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明年擴大限塑！ 擬「市場、早餐店」得買塑膠袋
自從台灣開始限塑政策後，國內達到50%減量，發現6成以上的工業用塑膠袋，源自傳統市場.夜市和早餐店，為了有效達到減塑，預計最快明年，市場、超市的塑膠袋要收費，不過是買魚肉類的話，大家認為有些不便。2024/04/18 13:22 -
吃麻辣鍋「拉肚子4天」 女控：食材不鮮、亂算帳
有民眾到台北市東區一家麻辣火鍋店用餐，花了4千多元吃套餐和單點，但魚肉外圍結冰，蝦殼肉黏在一起，裝飾的金桔也發黑，用餐5人都不適，其中1人拉肚子4天。更指控業者結帳坐地喊價，沒開發票疑似逃稅。當事業者回應，食材絕對新鮮，同一天用餐也沒客人反應不適，當天狀況混亂有疏忽，可以補開發票。2024/04/15 19:15 -
眼球長無痛腫塊！她拖2年驚見寄生蟲狂蠕 疑吃鱷魚肉感染
非洲剛果一名28歲女子眼睛裡長了一個無痛腫塊，2年間腫塊越長越大，差不多來到1公分，於是就醫檢查。結果發現，腫塊原來是名為「五口蟲」的寄生蟲（Pentastomid），疑似是吃了不乾淨的鱷魚肉感染。2024/04/15 16:56 -
酸菜魚吃到假魚片！陸男嚼不動傻眼 店員秒喊「煮久就硬了」
中國大陸食材選用上的「科技與狠活」時有所聞，也讓不少民眾吃得提心吊膽；浙江一名男子日前前往知名酸菜魚品牌用餐，卻在享用過程中咬到一片「完全嚼不爛」的魚肉片，仔細一看才發現竟是塑膠模型，店員卻在第一時間卸責稱「只是肉片煮太久」讓他傻眼到不行；經樣品送驗確認為塑膠製品後，業者才致歉坦承疏失、目前正在與男子協商中。2024/04/09 07:54 -
三代同堂魚肉鄉民！ 假陣頭真討債警逮15人到案
台南警方破獲一幫討債集團，他們利用廟會陣頭打掩護，在網路上徵小弟，平時就以收保護費和討債維生，誇張的是主嫌的親戚也是幫兇，不只姊夫，媽媽和外婆都有涉案，三代同堂魚肉鄉民，警方共逮捕15名嫌犯到案，並將依法移送。2024/04/01 23:23 -
煮熟也沒用！吃「6種魚」當心組織胺中毒 半小時就發作急就醫
時序將進入4月，天氣逐漸轉暖熱，溫度升高加上台灣環境潮濕，食物保存不易，一不小心就可能發生食物中毒事件。急診醫師提醒，除了堅果、奶類等食物會引起急性過敏症外，海鮮也隱藏高風險，尤其鯖魚科魚類，如鯖魚、鮪魚、鰹魚等，以及非鯖魚科的鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚等，魚肉中的組織胺酸會被細菌被分解成組織胺，即使煮熟還是有可能造成組織胺中毒，出現嘔吐、腹瀉、心悸等症狀。2024/03/27 08:36 -
吃錯魚肉也會胖！營養師揭「海鮮脂肪量」 這樣搭配更健康
在進行增肌減脂的計畫時，我們常會選擇以海鮮、豆製品和雞肉作為減脂的主要飲食來源。然而，營養師彭逸珊提醒，即便是海鮮這種普遍被認定是優質蛋白質的來源，脂肪含量也有高低之分。因此，減脂期需要達到熱量赤字，聰明挑對海鮮很重要。她也提供一份海鮮脂肪含量比較表，幫助大家更容易選對食材，在減脂過程中少走冤枉路。2024/03/10 14:14 -
暴力討債集團魚肉鄉民 瑞芳警強勢攻堅一舉殲滅
天道盟同心會薛姓前會長平日在基隆、瑞芳一帶橫行，靠暴力討債等違法行為維生。去年為索討千萬債務，竟到被害人家門外施放鞭炮，還揚言要將其女兒押走。另也設下仙人跳，逼迫一名黃姓男子賠錢。警方獲報後組專案小組，２２日起陸續將薛男等人逮捕到案，並起出鎮暴槍、毒品等證物，以組織犯罪等罪嫌移請法辦。2024/02/25 12:26 -
