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添好運買1送1！爽嗑冰火菠蘿、流沙包 加碼壽星88折優惠
熱愛港式料理的吃貨們注意！米其林一星餐飲品牌「添好運」，為歡慶在台10週年生日慶，即日起至5/31，只要前往全台添好運各門市用餐，就能參與好運刮刮樂活動，有機會抽中多款品項買一送一優惠；消費滿千加碼再送「添好運流沙包」兌換券。另外，如果加入「和億生活集團」會員，還能免費吃冰火菠蘿油、拿88折優惠券，千萬別錯過了！1天前 -
2024米其林指南出爐！13家「老饕最愛」餐館 平價美食一次看
你知道嗎？《台灣米其林指南》除了每年的年度頒獎盛會，每個月第二個星期三，官網都會公布一批新入選的美食強者名單！食尚小編精選其中的「平價小吃、餐館」推薦給大家，從銅板價到千元內的菜色都有，無論是台灣國民小吃滷肉飯、經典台南味牛肉湯、老饕最愛的煙燻鵝，到在地人情味滿滿的烤黑輪攤通通上榜！快來看看有沒有你的愛店吧～2024/04/14 17:31 -
台南牛肉湯「驚爆倒店」！奪米其林必比登 宣布永久停業
驚！台南康樂街牛肉湯名店曾獲必比登推介，怎料驚爆倒閉，竟無預警宣布「很抱歉，我們必須永久停業了」，開店30年突然歇業，讓老饕們傻眼了！2024/04/12 11:08 -
砰！北市米其林餐廳「點水樓」 頂加庫房竄火
今天(28)凌晨，台北市松山區，南京東路上的米其林餐廳「點水樓」，頂樓庫房起火，還有民眾聽到爆炸聲響，幸好當時員工都已經下班，沒有人員受困傷亡。只是餐廳3樓當下在施工，隔壁棟也有工地，火災原因是否與這有關？火調人員早上也到場勘查，餐廳也先暫停營業1天。2024/03/28 13:34 -
亞洲50最佳餐廳揭曉！台灣3名店上榜 都有米其林加持
2024「亞洲50最佳餐廳獎」名單揭曉，其中台北的Logy和MUME分獲第22、34名，台中的JL Studio獲第33名。日本東京法式餐廳Sezanne榮登榜首。新加坡有9家餐廳上榜最多。2024/03/27 20:26 -
國籍航空端台菜！ 機上吃「烏魚子炒飯、三杯雞」
飛機餐大進化，除了有國籍航空聯名史努比，讓餐點包裝更Q萌；還有航空公司推出新菜單，牛三寶麵高空飄香；更有業者攜手米其林餐廳，將經典台菜帶上高空，包括烏魚子炒飯、三杯雞飯通通沒缺席。2024/03/27 13:29 -
會員秒搶！好市多開賣「米其林必比登推介美食」 曝2點很值得
提到大份量、高CP值，相信許多人第一個聯想到的非美式量販店巨擘好市多（Costco）莫屬，不只販售品項眾多，更時不時上架新品，讓會員就算沒有要採買，也會想前去逛街購物，一不小心就裝滿推車。一名網友近日前往好市多，意外發現上架了蟬聯6年米其林必比登推介名店雙月食品社的「1款美食」大讚非常值得購入。2024/03/21 21:39 -
用舌尖走進雪中森林 北海道主廚靠料理展現風土
講到日本米其林星級餐廳，很少人會想到北海道。但在札幌就有一間米其林義大利餐廳，不但拿下米其林殊榮，還被美食家形容是一位用食物說故事的料理達人。靠著一盤義大利麵，就能帶人走進下著雪的森林，感受北海道的風情。2024/03/21 13:39 -
拒秘密客評鑑！日料名店「磯勢」提告米其林 官司二連敗
知名日本式料理餐廳「磯勢」，因不滿米其林委員以秘密訪客的方式偷偷上門評鑑，因此提前民事訴訟，請法院禁止米其林再派員前往用餐，也不可以在指南上評論餐廳。一審遭判敗訴後，「磯勢」再次提起上訴，高等法院今（19）日再判敗訴，全案仍可上訴。2024/03/19 15:00 -
