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不只雞蛋漲價?鴨蛋買氣大增 每台斤恐漲2元創新高
國內蛋荒持續,農委會主委陳吉仲近日鼓勵消費者,買不到雞蛋可以改吃鴨蛋,也因為雞蛋供應吃緊,帶動鴨蛋、鵪鶉蛋銷量,其中鴨蛋買氣增,如今傳出這兩天可能會調漲鴨蛋產地價格,每台斤恐再漲2元至47元,成為歷史新高。2023/03/09 13:07 -
完「蛋」!民眾6點多排搶雞蛋 陳吉仲:改吃鴨蛋
禽流感嚴重,雞蛋缺口短時間內很難補足,農委會主委陳吉仲,建議消費者改吃鴨蛋,而且鴨蛋的營養價值也很高,蛋白質跟雞蛋差不多,甚至還有更多礦物質,但民眾認為吃不習慣,有些人則是將就吃,只是對於雞蛋缺口,陳吉仲指出3月底應該能補足缺口,如果自己沒有做好職責,對於職務不會戀棧。2023/03/08 12:44 -
缺雞蛋何不食鴨蛋?農委會主委陳吉仲:歡迎大家採購
近期雞蛋缺蛋問題嚴重,行政院長陳建仁日前表示,舒緩缺蛋大約要到3月底。民進黨立委張宏陸今(7)日在立院質詢時,詢問農委會主委陳吉仲,可將一些鴨蛋讓消費者購買,藉此減壓舒緩。對此,陳吉仲表示,歡迎大家採購鴨蛋。2023/03/07 15:44 -
我的老天爺啊 都鬧蛋荒了!調鴨蛋應急途中繩斷全破
台南有攤商因為雞蛋缺貨,緊急調了鴨蛋來賣,兩箱鴨蛋要運送到市場販售,途中因為繩索斷裂,導致2箱的蛋全部跳車砸爛,成本就要五千元,還因為載運的物品滲漏,馬路上都是鴨蛋蛋液,她另外還要被罰3千至1萬8,調貨來賣沒賺還倒賠。2023/03/04 20:24 -
這下真的「完蛋」了!送貨途中2箱蛋摔地破光
誰的蛋掉了! 台南東區南紡夢時代周邊,有民眾拍下,整條馬路上一整片的蛋全破光,蛋液流了滿地,一度影響交通,警方追查才知道,是有蛋商沒有綁好,兩箱蛋就這樣浪費了。2023/03/04 16:28 -
蛋荒!拉麵「溏心蛋變餛飩」、沾麵改「鴨蛋、海帶芽」
雞蛋鬧缺慌!有民眾日前到拉麵名店「麵屋雞金」用餐,發現溏心蛋換成餛飩,另一家日式沾麵店則是用鴨蛋來製作溏心蛋,業者說蛋真的很缺,之後如果鴨蛋也沒有,不排除會用海帶芽或是其他食材來取代,壽喜燒店一丁則是限購一人一顆雞蛋。2023/03/03 17:50 -
皮蛋也變貴!1顆漲逾3成 粥品、川菜:自行吸收
雞蛋缺貨問題未解,價格連帶飆漲,就連用雞蛋或鴨蛋做的皮蛋,也受牽連,有業者說雞皮蛋過年前,進貨價一顆就已經漲兩元,甚至還有蛋行,一顆售價漲超過3成,去年100元能買12顆,現在同樣價錢只有9顆。2023/02/26 18:57 -
凍3年凍未條 鬍鬚張10款便當2/1調漲5元
又有連鎖餐飲要漲價,鬍鬚張宣布從後天(2/1)起,店內10款便當調漲5塊錢、鴨蛋調漲1元,甜點類也調漲5元,平均漲幅百分之五,業者強調已經凍漲三年,這次全品項中有77%沒有調價,就是為了顧慮消費者感受。2023/01/31 00:07 -
鬍鬚張要漲價了!2/1起部份調整 10款便當全漲5元
鬍鬚張漲價了!中式速食連鎖鬍鬚張宣布,將自2月1日起調整部分產品價格,其中包括10款便當調漲5元、鴨蛋調漲1元、2款居家系列甜點調漲5元,平均漲幅5%。不過,鬍鬚張強調,全品項有77%未調整價格,因顧慮消費者的感受,除了鴨蛋之外,內用單點產品仍維持原價。2023/01/30 18:49 -
