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蘇丹紅風波燒不停！醫質疑政府「禁三類卻放縱第一類致癌物」
近期蘇丹紅辣椒粉食安問題持續延燒，自零食菜䔕餅、蝦味先，到咖哩粉、白胡椒粉等皆檢出，風波連環爆，引發民眾憂心。醫師沈政男今（11日）在臉書指出，儘管蘇丹紅的確具有危害，但其威脅程度尚未確定。同時質疑政府為何對於第一類致癌的加工肉品未加以禁止，反倒對於第三類的蘇丹紅下達禁令。2024/03/11 13:19 -
減肥吃錯小心罹癌！愛吃「5食物」恐致癌 猛飆內臟脂肪
減肥族群的目標—增肌減脂怎麼做？除了運動之外，攝取足夠的蛋白質，材能幫助肌肉生長、提升代謝，但所有肉類都是優質蛋白質嗎？那可不一定！營養師高敏敏就在社群分享了NG蛋白質名單，吃錯小心肥到內臟脂肪！2024/01/24 11:33 -
2食物超常吃到！恐罹「絕命癌王」 9類人快就醫
小心罹患癌王！一名60歲病患身體並無不適，怎料健康檢查竟罹患「癌王」胰臟癌。對此，醫師直言，9類人快就醫檢查，愛吃2種食物也是癌王高危險族群。2023/07/21 14:04 -
火腿培根燒成灰！肉品大廠富統大火12小時 早餐店剉咧等
位在屏東萬丹的富統食品工廠，昨（25）日晚間近8點發生大火，消防隊雖迅速到場滅火，火勢仍一路悶燒12小時，至今（26）日上午才被撲滅，所幸整起意外無人傷亡。而富統也是國內大型加工肉品供應商，不少早餐店的火腿、熱狗都是向其叫貨，現在廠房付之一炬，就有早餐店業者擔心，被大火這一燒會導致斷貨或漲價。2023/03/26 12:22 -
小孩這早餐有啥問題？ 醫點名5陷阱：門診常見小胖子
早餐是一天中不可或缺的一餐！不過，許多看似富含營養的早餐，其實暗藏玄機。有醫師分享了一張早餐照，雖有肉、有蛋、還有麥片牛奶，但仔細一看，盤中香腸、培根等加工肉品，加上量不足又是醃漬品的蔬菜，以及炸物的組合，其實大有問題。2023/03/04 15:20 -
肉鬆別吃多！醫警告「身體恐慢性發炎」：3種食物少碰
吃東西千萬要忌口！在步調繁忙的現代社會型態中，大多數人為了「節省時間」往往會選擇便利性更高的飲食型態，但如此一來就大大增加了「病從口入」的風險，也因此林口長庚風濕過敏免疫科團隊提醒，包含「高糖類」、「高油脂」及「加工肉品」在內的3類食品，還是要少碰為妙。2023/02/25 20:34 -
地中海飲食好處多！降膽固醇、癌風險 無痛甩油助減肥
使用地中海飲食法不但能降膽固醇，還能減少罹患糖尿病、癌症的風險，配上健康餐盤概念還能無痛甩油，對減肥有很大幫助。2023/02/13 18:20 -
67歲中研院院士朱雲漢直腸癌逝！ 專家：勿吃3食物
中研院院士、台大政治學系教授朱雲漢驚傳直腸癌病逝，享壽67歲。而他的兄長朱雲鵬也在臉書證實此事，並表達對他的不捨，寫下「不捨、不捨，祝福一路好走」。營養師表示，國人常見癌症死亡率前三名之一就是大腸直腸癌，大腸癌與飲食生活習慣息息相關，建議民眾以5大類飲食預防大腸直腸癌，另外也要少碰紅肉、加工肉品、高脂肪等食物。2023/02/06 15:43 -
吃香腸、火腿等加工肉品的解毒劑 是吃這個「東西」
倫敦大學一位教授，挑戰在4星期內，將平常會吃到30%「超加工食品」的量，增加到80%，後來4周後，他發現自己胖了快7公斤，而且出現睡不好、焦慮、變遲鈍等狀況，其實加工食品通常加了過多的油、鹽、糖等等，這些對身體都會造成負擔，不是不能吃，而是要自律地少吃，而且吃加工食品像是香腸，也可以搭配解毒劑，怎麼做呢，來看這則報導。2023/01/13 22:57 -