林志玲嫁妝「東成醬油」爆造假！竟外購醬油調味欺騙消費者
在台南創立逾一甲子東成醬油標榜古法釀造，還被台南市政府選為第一名模林志玲的嫁妝，並獲米其林主廚江振誠指名使用，聲明大噪，但本刊接獲爆料，指東成為降低成本、提高產能，不再自釀，而是向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味，再貼上東成商標對外販售，涉嫌欺騙消費者。2024/03/19 08:36 -
烤魚、酸菜魚熱潮過？ 3店連關「最短開半年」
來自大陸的名菜酸菜魚，如今台灣愈開愈多家，就連米其林餐廳、連鎖火鍋都來搶大餅，不過市場逐漸飽和；另外較早進入台灣市場的重慶烤魚，新鮮感恐怕愈發下滑，如今就有部分店家接連吹熄燈號，專家分析，求新求變才能站穩腳步，另外也有店家主打小份量來壓低價格。2024/03/18 19:17 -
搭太空船飛3萬公尺高空吃米其林二星餐點 每席要價千萬
過去，「從太空俯瞰地球用餐」情景僅能在卡通及電影中看見，現在這個想法將轉化為現實。2星米其林餐廳「Alchemist」和豪華太空旅遊公司SpaceVIP宣布，將在 Space Perspective打造的世界首艘碳中和（carbon neutral）太空艙「海王星號太空船」（Spaceship Neptune）上，提供「平流層（stratospheric）用餐體驗。」乘客將登上海拔10萬英尺（約3萬公尺）高度，一邊從太空看地球日出。2024/03/18 18:20 -
高雄餐廳「連2年獲必比登」3/25熄燈！原因曝：留在老饕心中
連2年入選米其林「必比登推介」的高雄人氣家鄉小館，傳出在3/25結束營業，讓很多老饕捨不得，業者出面回應，其實原本都是爸爸掌廚，4年前因病離世，兒子扛著老饕的壓力繼續經營，面臨租約到期、人手不足，才決定畫下句點。2024/03/12 20:05 -
台灣知名餐廳「驚爆倒店」！曾奪米其林必比登 竟3/25歇業
高雄知名美食餐廳「雲來坊」開業20年，曾連續2年獲「米其林必比登」殊榮，豈料如今傳出歇業。對此，業者證實，3月25日熄燈。2024/03/12 14:29 -
台南知名八寶冰惹商標爭議 舅媽怒告侵權敗訴
台南知名的八寶冰店，曾獲得米其林必比登推薦，但近期卻因商標衍生家庭糾紛，甚至還鬧上法庭，三舅媽認為接手經營創始店的外甥女，使用商標有侵權的嫌疑，但日前民事判決出爐，法官查證，商標都有經過合法程序申請，因此判駁回告訴。2024/03/09 17:43 -
吃爆美食！國際名廚「菲爾」現身寶島 竟對小籠包這事好奇
美國知名廚師「菲爾羅森塔爾」，日前和觀光署合作，把美食節目帶到台灣，除了品嚐米其林餐廳，也吃了不少在地小吃，更合體曾博恩、Janet等人；同樣來自海外，也有韓國節目來台灣取景時，對地瓜球、豬腳的美味程度嘖嘖稱奇。2024/03/07 20:01 -
基隆河畔盡享愜意人生 大直躍升新富聚落
周末假日春光明媚，美麗華百貨的摩天輪在陽光映照下不斷轉動，一旁的捷運文湖線，帶來一批又一批逛街人潮，人們悠閒漫步於寬敞的街廓，穿梭在百貨、五星級飯店和米其林美食林立的時尚商圈，歡樂笑語將大直重劃區點綴得熱鬧非凡。 大直稙光2024/03/07 00:00 -
即食料理新選擇!在家也能吃米其林 星級主廚Paul Lee推出新品牌