高雄買2個魚便當470元？顧客喊貴 店家再算是這價錢
在高雄買2個魚便當，居然要價470元，你會嫌貴嗎？民眾拍了照片，PO網質疑，說除了魚大一點，其餘都是青菜，這價格未免太高了吧？！不過，實際拿這照片到自助餐店讓業者估算，店家說，2個便當350元到370元之間，有可能是一時算錯，也可能是顧客記錯了，歡迎到店裡進一步溝通瞭解。2024/02/21 19:18 -
在餐盤上感受大自然 日本永續飲食旬文化
日本和食當中重視旬文化，也就是用當令的食材，把大自然的美好展現在料理當中。也因此不少日本料理人其實都採用永續的料理方式，從蔬菜魚肉的選擇，到裝潢以及餐盤的選擇，讓大自然的各種樣貌在餐廳裡展現，也獲得米其林綠星的肯定。2024/02/07 15:30 -
魚眼清澈不一定新鮮！過年菜「簡單2招」挑選 1招保存更新鮮
新鮮好吃的魚怎麼挑？魚買回家又該如何保存？以前都聽說，魚眼清澈就是新鮮的魚，但事實真的是這樣嗎？專家表示，想要挑到鮮美的魚，觀察魚眼並非絕對的方法，建議聞魚鰓、確認魚硬度，才能挑到最新鮮美味的魚。2024/02/06 10:38 -
「禮物」變致命毒藥 巴西男子自行烹煮食用河豚後慘死
「禮物」竟成為致死之物，一名46歲的巴西男子戈梅斯（Magno Sergio Gomes）在聖誕節與朋友共享獲贈的河豚後，因魚肉內含比氰化物多1200倍的毒素而身亡。這起事件再次提醒人們，這種被視為珍稀美食的海洋生物，其隱藏的致命危機不容忽視。戈梅斯與朋友將河豚簡單清理後，用檸檬汁煮熟食用。然而，食用後不到一小時，他們的身體就出現了嚴重病狀。戈梅斯嘴部開始麻木，送醫後狀況惡化，心臟驟停一度長達八分鐘。2024/02/02 17:29 -
年輕人不愛吃？他發現自助餐夾魚「都老人」 網曝關鍵原因
在台灣的大街小巷上，民眾一定都能看到不少家的自助餐便當店，也因為自助餐的菜色多元及豐富，因此自助餐更是成為了許多外食族，午、晚餐的第一選擇。不過，日前就有網友發現，年輕人在自助餐店裡，好像都很少在夾魚類，引起許多討論。2024/01/30 15:49 -
我殺過人捏！出獄魚肉鄉民還傷人 里長怒連署求檢院收押
高雄鳳山一名前科累累的陳姓男子，去年十月才剛出獄，但他27日下午酒後持圓鍬傷人，就引發眾怒，除了遭當地民眾包圍，甚至還發動連署，要求檢院將他收押，原來他自稱殺過人，平常就隨意入侵民宅或拿取店家物品，這次再度傷人，讓民怨爆發。2024/01/28 14:27 -
外套塞滿鮭魚、鯛魚、里肌肉 「鼓鼓」大姊被抓包
台中一名婦人到超市賣場購物，只拿了吐司結帳，但外套內鼓鼓的，原來是偷了魚肉生鮮藏在衣服裡，被眼尖的櫃台店員識破，當場抓包並報警處理，婦人還想試圖把商品放回架上，但犯案過程早已全被監視器拍下。2024/01/20 17:09 -
南投小吃店啖河豚料理！老闆生吃魚肉中毒亡 8友人喝魚湯送醫
南投縣今（26）日上午發生民眾吃河豚中毒身亡事件，一名開小吃店的洪姓男子昨晚自行料理河豚肉，並邀請8名友人一同品嘗，沒想到今日上午眾人卻開始出現中毒症狀，於是前往洪男住處詢問，竟發現唯一生吃河豚肉的洪男已倒臥在地，沒有生命跡象，送醫搶救仍宣告不治，另外8人則送醫住院觀察中。2023/11/26 15:26 -
自助餐60元隨便夾！奧客狂拿魚肉吃不完 鄰居心疼：饒過老闆娘
為填飽肚子且營養均衡，大部分外食族會選擇購買便當，挑選好主菜後，再搭配2到3種配菜，有些店家還會免費提供飲料和湯。對此，一名網友日前買自助餐時，隨便夾8樣菜才60元，讓他不禁讚嘆老闆太佛心，然而消息曝光卻引來網友質疑聲浪，也有人揭發奧客濫用老闆真心，盡顯貪婪醜態。2023/11/04 21:45 -