平民美食來囉!豆簽羹、豆菜麵、鹽瓜魚頭 濃濃古早味
你吃過以米豆粉及鴨蛋製成的豆簽嗎?在台南鹽水一帶,農忙的時候,農民把豆簽加絲瓜、蛤蜊煮成湯麵,就是田裡的中餐;另外,嘉南平原有名的農村美食「豆菜麵」,冷熱交替煮出來的麵特別Q彈;而以醃瓜熬煮的魚頭,1顆只要10元,今天就要帶你來品嚐這些。2023/01/24 14:13 -
大年初二禁忌一次看 回娘家有眉角、吃蛋也有限制
新年才開始,是不是就期待著初二回娘家了呢?其實大年初二除了許多出嫁的女兒們回娘家的大日子之外,也有不少禁忌,星座命理專家小孟老師就在臉書上分享,大年初二禁忌的15大禁忌,像是不宜提款、避免吃鴨蛋,包含回娘家也有許多眉角,開心過年之餘,也可以參考留心這些忌諱!2023/01/21 05:45 -
吃對了嗎?營養師曝「7種蛋」營養價值 這款膽固醇竟最高
蛋白質是人體每日必須攝取的重要營養之一,而蛋類是非常優良的蛋白質來源。對此,營養師余朱青表示,蛋的營養成分很高,有人體必需的胺基酸,並分享7種常見蛋類所含的營養成分。2023/01/16 14:09 -
蛋黃酥內餡必備「鴨蛋」 中秋恐食破「億」顆
中秋連假不少民眾都會排隊搶買月餅,蛋黃酥名店也大排長龍,有人想送禮也有人想自己享用,根據農委會統計,今年鴨蛋產量約有4.5億顆,大約有九成被拿來製成鹹鴨蛋及皮蛋,光是今年中秋節,恐怕用掉超過上億顆的鴨蛋,業者也透露,今年的銷量比去年還要多。2022/09/12 13:29 -
鴨鴨吃了火龍果?人妻下廚驚見「粉紅鹹蛋」 網急:千萬別吃
有一名女網友因為將鹹蛋切開後,發現蛋白的部分竟呈現粉紅色的狀態,就將所見拍下並PO上網,不少網友見到粉色的鹹蛋之後也紛紛開玩笑表示「那隻鴨子吃太多紅色火龍果了嗎?」,不過也有不少網友拿出搜尋到的資料急勸「千萬別吃」,因為鴨蛋很有可能易經被感染且腐敗了。2022/08/28 20:03 -
全台唯一特務學院、餵鴨趣!最強「童玩節順遊攻略」一次爽玩
2022宜蘭童玩節順遊攻略來了!所有好吃好玩的食尚小編都幫你排好了,親子不但可以餵鴨鴨+紅土鹹鴨蛋DIY,還可以化身帥氣的007;更能大吃35元早午餐、高CP值牛排,而且店家通通在冬山河親水公園附近,快跟著《食尚玩家》部落客一起順遊宜蘭童玩節!貼心提醒,疫情期間出遊記得遵守防疫規範、保持社交距離喔~2022/07/21 13:19 -
搶救石斑魚!屏縣府聯手台鐵 推「龍膽石斑」特色便當
大陸片面禁止台灣輸入石斑魚,為了幫助石斑魚業者度過難關,台鐵首次與屏東縣政府合作,將龍膽石斑魚變身為台鐵便當的主菜,搭配屏東在地食材,包含恆春的鹹鴨蛋、洋蔥,還有原鄉紅藜拌飯,嚐鮮8折優惠價,1個120元。2022/06/27 15:34 -
成功立蛋被讚「超快的」 許仁杰秒變臉喊這句笑翻全場
由小路及阿甘主持的民視娛樂《娛樂超skr》,在端午連假進棚直擊八點檔《黃金歲月》,與霍正奇、梁佑南、張家瑋、謝京穎、張哲豪、許仁杰、廖苡喬等人PK立蛋遊戲,首位挑戰的謝京穎一開始信心滿滿,她表示端午節的儀式感一定要有,像是吃肉粽、製作午時水,還有立蛋,一定要在端午節當天來做,只是看到製作單位竟然是準備大大小小的雞蛋、鴨蛋、皮蛋、鹹蛋、鵪鶉蛋、鴕鳥蛋,讓她看傻,不過最後還是成功在時間內立了5顆蛋。2022/06/04 12:41 -