米其林一星主廚李皞（Paul Lee）繼餐廳 Impromptu by Paul Lee 後，將再度帶給美食愛好者一場全新的味蕾旅程──即食料理新品牌「 MMM by Paul Lee 」，以其一貫的自由料理風格，重新詮釋世界經典美食，呈現在你我日常的餐桌上。2024/03/06 10:08 -
饒河夜市必比登名店遭竊 女熟客吃臭豆腐偷走闆娘LV包
台北市饒河夜市裡1間榮獲必比登推薦的麻辣臭豆腐店，2月底驚傳遭竊，施姓老闆娘隨身攜帶的LV皮夾遭竊，裡頭的20萬現金、皮夾、證件等等皆不翼而飛。轄區警方調閱監視器後鎖定涉案的62歲林姓女熟客，日前循線將其逮捕到案，並搜出同款長夾，全案依法偵辦。2024/03/02 13:11 -
祖克柏到日本吃麥當勞 狂讚：該給他們米其林星星
全球第四大富豪、Meta創辦人祖克柏（Mark Zuckerberg）與妻子近日前往日本出差。他27日在臉書分享在日本用餐照片，受到外界矚目。因為他享用的不是當地美食，而是連鎖速食店麥當勞的餐點，還狂讚「應該給日本麥當勞米其林星星」2024/02/28 14:14 -
銀座米其林一星拉麵店排隊最久等6小時！ 業者推「加價訂位」網熱議
許多超人氣名店因為上門顧客人數太多，只能排隊等候位置，但是等待時間太長可能也會影響到顧客的興致。日本東京銀座一家拉麵因為太受歡迎，等待時間最長有可能拉到6個小時，相當誇張，店家於是決定從今年2月起推出付費訂位制，上午的時段無法預約、只能乖乖排隊，但下午則可以「課金」付費500日圓（約新台幣104元）進行訂位。這種在排隊流程導入「課金制度」的作法引發日本網友熱烈討論，有人樂見其成，不過也有人認為根本沒有必要。2024/02/17 15:32 -
迎巴黎奧運！零酒精飲料官方贊助 米其林餐廳看開幕式
再過不到半年，巴黎就要迎接奧運盛事，法國各界都摩拳擦掌準備，米其林一星餐廳經過18個月的整修，重新開張，因面塞納河的絕佳地理位置，到時可飽覽奧運開幕式盛況；巴黎聖母院則是完成尖塔修復工程，儘管要到年底才能重新對外開放，但外觀上會讓全球觀眾看到經五年重建的新樣貌。而國際奧委會也在這個時候，簽下40年來第一個啤酒品牌贊助商，將為國際體育賽事注入更多新資金。2024/02/14 19:59 -
白飯「這樣煮」冷了也好吃！日米其林大廚秀秘訣：極致體驗
白米飯可說是一餐當中的靈魂，不過要煮的好吃，也是有訣竅的！日本米其林一星大廚就透露，將洗好的米泡水15分鐘，倒掉後風乾10分鐘，接著加水再進行一重要步驟，煮完悶5分鐘，就能煮出風味甜美的白飯，來一場極致體驗。2024/02/14 15:02 -
漁塭生態之旅！餵魚吃米其林料理 搶答認識白蝦
提倡友善環境的食農教育越來越夯，在台南，有四代投入養殖業的傳統漁家，在魚塭內養了20幾種魚，形成一個自然生態養殖的食物鏈，他們帶著遊客餵石斑、鳳螺，了解魚塭生態；還有養殖業者設計以「白蝦」為主題的魚塭體驗行程，DIY做料理，認識白蝦生態。2024/02/12 19:17 -
在餐盤上感受大自然 日本永續飲食旬文化
日本和食當中重視旬文化，也就是用當令的食材，把大自然的美好展現在料理當中。也因此不少日本料理人其實都採用永續的料理方式，從蔬菜魚肉的選擇，到裝潢以及餐盤的選擇，讓大自然的各種樣貌在餐廳裡展現，也獲得米其林綠星的肯定。2024/02/07 15:30
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