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常溫送魚「臭酸」 台灣宅配通違規最多
低溫冷凍宅配車，竟然溫度高達32度，被人檢舉不夠冷，消保處稽查宅配業者15台車發現，有6台車，根本是用常溫車配送冷凍或是冷藏食品，導致冷凍水餃糊成一團，魚貨也臭酸，當中違規情最嚴重的，就是台灣宅配通，他們出面說明，表示溫度測量可能有問題，坦承運送SOP流程恐怕有疏失。2014/07/15 14:18 -
喝咖啡看遊艇 碧砂漁港轉型休閒港
碧砂漁港重新開幕，投入4.6億元轉型成為碧砂休閒港區，打破漁港腥味重的觀念，現在漁港不僅有多艘娛樂遊艇，還可有咖啡廳進駐，也另外規劃了海鮮街，讓民眾在整潔乾淨的環境逛魚貨，欣賞豪華遊艇。2014/07/12 14:57 -
郭董賣魚！半導體大老 10億開鮮魚超市
賣吃的，有可能比賣「電子晶片」還要賺錢，食安問題連環爆後，為了吃的更健康，民眾願意花更多錢，買品質保證商品，早期包括台塑和永豐餘集團，都投入做有機和生技產業，現在連半導體設備廠崇越科技，也開起超市，投入10億資金，利用日本保鮮技術，號稱魚貨新鮮度就像現撈一樣。2014/05/13 21:43 -
「嘸貴參參」 富基漁港年度叫賣搶魚貨
買海鮮怕買貴，競標可能搶到便宜，新北市富基漁港自從市府委託廠商經營後，新團隊將原本在路邊的店家招攬到新的漁獲中心，5月份的每個六、日，更有為期1個月的「百元海鮮競標活動」，每天下午1點和4點，開放半小時讓民眾競標龍蝦、石斑魚和螃蟹，舉例來說，一尾市價1000元的活龍蝦，民眾花500元買到，直說，這是母親節最划算的海味。2014/05/10 18:40 -
颱風太多海溫低 日鰹魚產量大減
被用來製作柴魚片的鰹魚，原本3到5月，會順著日本太平洋沿岸的黑潮一路北上，不過今年的鰹魚魚貨量，卻只有去年同期的1/7。日本專家研判，去年秋天颱風太多，讓太平洋水溫偏低，改變了鰹魚流動的習性。2014/04/23 21:54 -
漁港拚轉型 梧棲營業收入觀光占7成
因為大陸漁船越界捕撈，加上油料和人事成本攀升，全台各漁港魚貨量都逐年減少，力拚轉型發展觀光成為唯一的生存之道，北部碧砂漁港、中部梧棲漁港，以及南部的東港，都是成功的例子，反觀沒轉型的苗栗大埔漁港，僅剩兩家海鮮餐廳，彰化的塭仔魚港，當地餐廳三年前一天可賣20桌，但現在一天只能賣10桌。2014/04/18 18:43 -
「殺魚剁肉」做不來 收費員聚集抗議
國道電子收費後，全台1千多位收費員被迫轉業，儘管遠通電收協助媒介新工作，但不少人面對新工作內容「做不來」的困境，有女性員工被介紹去開大型聯結車，還有家住台南，新工作卻在花蓮，甚至有「超市收銀員」得處理生鮮魚貨、肉品，前收費員直呼「在家都不敢殺魚，要怎麼做新工作」，這些前收費員更不滿做了十幾年，被迫離職卻只能領到7個月的資遣費，但交通部強調，資遣費發放方式，得依法有據，工作福利部分，會再和遠通協調，盡力安置。2014/03/11 13:32 -
「馬鞍」造型壽司吸睛 「藍鰭鮪」空運搶鮮
台灣人吃壽司，不管是魚貨或料理技術，幾乎都和日本同步了，尤其這幾年，日本魚貨直接空運來台，吸引更多人嘗鮮，光是台北市就有將近2000家賣壽司的店，還有飯店找來日本米其林二星餐廳主廚客座，將花枝、黃椒等食材切成「長薄片」，做出「手綱壽司」，這種捲壽司，食材包在外頭，形狀看起來像「馬鞍」，又被稱為「馬鞍壽司」。2014/02/20 19:44 -
年節魚貨漲！漁會逆向降價 秒殺
