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「台灣鳳梨、杏鮑菇」曾驗出米酵菌酸？事實查核中心澄清
寶林茶室食物中毒案讓食安議題再次受到重視，有媒體引述公衛專家稱，台灣過去在鳳梨、杏鮑菇曾驗出米酵菌酸，對此事實查核中心表示這是錯誤訊息。2024/04/02 16:27 -
「米酵菌酸」不具傳染性！ 鳳梨、杏鮑菇皆無
日前傳出，台灣曾在腐爛的鳳梨及杏鮑菇中，驗出過「米酵菌酸」，農業部緊急澄清這是錯誤訊息！原來，部分作物確實曾驗出「唐菖蒲伯克氏菌」，但當中四種病原型，只有「椰毒病原型」會產稱米酵菌酸，目前台灣國產的作物中從未檢出過。2024/04/01 14:06 -
國內鳳梨、杏鮑菇曾驗出米酵菌酸？ 農業部說話了
「寶林茶室」食物中毒事件引起熱議，米酵菌酸疑為肇禍源頭，日前有公衛專家指出，過去國內也曾在腐敗的鳳梨與杏鮑菇驗出米酵菌酸，引起民眾恐慌。對此，農業部澄清，國內鳳梨與杏鮑菇未曾驗出米酵菌酸，民眾可安心食用國產優質農產品。2024/04/01 08:54 -
只要300元！鹽酥雞攤竟出現「1高檔海鮮食材」 老饕也傻眼
鹹酥雞不只是臺灣的特色小吃，更是許多人消夜或嘴饞時的首選，日前就有網友分享，自己去買鹹酥雞的時候，竟然在攤車的食材櫃上，看到一整片的烏魚子，而且一問之下，一大片的烏魚子只賣300元，也讓這名網友直呼「第一次在鹹酥雞攤看到。」2024/01/07 11:30 -
一年四季吃得到！醫曝「火鍋1食材」能穩定血壓 1類人要少吃
無論是火鍋、滷味或是家常菜，都能見到杏鮑菇的身影，不過有些人卻非常排斥吃菇類，但醫師指出，杏鮑菇其實富含營養，並列出「4益處」。2023/12/30 23:37 -
菜價飆買不下去！超市、量販祭「平價蔬菜」 促銷時程快記牢
受到颱風影響，國內菜價飆升，讓不少人直呼買不下去，而量販、超市也推出蔬菜抗漲措施，家樂福即日起將陸續進貨特惠蔬菜共計120噸以上，包含8月推出特惠的有機杏鮑菇、有機鴻禧雪白、有機高麗菜等總量約50噸；全聯也推出平價措施，包含馬鈴薯、洋蔥、杏鮑菇、白蘿蔔等都推出促銷。2023/08/09 16:47 -
多吃菇可防癌！傳杏鮑菇「+1物」易長黑痣 醫曝真相
杏鮑菇本來是屬於冬季的蔬菜，正常情況下它的生長要求溫度要在攝氏20～26度之間，且要有足夠的水分供給，通常每年的11月到1月份才是盛產季，屬於冬天食用最好的冬季蔬菜。但因現今栽植技術進步，一年四季都吃得到。而因杏鮑菇低卡又高纖，被認為是控糖、降血脂、潤腸胃的好食物，不過卻有人說「吃杏鮑菇不能吃鵪鶉蛋，易長黑痣」，是真的嗎？2023/06/29 15:28 -
北市精華路段見巨型蘑菇 他笑「可吃好幾餐」行家揭真相
路邊若是出現野菇，一定要仔細看清楚，千萬別亂採帶回去吃，以免發生危險。最近有男性民眾分享，在北市一處交通路口分隔島上，發現一顆「巨型蘑菇」，其體積大到連行道樹都無法遮住它，就連該民眾也忍不住開玩笑。不過貼文一出，網友們笑稱，「這一定是阿嬤種的」，但也有人警告千萬別亂採。2022/10/16 23:29 -
常見5種菇類富含「這營養素」 可抗癌還能降低膽固醇
疫情期間，除了維持良好的防疫措施外，也可透過飲食來幫助顧好免疫力。營養師余朱青分享市場上常見的多種菇類，就是很好的選擇。2022/07/25 18:35 -
一吃就上癮！居酒屋「秘醬串燒」超涮嘴 2私房菜必點
下班小酌首選看這裡！位在台北市長春路上有家4.8顆星的「串燒居酒屋」，不少饕客首推飛魚卵香腸及融合酸甜口感的豬五花包番茄，可以說相當開胃！另外，店家獨門秘訣串燒醬汁，還使用了10多種配合，花了將近7.5小時熬煮，讓人一吃就上癮。2022/07/02 13:30 -
教你聰明吃菇！增強免疫、調體質 「素食界牛肉」必須知
疫情升溫之際，許多民眾希望多攝取可以增加免疫力的食物，營養師余朱青透露市場上常見的多種菇類，就是很好的選擇，尤其其中一項堪稱「素食界的牛肉」，喜愛吃菇的民眾絕對要知道。2022/05/25 05:30 -
烤肉不能少「這東西」！營養師曝好處多 疫情間金鐘罩
昨（21）日是中秋節，不少人都烤肉來慶祝佳節，而烤肉時也有許多人會烤菇類，營養師高敏敏表示，無論是烤在網子上的香菇、高級餐廳的松露、火鍋裡的金針菇、國外的蘑菇等，通通都屬於「菇類」，另外她也一次奉上27種菇類的營養素比一比。2021/09/22 05:13 -
鹽酥雞比女生素顏可怕？營養師曝「這炸物」熱量超驚人
