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鱈魚包裝藏「新冠活病毒」！2工人衰中鏢 陸官方認了
山東青島市日前爆出冷凍海鮮藏有「新冠肺炎病毒」，搬運進口的2名裝卸工人紛紛中鏢。中國疾控中心昨（17）日證實，在冷凍鱈魚外包裝陽性樣本中，檢測到活病毒，2工人可能是接觸到活病毒污染的外包裝，才導致感染新冠肺炎，這也是國際首次在冷鏈食品外包裝上採樣到新冠活性病毒。2020/10/18 11:37 -
魚消費量7年減32% 竟因「少子化」家長憂魚刺
全國漁會統計，7年來魚類的消費量竟然衰退了高達32%，這其中居然是和少子化有關係，像是一條虱目魚就高達222根的魚刺，家長更為保護孩子，擔心魚刺會讓小朋友噎到，改選擇刺比較少的鮭魚和鱈魚，反倒讓孩子不會吃或是不愛吃多刺的魚。2020/10/12 13:46 -
開學早餐新品戰！ 速食「焙果堡vs.照燒豬排」
開學了，速食店跟超市，掀起早餐新品大戰！速食龍頭推兩款焙果堡，培根以及起司番茄蛋，只開賣兩個月，預計增加一成的來客數，另一家速食店，把照燒豬排，跟鱈魚雞蛋沙拉口味，推出早餐系列漢堡跟三明治，如果早午餐想吃辣的民眾，還有餐廳推出一款，地獄級辣度的美式漢堡。2020/09/02 14:31 -
甜點名廚視訊授課 紐約人氣緬因藍莓鬆餅
美國紐約曼哈頓，有一間遠近馳名的早午餐店，招牌是藍莓鬆餅，但紐約餐廳因為疫情，到現在還沒有開張，為了廣大粉絲要求，記者透過視訊，訪問餐廳老闆，教大家在家也能輕鬆做出名店美味的秘訣。2020/08/28 16:52 -
氣炸鱈魚香絲新境界！ 網見成品笑翻：各路好兄弟收到了
近年來「氣炸」料理十分盛行，不少食譜紛紛推出，也有人嘗試將各種不同的食材放入氣炸鍋，期待能蹦出新滋味。一名網友嘗試將古早味零食「鱈魚香絲」放入氣炸鍋裡炸，成品照一出立刻引發網友熱議，更有人笑說「各路好兄弟應該都有收到了」。2020/07/06 23:08 -
南極30年升溫超全球三倍 魚種滅絕危機
氣候變遷使南極暖化速度超乎想像，過去三十年上升攝氏1.8度，程度超越全球平均三倍；研究同時發現，以往認為南極升溫的地方集中在外圍，事實上極寒冷的高原內部也正快速升溫。氣候變遷更威脅鮭魚、鱈魚這些我們經常消費的魚種，海洋暖化威脅魚類繁殖棲息地，如果再熱下去，許多魚種甚至面臨滅絕危機。2020/07/03 20:00 -
魚販送「那個魚」…人夫傻問：哪個？ 內行人曝銷魂吃法
聽過鮭魚、鱈魚、白帶魚，但你有聽過「那個魚」嗎？一名人夫分享，今(6)日起了個大早去市場買海鮮給老婆補補身，剛好一位熟悉的魚販看到他，便表示要送「那個魚」給他，讓他超納悶，要對方好好講話。而他將照片PO上網後，網友也替他科普了一番，並提供他超銷魂的料理方式。2020/05/06 22:30 -
經典零食丟氣炸鍋4分鐘 網讚：口感超酥脆
近來「氣炸鍋」成為民眾的廚房新寵，因為操作容易且各式料理都難不到，可以說是婆婆媽媽們的最佳幫手。最近有1名女網友發文，她把1款古早味零食「鱈魚香絲」放進氣炸鍋料理，4分鐘後成品出爐，一嘗比原本的更美味；不少網友紛紛仿效，直呼「真的很好吃！」2020/01/06 21:55 -
醣醋醬網購夯？賣家恐遭罰百萬「盜賣衛生堪憂」
