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超級加工食品致癌又吃了鬱卒！ 美名醫：別吃唸不出名字的東西
超級加工食品（ultra-processed food, UPF）充斥現代人的生活，一不注意就可能吃下肚，一篇發表在英國醫學期刊（The BMJ）的報告指出，超級加工食品與多達32種健康問題「直接相關」，包括癌症、心血管疾病、糖尿病等，美國知名醫生奧茲醫生（Dr. Oz）與克利夫蘭診所醫生羅伊森（Michael Roizen）指出，許多超級加工食品可能含有乳化劑、其他難以消化的添加物，將損害對健康有益的腸道細菌，並使致病的細菌大量繁殖。2024/04/07 08:00 -
抹茶控快衝！老賴茶棧X鮮乳坊新品登場 第二杯限時優惠
手搖飲界的跨世代聯名來了！有40年歷史的老賴茶棧與創新小農品牌合作，結合雙方明星商品手工豆漿和桂芳鮮乳化身「豆香鮮奶」，也在冬季使用豆香鮮乳推出青山一抹綠系列飲品，在上市期間新品可享第二杯折10元優惠。2024/01/16 23:23 -
48歲男自豪「胸肌很大」！全身詭異發癢就醫 檢查才知肝硬化
有一名48歲的男子先前因為發現皮膚詭異發癢，於是便前往醫院求助，儘管檢查後並無異常，但醫師卻發現其眼白泛白，身上與手掌也有多處蜘蛛痣，加上胸部還有女乳化現象，故在進一步問診與檢查後，才確認男子因在過去10多年來有飲用藥酒的習慣，導致現在罹患了肝硬化。2023/07/30 08:01 -
鮭魚卵「狂捏5下+摔桌3次」不破！ 網笑：七龍珠？
很多人喜歡吃鮭魚卵，不過有民眾分享，到美式賣場買了一款散壽司，但不管怎麼捏或摔都不會破，讓民眾傻眼，網友也說這難道是七龍珠嗎，對此，賣場回應，因為沒實際看到商品，無法判別狀況，不過有疑慮可以送回門市檢驗，專家則說明，要辨別鮭魚卵真偽，加水後如果有乳化現象，就是真的。2022/10/13 18:58 -
豔陽下視力模糊不是老花！預防白內障 外出2法寶攔截紫外線
儘管節氣已經進入立秋，但天氣仍高溫炎夏，日照時間久，紫外線強，民眾外出遇到強烈陽光照射，時常感覺得視力模糊。安南醫院眼科中心洪純玲副院長表示，引起眼睛不適及灼熱乾燥、異物感和變模糊的原因相當多，夏季最常發生的情況是乾眼症和白內障，而長時間近距離使用手機和電腦也會形成眼睛光害，造成白內障提早報到。2022/08/08 19:10 -
代謝性肝炎失控中！纖瘦男肝功能受損「B罩杯上身」 醫曝四大併發症
衛福部日前公布110年國人十大死因，惡性腫瘤蟬聯榜首，而十大癌症死亡率中，肝癌則連續42年排名前2名。肝病危脅國人健康，國內討論度最高的醫療節目TVBS《健康2.0》，邀集專家討論「肝臟機能」受損的徵兆，肝膽腸胃科醫師張振榕，如有男性女乳化，要注意可能是肝腎受損警訊。而近年飲食西化影響，國人罹患脂肪肝的比例大幅成長，也恐讓代謝性肝炎成為未來主流肝病。平日護肝保養，腎臟科醫師江守山建議，可以攝取富含Omega-3的魚類；資深媒體人許聖梅，則會補充含「白蔘」的保健食品，忙碌工作中養出好肝。2022/08/03 00:00 -
高雄工廠趁暴雨排毒廢液 民眾蒐證反遭嗆：去檢舉啊？
高雄大寮一間原料分裝場，昨（1）日趁著午後雷陣雨水溝水位高漲偷排廢液，當場遭民眾抓包錄影，工廠人員還囂張回嗆「去檢舉啊？」，民眾氣得通知環保局和市議員到場稽查，工廠態度才軟化，辯稱是員工洗原料桶時，含有乳化劑的廢水流入大排，環保局人員認定，該廠違規事實明確，祭出14萬4千元的罰單。2022/07/02 12:22 -
好市多牛奶漲價！他轟「味道變淡」再揪1缺點：不會再買
