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江振誠IG突發全黑圖！粉絲湧入打氣 本人親曝原因
引頸期盼的2023《台灣米其林指南》於今（31日）中午正式揭曉，不過由國際名廚江振誠所創辦的餐廳RAW，今年仍維持2星評價，待獎項公布後，江振誠也在IG上發出全黑圖，雖然沒有任何文字引言，但由於時機點敏感，不少人認為他疑似是對結果表達無言抗議。2023/08/31 22:56 -
鍾楚紅63歲「超凍齡美貌」 名廚江振誠秒變小粉絲：永遠的女神
63歲香港女星鍾楚紅最近悄悄抵台，除了和老友相聚，也前往米其林2星的RAW餐廳用餐，和國際名廚江振誠留下合影，而享譽海外的江振誠站在女神旁邊也變成小粉絲，直言「從我皮夾裏的護貝照片、豪邁125的擋泥板… 到能與我永遠的女神一起拍照、說話… it has been amazing…」看起來相當開心。2023/04/11 12:53 -
限2天！蛋黃酥愛馬仕、RAW江振誠在這 做愛心送咖啡
戶外派對「500趴2022-500％永續綠生活」今（3）明兩日於101水舞廣場登場，不少餐飲名店、咖啡飲品業者都來設攤，其中最受矚目的像是有蛋黃酥愛馬仕之稱的「陳耀訓 •麵包埠」、星級餐廳RAW都前來設攤，另外像是台北君悅酒店、詹記麻辣鍋等業者也都在場擺攤，吸引不少民眾前來。2022/12/03 17:12 -
RAW戶外設攤！江振誠現身開賣千份牛肉麵 粉絲排隊搶買
潮流戶外派對「500趴2022-500％永續綠生活」即日起至12月4日登場，而名廚江振誠的星級餐廳RAW也來設攤，連2天開賣兩種風味牛肉麵，每日限量1000份，更有粉絲排隊等待3小時；江振誠表示，今日上午11點率先開賣500份，2小時就販售一空，也期待這2天能和民眾近距離見面，讓不能到餐廳來的消費者，也都能品嚐美味餐點。2022/12/03 16:26 -
具俊曄再來台見愛妻大S 周杰倫豪氣包餐廳RAW宴請、變魔術
近期具俊曄上韓國節目對大S示愛，感動無數台韓網友，最近他又二度來到台灣陪伴妻子，夫妻倆還現身周杰倫的潮牌餐會，一起接受愛情魔術測驗，同框小S夫妻.和歌手林俊傑，讓粉絲超驚喜。2022/06/28 12:05 -
台裔小廚神朱如茵視為偶像 江振誠喊：歡迎來用餐
台裔小廚神朱如茵將名廚江振誠視為偶像，江振誠今天說，非常開心聽到這件事情，邀請朱如茵返台後，可以帶著家人一同到RAW餐廳用餐。2022/06/27 17:47 -
具俊曄、大S首合體！米其林餐廳甜蜜放閃 小S陪伴在側
大S老公「酷龍」成員具俊曄15日於台北夜店「AI Nightclub」舉辦來台首場DJ秀，身為小姨子的女星小S到場力挺，與老公許雅鈞和友人坐在舞台旁的VIP包廂，具俊曄約於凌晨1時帥氣站上DJ台，熱力刷碟、又唱又跳，不時舉手和觀眾互動，小S也跟著音樂狂舞，還給具俊曄一個大擁抱，將氣氛炒到最高點。雖登台表演當天，大S全程未出現，但今（17）日有韓國網友曝光多張「大S合體具俊曄」用餐的照片，夫妻結婚後首度同框，吸引網友熱議。2022/04/17 16:42 -
RAW、態芮續獲米其林肯定 侯布雄晉升二星俱樂部
2021台北台中米其林指南今（25）日公布名單，其中二星推薦餐廳，包含logy、Raw、祥雲龍吟、鰭天本、態芮、請客樓、JL Studio，而侯布雄則是從一星升級成為二星推薦。2021/08/25 16:18 -
江振誠RAW遭衛生局稽查三缺失 廚房有昆蟲員工沒戴口罩
由名廚江振誠創立的米其林二星餐廳RAW，被饕客譽為「全台最難訂的餐廳」，但近來遭民眾投訴，餐廳不少廚師都不戴口罩，被質疑衛生環境連小吃攤都不如，衛生局日前稽查也發現，在廚房員工，有過半沒戴口罩，還發現蚊蟲，要求業者限期改善，否則將開罰6萬到2億罰鍰。事情曝光後，RAW在網路文字回應，對於餐點品質，都是以業界更高的標準自我要求。2021/04/26 12:58 -
江振誠「米其林餐廳RAW」食安3缺失 衛生局限期改善
北市衛生局今天表示，米其林二星餐廳RAW稽查結果發現有3項缺失，包含人員未戴口罩、病媒出沒等，衛生局給予3天改善期，複查若未改善將開罰新台幣6萬元至2億元。2021/04/26 12:44 -
米其林名單出爐 台北大直摘星餐廳最多
米其林今天公布摘星餐廳名單，房仲業者指出，若以商圈來看，台北市大直商圈摘星餐廳4家最多，包含Raw、祥雲龍吟、態芮和教父牛排都集中在樂群三路上。2020/08/24 18:59 -
2020「亞洲最佳50餐廳」 台灣4間入榜名單曝光
美食界的重要指標「亞洲最佳50餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)」，2020年名單已於昨(24)日公布，冠軍寶座由新加坡的「Odette」持續蟬聯，台灣則有4間餐廳入榜，分別是MUME、JL Studio、RAW、祥雲龍吟。2020/03/25 17:45 -
想吃！米其林24家摘星 「頤宮」蟬連3星稱霸