台灣人吃東西沾醬沾出了名，但連速食業者的醣醋醬都有人在網路上賣，點雞塊才給的醬料很多民眾分享，說能拿來炒飯、沾鱈魚甚至有韓式炸雞的風味，不過業者提醒，醬料只要離開櫃台就有安全衛生疑慮，網路上的小心不是正版，消基會追查若賣家盜賣，會吃上刑法甚至賠償100萬。2019/09/12 20:40 -
基因改造鮭魚生長快1倍 美國明年上餐桌
美國除了玉米和大豆，連鮭魚也加入「基因改造」行列，一間生技公司推出基改鮭魚，在大西洋鮭魚體內，導入太平洋帝王鮭的生長激素基因，與大洋鱈魚的抗凍基因，長成時間比一般鮭魚快一倍，只要16到18個月就可投入市場販售，最快明年就會在美國上市。2019/06/25 20:00 -
開採北極圈銅礦 威脅馴鹿.鱈魚產卵地
挪威北極圈的克瓦爾松(Kvalsund)地區，蘊藏超過7千萬噸銅礦，當地傳統漁牧農家反對採礦，因為可能會破壞馴鹿的夏季牧場，而礦渣排入峽灣也有損鱈魚的產卵地，開發計畫卡關七年之後，現在挪威政府正式批准開採銅礦，希望在對居民最小的衝擊之下，創造投資和就業機會，也被視為是對北極資源開發的試金石。2019/02/18 20:17 -
看板人物：45億海產王 貨源版圖遍全球
你知道嗎？台灣人餐桌上常出現的鱈魚，兩片就有一片是他家進口！元家企業董事長顏元博12歲上船打雜，到如今成為冷凍海產的加工龍頭，他是如何做到的，一起來看這周日看板人物的故事。2019/01/27 12:59 -
【財訊】全台最大鱈魚進口商顏元博首度曝光
從澎湖的討海長大的顏元博，十八歲創業當賣魚郎，歷經產業興衰，透過不斷轉型，如今已是全台冷凍水產霸主，穩坐市場龍頭寶座，「全台餐桌上的兩片鱈魚中，就有一片由他進口。顏元博的發跡過程頗為傳奇，最新一期《財訊》雙週刊獨家披露這位從未在媒體曝光的水產大亨。2018/10/03 14:43 -
美東度假勝地鱈魚角 80年來首傳鯊魚咬死人
美國麻州的鱈魚角是不少民眾喜愛的度假地，但最近傳出鯊魚咬死泳客的意外。雖然鱈魚角過去曾有過鯊魚攻擊人的案例，卻是80年來第一次有人遭鯊魚攻擊而死。專家提醒，隨著美國海邊的鯊魚數量增多，類似的事件可能會增加，要民眾特別小心。2018/09/16 11:46 -
依傍大西洋 里斯本料理靈魂：澎湃海味
昨天我們介紹里斯本光影照射出的獨特風光，今天我們則要大啖當地美食，里斯本地理環境依傍大西洋，海鮮漁獲源源不絕，造就它充滿濃郁鹹香、大海滋味的飲食文化，除了隨處林立的小餐酒館，可以品嘗傳統沙丁魚和鱈魚乾料理，現在還有主廚致力以傳統為本，發揮探險時代的創新精神，將葡萄牙美食端上世界精緻餐飲的舞台。2018/06/27 20:04 -
黑店自助餐？他買這樣260元 店員：有鱈魚很正常
自助餐的價位怎麼樣才算是合理呢？最近有一名住在桃園平鎮的網友上網分享，他到當地的一間自助餐店買午餐，結帳時對方收了260元，讓他當下被嚇到，結完帳後他將菜色放上網路，認為自己遇到黑店；但網友看了之後卻是意見兩極，有人認為太貴，但也有人認為網友是「吃米不知道米價！」2018/06/03 08:41 -
海洋變大型垃圾場？鱈魚腹內驚見1.5公升塑膠瓶
近年來「海洋垃圾」的問題愈來愈嚴重，環保團體持續關注。日前有一名挪威籍的男子，他在西部海岸捕獲一條鱈魚，沒想到剖開其肚子之後，腹部內竟然有一個大的塑膠瓶，男子整個人驚呆了。事後他將照片放上臉書，引發網友熱烈討論，也讓各界認真省思這個問題。2018/04/09 16:21 -