許多民眾逛美式賣場好市多（Costco），有些愛喝牛奶的，常常購物車上會放著2瓶「科克蘭牛奶」，該款商品CP值超高，深受許多會員喜愛。該款牛奶一度缺貨，賣場祭出限購措施，原本2瓶一組售價229元，結果現在漲了40元，引發民眾不滿。現在更有網友指出，牛奶漲價還品質變差，「喝起來味道變淡了」，引發許多會員共鳴。2022/06/09 22:38 -
你的孩子吃什麼／「粉」飾太平舌尖真相！ 直擊一口湯82添加物
你的孩子，究竟吃了什麼？我們常被化學添加物慣壞、越吃越重口味了嗎？必要的食品添加物是不加就有食安問題的，像是香腸，不加食用亞硝酸鹽，就會滋生肉毒桿菌：夏天吃冰淇淋如果沒有乳化劑、穩定劑，冰淇淋容易溶化；不過如果是堆疊精煉的人工美味呢？2021/03/20 22:16 -
福義軒胚芽餅包裝標示不實 衛生局裁罰4萬
（中央社記者黃國芳嘉義市21日電）嘉義市知名福義軒食品廠與有機商店里仁合作推出的胚芽餅，日前遭消費者檢舉成分乳化劑包裝上標示不實，嘉義市衛生局依違反食品安全衛生管理法，裁罰新台幣4萬元。2020/11/21 14:01 -
福義軒出包！里仁「無添加」胚芽餅含乳化劑 網驚被騙了
嘉義排隊名店福義軒出包，7年前和有機商店里仁合作，推出無添加的胚芽餅被發現標示不實，成分出現了乳化劑之一的梨山醇酐酯，遭衛生局開罰4萬元，不過福義軒表示餅乾過程中確實沒有添加乳化劑，是原料中的原料有添加，目前已經緊急通知通路商里仁下架，並重新改包裝販售。2020/11/21 13:42 -
「粉」飾太平舌尖上的真相！ 直擊一口湯82添加物
你也是美食一族嗎？我們身邊環繞著許多食品添加物，有些是不加就有食安問題的「必要添加」，像是香腸，不加亞硝酸鹽，就會滋生肉毒桿菌，夏天吃冰淇淋，如果沒有乳化劑、增稠劑穩定劑，冰淇淋很容易融化。不過這次節目要追查的是，當天然食材多以「化學加工粉」替代，當不必要、堆疊精煉加乘的人工美味化合物，越加越多，成本差了五倍。2019/07/28 20:22 -
防消化不良 嬰幼兒罐頭擬禁用醯胺化果膠
食藥署宣布，替食品增稠、乳化的果膠、豆膠及環狀糊精類食品將從食品原料改為食品添加物，並限制嬰幼兒罐頭食品不得使用醯胺化果膠，以免寶寶消化不良，預計明年7月1日上路。2019/06/11 12:40 -
防曬乳化學成分滲入血中？ 醫：這樣擦才安全
美國食品暨藥物管理局（FDA）公布的小型研究發現，常用的防曬乳當中的主要活性化學成分會滲入血液中，且大幅超過FDA訂定的標準，恐怕對人體有安全疑慮。2019/05/12 15:10 -
神奇！看似水喝起來像「奶茶」 透明飲料夯
日本最近有一款「透明奶茶」非常夯！神奇的是，雖然喝起來像是奶茶的味道，但溶液卻像水一般的清澈。而透明飲料，不只奶茶，還有檸檬紅茶、咖啡。食品專家就說，透明飲料很有可能就是利用調味水，再加入乳化劑而成的。2017/09/30 17:38 -
冷氣強？添加物？客PO網：雪花冰怎不融化
高溫酷暑，冰店生意特別好。但有人PO網分享經驗，說怎麼會吃到「幾乎沒有融化跡象的雪花冰」，甚至連走出店家時，這碗雪花冰都沒溶出一點湯！原來這家冰店，自製雪花冰磚，裡頭除了加入煉乳奶粉和糖，還會添加玉米粉，一來增加口感，還能當成天然乳化劑，延緩雪花冰融化速度！2017/07/21 18:57 -
晚安凍膜越敷越乾？ 醫：乾燥肌乳霜打底
覺得皮膚乾燥，想敷上「晚安凍膜」來保濕救急，也得先注意自己的膚況適不適合！晚安凍膜其實是高保濕的保養品，標榜可以敷著睡覺，達到鎖水保濕效果，不過醫師說如果是敏感肌膚、乾燥肌膚，甚至已有發炎、脫皮情況，再敷上凍膜可能會有反效果，越敷越乾。2016/11/18 17:22 -
