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衝突感吸睛！ 「鹹蛋、泰式奶茶」口味入冰熱銷
夏天腳步接近，冰品商機也很大，但很多傳統口味大家吃膩了，業者不約而同推出獨特的新口味來搶客，有業者把「鹹蛋」入味，搭配上牛奶、杏仁果，鹹、甜衝突結合考驗民眾接受度。另外也有「泰式奶茶」口味，強調茶味濃還有棕櫚糖的甜味。2015/06/21 20:08 -
連假先點燈！賞燈吃美食 老店賺到
燈會在台中，想看完所有花燈得跑3個地方，台中公園、烏日高鐵站、豐原火車站，賞燈人潮擠爆，附近美食老店，生意沾光！豐原火車站附近，除了廟東小吃，還有百年綠豆椪餅店、鹹蛋糕店，生意好2成以上，台中公園附近，巷內美食豬腳店、肉羹，店內座位一位難求2015/02/28 19:49 -
日本JR電車活動出新招 大獎是鹹蛋超人到你家
(網路新聞中心／沈俐萱) 日本人辦活動常常出其不意有創意點子，這次是日本鐵道JR東日本和鹹蛋超人合作，在沿途的64個車站中推出超人和怪獸的集印章活動，讓粉絲們和鹹蛋超人一起來趟鐵道之旅，而且集滿10個印章就可以參加抽獎，不過最讓粉絲們瘋狂尖叫的是，頭獎居然是鹹蛋超人直接到你家2015/02/05 17:09 -
使用鄭記油蔥酥 大甲裕珍馨也沾餿
餿水油風波，又多了一家知名老店受害。大甲「裕珍馨」主動向衛生局通報，使用了清水鄭記油蔥酥，目前已經將使用豬油的部分商品，包括：綠豆椪、乳酪芝麻餅、魯肉豆沙、鹹蛋糕等8項商品，預防性下架，而衛生局人員也到場稽查。2014/09/14 19:14 -
〈快訊〉使用鄭記油蔥酥 大甲裕珍馨也沾餿
餿水油風波又多了一家知名老店受害，大甲知名奶油酥餅裕珍馨，主動向衛生局通報使用了清水鄭記油蔥酥，目前已經將使用豬油的部分商品，包括綠豆椪、乳酪芝麻餅、油皮魯肉、魯肉豆沙、鹹蛋糕等7項商品預防性下架，而衛生局人員也到場稽查。2014/09/14 15:59 -
抽檢26件蛋品 1鹹蛋2皮蛋「銅過量」
傳統的蛋類加工品皮蛋、鹹鴨蛋，被台北市衛生局抽檢出，26件裡有1件鹹鴨蛋和2件皮蛋，銅超過標準值，要是長期吃進銅過量的食物，會導致腸胃不適症狀，影響肝腎功能，另外還有一件，是頂好超市所販售的冠軍優質鹹蛋，驗出不得檢出的抗生素，「氟甲磺氯黴素」，這些不合格的蛋品，衛生局都已經要求下架銷毀。2014/08/25 13:27 -
香港「涼茶」越喝越熱！ 性涼非溫度低
去香港玩雖然說中文也會通！但很多時候也不能望文生義，不然可能會鬧笑話，像在香港北角有一間名店，名字裡頭有「冰室」兩個字，你以為它賣冰嗎？它的招牌菜是堆得像金字塔一樣的鹹蛋蒸肉餅 ，另外，街頭巷尾都有賣的涼茶，如果你以為夏天去香港玩一定要喝，喝了透心涼，那就大錯特錯，恐怕只會越喝越熱呀！2014/08/10 17:29 -
【好吃一點訣】皮蛋+鹹蛋+土雞蛋 混蛋PIZZA口味奇特
吃過三色蛋，但你吃過三色蛋披薩嗎？有業者結合台式和義式料理的做法，把鹹蛋、皮蛋加到起司披薩裡，最後再放上一顆半熟荷包蛋。切下披薩時，荷包蛋的蛋汁融到披薩裡，不少嘗過的客人都說，味道奇特，非常好吃。到底三色蛋比薩口味如何，一起來看看！2014/07/07 10:43 -