地方媽媽在少年褲檔游移 掏出「這根」眾人笑翻
在大眾運輸看到情侶放閃，早已見怪不怪，不過日本地鐵近期卻上演一齣害羞戲碼，一位媽媽不顧眾人眼光，把手放在兒子褲檔來回摩蹭，但母子倆的表情卻相當淡定，直到媽媽從褲檔掏出「這根」，讓網友瞬間頓悟，當場笑翻！2018/04/07 20:53 -
章魚入侵沙灘「等死」 居民驚：世界末日要來了？
世界末日要到了嗎？最近在英國威爾斯的一處海灘上，有民眾發現一群八爪章魚入侵，由於章魚的習性是不能離開水面太久，但如此「怪異」的景象，讓人覺得這群章魚似乎是在「等死」。目擊者更指出，海灘上大約有20至25隻的章魚，不少網友看了十分擔心，留言「難不成有凶兆發生？」2017/10/31 14:48 -
「挪威漁村」紀錄片 舌尖上的青春紀事
現代都市人對孩子的要求，多數是專心讀書，孩子要求買東西，父母也多半以成績好就買給你做為鼓勵，但是在挪威北部的一座漁村，即使國家是人人稱羨、高度發展的現代社會，這些村民卻堅持古老文化。他們的孩子從小就要學習當一個漁夫，而第一步就是學習割鱈魚舌頭，並且到加工廠打工賺零用錢，存錢買自己想要的東西，有些孩子甚至5、6歲就開始。都市人或許覺得，孩子怎麼能去當童工？但對這個漁村的人來說，這是教育孩子腳踏實地，並且守護幾百年來的傳統。2017/09/19 19:43 -
氣候變遷海冰大量消融 北極熊掙扎求生
北極海冰過去10年來迅速大量消融，原本生長在冰層下方的浮游生物減少，連帶影響到鱈魚和海豹的食物來源，最直接的衝擊就是北極熊，來看今天的科學不一樣。2017/08/25 13:24 -
醫學驚人新發現 用魚皮治療大面積傷口
治療燒燙傷等大面積傷口時，最常看到的方法，就是利用豬皮製的人工皮，或是大體皮膚治療。現在冰島一間生技公司，利用鱈魚的魚皮，成功研發出傷口敷料，因為鱈魚皮內，含有傷口結痂需要的2種膠原蛋白，組織也和人體皮膚很類似，讓傷口癒合的速度，比傳統人工皮快了將近一倍。2017/06/30 14:51 -
沒價目表！ 旗津鱈魚天婦羅1顆200元被嫌貴
高雄旗津有不少攤販，攤商外觀沒有標名價錢，直到客人點了結帳才發現好貴喔！就有消費者買鱈魚天婦羅，沒問價錢直接點，結果一顆壘球大的天婦羅200元，另外一間小卷米粉店外也沒標價，進去才知道米粉一碗150元。2017/02/25 18:05 -
海水變溫鱈魚北遷 英經典炸魚片恐走味
講到英國的代表食物，很多人會想到炸魚片配薯條，不過受到氣候變遷的影響，這道經典美食也可能走味，因為海水暖化不利鱈魚生長，魚群得更往北游，捕魚會更加不容易，英國這個國民美食，恐怕會越來越難吃到了。2016/12/15 21:17 -
FOCUS／北極危機 海冰史上第二少、過度捕撈海床禿
北極海危機重重，今年夏天暖化加劇的結果，導致海冰少了2百萬平方公里，面積是衛星觀測史上第二小，冰層變少意味海洋面積擴大，人類捕撈漁船不斷往北跨界，進到以往被冰層覆蓋的禁撈區，許多高經濟價值的魚類，因為海水變暖，像鱈魚和明蝦也都往北移動，拖網船，為了撈這些高級魚貨，連海底稀有的珊瑚、如果凍般的獅子魚和許多罕見生物一起撈上來，部分北極海的海床已經呈現光禿禿的一片，嚴重破壞生態。2016/10/18 20:02
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