鹽酥雞可說是最受歡迎的平民美食之一，尤其是追劇、宵夜時必備良伴。不過你知道哪個鹹酥雞配料，油炸前後熱量差最多嗎？營養師高敏敏在臉書中指出，別以為蔬菜應該比較健康，在油炸時它的水分被油脂取代，熱量最高的竟然是杏鮑菇，能相差5倍，比女人素顏還可怕。2021/08/24 15:21 -
每天18克就有效！「吃菇」成防癌新捷徑 3種人要當心
防癌又有一個新捷徑：多吃菇！研究發現，每天吃18克的蘑菇，癌症風險就可降低45％。營養師表示，許多研究發現，菇類入菜除了好吃以外，還有藥物價值，也有研究發現，不同的菇類對於不同的癌症特別有防禦效果。2021/08/05 16:14 -
「素食界的肉」杏鮑菇5好處一次看 簡易食譜加碼公開
起源於地中海的杏鮑菇，有著「素食界的肉」的超狂稱號，因為低熱量又高蛋白，是許多健身、瘦身人士的得力助手，Q彈的口感入菜每道都好吃！但你知道嗎，杏鮑菇的好處遠遠不止這些，今天就來一探究竟！2021/07/30 13:43 -
美國夯吃菇菌 新創業者超市種菇新鮮賣
各種菇類對台灣民眾來說， 是餐盤上再熟悉不過的菜色， 但像是杏鮑菇、猴頭菇這些食材， 對歐美民眾來說卻有點陌生。 這幾年因為環保健康意識興起， 各種菇類成為不少民眾的新歡， 美國菇類的價格持續看漲， 還有新創業者利用科技打造培養箱， 直接放在超市和餐廳裡， 讓顧客可以嚐到最新鮮的菇菌。2020/12/28 13:00 -
三倍券買小吃攏免找！徐國勇「官員的日常」他驚嘆
振興三倍券上路後的首個周末，內政部長徐國勇昨（18）日特別到士林夜市，帶頭示範用三倍券買小吃，期間他拿200元的券買100元的杏鮑菇或3串100的炸鮮奶，都大方表示「不用找零」，最後還用2千元三倍券捐香油錢。看到徐國勇如此大器，「宅神」朱學恆忍不住驚吐一句話，引發大批網友共鳴。2020/07/19 14:25 -
食品展登場！ 「各國料理+生魚片試吃」民眾湧
台北食品展今天登場，除了一樣有各國試吃料理，這次還有現場生魚片，現切試吃，是在食品展中首見，讓不少民眾都覺得很新鮮，另外還有「混搭風」料理，像是混搭口味的豬肉水餃以及杏鮑菇香腸，也成為這次食品展的亮點之一。2019/02/22 16:15 -
日產200噸 台商林次郎「杏鮑菇大王」
因為健康意識抬頭，現在炸雞業者有的也增加「炸杏鮑菇」的菜單；而在大陸西部有許多回族，他們則把「杏鮑菇」當豬肉和蔬菜來吃，但如果提到全大陸最大的杏鮑菇「種植商」和「供應商」的話，那可就是天津的一位台商了！他在增加杏鮑菇的甜度和Ｑ度、以及產能方面，都有自己的「武林秘笈」。2019/02/16 19:10 -
每13人就1人大腸癌 烤肉最好搭彩色蔬菜
中秋節將至，許多民眾瘋烤肉，但國健署提醒，國人平均每13人就有1人會罹大腸癌，烤肉要小心把致癌物也吃下肚。最好烤白肉，且搭花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等彩色蔬菜。2018/09/18 12:19 -
南部自助餐「5菜40元」 老闆娘：沒算錯啊！
現代人的薪水愈來愈薄，連買個餐點都要精打細算。最近有南部網友分享，日前她買了一份自助餐，便當內有白飯加上5樣菜色，價位總共是40元。不少網友看了紛紛詢問「在那裡？」更有不少北部網友直言，「這在台北最少要90元，甚至上百元了！」2018/06/10 18:39 -
喵星人不爽被巴頭 一臉驚恐笑歪飼主！
你家的喵喵有不可觸犯的罩門嗎？來自台北的1歲喵喵女孩「敲敲」，日前被飼主「狂巴頭」，沒想到竟露出一臉驚恐的表情，彷彿在央求，「不要再摸我的頭啦」，爆笑反應讓飼主笑到不行。2017/12/12 00:05 -
選擇更多元 高鐵便當換新口味登場
高鐵便當全面改款，全新風味的「香滷肉排」、「香烤雞腿排」及「三杯杏鮑菇」口味今天上架，採非基因改造食材，提供旅客更多元選擇。2017/04/06 11:42 -
【商周】蓋無塵室種菇 萬豪酒店、王品搶用
「伸手撥開庫房裡的雲霧，沐浴在霧狀RO滲透水的粉紅菇、杏香菇、黃金菇和銀耳，色彩繽紛。「蕈傘像5塊硬幣大小就能採收，」方世文一面解釋著，一面伸手將成熟的杏鮑菇放入籃中，要搶鮮送到客戶手裡。2017/03/23 21:17 -
菜價翻轉！ 颱風後溫室有機菜竟相對便宜
菜價居高不下，有人買菜沒注意價格，買完3天菜花了3000塊！仔細觀察超市或賣場，有些店絲瓜、胡瓜、小黃瓜因為成本太高先不賣了！倒是種在菇寮的杏鮑菇或鴻喜菇，反而相對便宜，而颱風過後還有一個現象，以往價格比較高的有機蔬菜，因為種在溫室內，比較不受颱風影響，價格也相對穩定。2016/10/14 18:18
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