素B和C流失至少5成，真是太浪費。建議帶殼乾煎可保留最多水溶性維生素，營養師建議也可以用燜的，把握一個要訣，營養不會流失。2021/08/15 13:40 -
狂偷沙拉油、胡椒鹽！ 司機「配完貨再偷」得手219萬
新北市1名張姓貨車司機，在2年多的時間內，利用送貨之便偷走公司2000多桶食用油、近1000盒胡椒鹽及其他商品變賣；公司發現後向他提告並求償219萬多元，新北地院審理此案，判張男9月徒刑，並須如數賠償公司提出的金額。2019/10/03 19:36 -
他分享泡麵「零廚藝吃法」 內行人讚：正港古早味
不少人懶得煮飯或是忘了買外食，常常會以泡麵果腹。台灣的泡麵種類多元，每種口味都有人喜愛；有些人喜歡用泡的，有些人則會用煮的，但最近有網友分享1種新吃法。該名網友表示，這招除了讓你免下廚外，連熱水也不必用到，接著就分享自己的泡麵吃法。其他人得知也依照他的方法嘗試，直呼「真正內行耶！」2019/09/23 13:35 -
好市多神奇調味料…她一試立馬愛上 網狂推：根本百搭！
美式賣場好市多(COSTCO)商品種類豐富，時常也會推出優惠及獨賣商品，加上賣場內提供各式各樣的試吃，讓不少民眾相當喜愛。而一名女網友近期分享在好市多發現的調味料，當時在賣場一試就讓她愛上，忍不住馬上購入，讓她到現在都還是愛不釋手，不少網友得知後也紛紛大推，直呼「根本神奇粉！」2019/02/02 15:51 -
快訊／售黑心胡椒鹽！ 「台灣第一家」子女二審判重刑
新北市「台灣第一家」鹽酥雞，涉嫌在胡椒粉摻入工業用碳酸鎂再販售全台，總經理和副總經理，一審時分別遭判1到2年刑責，高院審理後，認為二人犯後無悔易，加重刑責，改判2年6月，以及2年徒刑。2019/01/17 08:37 -
女子汗味炸雞！ 是什麼樣的味道啊？
炸雞的口味變化多，不單單只有原味辣味，還有擠檸檬、沾美乃滋或灑胡椒鹽等多種吃法，但日本人創意無極限，日本炸雞專賣店「天下鳥ます」近日與地下女子偶像團體「假面女子」合作，推出限定搞怪口味「女子汗味炸雞」，引起網友熱烈討論。2017/08/03 12:14 -
快訊／檢察官怒了！工業黑心胡椒粉 審2年判無罪
彰化地檢署前年偵辦黑心食品案，追查業者在胡椒鹽、胡椒粉中加入工業級碳酸鎂，甚至製成蒸肉粉出售，流入下游各攤商或小吃店，彰化地檢署將業者依違反《食品安全衛生管理法》起訴，不過彰化地院法官審理2年，認為檢方無法舉證危害，相關被告均判無罪。這對於查緝食品安全，打擊不小，彰檢表示收到判決書後會研議是否上訴。2017/05/11 16:14 -
清酒粕米菓、消波塊文鎮 國營副業賣翻
國營事業除了本業，另外開發的周邊商品有時也成了小金雞母，像是台灣港務公司將海邊的消波塊變成文創商品，做成胡椒鹽罐，以及辦公室常用的文鎮外觀像粽子，也被考生列為必買清單，而台酒公司不只花雕雞泡麵熱賣，最近還有一款清酒粕米菓，不知道什麼原因很受工程師歡迎，1個月甚至能賣超過上萬箱。2016/12/13 18:30 -
賣黑心椒鹽粉 「台灣第一家」4人遭起訴
以鹽酥雞起家的「台灣第一家」，負責人陳姓姊弟和創辦人陳廷智，涉嫌在椒鹽粉中添加工業用碳酸鎂，訊問的時候還坦承，從2007年開始販賣黑心調味粉，已經賣了超過8年，檢方今天依照違反食安法起訴，另外查出涉嫌逃稅9百多萬，函送國稅局追討。2016/07/04 21:08 -