宜蘭縣頭城鎮石城海邊的定置漁網，日前意外捕獲一尾巨無霸龍膽石斑，體長158公分，重達107公斤，是一般石斑魚的7倍大，估計可以做成450份料理，也讓路過民眾感到好驚喜，而同樣是魚，過年過節必備的白鯧，價格不斷飆漲，一公斤衝破千元大關，讓忙著準備年菜的家庭主婦們都苦哈哈，漁會腦筋動得快，現在出年節魚貨禮盒，白鯧算一算，一條只要800多元，引起民眾搶購，一推出就秒殺。2014/01/08 14:19 -
「過年更貴」白鯧魚暴漲4成 花膠漲2成
農曆年快要到了，象徵年年有餘，有昌盛、昌榮、吉祥意涵的白鯧魚，過年圍爐少不了，但今年因為魚貨量銳減，加上年前需求量大增，讓白鯧魚一星期內價格飆漲了4成，現在每公斤要1400元，預計過年前會漲破每公斤2千元，家庭主婦大喊吃不消，而年前價格飆漲離譜的還有高檔食材花膠，也就是鮸魚肚，因為大陸官方對魚翅下了禁宴令，吃魚翅已經退流行了，香港大陸的商人開始哄抬花膠價格， 每公斤快破萬，一年內已經漲了近2成。2014/01/06 12:07 -
翻箱倒櫃！ 半夜偷竊專挑高檔魚貨
新竹縣湖口鄉，有竊賊利用半夜，到民生街傳統市場內偷竊，而且專門竊取魚攤的高檔魚貨，攤販人心惶惶，警方接獲報案後，認為嫌犯再犯的機率很高，所以躲在市場中埋伏，最後將嫌犯逮個正著。2013/11/27 12:26 -
復育東京灣生態 重拾「江戶前」美味
我們一般吃的握壽司，在日本又被稱為江戶前壽司，因為所用的食材，都是從東京灣抓上來的水產品，不過因為東京灣遭受污染，現在的江戶前壽司已經改用瀨戶內海的魚貨來取代。為了讓日本人重拾江戶前的驕傲，橫濱一個非營利組織花了10年時間，在東京灣種下甘藻，希望能讓小魚小蟹找到地方產卵，讓師傅壽司能真正使用東京灣的魚來捏壽司。2013/11/19 22:37 -
就要新鮮！鮮魚湯店夯 一街8家搶市
食安問題層出不窮，標榜當天現抓現煮，天然無添加物的鮮魚湯，成了消費者的最愛，在台南，因為靠近安平港，取得魚貨容易，賣鮮魚湯的店近來是一家一家開，同一條路上就有7、8家，有的搶早午餐市場，有的，則是下午才開賣，一直賣到宵夜，從早到晚，通通吃得到鮮魚湯。2013/11/19 19:40 -
笑瞇瞇！ 3歲男童成市場最夯男模
嘉義東石漁市有一名最佳代言人，是年僅3歲的小男模黃澤綾，因為媽媽和阿嬤每天上漁市場批貨，他天天跟著來，由於總是笑嘻嘻，模樣超可愛，市場主任靈機一動，天天拍下他拿著魚兒照片PO上網，讓他幫忙推銷魚貨，果真吸引不少網友點閱，小小年紀已經有了粉絲群。2013/10/11 17:30 -
〈獨家〉魚貨有「履歷」 產製透明化受青睞
現代人注重食品安全，除了蔬菜、茶葉、水果，魚貨也有履歷，宜蘭有不少漁業產銷班，推出「魚貨履歷」，建立自我品牌，民眾只要掃瞄標籤上的QR CODE，就能一窺魚貨產製程序、水質來源、飼料用藥的劑量和時間等，出了問題，還能直接追溯廠商，標示清楚，受到不少消費者青睞。2013/09/20 18:51 -
颱風接連報到 東石漁港鬧「魚荒」
颱風帶來的豪雨，不只造成土石流災情，嘉義朴子溪出海口，因為上游沖刷下的各種漂流物，影響東石漁港漁民出海捕魚的意願，因為現在出海，只能撈到各種垃圾，感覺就像做白工，漁民不出海，魚貨量大減，讓原本熱鬧的東石漁港，頓時冷冷清清，預估業者每天都要損失數十萬台幣。2013/09/01 17:03 -
〈獨家〉「買蝦代客料理」 直擊竹圍漁港偷料
