堅果 結果共392筆

寶林食物中毒案，已經返家休養的有20人，除了重症之外，多數人都是輕症、無症狀，如果把＂米酵菌酸＂吃下肚，會不會也危害健康，甚至導致後遺症?對此，肝臟科醫師坦言，雖然沒有太多臨床經驗，但以目前狀況來判斷，如果是少量毒素，4天後能排出，輕症患者大多能自行康復，也不會有後遺症。

許多人都知道，吃堅果有助降低膽固醇、預防心血管疾病，可謂好處多多。不過，肝膽腸胃科醫師楊子緯過去就曾在節目中透露，雖然吃堅果有益身體健康，但如果保存不當的話，即可能長黴菌、釋放黃麴毒素，若長期將其吃下肚，恐使肝功能出現異常，甚至引發肝硬化。

時序將進入4月，天氣逐漸轉暖熱，溫度升高加上台灣環境潮濕，食物保存不易，一不小心就可能發生食物中毒事件。急診醫師提醒，除了堅果、奶類等食物會引起急性過敏症外，海鮮也隱藏高風險，尤其鯖魚科魚類，如鯖魚、鮪魚、鰹魚等，以及非鯖魚科的鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚等，魚肉中的組織胺酸會被細菌被分解成組織胺，即使煮熟還是有可能造成組織胺中毒，出現嘔吐、腹瀉、心悸等症狀。

「堅果」擁有豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種維生素、礦物質與抗氧化物，是維護身體健康的必備食品，衛福部也建議每日至少攝取1份堅果，但各種堅果營養成分不同，建議攝取量也有所不同。醫師提到，以減重為目標的民眾，首推吃南瓜子、開心果與杏仁果，能夠補足脂肪，還不會過度攝取熱量。

在現代社會，人們生活壓力大、3C產品的過度依賴、對酒精的喜好以及不規律的飲食習慣，這些因素都可能導致身心疲勞，進而影響大腦的運作，產生如注意力無法集中、記憶力下降等問題，為了解決這些問題，營養師顏瑜萱在分享一套「護腦抗衰老」的飲食法，建議少吃5種食物，並且多吃10種食物，包括綠葉蔬菜、堅果等。

流感吃什麼最快好？流感症狀有全身痛、發燒、頭痛、喉嚨痛等，比一般感冒嚴重，痊癒的時間需一個星期到幾個星期才能完全恢復，尤其喉嚨痛和咳嗽最令人難受，營養師提供超商就能買得到，加速流感康復的食物。

食物過敏可輕可重，千萬不要「自認沒事」而不忌口亂吃，否則釀成悲劇只會讓人後悔莫及；來自英國、27歲的希金森（Joseph Higginson）只因為在家庭聚會期間，淺嚐了一口印度咖哩雞的料理，竟在眾人的注視下癱倒在地、心臟驟停，被緊急送醫搶救一週仍不幸過世。事後才得知他早就知道咖哩中含有讓自己過敏的堅果類，卻因「以為沒事」而不幸殞命。

俗話說「一日之計在於晨」，因此在台灣的大街小巷裡，民眾一定都能看到早餐店的身影，不過胸腔暨重症專科醫師黃軒指出，早一點吃早餐，不只可以幫助消化，還能避免罹患糖尿病。

因為營養專家都說「堅果好」，所以有不少人這個過年哪個零食都不敢買，就是各式堅果買了一大堆，開心果、腰果、杏仁果等，吃了好幾包。可最近網傳有專家點名3種堅果「儘量不要吃」，包括腰果、杏仁果，而巴西堅果更被說成是「腫瘤風險非常高」。但營養師表示，吃堅果健康與否在於「量」，適量吃不僅不會引起腫瘤，還有防癌作用！

高血壓怎麼辦？怎麼血壓一直控制不好？該如何才能成功控制血壓？營養師王證瑋表示，想要穩定血壓，可以適量補充6種食物，不僅可以維持血管健康，還可以幫助血壓穩定，減少心血管疾病發生風險！

開工了！不少人說「一上班就頭痛」，有網友介紹「預防頭痛要『避吃』紅酒類、醃漬食物、乳酪、罐頭食品、甲殼類、巧克力、堅果、咖啡和柑橘」等食物，「必吃」紅肉、白肉、新鮮蔬菜、雜糧等食物。嘉義大林慈濟醫院腦神經外科主治醫師廖家麟說，其實只有偏頭痛需要避免含組織胺酸的食物，其他的頭痛和食物沒太大關係，只要吃「新鮮原型食物」就沒問題！

吃堅果雖然是補充優質油脂的好方法，但有些堅果吃太多，可能會導致身體發炎。醫師提醒，堅果中富含豐富的Omega-6和Omega-3脂肪酸，若脂肪酸比例失衡，就容易引發體內慢性發炎，導致上火，有6種堅果在食用時要特別注意，另外有2種堅果是抗發炎的超級好幫手。

農曆過年，年貨大街零食和堅果是大人小孩最愛，年節團圓、追劇一口接著一口吃，一不小心就熱量爆表，營養師提醒控制食用份量，更直接計算出100大卡堅果份量，讓民眾一目瞭然。

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「過年零食」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的TOP10年貨大街必買零食。