米其林2019摘星名單，上午正式公布，跟去年相比，今年摘星餐廳更多了，總共有24家，三星名單中，仍由"頤宮"拿下，特別的是，RAW跟泰芮，都是從1星升2星，今年很特別，總共5家，是新進餐廳，其中傳統台菜「山海樓」，就在名單之內。2019/04/10 18:44 -
一星升二星 RAW主廚：未變初衷的台灣味
由台灣名廚江振誠開設的RAW餐廳米其林星等今年躍升至二星，RAW主廚黃以倫今天指出，在世界的料理舞台完整呈現台灣獨特元素和文化是RAW一直沒有改變的。2019/04/10 17:19 -
台味稍濃！ 米其林24家摘星「山海樓」首入榜
米其林2019摘星名單，上午正式公布，跟去年相比，今年摘星餐廳更多了，總共有24家，三星名單中，仍由「頤宮」拿下，特別的是，RAW跟泰芮，都是從2星升1星，今年很特別，總共5家，是新進餐廳，其中傳統台菜「山海樓」，就在名單之內。2019/04/10 15:14 -
台北米其林指南24家摘星 君品頤宮蟬聯三星
台北米其林指南2019今天揭曉，共有24家餐廳摘星，君品頤宮蟬聯三星寶座，二星餐廳則包含RAW及鮨天本、Tarroir態芮等5家，一星則有18家餐廳。2019/04/10 12:06 -
快訊／米其林二星增到5家！ 2家晉升1家新進榜
最新消息，米其林公布「摘星餐廳」名單，二星的部分有新進榜單，包括名廚江振誠的餐廳RAW，以及以及「態芮」，都由去年一星晉升二星，另外「鮨天本」也是全新進榜，祥雲龍吟和請客樓則是續拿二星，去年二星餐廳只有2家，今年增加到5家。2019/04/10 11:26 -
快訊／米其林三星"頤宮"蟬連! 二星增到5家
最新消息，米其林公布"摘星餐廳"名單，二星的部分有新進榜單，包括名廚江振誠的餐廳RAW，以及以及"態芮"，都由去年一星晉升二星，另外"鮨天本"也是全新進榜，祥雲龍吟和請客樓 則是續拿二星， 去年二星餐廳只有2家，今年增加到5家， 另外最高殊榮三星，由頤宮繼續蟬連2019/04/10 11:01 -
頂著米其林三星！ 日名廚神田裕行來台授課
連續11年榮獲東京米其林三星殊榮，日本名廚神田裕行(音:型)，第6度來台客座，他主動要求授課，40分鐘教你做日式高湯，開放8個名額，都是各家餐廳廚師，就連法式餐廳RAW也有廚師來上課。2018/05/28 19:46 -
曾歸還米其林殊榮 江振誠重回料理初心
全球美食界聖經「米其林餐廳指南」來到台北，有20間餐廳拿下米其林星星，其中也包括名廚江振誠所開設的餐廳RAW，不過江振誠去年才決定關閉在新加坡開設的餐廳並同時歸還米其林二星殊榮，希望回歸單純料理的樂趣。2018/03/15 23:28 -
1條街5顆星！ 大直樂群三路4餐廳獲肯定
米其林評鑑公布，到哪裡可以收集最多星星呢？答案就是樂群三路，在這邊有「祥雲龍吟」、「RAW」、「態芮」、「教父牛排」，總共4家餐廳共摘下5顆星星。不過之前江振誠才退回新加坡餐廳的2顆星，如今台灣的RAW又獲得1顆肯定，合夥的赫士盟集團則說不會拒絕封星。2018/03/15 13:17 -
江振誠成都開餐廳 「台已有一家不會再開」
名廚江振誠上個月才宣告要回台傳承經驗，在這之前卻已經獲邀到大陸開「川菜餐廳」，今天開幕，這是他在大陸的第一家餐廳，備受矚目！面對台灣民眾質疑他沒有兌現承諾跑到大陸，他回應過完年他將回台定居，台灣已經有RAW，不影響他的公司繼續在外發展。2017/12/29 20:31 -
避免海訂轉賣 業者推訂位預付防黃牛
有些客人訂位後不理店家，但有些餐廳搶手到有類似黃牛，將訂位編號上網加價販售，名廚江振誠的RAW餐廳，就曾遭人將訂位標號加價上千元轉賣！漢來美食也被人大量訂位後再加價轉售，為了防止類似情況發生，現在店家遇到大量訂位，都會要求先付訂金，並再三電話確認避免黃牛出現，也減少訂位後卻不來的情況。2017/10/30 18:42 -
江振誠重心回台 攜謝霆鋒進軍好市多？
台灣主廚江振誠，日前宣布歸還米其林2星殊榮，回台灣發展，而其實早在5月，謝霆鋒就曾在臉書上曬出他的偶像江振誠的廚藝書籍禮物照，更專程到台北江振誠的RAW餐廳品嘗美食，最近傳出兩人即將合作開發「新食品」進軍好市多，無論是否屬實，已經讓美食業界還有各路老饕都相當期待。2017/10/20 12:35 -
全台最難訂餐廳+澳洲名廚 聯手演繹最接地氣的風味
今年4月，「全球50大最佳餐廳」（World s 50 Best Restaurants）評選放榜，號稱全台最難訂位的餐廳「RAW」不僅獲選第24名，也是台灣最佳餐廳，致力讓台灣餐飲和世界接軌的主廚江振誠（André），趁著榜單公布沒多久，就力邀獲選第44名，澳洲餐廳「Brae」的主廚Dan Hunter，來台聯手演繹最接地氣的在地風味，雖然為期兩天的限定餐會已精彩落幕，但仍能在RAW的夏季菜單中，嘗到飽含台灣風土滋味的料理。2017/06/20 18:30
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