端午訂單爆增 古早味大肉粽連夜趕工
直擊夜現場帶您來看，下星期一就是端午節了，台中市一家古早味餐廳業者自製的肉粽，除了包進自家的招牌焢肉，還有加入香菇、干貝、花生和鹹蛋黃，加上每一顆都份量十足，將近250公克重，相當受饕客喜歡，端午節前後為了應付客人訂單，常常都得在餐廳打烊後加班趕工。2014/05/30 07:58 -
外埔田媽媽肉粽 蝦米漂白劑超標18倍
老店粽子食材蝦米出問題，台中外埔知名的田媽媽肉粽，一到年節，排隊人潮驚人、還有限購2串，但台中市衛生局抽查，發現包括田媽媽肉粽、豐原義華鹹蛋糕一共6家老店在內，餡料所使用的蝦米，漂白劑二氧化硫超標，衛生局現在已經要求店家停用、追上游供貨廠商。2014/05/27 13:11 -
粽子蛋黃半顆變一片 民批餡料縮水
端午節快到了，但民眾吃粽子口味很不一樣，有些人一定要吃到鹹蛋黃、有些人則喜歡吃香菇、蝦米爆香過的肉粽，但有民眾投訴，在賣場買了知名品牌粽子，上頭標榜有二分之一顆鹹蛋黃，買回家吃發現，蛋黃只有一小片，業者解釋，蛋黃本來每顆大小就不一同，機器對切，不可能每顆都切的一樣大，強調可能是個案誤差，已經退費處理。2014/05/27 12:51 -
鹹蛋糕母親節訂單爆量 清晨5點早起趕工
母親節倒數，不只甜的蛋糕熱銷，中部地區特有的「鹹蛋糕」，也是訂單滿滿，台中這家店，標榜手工現做，綿密鬆軟的蛋糕、中間夾著炒香瘦肉，清爽不油膩，讓這很有古早味的鹹蛋糕，在母親節檔期，營業額增加4成，想消化預訂量，員工得提早到清晨5點加班趕工。2014/05/10 21:39 -
不送蛋糕、花 「盆栽麵包」進攻母親節
母親節即將來臨，也讓烘培業進入戰國時代，今年就有業者推出盆栽麵包，靈感就是來自於每逢母親節，就送花、送蛋糕，結合兩者，把麵糰放進能耐高溫的陶土盆栽烘烤，造型可愛逗趣，加上發現台灣人不愛吃太甜，也推煙燻鮭魚鹹蛋糕，預估業績能成長2成。2014/04/27 18:55 -
〈獨家〉枇杷蜜餞、菇蛋捲、筍蛋糕 大坑土產翻紅
台中大坑，因為九號步道吸引觀光客，帶來人潮，當地土產製成的商品，也因此翻紅，成為搶手貨，像是竹筍拌入沙拉之後，夾進蛋糕中成了竹筍鹹蛋糕，假日能賣五百盒，另外有業者，把香菇和麵粉攪在一起後，做成香菇蛋捲，一天賣出四百盒，而現在是枇杷季節，有農民將枇杷加糖和檸檬以及薑拌炒，熬煮枇杷蜜餞。2014/03/20 19:13 -
【好吃一點訣】起司+韭蔥 鮭魚卵雞翅口感豐富不油膩
美食一點訣為您介紹這道偏傳統的日式料理，鮭魚卵雞翅，就是把雞翅去骨，除了放入鮭魚卵，還有韭蔥跟起司，考驗師傅功力的就是火侯控制，因為鮭魚卵只要烤的太熟，就會出現鹹蛋的味道，中西合併之外，又有日式口感，一口咬下是滿滿的幸福感。2014/02/22 10:29 -
【好吃一點訣】「金沙」蝦大火炸酥 殼裹鹹蛋襯鮮甜，業者？
好吃一點訣，要介紹一道「金沙草蝦」，有別於其他餐廳的金沙蝦仁，業者特地選用新鮮草蝦，連殼用大火油炸，蝦殼炸的金黃酥脆，裹上濃郁的鹹蛋黃，民眾連殼一口咬下，濃濃蛋黃香氣襯托蝦肉鮮甜。2013/11/29 15:05 -
【好吃一點訣】「金沙」蝦大火炸酥 殼裹鹹蛋襯鮮甜