食不安心！黑心椒鹽粉 流入北市6家製造商
國民美食鹽酥雞陷入食安風暴，台灣第一家鹽酥雞為了降低成本，從8年前生產自製椒鹽粉，卻添加工業用碳酸鎂，據了解，出貨給全國超過3-4000家加盟和各大超市和夜市等通路，檢警調查台灣第一家鹽酥雞，向上游「純佳」購買工業用碳酸鎂，甚至還賣給台北市2家知名化工公司和4家非食品公司，下游業者到底有沒有用來製作成食品，將是檢警要來釐清重點2015/04/26 18:56 -
正「第一家」 創始人「陳廷智」椒鹽粉獨步全台
台灣特有小吃鹽酥雞，大街小巷都看得到，很多都標榜台灣第一家，而這響亮名號其實源自西門町，1975年創始人陳廷智把銷路不好的雞胸肉醃漬後油炸，再灑上特製胡椒粉，意外爆紅，生意也越做越大，旗下分店多達3000家，接著他開始研發一系列的鹽酥雞專用調味料，成立台灣第一家有限公司，專門生產營業用調味品，其中椒鹽粉讓鹽酥雞魅力更上一層樓，沒想到這秘密武器卻涉嫌使用違法添加物，重創老店聲譽2015/04/25 13:12 -
〈獨家〉「台灣第一家」沾工業椒鹽 大直塩酥雞險被波及
食安風波連環爆！現在知名「台灣第一家鹽酥雞」自製靈魂佐料「椒鹽粉」，居然添加工業用碳酸鎂，消息一傳出讓，很多民眾直覺聯想到大直知名的鹽酥雞，洪姓負責人接受TVBS獨家專訪，他說3年前為了開立發票乾脆自己創立「台灣塩酥雞創始總店」，當時決定不再使用「台灣第一家鹽酥雞」提供椒鹽粉，自己生產製作添加獨門秘方，生意好到要抽號碼牌，不過現在全台估計至少有3千家，以「第一家」命名鹽酥雞攤，過去開店都是看上招牌吸客力，現在「鹽酥雞攤」強力撇清，趕緊更換椒鹽粉，就是不想被和黑心椒鹽粉畫上等號2015/04/25 12:40 -
台灣第一家鹹酥雞 加入工業用碳酸鎂
黑心食品風暴，吹向了知名鹽酥雞「台灣第一家」，強調加秘方大量生產的椒鹽粉，被逮到違法添加工業用碳酸鎂，用來防止結塊、潮濕，業者坦承以每100公斤胡椒粉，添加5公斤的工業碳酸鎂，檢方裁定姐弟倆，各以2百萬元交保候傳，但懷疑他們毒害國人有8年之久2015/04/25 12:32 -
查扣百KG！ 台灣第一家椒鹽疑加工業碳酸鎂
知名鹽酥雞「台灣第一家」招牌椒鹽粉出包！新北衛生局稽查發現，台灣第一家進口18包工業用碳酸鎂，其中8包共80公斤不知去向，業者疑似使用工業碳酸鎂做成椒鹽粉和黑白胡椒，恐怕都被消費者吃下肚，24日晚間陳姓負責人姐弟進入新北地檢署進行複訊2015/04/25 07:43 -
委託代工卻出包 鄭杏泰「監督不周」致歉
黑心胡椒鹽事件，意外追查出不少知名藥廠，也使用到工業化工原料製作藥品，食藥署追查上游的允成公司，發現包括強生、衛達兩家藥廠，也是使用工業碳酸鎂製作腸胃藥要求全面下架，另外「人生製藥」幫老字號的鄭杏泰藥廠，代工生產的「胃達樂」，在100年7月製造的藥品，也曾使用到誼興採購的碳酸鈣，對此鄭杏泰出面致歉，也表示願意提供該批藥品全額退費，並向代工的人生製藥求償2015/04/02 14:09
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