到漁港買海產再請餐廳幫忙料理，最怕遇到被調包！桃園縣竹圍漁港就被投訴有這類情況，記者實地到漁港買了海產請餐廳料理，結果發現，買去的螃蟹分別請4家餐廳料理都沒被調包，不過海瓜子、蚵仔、沙蝦數量都變少了，當地販賣魚貨的攤販就說，這些不肖餐廳讓他們商譽受損，因為客人質疑都是他們魚貨不新鮮或偷斤減兩，例如大明蝦被換成小明蝦，這些魚貨攤販為了自保，例如螃蟹，就會在蟹殼或蟹腳做記號，確認不會被餐廳調包。2013/07/25 10:49 -
護漁太遲？錯失最佳賞味期 黑鮪銷量滑
廣大興事件後，國軍出海護漁，讓東港的黑鮪魚數量大增，售價也跟著親民許多，但是因為，餐廳卻不想買，原來黑鮪魚有賞味期限，六月以後的黑鮪魚油脂變得較少，肉質、口感就沒這麼好吃，讓業者寧可捨棄台灣的黑鮪，選擇進口日本魚貨。2013/06/01 20:15 -
北韓嗆戰／北韓威脅影響 南韓螃蟹魚貨少4成
北韓文攻武嚇，各國都猜不透，儘管南韓民眾對北韓的威脅，早已經習以為常，仍不免擔心，因為韓媒猜社，南韓總統朴槿惠態度將轉往強硬，事實上，不管是否發射飛彈，金正恩都已經算最大贏家，對內建立威望，對外也在國際間取得不容輕忽的地位，而1個月來的恐嚇，也已經悄悄對南韓民生問題，產生影響。2013/04/15 20:06 -
〈獨家〉漁獲量大減！ 東港養殖魚充當現撈賣
屏東東港華僑市場主打的就是現撈漁獲海鮮，不過近年來不只黑鮪魚數量逐年減少，深海魚貨也不足，儘管各家魚販招牌都打現撈，但其實不少都是養殖魚，以石斑魚來說，80%都是養殖的，卻有些魚販為了吸引客人來買，還說都是現撈的，不懂的外地遊客花了大錢，吃到的卻是養殖魚，都說感覺很差。2013/02/27 19:03 -
蚵仔寮魅力第一！新鮮魚貨 美食有口碑
漁業署舉辦全國十大魅力漁港選拔，上個月結果出爐，高雄的蚵仔寮獲得最高票，理由是因為漁港緊鄰市場，現撈魚貨新鮮出名，這裡的蚵仔煎蚵仔多、份量大，虱目魚丸現做現賣，都是很有名的美食，但也因為人多停車位不足，有些民眾竟然把快車道當作停車場，讓這魅力漁港的形象扣了分。2013/02/03 19:09 -
核災後首度販售 福島海鮮半價上市
去年日本福島發生核災變，福島近海的魚貨因為輻射量超標，通通遭到禁賣，時隔1年3個月後，福島捕撈的章魚跟貝類等3種海鮮，終於獲准再度上市販賣，許多福島居民能夠再吃到家鄉海鮮，都很開心，不過還是有孕婦怕輻射污染，暫時不敢買。2012/06/26 19:25 -
眼凸、色暗淡！ 當心買到氰化鉀毒魚
嘉義出現黑心毒魚集團，竟然把自己都不敢吃的「毒魚」賣給民眾，海巡人員發現，集團利用人吃了會中毒的氰化鉀，投入海中來捕魚，再賣給中盤商，還標榜「現撈魚貨」；而被查獲的氰化鉀，高達上千公斤，足以讓雲嘉海域變成死海。2012/05/24 17:27 -
效法！魚市結合觀光 「糶手」叫賣吸客
說到買魚，許多觀眾第一印象，就是日本東京的築地魚市，全球規模最大，已經成為觀光景點，而美國西雅圖的派克魚市場，有輕鬆丟魚秀，被封為最快樂的魚市場，其實台灣也有台版築地，像是基隆崁仔頂魚市，被稱為「糶手」的拍賣員，富有節奏的叫賣，吸引民眾參觀，各大漁港也希望效法國外，讓寶島豐富的魚貨資源，結合觀光帶出名氣。2012/03/14 19:32 -
〈獨家〉漁船現撈、離島空運 餐廳買魚精挑選
身為北部最大的漁貨拍賣市場，基隆崁仔頂遠近馳名，幾乎決定北台灣民眾今天吃什麼魚！但也有台北餐廳業者走自己的路，和漁船合作，每天現撈宜蘭海域的魚貨，直接運回店內，新鮮直送；或是從澎湖空運，離島特有的老虎斑等漁產，和市場作出區隔，也打響名號。2012/03/13 19:15
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