「1份肉」怎麼算？ 營養師揭密：攝取這種蛋白質更健康
營養師的「一份肉」是什麼意思？有在飲食控制的民眾，通常會收到要攝取幾份肉、青菜、水果等的指令，但是卻霧煞煞搞不清楚，到底要怎麼吃。對此，就有營養師以簡單好懂的說法解釋，更教大家可以「用手推算份量」。2023/11/01 20:56 -
俗到哭！自助餐內用吃到飽 外帶便當夾到滿「都60元」
高雄一間便當店推出優惠，中午12點到下午1點，內用吃到飽只要60元，老闆娘霸氣的說，魚肉都可以隨便夾，不限數量；另外同樣在高雄，自助餐業者賣餐券，便當外帶夾到滿，只要盒子還蓋得上，一律60元，讓客人直呼好超值。2023/10/27 19:25 -
7成弱勢兒少曾挨餓．近4成吃不飽 台灣貧富差距恐加劇飢餓危機
聯合國警告，去年全球有7.83億人面臨飢餓，1.48億名兒童生長遲緩，而台灣雖然糧食充足，卻因為貧富差距拉大，面臨不患寡卻患不均的困境。從家扶基金會的調查來看，7成五弱勢兒少有每天固定吃三餐，但多半都沒有正常攝取蔬果，更令人憂心的是，仍有1成的弱勢兒少，每周只有1天、或2到3天能有正常的三餐飲食。社工表示，由於弱勢家庭只求吃飽，只能買便宜的碳水化合物、像是泡麵，卻買不起高營養價值的蔬果魚肉，因此經常會營養不均衡，導致過胖或體重不足。2023/10/05 11:02 -
烤驚喜！屋主烤肉趴「烤全鱷」 親友驚喜嚐鮮
台中一位張姓民眾，舉辦烤肉趴花了4萬塊，準備獵奇食材「烤全鱷」，給親友一個驚喜，大家第一次吃鱷魚肉，心裡還是有點怕怕，業者說光今年中秋連假，已經烤了80幾隻鱷魚，比起以往只有烤乳豬，業績成長5成。2023/09/30 20:01 -
烤肉「最怕蛤蜊搞自閉」！ 5訣竅判斷海鮮熟了沒
中秋節的到來，許多人皆會購買食材烤肉，不過有無烤熟可就得靠技巧與正確方式判斷。農業部漁業署在臉書粉專「農業部漁業署」分享中秋烤肉時對於水產品要如何判定有無熟透的方式，包括：魚肉、蝦子、文蛤、牡蠣、魷魚章魚等，民眾享受烤肉氛圍不妨多注意水產品熟透的程度，才能吃得開心又安心。2023/09/30 16:37 -
太神奇！男子釣到超夢幻藍魚 下鍋煎熟竟煮成白色魚肉
美國阿拉斯加一位旅館老闆今年8月出門釣魚，沒想到釣到了一顏色相當特別的魚，魚肉呈現漂亮的藍色；他在社群媒體上分PO照分享，表示雖然魚肉看上去是藍色的，但是經過他煮熟後，藍色的魚肉卻變成了白色，讓他感嘆：「大自然真是不可思議」。2023/09/22 15:30 -
泰式神菜「每年奪2萬命」！寄生蟲整坨下肚 恐竄惡癌侵噬肝臟
泰式料理酸辣、清爽的口感，讓不少饕客醉心其中，然而由於地域飲食習慣的差異，未經過度加工的「生食」品項也確實存在安全疑慮；作為常見菜品之一的生拌魚肉「koi pla」就被點名，其含有的寄生蟲可能順勢進入人體，不僅會在潛入膽管之後造成癌症，嚴重者甚至可能侵噬到肝臟。另外根據泰國相關資料統計，每年有多達2萬人因為寄生蟲罹病死亡。2023/09/14 10:33 -
店家有感！ 高麗菜+豬肉貴「水餃成本漲50%」
水餃搶市推陳出新！現在就連故宮也首度和漁產品合作，推出鮮魚豬肉口味水餃，料多大顆，但價格也比別人貴一點，賣場更發現，去年整年水餃銷量達到10億，不過近期受到颱風影響，高麗菜價格直直漲，就有水餃店家和我們說，高麗菜和豬價上漲，讓水餃成本高了5成，但只能自行吸收。2023/09/08 19:09
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