離奇！點滴驗出乳化劑 日病患中毒死
日本橫濱一家醫院，在一個禮拜內連續出現三名病患離奇死亡。警方調查後發現，至少有一名88歲的病患，是因為點滴中被注入乳化劑，證實是中毒致死。由於這家醫院從今年4月起，接連發生醫護人員衣服被割破、還有病例遺失的事件，日本警方目前以院內殺人方向，偵辦這起離奇殺人案。2016/09/25 16:39 -
乳化油水混合均勻 膳食補充飲品不沉澱
市面上常見的膳食補充飲品加入多種複雜營養素，卻能夠混合得非常均勻，這些原物料事先經過乳化與微細化處理，讓油狀與水狀物質相容，不容易產生結塊或是沉澱，進而提升膳食補充飲品的品質。2016/05/30 21:19 -
蔡英文認證！ 台中水果冰淇淋成國宴甜點
保密到家的520國宴菜色悄悄曝光！這次國宴甜點，萬豪酒店將和台中一家知名冰淇淋店合作，要端出濃濃台灣水果味，而且不加乳化劑的冰淇淋讓賓客品嘗！而這冰淇淋更是經過總統當選人蔡英文認證，原來蔡英文在去年7月到台中參訪時，因緣際會吃到這款水果冰淇淋，當時她一吃就愛上，也因此這款水果冰淇淋最後脫穎而出。2016/05/02 18:49 -
台塑高雄廠廢棄物外露 黃金地變都市瘤
台塑PVC乳化廠在高雄市區唯一一處廠區，廠房已經遷走，這塊地在103年組約已經到期早該歸還國有財產局，但是廠內的事業廢棄物一直堆放著遲遲不處理，這裡緊鄰夢時代、IKEA商圈，居民擔憂事業廢棄物有毒，裝著廢棄物的太空包都破裂，下雨嚴重積水孜生登革熱病媒蚊，簡直是市區一大毒瘤，下午環保局緊急到現場稽查，對於業者沒有將事業廢棄物妥善管理，開罰6千元罰金。2015/10/04 20:14 -
快訊／德昌毒豆干原料來源 廠商盧嘉芊判刑9年
去年12月爆發毒豆干案，造成民眾恐慌！台南芊鑫實業的負責人盧姓父子，將致癌物「二甲基黃」加入乳化劑中，包括德昌在內等許多知名大廠受害，去年檢察官偵結，將盧姓父子檔依違反食安法和詐欺罪嫌起訴，如今彰化地院做出判決，判這對父子7年和9年有期徒刑，各併科1500萬罰金，犯罪所得245萬多元也全部沒收。2015/07/30 17:07 -
茶泡沫沒散添加物多？ 農委會：非判斷依據
網路通訊軟體風行，也讓資訊流通更快速，但最近在農產品上，卻出現不少傳聞，像是茶葉第一泡茶，會有農藥殘留，不能喝。還有芒果因為霾害加上缺水長疥蟲，所以大量噴灑農藥，導致滯銷，農民苦不堪言，更有人提出，茶飲泡沫10秒內沒散掉，可能是添加過多的乳化劑或香精，農委會特別設定網頁一一來澄清，但食安風暴頻傳，民眾看了仍舊是半信半疑2015/05/01 18:33 -
毒上加毒！ 芊鑫乳化劑又驗出「二乙基黃」
毒豆干風暴源頭「芊鑫」的乳化劑送往食藥署檢驗，結果出爐卻意外被發現，原來有問題的不只是大家已經知道的「二甲基黃」，還有類似結構的「二乙基黃」同樣具有致癌性，也是工業用著色劑，對人體的危害，比原本想像的還要大2014/12/25 01:34 -
〈快訊〉毒上加毒！不只「二甲」基黃 芊鑫還加「二乙」
毒豆干風暴源頭「芊鑫」的乳化劑送往食藥署檢驗，結果出爐卻意外被發現，原來有問題的不只是大家已經知道的「二甲基黃」，還有類似結構的「二乙基黃」，也是依法不能添加的著色劑。毒物科醫師表示，「二乙基黃」也有致癌性，同樣是工業用著色劑，跟「二甲基黃」相較更罕見，而加工食品中兩樣都有，致癌性加乘，可能比原本想像的危險性更大2014/12/24 22:01
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