愛吃肉恐讓癌症找上門！ 料理加「1抗癌食材」降風險
「癌症」讓人聞風喪膽，人人都想避而遠之。2015年世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）將「加工肉品」列為一級致癌物（充分證據顯示對人類致癌），而紅肉則被列為2A級致癌物（很可能對人類致癌）。營養師宋明樺在臉書表示，飲食習慣和癌症的發生有密切的關係，若想降低罹癌機率，除了減少紅肉量和多吃蔬菜水果外，還可搭配俗稱「抗癌之王」的調味料來避免罹患癌症。2022/09/25 05:00 -
太涮嘴狂吃？高磷飲食超傷腎！NG食物盤點：花生也上榜
國內洗腎人口近10萬，愛吃重油重鹹、加工肉品等危險飲食習慣都可能造成腎病找上門，普遍民眾都知道要少吃高鈉食物避免傷腎，但其實「高磷食物」也與腎臟疾病息息相關，專家特別提醒，洗腎的患者及腎臟疾病病友要特別控制日常的磷攝取量。2022/09/01 05:30 -
「排毒水果」最厲害前5名！農委會：清除亞硝酸鹽就吃它
現代人飲食習慣不太好，加上不少人喜歡吃香腸、培根、火腿、肉乾等加工肉製品，這些添加亞硝酸鹽的加工肉品，已被世界衛生組織列入致癌黑名單，想吃愛吃的人，想讓毒素排出，其實可以多吃「解毒水果」！農委會農業試驗所鳳山分所針對29種水果取樣，結果發現，排毒最強的水果是「芭樂」，只要１顆芭樂就能分解18條香腸的毒素！2022/06/09 15:20 -
酪梨護心、清膽固醇！營養師教「這樣吃」不怕體重失控
吃酪梨護心！2022年3月一項發表在《美國心臟協會期刊》（JAHA）研究指出，每週吃2次以上酪梨可以降低16%心血管疾病風險、也可以降低21%冠心病風險，若以酪梨取代起司、優格、加工肉品等可以降低16%至22%心血管疾病罹患機率。2022/04/22 21:51 -
預防乳癌怎麼吃？醫點名6地雷少碰 多吃1類食物助防癌
36歲女星朱芯儀，自曝去年確診乳癌，且已有轉移到淋巴。中醫師周宗翰指出，臨床上，也曾遇過年僅17、18歲的女高中生罹患乳癌，主因是家族基因遺傳，且年輕型乳癌的病程較為兇猛，也更容易轉移、復發，治療效果也不理想。2022/03/09 22:32 -
大腸癌連13年登癌王！平日養成5習慣 預防腸癌要趁早
台灣大腸癌發生率已連續多年蟬聯第一，世界衛生組織肉品致癌風險評估報告曾指出，攝取香腸、火腿及熱狗等加工肉品可能導致大腸癌，致癌風險與香菸、酒精同列為最高的一級致癌物，紅肉被列在次高的可能致癌物。2021/12/30 16:56 -
燒肉藏大腸癌地雷！營養師揭元凶「親授防癌烤肉技巧」
中秋連假即將來臨，應景的烤肉、月餅及柚子，都不能少。不過，燒烤是大腸癌的危險因子，該如何健康吃烤肉呢？營養師提供2招「防癌烤肉技巧」，遠離大腸癌上身。2021/12/18 16:15 -
養樂多+香腸=致癌？揭露「3大網傳假消息」：一定聽過
多數人從小到大一定聽過不少飲食搭配上的禁忌，例如香腸不能配養樂多、喝酒時不宜食用臘肉或培根等加工肉品，或是酸性體質容易被蚊子叮，火災要找濕毛巾摀住口鼻等生活資訊，教育部整理並澄清三大流傳多年的假消息，呼籲民眾審慎思考訊息來源、詳細閱讀、考核作者真偽跟可信度、查清出處和發布日期，或者向專家請教，瀏覽可檢核事實的網站，以免誤信謠言。2021/12/10 23:27 -
加工肉品致癌？亞硝酸鹽劑量是關鍵 專家：適量吃風險低