今天的好吃一點訣，要介紹一道「金沙草蝦」，有別於其他餐廳的金沙蝦仁，業者特地選用新鮮草蝦，連殼用大火油炸，蝦殼炸的金黃酥脆，裹上濃郁的鹹蛋黃，民眾連殼一口咬下，濃濃蛋黃香氣襯托蝦肉鮮甜。2013/11/26 11:23 -
鹹蛋超人刀削麵 小麵店吸人潮
鹹蛋超人怎麼削麵，一手拿麵團、另一手拿刀，4-5分鐘，20人份的刀削麵就下鍋，不僅老闆省力，小麵店也來了更人，找鹹蛋超人來削麵，小朋友看得好入迷，爸媽也一起上門，生意就變好了。2013/11/17 16:23 -
〈快訊〉鹹蛋、液蛋被檢檢動物用藥 下架！
最新消息，鹹蛋、液蛋被檢檢動物用藥，業者被要求立刻下架！2013/10/31 21:27 -
【好吃一點訣】來吃「混蛋」！雞蛋+皮蛋+鹹蛋 混炒兩吃
您吃過「混蛋」嗎？台中這道人氣美食，是將雞蛋、皮蛋、鹹蛋，以3:2:1的比例，混在一起小火拌炒，炒的時間和火侯控制都是訣竅，擺盤後將炒蛋一分為二，分別淋上蕃茄醬和泰式酸辣醬兩種醬料，一盤兩吃，口感軟嫩，點菜率高居第一。2013/10/24 11:09 -
【好吃一點訣】莧菜佐鹹蛋入餡 水晶餃清甜爽口，業者？
鹹蛋跟皮蛋，變成水晶餃的內餡，米其林主廚來台灣參訪，吃到嘉南平原盛產的「莧菜」，特別鮮甜，特地設計成水晶餃內餡，搭配皮蛋、鹹蛋、蒜片混合成黃金比例，但主廚為了避免莧菜久蒸會過老，還要加入勾芡，保持滑潤口感，口味鹹香清爽。2013/09/26 15:50 -
【好吃一點訣】莧菜佐鹹蛋入餡 水晶餃清甜爽口
鹹蛋跟皮蛋，變成水晶餃的內餡，米其林主廚來台灣參訪，吃到嘉南平原盛產的「莧菜」，特別鮮甜，特地設計成水晶餃內餡，搭配皮蛋、鹹蛋、蒜片混合成黃金比例，但主廚為了避免莧菜久蒸會過老，還要加入勾芡，保持滑潤口感，口味鹹香清爽。2013/09/24 11:23 -
最多卡通節目 鹹蛋超人列金氏紀錄
開播至今將近半世紀的鹹蛋超人，他是正義和勇氣的化身，也代表團結就是力量，而且鹹蛋超人是擁有最多系列節目的卡通英雄，還因此被列入2014年金氏世界紀錄。2013/09/13 21:26 -
【FOCUS新聞】最多系列劇 鹹蛋超人列金氏紀錄
不少人小時候都看過的「鹹蛋超人」，已經有將近50年的歷史了，這一部1966年，首度在日本播出的電視影集，至今一共推出28個系列作品，正式獲得金氏世界紀錄認證，是史上最多系列的電視節目，回顧最早期的「鹹蛋超人」，當時電視製作特效，雖然較粗糙，卻不失娛樂性，日本則有中學把「鹹蛋超人」當作課堂教材，因為劇中超人打倒怪獸的情節，被認為傳達了互相幫助、克服困難的意涵。2013/09/13 20:27 -
【好吃一點訣】「柳葉魚卵」拌西塔麵條 日賣300碗！業者？
好吃一點訣要帶大家看到的是，台北市一家巷弄美食，麵條讓人印象深刻，因為採用的是東北手法製造的「西塔麵條」，西塔指的是大陸瀋陽附近一個城鎮，業者從東北帶回台灣後加以改良20多次，終於找到屬於台灣人喜愛的Q彈口感，加上創意混搭，柳葉魚卵加上蛋絲拌麵，還有雞茸蛋醬麵選用的蛋是鹹蛋，號稱一天就能賣出100、200斤的麵條，相當於300多碗麵。2013/06/05 13:51
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