隨著疫情解封，觀光熱潮日漸升高，據世界觀光組織統計，2023年全球國際旅遊人次已達疫情前同期84%，台灣則在國際旅遊熱搜年增率榮登第2名，為滿足更多國內外旅客需求，金車噶瑪蘭特別針對免稅通路推出獨家限定的「大師精選單一麥芽威士忌」，以調酒師靈活的用桶策略及STR烤桶工藝增添酒體層次，帶出淡泥煤風味，此次分別推出果香甜感、經典熱帶風味的「噶瑪蘭大師精選RESERVE No.1」及堅果木質調、層次細膩溫潤的「噶瑪蘭大師精選RESERVE No.2」，酒精濃度皆為40%，建議售價NT$3,500(1,000ml)，2月1日起於全台昇恆昌搶先販售，4月於采盟上架販售。 此次兩酒款採用流動線條為設計主軸，巧妙運用顏色、密度創造立體光影感，層層堆疊出最具品牌代表性的山紋，致敬環繞著酒廠的雪山山脈，也象徵著酒廠的酒香縈繞；每個線條都別具意義，代表著噶瑪蘭得天獨厚的環境、氣候、水源，漸擴拓展的圖樣，同時也象徵對產品追求突破的企圖心，這些具有品牌重要意涵的元素融合而成「噶瑪蘭大師精選單一麥芽威士忌」，既能成為旅人們珍貴回憶的紀念收藏，也是最能代表台灣的伴手禮首選。

春節快到了！圍爐、除夕各種聚餐，也得留意口腔健康，特別是正在牙齒矯正的民眾。牙醫師提醒，年節前應儘早回診，備齊軟蠟、口內膏，以防矯正鐵線刺出，刮傷口腔；且堅果、牛軋糖等年節應景小點，食用起來得多加注意；同時熬夜要補眠、清潔要規律，顧好牙齒。

農曆年關將至，因此許多民眾都會選擇去年貨大街，採買過節所需的南北雜貨，及相關的年貨用品，部分的攤商也都會提供試吃服務，希望能衝刺整體的買氣。不過近期就有女網友提到，今年是她第一次在年貨大街擺攤，原本以為可以小賺一筆，沒想到她卻抱怨「差點氣到吐血。」

下週末即是農曆春節，各地年貨大街早已開跑，吸引大批民眾前往採購，尤其販賣糖果、堅果類的攤販，更是擠滿人潮。對此，一名網友指出，首次到年貨大街擺攤的她，短短兩天就看透了顧客的各種恐怖面貌，連試吃區都被當成吃到飽，讓她崩潰不已。

揮別2023年，緊接著就要迎來農曆新年。新的一年，你有什麼願望嗎？疫情過後，人們更加重視健康，近年送禮送健康成趨勢，年節當然要選擇體面又養生的禮盒。堅果禮盒蟬聯七年成為「最想收禮市調」首選，堅果專家萬歲牌每年推出多款特殊堅果禮盒及桶裝堅果，口感香脆又富含營養，是年節送禮的熱門選擇。今年萬歲牌持續推陳出新，多款設計展現出典雅質感；美味的堅果受到跨年齡層的歡迎，送給講究健康的親友、長輩等重要人士，都是年節禮盒不二之選，讓送禮的人送得體面、收禮的人開心。

堅果對於人體的好處多，不僅可以單吃，還時常在各類麵包、糕點中見到它的身影。然而，日前減重醫師就示警，吃堅果雖可補充優質油脂，然而若吃得太多恐怕讓身體大發炎，而最常見的堅果也名列前茅，民眾可得當心。

在抖音平台有1.5萬人追蹤的網紅詹姆士，日前在全聯賣場內拍影片，說要教大家如何「不花錢吃到飽」，接著竟擅自把未結帳的餅乾、堅果跟飲料拆開，吃喝幾口後又放回架上，還嘻皮笑臉說不會被發現，引發民眾撻伐，全聯說，已經錄影存證，將採取法律行動。事件引發各界討論，28日晚上，詹姆士和攝影師出面道歉。

在抖音平台有1.5萬人追蹤的詹姓網紅，日前在全聯賣場內拍影片，說要教大家如何「不花錢吃到飽」，接著竟擅自把未結帳的餅乾、堅果跟飲料拆開，吃喝幾口後又放回架上，還嘻皮笑臉說不會被發現，引發民眾撻伐，全聯說，已經錄影存證，將採取法律行動！

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「傷腎食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的傷腎食物排行。

堅果富含豐富的營養，其中的「單元不飽和脂肪酸」，更能幫助人體調節血脂、減少心血管疾病發生。但對於堅果過敏的人來說，若是不小心攝入，則有可能出現蕁麻疹、呼吸困難等症狀，嚴重甚至可能陷入休克。美國紐約一名年輕舞者，就因為吃下沒有標示堅果成分的餅乾導致過敏發作，儘管她立即使用隨身攜帶的藥物自救，但仍於事無補，送醫搶救後宣告不治。

迪化街年貨大街在今(26)日正式開跑，一大早就熱鬧滾滾，今年除了聯手網購和外送平台，更首度祭出免費接駁專車，景氣回溫之下，估營業額將突破16億。不過民眾來買年貨，卻發現變得比往年貴，業者坦言，成本增加之下，堅果和糖果不得不貴1到2成。