通膨影響粽價飆升 統一企業集團「鮮拾」網購祭抗漲優惠 滿額加贈購物袋慶端午
端午佳節在即,今年受通膨影響,粽子關鍵原物料粽葉、糯米、鹹鴨蛋、豬肉漲價,餐飲業者表示今年粽價普遍調漲5%至10%。但因疫情升溫,端午粽禮市場商機反而較以往更熱,線上網購買氣更是大幅提升。民眾可輕鬆線上下單,新鮮宅配到家,零接觸也方便向長輩朋友送禮表心意。2022/05/16 13:03 -
今年粽子好貴!通膨推升食材原物料 粽價普遍調漲5%至10%
通膨推升粽子關鍵原物料粽葉、糯米、鹹鴨蛋、豬肉漲價,餐飲業者觀察,今年粽價普遍調漲5%至10%,但因疫情升溫,端午粽禮市場商機反而較以往更熱。2022/05/10 12:40 -
端午恐少「這一味」鴨蛋缺 業者:有錢難買
不少飯店、以及市場肉粽店家,陸續宣布開賣端午節粽子,但因為食材飆漲,像是豬肉價格,以及花生、粽葉等等,都調漲2成以上,賣傳統粽的店家,大多微調5元,平衡成本;另外像是飯店賣的頂級粽,因為食材用了進口牛肉,業者表示,漲幅飆升4成。2022/04/14 19:01 -
雞、鴨蛋價短期難降 陳吉仲:飼料8月還會漲
暨雞蛋價格不斷上漲,鴨蛋價格也因為受到飼料成本影響,從去年底的35元,一路漲到40元,但鴨農表示,農委會從3月底後,不再補助飼料費,加上接下來端午和中秋節,鴨蛋需求高,飼料成本也漲,蛋價恐怕會再有一波漲價;農委會主委陳吉仲11日也坦言,飼料價格保證到8月還會漲,另外,關於雞蛋價格,還是老話一句,回歸市場機制。2022/04/11 19:06 -
飼料漲端午到 鴨蛋產地價40元
雞蛋價格不斷上漲,鴨蛋價格,也因為受到飼料成本影響,從去年底的35元,一路漲到40元,但鴨農表示,農委會從四月份開始,不再補助飼料費用,加上接下來端午和中秋等節日,都是鴨蛋需求的重要節日,要是飼料成本無法回復平穩,恐怕到時候還會再一路上漲。2022/04/11 14:12 -
農委會跳票?3月雞蛋荒未解! 鴨蛋價也跟著飆6年新高
農委會主委陳吉仲二月底曾說過,雞蛋價格大概三月份就會紓解,沒想到現在蛋價漲幅看不到盡頭,就連原本較冷門的鴨蛋也跟著上漲,產地價就突破每斤40元,創下六年來新高,鴨蛋農表示,有不少人雞蛋買不到,轉而購買鴨蛋,也讓生鴨蛋銷量增加兩倍。2022/03/23 19:40 -
難爆!學測國文「混合手寫題」 半數考生掛蛋
今年學測第一次實施混合題組,難度拉高!其中在國文考科的一道手寫題組,更是讓不少考生只拿到0分,因為題目當中引用了像是卡夫卡的存在主義,還有宗教行善論等等包裝手法,讓考生很難在第一時間理解題意,導致全台將近半數考生慘掛零鴨蛋。2022/03/07 14:27 -
「這種蛋」台灣超少見 網:敢吃的都說超好吃
鴨仔蛋含有豐富的蛋白質,還可以補腦、補腎,養顏美容,是東南亞一帶婦女坐月子的聖品,更有人稱之為「食補的威而鋼」。味道鮮美且價格便宜,受到許多人的喜愛,但因賣相不佳,也曾被美食評論家列為「全球最恐怖的美食」。2021/11/02 04:55