加工食品聞之色變 亞硝酸鹽劑量成隱憂 聽到「加工食品」，民眾往往直覺認為「不健康」、「有致癌風險」，因此大多抱持「少碰為妙」的態度；加上近年來健康飲食風氣興盛，更多人轉而選擇無添加化學物質的「原型食物」。不過，市面上販售的食品大多經過加工處理，難道每一種都不健康嗎？攝取多少份量才會達到致癌風險？2021/11/27 10:32 -
加工肉品配蛋白質吃出「亞硝胺」？ 醫揭2點遠離致癌物
亞硝胺致癌香腸不能搭養樂多？ 胃部合成亞硝胺機率小 癌症蟬連國人十大死因之首39年，大腸癌更多年高居十大癌症第一名，顯示不良的飲食與生活習慣對人體健康的深遠傷害。香腸、培根、火腿等加工肉品已被世界衛生組織列為致癌物質，而坊間常有「香腸加某一物吃」會導致癌症的說法，醫師提醒，加工肉品的致癌原因在於「亞硝胺」，注意攝取份量與食物保存，才是遠離致癌物質的重點。2021/11/14 10:48 -
防疫在家瘦起來！ 營養師授11個減脂大法
疫情宅在家，你是不是開始亂吃？待在家中不管是上課或上班，你的作息及飲食是否都跟以前不一樣？小心！趕快趁現在調整，讓自己有個健康的生活習慣。營養師蕭瑋霖指出，疫情在家的時間多，不少人運動量減少，體重也直直升，他提供以下11招「居家防疫減脂」給大家參考。2021/06/16 18:24 -
國軍吃到美豬？去年10月進口最後一批 台加工「里肌肉」不含瘦肉精
國軍被爆使用到來自美國豬肉當伙食，這是一名海軍士兵，在臉書上抱怨，給阿兵哥吃的里肌豬排，紙箱產地印台灣，但包裝袋卻標示來源美國，位在屏東長治鄉的食品加工廠，業者澄清是去年十月進口的美國豬肉，當時還沒開放萊豬進口，提供國防部25樣加工肉品，僅一樣是使用沒有瘦肉精的美豬，其他包括提供下游供應商，都使用台灣豬，至於國防部回應，一切符合招標規定。2021/05/04 19:52 -
郁方事件又來！ 闆娘控彰銀硬拗10萬存款
藝人郁方之前到彰化銀行存錢，卻被要求補4千元的案件，似乎在台中重演！台中一名加工肉品的老闆娘，今年2月中到彰化銀行太平分行存款，臨櫃和行員確認存入86萬4千元，但當天傍晚卻接到銀行電話，說「少了10萬」，要求交出存摺與印章協助調查，結果卻被銀行直接轉出十萬元，事後就不再理她，對此彰銀回應，會持續檢討改善，全面加強分行人員的教育訓練！2021/03/31 14:08 -
台灣若不吃萊豬 博恩：可做成肉鬆銷大陸
網紅博恩在脫口秀節目談到萊豬，開玩笑說，可以把萊豬做成肉鬆，再賣給大陸，國台辦批評，這是個別網民提出的惡毒想法，而其實國台辦之前就宣布，台灣肉品包含加工肉品，都不能進口到大陸。2021/01/28 12:45 -
增10倍檢驗量！提供吹哨獎金 中市推台豬標章
中央確定正式開放萊豬進口，台中市政府也做出因應，除了要求市場攤商，不論新鮮豬肉或是加工肉品，都要清楚標示是否為台灣豬，明年度也將增加10倍檢驗量，並提供吹哨者獎金，希望靠業者自律，政府把關，讓消費者能清楚明白，自己購買的肉品或加工食品，是不是道地台灣豬。2020/12/25 16:12 -
確保豬肉加工品持續銷日 9屠宰場須先升級
農委會副主委黃金城今天表示，因應日本明年6月底將宣布輸入生鮮或加工肉品須出自取得國際HACCP認可的屠宰場，預計有做出口的9座屠宰場要先升級，另外再蓋2座新式屠宰場。2020/09/07 14:50
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